学校食品卫生安全工作自检自查报告

汤河学校是辽宁省标准化农村九年一贯制学校，学校拥有师生近800余人，每天在校就餐的师生人数约680余人，切实保证学生食品卫生安全工作十分必要。为此，学校加强了此项工作的管理。

一、加强食堂管理与要求，成立食品卫生安全工作领导小组：

组  长：李加利   李玉娟

副组长：郑  颖   许兆峰

成  员：王鹏  张喜俊  王凤鹏  李长胜  王英杰

 崔强  高光恒  谷玉增

严把食品质量关，出售的食品必须符合规定要求，生熟食品及半成品分开存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂环境基本符合卫生要求，各项规章制度完善。

学校对食堂卫生进行多次检查监督，彻底清除卫生死角。要求工作人员认真学习和严格执行食品卫生法，为了达到食品安全，学校与食堂签订食品卫生责任状。

对食品的采购、供货加工等进行严格管理，确保所购食品和原料符合要求，同时对食堂的加工食品进行抽样检查，对不合格食品一律不准出售。对存放食品和原料的场所要有专人管理，并做好进出货记录，生熟食品和加工管理制度，按照食品卫生法要求规定存放食品。食堂杜绝小食品的销售，每天按照学生的生理健康需要配置相应的食谱，以保证学生的营养均衡。为了加强学校食堂的管理力度，学校安排一名教师在中午学生就餐时进行看护，确保学生在用餐时的安全。

二、建立了食品卫生管理制度，设置了专职卫生管理员。

为了加强学校食品卫生安全的管理，学校安全工作领导小组的全体成员与工作管理人员结合学校的实际，研究制定了切实可行的制度，并做到了制度上墙。安排了专职食品卫生安全监督员，每天一查，并与当地的卫生防疫部门经常联系，做好食品卫生安全的检查、监督，确保学校卫生安全工作落实到实处。

三、按期对食堂食品卫生工作进行检查。

学校领导班子成员对学校食品卫生安全工作坚持每月定期检查一次，安排了专职的食堂食品卫生工作监督员高光恒、谷玉增每天早晨对食堂的工作情况进行一次检查，并做好当日的记录。由于学校的工作监督、指导及时到位，因此，食堂食品卫生安全工作卓有成效。食品的采购、制作、留样符合要求，没有三无食品，各种证件齐全、工作设施完备、工作人员按章操作、制度健全。因此未发生任何食品安全事故。

四、存在问题

1、食堂环境卫生管理不够完善，学校食堂面积较小，就餐人数多，拥挤现象十分严重，存在安全隐患。

2、食堂中有的餐具消毒不彻底，食物物品摆放的不规范。

3、餐具使用不合理，生熟食品混用，没有明码标签。

五采取的措施

1、加强师生的食品卫生安全教育，加强学校视频的管理和监督，发现问题及时纠正解决。

2、严把食品的采购制度关，保证食品的可靠性、新鲜性。

3、对从业人员的身体健康进行监督。

4、定期进行消毒。

学校食品卫生安全工作自检自查报告

汤河学校

20##年9月

第二篇：学校安全及食品卫生工作自查报告

xx乡中心学校对全乡学校安全工作

及食品卫生自查自纠报告

学校安全工作是维护社会稳定，推进学校素质教育顺利实施的重要因素。遵照教体局的要求和xxx局长的具体指示，我中心校于4月25---27日以学校交通安全、食品卫生安全为主要内容结合常规安全检查为辅，对全乡各校进行了安全自查自纠活动。现将安全工作自查情况汇报如下：

 经检查，各校做到了以下几方面：

     一、各校领导都能做到高度重视安全工作，都制定了有力措施。　

    为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，中心学校把安全工作列入重要议事日程，成立了以校长xxx同志为组长，xxx同志为副组长，其他同志为组员的安全领导小组。各校根据中心学校安全工作的具体要求，把涉及师生安全的各块内容进行认真分解落实到人，做到每一项工作都有对应的专（兼）管人员、防止了工作上的相互推诿。从而形成了各学校校长直接抓，分管副校长具体抓，各负责同志具体分工负责组织实施，全校教职员工齐心协力共抓安全的良好局面。

   二、安全制度保证，实施扎实到位。　

   1、各校建立了安全保卫工作领导责任制和责任追究制。由学校校长亲自负责，将安全保卫工作列入目标考核内容中，并进行严格考核，严格执行责任追究制度。

  2、签订责任书。学校与班主任及任课教师层层签订责任书，明确各自的职责。学校还与学生家长签订了安全责任书，明确了家长应做的工作和应负的责任。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。

   3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校安全保卫工作的各项规章制度，并根据安全保卫工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。严禁私自组织学生集体服用药品和保健品，严禁学生参加商业性庆典活动，严禁组织学生从事不符合国家有关规定的危险性工作，严禁教师个人利用假期(日)私自带学生外出。对涉及学校安全保卫的各项工作，都做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。

   4、各学校建立重特大安全事故应急处理领导小组，制定了重特大安全事故应急处理预案。重特大火灾事故、重特大食物中毒事故、洪水灾害事故、重特大交通事故、重特大自然灾害事故、重大疫情、以及发生恶性治安事故等重特大安全事故的预案。

  三、基础建设方面

   有校建工程的学校，校园建设设施符合办学安全标准和要求，内部设施无危害学生安全隐患。学校消防设施、防盗、防雷电设施配备齐全、到位、完好。学校重点部位安装了防盗门，安全道路畅通无阻，教学楼配备了足够的应急照明设施。化学实验、体育教学和社会实践等教育教学活动有安全措施。学校供水、供电、供暖设施符合安全标准。校园周边无影响师生安全和身体健康的环境污染。学校配备了卫生保健人员和设备设施，学校的内外通讯联系畅通。

    四、经常性地对学生开展安全教育，提高自护能力。　

    要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育为重点，经常性地对学生开展安全教育，特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。　

  1、认真做好安全教育工作。学校组织教师学习安全教育工作文件，对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。　

  2、开展丰富多彩的教育活动。利用班会、活动课、思品课、观看安全教育光盘等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报及举行主题班会、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。学校积极推行一周安全提醒，学校利用周一升旗活动时间，小结安全工作，强调安全事项。通过《致家长的一封信》，增强家长的安全意识。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。　

   3、根据季节的不同对有关安全情况进行重点教育检查，做到防患于未然。交通安全、饮食卫生等要常抓不懈，发现问题及时解决。

五、食品卫生安全：

近年来食品安全问题事件频频发生，为学校的食品安全敲响了警钟。众所周知，学生是祖国的未来，他们的健康牵动着千万个家庭的心，为了确保师生饮食安全卫生，毛堂乡中心校扎扎实实地做好学校食堂食品卫生安全自查自纠工作，及时消除学校食品卫生安全隐患。

　　4月25日---27日中心校安全工作小组检查了全乡学校食堂的卫生。小组成员对食堂的食品采购索证、储存、餐具消毒、分餐程序、食物留样以及从业人员个人卫生等环节进行了认真、细致地检查，并保证食物煮熟煮透，餐饮具、熟食容器每天进行清洗消毒并记录。吉昌小学在制作食品过程中从不使用糖精、色素等其他添加剂，食堂人员均持有有效的健康证明。多项工作经认真抽查和检验，没有发现任何违规现象。

　　通过开展学校食堂食品卫生安全自查自纠工作，进一步增强了学校食堂工作人员的食品安全卫生意识，确保学校食堂食品安全卫生，让全体师生吃得饱吃得好的前提下，更要吃得安全，吃得放心。

    六、校舍及各项设施检查

    房屋检查严格执行中心校规定的安全检查制度，正常情况下每学期检查三次，开学初和4月中旬已检查了两次，（重点检查：房屋基础、主体结构、屋架结构等重要部位，做到检查细致，不留死角；检查结果及时上报学校。）加强校园内校舍的经常性安全检查工作，发现问题，及时维修解决，确保安全。

   七、 交通安全

  （1）、加强交通安全知识的宣传教育，师生一定要遵守交通规则，在路上靠右行走（行驶），不在路上追逐打闹，不做有碍交通安全的活动。

  （2）、学年初，班主任和学校签订安全责任书，学校向家长发放安全通知书，把到校、离校的准确时间告知家长，以便家长及时接送孩子。做到家长、学校来共同教育学生，防止事故发生。

  （3）、各班实行路队制放学，班主任必须把学生送出校外。

  （4）、骑自行车的师生要做到铃、闸、锁齐全有效，勤维修保护车辆，保证车的状况良好，否则，不准骑。学校严禁不满12周岁的学生骑车上下学，不许骑车带人。对骑自行车的学生要登记造册，做到心中有数，并与其家长签订责任书，明确各自的责任。严禁在校园内骑车。

   （5） 对于坐班车的学生学校与家长签订了责任状，家长与司机签订了安全用车协议、进一步明确了责任。

   八、校园安全

  （1）、严禁陌生人进入校园，发现可疑人或有扰乱教育教学秩序的要及时制止，或与上级联系，打110报警。

  （2）、加强校园周边的综合治理工作，严禁校门口摆摊、堆杂物，严禁远离校园的小商小贩向学生出售过期、腐烂变质的食品，及有危险的物品，严禁在校园周围有干扰正常教育教学的活动。

  （3）做好与缺勤学生家长的联系沟通工作，对未按时到校的学生教师必须在第一时间与家长取得联系，消除一切因教师工作疏漏而造成的学生安全隐患及事故。

  （4）、教师上课前必须填写好班级日志，发现问题及时与班主任联系。

  （5）、上课期间所有教师必须与学生在一起不能离岗。

  （6）、学生课间活动，上、下操都有值勤教师和学生在楼梯处值班以免发生拥挤踩塌事件。

  （7）、学生因生病中间离校必须由家长接送，并由班主任和家长签订出门条交门卫后方可离校。

  （8）严禁学生将管制刀具、有危险的玩具、物品带进校园。

  （9）、所有学生必须在放学15分钟内离校，教师不准在静校后留任何学生，一、二年级必须集体离校。

 （10）、学生上、放学时间门口每天都有两名领导值班，教师放学必须把学生送到校外。

 （11）、所有领导必须在学生全体离校后对学校门窗检查无问题后方可离校 。

   九、 加强校内外活动安全教育

 （1）、加强学习，严禁教师出现体罚或变相体罚现象。

 （2）、学生在校的活动，谁组织谁负责，谁的课谁负责；课间活动教师（尤其是班主任）一定要加强教育；倘若由于教师的失职、体罚或变相体罚及课堂打架等出现的伤害事件，由任课教师负责。

 （3）、室外活动课（体育、美术写生等）教师一定要注意安全，教师如不能坚守岗位、尽职尽责或因器材管理、活动要求不当引发的事件，由任课教师负责。

（4）、负责维持管理学生在校和骑车回家秩序的教师，要尽职尽责。

 十、 卫生工作

（1）、认真贯彻落实《学校卫生工作条例》、《关于加强学校传染病预防与控制工作的通知》等文件精神，做好学校的卫生工作。

（2）、执行每天的文明岗检查制度，对学生的着装、个人卫生等进行严格的检查。

 （3）、坚持每两周校园一次消毒、每周一次大扫除，每天早晚清扫室内外卫生，保持校园的优美环境。

 （4）、我们对食堂及食品来源来格把关必须有卫生许可证和检疫证的商场或商店购买食物，保证进货渠道的安全性，餐具要定期消毒；做好师生的饮食管理和检查，必须保持饮食的清洁卫生。班主任教师时刻要求学生严禁向无证摊点购买零食，预防食物中毒事件发生。

其他方面工作

 （1）、值班教师要严格执行值班制度，出现问题及时汇报。

 （2）、积极稳妥的做好热门话题、易发生的问题等敏感问题的预防工作，严防出现上告、上访事件。

 （3）学校把校园治安工作纳入本单位的年度工作计划，认真贯彻落实上级有关会议精神。

  （4）积极配合有关部门加大学校周边地区治安秩序整治力度，校园周边规定范围内无网吧、电子游戏室、录像厅、歌舞厅、音像书刊点校门口出入秩序良好。

   存在问题：

      1、 个别学校安全档案不全，领导重视程度不够。

      2、个别学校在重点位置警示标志设置不足。

      3、中心幼儿园、童乐幼儿园校车存在超员现象。

      4、毛小、张营学校、童乐幼儿园无餐饮服务许可证，无定点采购记录。

      对于存在问题中心校已下发限期整改通知书。

    总之，学校在安全工作上引起了高度重视，广大师生对安全文明校园创建工作知晓率和参与率高。校园政治稳定，从未发生群体上访和个人上访等事件。校园治安稳定无任何事故发生。学校校风、学风良好，校园环境整洁优美，秩序良好，师生对校园安全满意度高。学校的安全工作涉及到方方面面。我们将不断研究新情况、新问题，探索新方法，从讲政治的高度，以对党对人民高度负责的态度，警钟长鸣，常抓不懈，把学校的安全工作做得更好。

 
                                                         xxx中心校

                                                           20##年4月28日

附：

       毛堂乡学校食堂食品安全自查自纠表

学校名称：　　　　　　　　　　　　　　食堂地址：　　　　　　　　　　　　　　　
食堂类型：　　　□中学　　　□小学　　　□幼儿园
食堂负责人：　　　      联系电话：　　  　　专（兼）职食品安全管理人员　　　　　

自查人员（签字）：　　　　　　　　自查时间：　　年 　  月　  日

专（兼）职食品安全管理人员（签字）：　　　　　　　　

食堂负责人（签字）：　　　       

学校校长（签字）：