实 习 报 告
实习内容：□ 认识实习（社会调查）
□ 教学实习（□生产□临床□劳动）
□ 毕业实习
实习形式：□ 集中 □ 分散
学生姓名：
学 号：
专业班级：
实习单位：
实习时间：
年 月 日
一、 实习目的
1.毕业设计是毕业设计准备阶段，提高个人素养，将课堂知识与现实工作进行结合，达到理论与实践相结合目的，为即将进入社会做好准备和进行必要的热身及适应。此次的毕业设计项目是位于南昌市青山湖区南京东路与高新大道的交汇处的青山湖国际广场，旨在此处建一集购物、办公、酒店和休闲娱乐为一体的大型国际化商业广场。我们这次主要调研了场地自身的一些情况以及场地周边概况，同时对现代化的商业广场的规划设计做了深入的学习了解。通过这两方面的了解使设计更加符合南昌当地情况，做到因地制宜的设计。更重要的是给予我们一个将所学的全部知识应用于实际的机会，从而让我们形成一个完整的设计框架和理论体系。为我们即将踏上工作岗位打下坚实的基础。
二、 调研内容
我的毕业设计课题为南昌市青山湖国际广场规划建筑设计，青山湖国际广场项目位于南京东路以南，高新大道以东，项目总用地面积29791.0平方米。项目位于南昌市昌东板块，介于青山湖与艾溪湖之间，地块区位条件优越。地块北面隔南京东路是青山湖区政府和青春家园住宅小区；地块西面隔高新大道是江西艺术中心；地块南面紧邻新华书店物流中心；地块东面紧邻涂家村。（见地形图）
设计从南昌当地气候特点以及中国传统生活、购物习惯中汲取精华，并综合国内外先进商业建筑模式和心理学、生理学、生态学等多学科理论，在满足城市规划要求的前提下，力争营造一个室内外环境相互交融、充满生机和活力的新型商业区。
资料收集：
规划设计依据
1）、《中华人民共和国城市规划法》；
2）、江西省实施《中华人民共和国城市规划法》办法；
3）、《南昌市城市规划管理规定》；
4）、国家及江西省、南昌市现行其它有关规划设计的法律、法规和规定；
5）、城市规划管理部门划定的建议用地规定红线图及控制指标；
6）、本设计任务书。
一 酒店资料收集
一．酒店的定义
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。生产力的发展，首先是货币的产生，商品交易 市场的诞生及商人的商业活动 促使商品经济的繁荣和发展，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加。近年来由于旅游业的兴起和发展更是促进了酒店业的快速发展。而且呈现多样性、专业性、特殊性和个性化的发展态势。各种设计酒店 艺术酒店 主题酒店等相继出现··
二．酒店的功能
酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。
我们把酒店的功能，区分为基本功能与延伸功能，是为了更好的把握酒店发展的脉络。
什么样的市场需求，对应形成什么样的功能。我们从七类市场需求群体的具体需求中，可以归纳出酒店基本的功能结构。无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面；
1、私人空间功能
休息功能：床位、洗澡间、厕所、相关用品；
对外联系与工作功能：电视、电话、写字台、宽带、电脑；
接待功能：接待桌椅及空间、独立接待客厅；
延伸的娱乐休闲功能：泡浴冲浪间、棋牌间、综合娱乐间；
延伸的安保助理功能：保安间、秘书间、工作间、会议室、暗道。
2、公共空间功能
餐厅：早餐、宴会厅、茶餐厅、小吃餐饮厅、中西特色餐厅、露天餐饮、烧烤营地；
接待功能：专设休息等待厅（免费）、大堂吧、咖啡厅、茶馆；
商务与旅行服务：订票、旅行社、传真、长途电话、上网、复印、租车、秘书；
会议会展交易活动：会议室、报告厅、展览厅、展览廊道、表演厅、多功能厅；
康体休闲：游泳池、戏水乐园、温泉中心、洗浴中心、按摩室、美容美发、健身室、保龄球场、网球场、乒乓球室、羽毛球室、棋牌康乐室、拓展运动基地、小型游乐场；
娱乐：酒吧、水吧、夜总会、KTV、电子游戏室、激光射击、室内高尔夫、综合包间、小剧场、音乐厅、放映厅；
购物：百货小超市、艺术走廊、工艺商店、名品专卖店。
三．酒店的分类和等级
根据消费主体的不同目的 我们可以把酒店划分为一下几种类型；
1 商务型酒店-------它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。
2 度假型酒店-------它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。酒店业是旅游业发展的三大支柱之一，度假酒店更是与旅游密切相关的一种酒店形式。
3 长住型酒店-----为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务
4 会议型酒店------它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、多功能厅、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。
5 观光型酒店--------主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。
6 经济型酒店------经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷，功能简化。特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。例如各种快捷酒店、连锁酒店等等。
7 公寓式酒店-------酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐；房间由公寓的服务员清扫；需要送餐到房间、出差定机票，只需打电话到服务台便可以解决了。
8 个性化酒店-——针对某些特殊的消费群体，这类酒店大多设计装饰大胆 手法新奇
如各种主体酒店、艺术酒酒店、设计酒店等。。
酒店的等级评定
一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要
二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要，收费低廉，经济实惠。
三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多
四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要
五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要···
五． 酒店的设计规范
目前，酒店设计领域流行“五层定位法”，即对酒店设计成果来说，第一层标准是“能用”，第二层标准是“ 好看” 和“ 好用”，再上一层就是“ 耐看” 和“ 耐用” ，比耐看和耐用更高的要求是能“赚钱”，酒店设计达到的最高境界就是它本身还要“值钱”
酒店设计应以交通组织为切入点。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分：酒店的公共部分（简称“前馆”）往往是一座酒店形象、品质的表征，也占酒店投资金额的主要部分，因此常常被建筑师所重视，成为设计重点； 而酒店的服务管理部分（简称“后馆”）的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制，这一部分往往不被建筑师所重视。其实，后馆部分是一座酒店高速运营的保障。
酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的，因此可以说公共空间的舒适性和易识别性，管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障
前馆部分：
这部分的设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。在这里便捷易找的服务分区；周到热诚的服务态度；以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置所营造共同的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。
酒店的空间规划和功能分区————好的酒店规划对酒店的好坏 酒店的盈利起着重要作用。
1 大堂设计
酒店的大堂是宾客出入酒店的必经之地，给客人以第一印象。酒店的大堂是宾客办理入住与离店手续的场所，是通向客房及酒店其他主要公共空间的交通中心，是整个酒店的枢纽，其设计、布局以及所营造出的独特氛围，将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。
室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。
（1）酒店大堂设计依据
1 酒店的形象定位
酒店大堂设计越来越注重突出酒店的整体形象，而酒店的形象定位本身已随着市场 的竞争出现了巨大的变化。从20世纪70年代开始，以塑造和传播酒店形象为宗旨的CI(Corporate Identity)定位盛行于酒店业；90年代后，以宾客满意为宗旨的CS(Comsumer Satisfaction)定位更是名震海内外。而最新的CL(Customer Loyalty)以建立宾客忠诚为战略的定位更是日益受到酒店的青睐。例如，香港半岛酒店的开放式大堂服务设计，使酒店的大堂从酒店开业起就成为许多航空 公司和旅行社的服务基地，也曾作为机场出港登记处，现在，其大堂已成为商人洽谈生意，新闻界收集信息，社会名流聚会、闲坐、聊天消磨时光的好场所。酒店大 堂就如一块磁铁，将天涯海角的宾客源源不断地吸引进来，酒店一年的总营业 给13亿中国人们更多听觉关怀！！
2 酒店的投资规模
酒店的投资规模一般用所拥有的客房的总间数来衡量，按照惯例，1000间以上往往被视为特大型酒店；500-1000间可视为大型酒店；200-500间可视为中型酒店；200间以下为小型酒店。在确定酒店大堂设计方案时，应考虑大堂的面积和空间；而
大堂的建筑面积又与酒店客房间数之间有一定的比例关系，约为0.4-0.8平方米/间，即每间客房应占有0.4-0.8平方米的大堂面积。
3 酒店的建筑结构
酒店的建筑结构是酒店大堂设计时依据的主要因素，它不仅关系到大堂空间的 舒适度、各功能设施的布局、内外景观的再现等，还关系到酒店大堂的能源消耗、消防安全以及人流路线的顺畅和大堂特色氛围的营造等。酒店的建筑结构一般有塔 式、板式与内天井式三种。随着环境科学和行为科学的发展，酒店大堂设计在解决使用功能的同时，还应注重突出精神功能，满足客人的精神需求
（2）酒店大堂的设计原则
大堂设计应遵循酒店 “以客人为中心”的经营理念，注重给客人带来美的享受，创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。从酒店的形象定位，投资规模、建筑结构等方面条件决定大堂的整体风格和效果，力求在酒店的每寸土地上都要挖金。充分利用大堂宽敞的空间，以开展各种经营活动，其设计原则有：
1）满足功能要求
功能是大堂设计中最基本也是最“原始”的层次。大堂设计的目的，就是为了便于各项对客人服务的实用功能，通常，大堂设计时应考虑的功能性内容包括：
（1）大堂空间关系的布局；
（2）大堂环境的比例尺度；
（3）大堂内所设服务场所的家具及陈设布置、设备安排；
（4）大堂采光；
（5）大堂照明；
（6）大堂绿化；
(7）大堂通风、通讯、消防；
（8）大堂色彩；
（9）大堂安全；
（10）大堂材质效果（注重环保因素）；
（11）大堂整体氛围等。
除上述相关内容外，大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等，均应设计时加以关注。因此，大堂设计时，应将满足其各种功能要求放在首位。
2） 充分利用空间 体现功能
酒店大堂的空间其功能，既可作为酒店前厅部各主要机构（如礼宾、行李、接待、问讯、前台收银、商务中心等）的工作场所，又能当成过厅、餐饮、会议 及中庭等来使用。这些功能在不同的场所往往为大堂空间的充分利用及其氛围的营造，提供了良好的客观条件。因此，大堂设计时应充分利用空间。
A酒店入口门厅的设计
(1)花园式---这类酒店入口占地面积较大，通常有流畅的回车线环绕其间，有绿树与花草组成的各种颇具创意的图案、标志，再辅以雕塑、园林灯柱、精致栏杆的适当点缀，并与门旁的花草盆景相呼应，整个店门前洋溢着浓郁的自然气息。
（2）支架式--亦称棚架式入口，一般采用玻璃钢、金属材料与透明塑料板等构成斜坡式、半球式、篷帐式和尖顶式等形态各异的棚架造型，并采用富有立体感、光亮度强与特殊 质地的新材料和新工艺，再配上流动感强的现代灯光，足以引起宾客的浓厚兴趣。这类酒店入口处造型新颖、美观且富有现代特色。但设计时，应考虑到与酒店主体 建筑相协调，棚架须安全可靠。
（3）门面式------ 其特点是将门面设计装饰与广告促销进行有效组合，以吸引更多的客人。如有些酒店利用玻璃门与落地窗张贴巨大的广告艺术画，安装立面霓虹灯，以展示酒店的特色风貌
酒店入口门的造型也是设计的关键，通常使用旋转门、自动感应门和推拉门等。
尽管酒店入口设计装饰类型有所不同，但在总体设计时，应关注下列问题：
(1) 酒店入口处的行车路线安排应考虑右行车线。
(2) 酒店入口处的车流和人流线路应互不干扰。
(3) 酒店入口处的设计应力求宽阔，确保人流、车流顺畅通行。
(4) 酒店门前应考虑设置足够数量的停车位。
B 中庭的设计
计酒店装修时中庭的设计至关重要，中庭是由现代建筑结合中国传统的内庭的优点而来，并结合现代生活所需发展而来的，也可称之为中庭共享空间。中庭也是综合了多种空间元素的巨大共享空间。但是，中庭如何设计才能够更好的吸引顾客眼球、更好的活跃酒店气氛呢？
（1）、酒店中庭的设计要有满足功能需要的设施。一般的休息设施有沙发、茶几、桌子、椅子等；卫生设施有垃圾箱、卫生间等；商品销售设施有自动售货机、移动店铺或固定小卖部等
(2)、酒店中庭的设计应创造出吸引人的空间景观环境。
靠有特色的环境变化和不同于日常所见的空间景象创造景观环境，如室内外借造结合，创造景观环境；自然与人工相结合，创造景观环境。
(3)、酒店中庭的设计要符合共性与个性，宏伟与亲切相结
合。作为社会的人，都有其共性的一面。但同时也要满足个人活动需要的私密感，在中庭中能找到适合于自己的空间环境，以满足个性的需要。因此，在中庭中可布置多种休息空间。这样，中庭这个大空间里又包含着小空间，从而使人感到既宏伟又亲切。
(4)、酒店中庭的设计要结合空间与时间的变化，静中有动。完全静止的空间没有生气，而过于动乱的空间又会使人感到烦躁。因此可以巧妙地通过一系列空间来组织人流，使人既成为空间的动态因素，又是感受动态的主体，形成“人看人”的生动空间。
总而言之，要想把中庭环境设计恰到好处，能够运用各种处理手段，以巨大的吸引力把宾馆大堂人们集合到一处，把本来沉闷的!得流畅和活跃，可以为酒店宾馆的室内环境增添了丰富多彩的乐趣。
C 前台的设计
前台必须是跟整体酒店的规模风格相协调，是酒店彰显大气豪华重要表现部分。需要考虑三个方面的因素：
(1) 前台的外观 造型与材质
(2) 前台的大小
(3) 前台的服务功能
D 大堂经理 一般设在大堂的某个角落，以处理前厅的业务。
E休息等待区 作为旅客进店、结账、接待、休息之用。设计时需考虑方便登记 不受干扰 有良好的环境等三方面的因素。
F 电梯厅和电梯设备
电梯厅应布置在从酒店入口或前台登记处很容易看到的地方。还应该考虑电梯厅在客房层的位置，最好把电梯设在走廊的中部，使旅客向任何方向行进的距离总和最短。
从国外的经验值来看，电梯台数通常为0.7部／100间客房。但在实际工程中往往考虑到酒店的档次和方便旅客使用等原因，将电梯每4－6部分组布置在电梯厅两侧。
电梯厅净宽达到4米左右比较合适。可以考虑在电梯厅设置长镜子，以方便旅客调整着装。电梯厅的灯光布置应该与走道有所差异，照度要有所提高。
电梯轿厢忌用窄长的轿厢，因为国内的旅客大都习惯随身携带一些行李，过窄的轿厢不方便后部的旅客进出。一般以选用2米X1.5米的宽扁厢为宜。
G 娱乐休息区 大型豪华酒店在大堂会设有咖啡区 小型餐厅等等 其中会配有钢琴和乐队等娱乐休息区 详情参考 餐饮空间。
3）力求形成自己的风格与特色
大堂，作为客人和酒店活动的主要场所，无论功能要求，还是空间关系，比起其他场所来，设计时都要细致得多、复杂得多。如何在大堂设计中做到统一而非单调，丰富而非散乱，应遵循的另一原则就是，力求形成自己的风格与特色。
设计时，除理性分析外，还应借助于形象思维。比如，抓住酒店建筑结构及大堂空间特点等因素，来确定酒店大堂的设计主题，并以现代技术将其表现出来。如果我们过分注重使用功能上的不同，则往往会概念先行；而如果过分注重空间的视觉效果，便常常会忽略大堂本身的主角——人。因此，设计中应多点“人间烟火”， 少点喧宾夺主，尽管大堂“效果”似乎因此而有点弱化，但它更接近生活本身。
4） 注重整体感的形成
酒店大堂被分隔的各个空间，应满足各自不同的使用功能。但设计时若只求多样而不求统一，或只注重细部和局部装饰而不注重整体要求，势必会破坏大堂空间的整体效果而显得松散、零乱。所以，大堂设计应遵循“多样而有机统一”的要求，注重整体感的形成。大堂整体感的形成可从下列几个方面考虑：
1、母题法
即在酒店大堂空间造型中，以一个主要的形式有规律地重复再现而构成一个完整的形式体系。它犹如音乐中的主旋律，虽然经过各种不同的变奏，但音乐的基调是不变的，自始至终保持了曲子的和谐和完整性。母题的重现形成了建筑空间的主旋律，并渗透到各个大小空间中，使其在多样变化的不同空间中显得并不散乱，相反整体感却十分强烈。
2、主从法
构成大堂空间造型的要素有：体重，如大小、轻重、厚薄等；材质，如软硬、粗细、光泽度、透明度等；形，如曲直、方圆等；色，如对比、调和等；光，如明、 暗、虚实等。这些要素在设计时应当有主有从，主次分明，而不应面面俱到、平均使用。若把握不住主从关系，就难以形成大堂空间的整体感。可以采用如下做法：
(1) 着重体现大堂的奇特造型；
(2) 大胆展示大堂的材质、肌理的美感或现代科技成果；
(3) 通过光的运用，让大堂充满迷离的气氛；
(4) 让色彩统帅整个大堂空间；
(5) 将某一风格、流派或样式贯穿整个大堂空间。
3、重点法
突出大堂内重点要素，不失为形成大堂空间整体感的有效途径。在大堂空间中，被重点突出的支配要素和从属要素应“友好相处”、“和平共存”，没有支配要素的大堂将会平淡无奇而单调乏味；但若有过多的支配要素，又将会杂乱无章而喧宾夺主。一旦重点要素已经形成，则应采取恰当的手法使从属要素能起到突出重点要素的作用。因此，大堂重点要素的处理，应既得到足够的重视而又有所克制；不应在视觉上压倒一切或排斥一切，从而使它们脱离大堂整体，破坏大堂整体感。
4、色调法
所谓色调法，即以构成空间的基本色调来统一空间的造型。但它应和一定的气氛相联系，如热烈的、温暖的、柔和的、庄重的、活泼的、清淡的或轻松的等等。通常，色调法可分为对比法和调和法两大类，用这两种方法可变化出千差万别的色调来。不过，对比并非指不同色彩的简单相映衬，而是仍存在着一定的主从关系，要能使空间统一中蕴含着变化；而调和，则最易使大堂空间形成整体感，且色调也最易统一，即使有变化，也只是同类色之间的协作关系。
(3) 酒店大堂设计装饰的类型
1、古典式
这是一种具有浓厚传统色彩的设计装饰类型，大堂内古董般的吊灯、精美的古典绘画以及造型独特的楼梯栏杆，让客人感受到大堂空间的古朴典雅。随着各种新材料如亚光漆、彩色金属板和压纹定型板等的应用，酒店大堂古典式设计装饰有了新的生机。
2、庭园式
其设计装饰引入山水景点与花木盆景，素有“庭中公园”的美称。如在大堂内利用假山、叠石让水自高处泻下，其落差和水声使大堂内变得有声有色、动静结合；或者在大堂的一角，种植大量的热带植物，设置小巧的凉亭与瀑布，使大堂空间更富自然山水的意境。在设计装饰庭园式大堂时，应注意确保整体空间的协调，花木搭配与季节、植物习性等自然规律相符，假山体量、溪涧宽窄应与空间大小相称等。
3、重技式
其设计显露出严谨的结构、粗实的支柱。如美国的希尔顿酒店的大堂，设置了用几十根金属管组成的高大雕塑，并以金黄色喷涂其表面，使整个大堂空间充满了生机和活力，营造出迎候八方来客的浓郁氛围。
4、现代式
这类大堂设计装饰追求整洁、亮敞、线条流畅。如大堂顶面球面形和地面圆形图案互相呼应，再配以曲面形墙壁与淡雅的色彩，大堂顶面设计有如星星闪烁的灯 光，让客人犹如身临太空，情趣无穷；若再辅以玻璃、不锈钢和磨光花岗岩等反光性强的材料装饰的通道，更显得玲珑剔透，充满了现代感····
2 餐厅设计
酒店中的餐厅，一般分为中餐厅、西餐厅、自助餐厅等，餐厅服务内容除正餐外，还增设酒吧、咖啡厅、早茶、晚茶、小吃等。
（1）中餐厅 中餐厅在国内酒店众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势，而设计和装修对经营有很大的影响，为此，结合各酒店实例照片加以说明：
A 准确定位
餐厅的装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析；同时，还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求，以及装修的投入和产出等相关问题。
B功能划分
中餐厅不可缺少的区域为：入口区域、就餐区域（零点区域和包间、VIP）、通道区域、厨房操作区域、自助餐区域等。如何规划设计这些区域，要充分考虑顾客需要。
1 餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，而是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的峡谷受美食的空间。
自助餐区域是提供早餐、冷菜的，一般离厨房比较近，便于操作；餐厅中尽可能少设，或者不设酒水服务台；
包间的设计应尽量避免门不要相对，应尽可能错开；应考虑一部分包间的多功能性，通过使用活动隔断，使包间可分可合，满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求，增加包间使用的灵活性，从而提高包间的使用率；但要使用隔音好的隔断，确保为客人提供相对私密的就餐环境。
高档包间内设备餐间，备餐间的入口最好要与包间的主入口分开，同时，备餐间的出口也不要正对餐桌，还应设置会客区、卫生间，衣帽间最好设计成嵌墙式的，从而包间的整体效果容易营造
2 通道的设计，在满足顺畅、安全、便利的功能需要的同时，也是餐厅文化的展示；
3 零点区域与包间良好的通风及排烟既可避免厨房油烟及菜味的逸出，还可避免整个酒店通风的串味；另一方面出风口避免正对客人或餐桌，那会影响客人的舒适及菜肴的质量。
C 流线设计
零点区域与贵宾包间通道要分开，给顾客留有私密的空间；服务流线避免与客人通道交叉，以体现餐厅的档次和服务品质；保证合理布局的厨房传菜路线短且不与其他公共区域交叉。
D 其它应注意规划设计内容
1 餐厅入口设计应一目了然。
2 尽量降低各种噪声，如：餐厅与厨房间设置两道门可以降低来自厨房的噪声，风机房应设置在对包间影响最小的位置。
3 卫生间设计要求：
最好设在餐厅内或者离餐厅近的区域，以方便顾客；且与员工卫生间分开；
卫生间入口应男女分开，门口应有明显的标记—文字或图案表示，以图案较为醒目；
避免直视；装饰材料要易于清洁，风格与整体统一；
卫生间应有良好均匀的灯光照明，洗脸盆镜子前应有遮光的暖色灯。
E 灯光设计
中国的文化源远流长，饮食文化更是从其中滋养衍生而出。灯光与用餐者的味觉，心理都有着潜移默化的联系。餐厅照明设计是一个相对整合的过程，要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。设计舒适的光环境，调动用餐者的审美心理，从而达到饮食之美与环境之美的统一。为了满足用餐者的不同需求，餐厅一般会设计有：大桌（可容纳10人左右同时用餐）、小桌（可容纳4人左右同时用餐）、VIP包房。对于不同的区域，我们会运用不同的照明手法。
首先，室内设计多会取“正中人和”的传统手法，将餐桌摆放在餐厅中的中心位置，方正的造型会与周围环境融合。一般会运用重点照明来提升整体气氛。甚至可以考虑用光来划分每个区域。高档餐厅中有很多这样的例子：如香格里拉（北京）中餐厅，就运用光柱围合，光柱透出的光来分割空间，置身其中，犹如仙境。而对于较小的餐桌，灯光处理的就比较暗了，一般会采用点光源，光从上至下投射到餐桌上，光源一般选用显色性较好，色温2700K左右为佳；这样使食物看起来非常诱人，促进食欲。在较少眩光的情况下，突出主题桌面，相对两侧的活动区域，照度值相对减少，利于柔和光环境的营造。
其次，VIP包房的照明设计以强化室内设计、衬托整体环境为主。运用功能照明与装饰照明相结合的手法来处理整体光环境。功能性照明主要体现在，选用显色性好的光源来表现菜品可口。装饰性照明主要用来衬托环境气氛。灯具的挑选方面，可以选用外形体现中国文化气息较浓的灯具，如灯笼，宫灯等。同时，尽量避免直射光的使用，由于直射光会在桌面及墙面造成光影，还容易造成眩光，使环境不和谐。所以，建议使用漫射光，配合暗藏光源及调光系统，达到“见光不见灯”的效果，还可以实现场景的转换。
VIP包间内设计装饰摆件、壁画等装饰品，照明多采用点光源局部照明来突出强化物品的装饰性。
入口处的照明不易过高，但一定要与内部的指引性照明相结合。与入口相连的等待区域，亮度应该比用餐区域的整体亮度高一些。这样可以增强空间的立体感。充满无形漫射光的等待区，会有无限空间的感觉。在等待客人较多时，利于减少客人急躁心理的产生。服务通道无需做特殊的照明处理，满足功能照明即可，客人不会注意到服务人员的忙碌，使用餐客人心情愉悦。
（2）西餐厅 与中餐厅色设计原则不同 主要是注意餐具、座椅等尺寸的不同。
西餐厅的设计风格也与某国民族习俗相一致，要充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。
西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，大致有以下几种：
1、欧洲古典气氛的风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
2、富有乡村气息的风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。
3、前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
西餐厅的装饰特征总的来说明，富有异域情调，设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。
（3）自助餐厅
自助餐厅设有自助服务台，集中布置盘碟等餐具，并以从陈列台上选取冷食，再从浅锅和油煎盘中选取热食的次序进行。
在一个区域，准备沙拉、三明治、蛋糕等冷的甜品和饮料、水果，主餐厅应大到足以应付高峰时期的用餐要求，较大的自助餐厅应更好的把食物和饮料分开，以避免那些只需要一点小吃和饮料而不要煮食的顾客因排长队而不满。服务台应避免设计成长排，应在高峰时期能提高工作效率和快速周转。
自助餐厅的厨房，要提供多种不同的食品，应仔细考虑从储藏，配置和烹调，至备餐的工作流程。
3 宴会厅的设计
（1）、宴会厅的构成
大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
(2)、宴会厅的动线设计
1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。
2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率，故必须与客人动线完全分离。客人在使用宴会厅时，视线不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。
3、客人的出入口不宜靠近舞台，而应设在大厅的侧边或后面，这样不至于因客人的出入影响舞台（主席台）的活动。大厅的出入口应设双道门，净宽不小于1.4米，向疏散方向开启，且需根据消防规范设置多道疏散门。
(3)、宴会厅的音像设备设计
1、大厅（招待厅）是为举办招待会，宴会，舞会，以及茶话会设立的场所，因此扩声系统非常重要，一般方法是在吊顶内安装全频工程会议扬声器达到扩声的目的，而在举办舞会及表演活动时为增加音响效果多是采用安装四个由全频音响组成扬声器完成该功能。（系统设备组成：调音台，均衡器，全频音箱，超低音音箱，功放，反馈音箱，卡座，分频器，反馈抑制，功效器，压线器，麦克风等。 以上的设
2、 贵宾接待厅担负接待贵宾的场所。因此在设计及产品选配时备组成按实际使用数量选配。）还需要考虑整体安装效果的频工程音响组，使厅内发言者语气表达真实准确；该系统还应配有可录音的卡座以保证重要会议的录音功能。（系统设备组成：调音台，扩展器，反馈抑制器，均衡器，全频音箱，卡座。 以上的组成按实际数量选配。）
3、会议厅是开会的场所，系统主要以扩声为主，因此在顶内加装全频工程系列扬声器，并做到可以达到其它一些基本功能简单应用（如背景音乐的播放）
4 多功能厅
多功能厅以其功能的多样性（如：会议厅，视频会议厅，报告厅，学术讨论厅，培训厅等），特别适合我国国情需要，并在这几年的时间得到迅速普及应用。多功能厅需专业的设计机构来设计 其中涉及到 如多媒体显示系统 A/V系统 会议环境系统 智能型多媒体中央控制系统·····
5 休闲康乐中心
酒店的康乐中心应该包含健身、健美、更衣、桑拿、棋牌、ktv及游泳等项目。让旅客休息工作两不误····
6 酒店客房
客房既是酒店最主要的服务项目，又是最重要的收入来源，酒店客房设计与运营十分重要。客房运行成本低，收益回报丰厚，是酒店利润的重要“产地”。相应地，它也应成为酒店设计中的最具有挑战的环节之一。
（1） 客房的类型：
1 单人间： 一间面积为16~20平方米的房间,内有卫生间和其他附属设备组成。房内设一张单人床。
2 标准间：房内设两张单人床或一张双人床的叫标准间,这样的房间适合住两位客人和夫妻同住,适合旅游团体住用。
3豪华间/高级间：房内设两张单人床或一张双人床,房间的装修,房内设施比标准间档次高,其价格也比标准间高一些。
4 商务间：房内设两张单人床或一张双人床,房内可以上网,满足商务客人的需求。
行政间：多为一张双人床,此类型房间单独为一楼层,并配有专用的商务中心,咖啡厅。
5 套间 ： 是由两间或两间以上的房间(内有卫生间和其他附属设施)组成。
6 总统套间：由七至八间房组成的套间,走廊有小酒吧。两个卧室分开,男女卫生间分开,设有客厅、书房、会议室、随员室、警卫室、餐厅厨房设施,有的还有室内花园。
7 复式套间：由楼上、楼下两层组成,楼上为卧室,面积较小,设有两张单人床或一张双人床。楼下设有卫生间和会客室,室内有活动沙发,同时可以拉开当床。
（2）客房的功能
酒店客房的基本功能是：卧室、办公、通讯、休闲、娱乐、洗浴、化妆、卫生间(座便间)、行李存放、衣物存放、会客、私晤、早餐、闲饮、安全等。由于酒店的性质不同，客房的基本功能会有增减
（3）客房的功能
A 公共走廊及客房门：客人使用客房是从客房大门处开始的，一定要牢记这一点，公共走廊宜在照明上重点关照客房门(目的性照明)。门框及门边墙的阳角是容易损坏的部位，设计上需考虑保护，钢制门框应该是个好办法，不变形，耐撞击，另外，房门的设计应着重表现，与房内的木制家具或色彩等设计语言互通有关，门扇的宽度以880-900mm为宜，如果无法达到，那么在设计家具时一定要把握尺度。
B 户内门廊区：常规的客房建筑设计会形成入口处的一个1.0—1.2米宽的小走廊，房门后一侧是入墙式衣柜。我们建议：如果有条件，尽可能将衣柜安排在就寝区的一侧，客人会感到极方便，也解决了门内狭长的空间容纳过多的功能，造成使用不便。当然，入口处衣柜也可以做，特别是在空间小的客房。一些投资小的经济型客房甚至可以连衣柜门都省去不装。只留出一个使用“空腔”即可，行李可直接放入，方便、经济。高档的商务型客房，还可以在此区域增加理容、整装台。台面进深30cm即可。客人还可以放置一些零碎用品，是个很周到、体贴的功能设计。
C 工作区：以书写台为中心。家具设计成为这个区域的灵魂。强大而完善的商务功能于此处体现出来。宽带、传真、电话以及各种插口要一一安排整齐，杂乱的电线也要收纳干净。书写台位置的安排也应依空间仔细考虑，良好的采光与视线是很重要的。不一定要象过去的客房那样面壁而坐了。香港君悦饭店客房中书写台可算新设计中的一个典范。(注：以上为商务酒店模式，度假酒店可另做考虑)
D 娱乐休闲区、会客区：以往商务标准客房设计中会客功能正在渐渐的弱化。从住房客人角度讲，他希望客房是私人的，完全随意的空间。这一转变为客房向着更舒适、愉快的功能完善和前进创造了空间条件。设计中可将诸如阅读、欣赏音乐等很多功能增加进去，改变了人在房间就只能躺在床上看电视的单一局面。
E 就寝区：这是整个客房中面积最大的功能区域。床头屏板与床头柜成为设计的核心问题。为了适应不同客人的使用需要，也方便酒店销售，建议两床之间不设床头柜或设简易的台面装置，需要时可折叠收起。至于集中控制面板就不要再提了，这是客房中最该淘汰的设备。床头柜可设立在床两侧，因为它功能很单纯，方便使用最重要，一定不要太复杂。床头背屏与墙是房间中相对完整的面积，可以着重刻画。但要注意床水平面以上70cm左右的区域，(客人的头部位置)易脏，需考虑防污性的材料，可调光的座灯或台灯(壁灯为好)，对就寝区的光环境塑造至关重要，使用频率及损坏率高，不容忽视。
F 卫生间：卫生间空间独立，风、水、电系统交错复杂。设备多，面积小，处处应遵循人体工学原理，做人性化设计。在这方面，干湿区分离，座厕区分离是国际趋势，避免了功能交叉，互扰。
1.面盆区：台面与妆镜是卫生间造型设计的重点，要注意面盆上方配的石英灯照明和镜面两侧或单侧的壁灯照明，二者最好都不缺。
2.座便区：首先要求通风，照明良好，一个常忽略的问题是电话和厕纸架的位置，经常被安装在座便器背墙上，使用不便。另外，烟灰缸与小书架的设计也会显示出酒店的细心周到。
3.洗浴区：浴缸是否保留常常成为业主的“鸡肋”问题，大多数客人不愿意使用浴缸，浴缸本身也带来荷载增大，投入增大，做房时间延长等诸多不利因素，除非是酒店的级别与客房的档次要求配备浴缸，否则完全可以用精致的淋浴间代替之，节省空间，减少投入。另外，无论是否使用浴缸，带花洒的淋浴区的墙面材料选择时，要避免不易清洁的材料，象磨砂或亚光质地都要慎用。
4.其他设备：卫生间高湿高温，良好的排风设备是很重要的。可选用排风面罩与机身分离安装的方式(面板在吊顶上，机身在墙体上)，可大大减少运行噪音，也延长了使用寿命，安装干发器的墙面易在使用时发生共振，也需注意！关于控制客房里的电路控制，一般就是指灯光的回路与开关的控制。很显然，老式的集中控制面板使用很不方便，不宜再继续使用。“家庭化”的要求将客房的控制方式。又回到了家居模式—在相应的照明灯具附近有相应的开关面板控制，简明清楚，符合客人的使用习惯。
后馆部分
1、货物
一个运营中的旅馆几乎整天都有进货、卸货、验收、储存等的工作。管理好货品，以免遗失是一项重要工作。另外卸货平台上方要设有遮雨设施，以免货物被淋湿。
2、安防
职工出入口通常应靠近或紧贴货物收发区，由于偷窃者通常企图从后勤区进入，这样可以将这两个区域同时监控。垃圾储藏间也是窃贼经常利用的地方，最好也布置在收发办公室能看到的位置，并且尽量不采用垃圾井。职工经过打卡后应分成两条流线：一条是厨房工作人员流线、另条一是其他职工流线。以上这些考虑皆以旅客安全为首要目的。
3、客房服务
现代旅馆一般不设楼层服务台。使客房服务员室和备品库靠近独立的货梯、空调机房布置，有利于分区和管理。消防电梯可兼做货梯使用。通过加强保安监控和旅客电子锁匙控制电梯的方法（如上海四季饭店）来保障旅客安全。
4、厨房、洗衣房
虽然现在的物资供应使得厨房不再需要象过去那样多的储藏空间，但是厨房设备的推陈出新依然需要有足够的灵活面积。专业厨具公司的流程设计有利于保证厨房设计的整体性、便捷性、安全性和前瞻性。
在厨房和洗衣房设计时一定要充分处理好通风、排气功能，创造良好的工作环境
六 酒店的设计风格、材质、色调以及艺术陈设
酒店的设计风格离不开它的市场定位，文化背景的制约。各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如，度假型的整体风格必然是轻松、跳跃。靓丽、休闲的。而商务酒店的功能性是第一位的，其风格一定是简约、明快、色彩醒目的····
风格的确定就会决定其他 包括材质 色调 艺术陈设等设计元素的确定，他们之间必然是相互统一协调的，他们是整体与局部有机统一的整体。但并不是说就完全一样如出一辙，他们之间需要有重点 有变化 有跳跃。。
七 酒店照明设计
A 酒店照明的设计主要部位范围
室外装饰照明：
1、 建筑物的立面照明；2、庭院照明；3、广场道路照明；4、喷泉及造型照明。
室内装饰照明；
1、 大堂、客房、餐厅、咖啡厅、酒吧宴会厅、健身娱乐、舞厅、会议厅等；2、艺术装饰品照明（如雕塑、浮雕、壁毯、壁画等）和重点目的性照明；3、办公室、厨房等。
B 酒店装饰照明设计的原则；
1、 酒店客房是以休息为主的，应使用低照度和光线柔和的照明，以构成宁静、舒适的气氛。考虑到客人需要工作或学习，通常局部装有壁灯、台灯落地灯、床头灯最好加上调光装置，所用灯罩的颜色和造型也要适合环境与客房装饰设计相协调
2、 餐厅和宴会厅需要暖色和较高的照度. 多采用有较丰富红黄色成分的光照和较好的显色性能，使食物色泽鲜美，有助于增强食欲
3、 咖啡厅、酒吧需要轻松、宁静的气氛，应使用低照度加调光开关照明，在每张台面上点1-2支若明若暗的蜡烛，将使环境更加具有亲密遐想的感受。
4、 舞厅照明则需要强烈的灯光对比，多种鲜艳的色彩加上旋转闪烁等特殊效果，更加烘托出兴奋热烈的气氛。
C 酒店装饰照明设计中的专业性
酒店装饰照明是一项综合的专业技术，在设计中我们要充分考虑到：
1、 节能性：利用自然采光和顶侧采光应选择适合酒店使用、节能效果较好的灯具和材料，以达到较好的设计效果。
2、 协调性：按使用功能设计不同的光度使各项活动保持自如，使照明设计与装饰设计效果相协调，更符合酒店的需要
3、 目的性：按照装饰设计对室内特殊装饰如壁画、艺术品和绿色植物、水景等进行重点照明。
4、 技术性：在酒店装饰照明设计中，采用新的照明技术，按照国家的有关技术标准和规范，以满足酒店各项服务功能的要求。
酒店照明设计应充分调动光的一切特性，结合酒店的各项功能和酒店设计理念，创造一个理想的光的世界，一个艺术的世界，以达到舒适性、艺术性、统一性、安全性的设计效 果。
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八 酒店的自动化
楼宇自动化系统主要对中央空调、通风、给排水、照明、变配电和电梯实行自动监控，以达到节能、节省人力、安全舒适的目的。（纤细参数略··）
监控内容：
1中央空调系统
1）、中央制冷系统
2）、空气处理机
3）、新风机
4）、通风系统
2给排水系统
3电力自动监测系统
4、照明控制系统
5、电梯系统
二 办公楼设计
各级办公楼建筑设计要求
4.1 一般规定
4.1.1 办公建筑应根据使用性质、建设规模与标准的不同，确定各类用房。办公建筑由办公室用房、公共用房、服务用房和设备用房等组成。
4.1.2 办公建筑应根据使用要求、用地条件、结构选型等情况按建筑模数选择开间和进深，合理确定建筑平面，提高使用面积系数，并宜留有发展余地。
4.1.3 五层及五层以上办公建筑应设电梯。
4.1.4 电梯数量应满足使用要求，按办公建筑面积每5000m2至少设置1台。超高层办公建筑的乘客电梯应分层分区停靠。
4.1.5 办公建筑的体形设计不宜有过多的凹凸与错落。外围护结构热工设计应符合现行国家标准《公共建筑节能设计标准》GB 50189中有关节能的要求。
4.1.6 办公建筑的窗应符合下列要求：
1 底层及半地下室外窗宜采取安全防范措施；
2 高层及超高层办公建筑采用玻璃幕墙时应设有清洁设施，并必须有可开启部分，或设有通风换气装置；
3 外窗不宜过大，可开启面积不应小于窗面积的30％，并应有良好的气密性、水密性和保温隔热性能，满足节能要求。全空调的办公建筑外窗开启面积应满足火灾排烟和自然通风要求。
4.1.7 办公建筑的门应符合下列要求：
1 门洞口宽度不应小于1.OOm，高度不应小于2.10m；
2 机要办公室、财务办公室、重要档案库、贵重仪表间和计算机中心的门应采取防盗措施，室内宜设防盗报警装置。
4.1.8 办公建筑的门厅应符合下列要求：
1 门厅内可附设传达、收发、会客、服务、问讯、展示等功能房间(场所)。根据使用要求也可设商务中心、咖啡厅、警卫室、衣帽间、电话间等；
2 楼梯、电梯厅宜与门厅邻近，并应满足防火疏散的要求；
3 严寒和寒冷地区的门厅应设门斗或其他防寒设施；
4 有中庭空间的门厅应组织好人流交通，并应满足现行国家防火规范规定的防火疏散要求。
4.1.9 办公建筑的走道应符合下列要求：
1 宽度应满足防火疏散要求，最小净宽应符合表4.1.9的规定：
表4.1.9 走道最小净宽
走道长度
走道净宽(m)
(m) 单面布房 双面布房
≤40 1.30 1.50
＞40 1.50 1.80
注：高层内筒结构的回廊式走道净宽最小值同单面布房走道。
2 高差不足两级踏步时，不应设置台阶，应设坡道，其坡度不宜大于1:8。
4.1.10 办公建筑的楼地面应符合下列要求：
1 根据办公室使用要求，开放式办公室的楼地面宜按家具位置埋设弱电和强电插座；
2 大中型计算机房的楼地面宜采用架空防静电地板。
4.1.11 根据办公建筑分类，办公室的净高应满足：一类办公建筑不应低于2.70m；二类办公建筑不应低于2.60m；三类办公建筑不应低于2.50m。
办公建筑的走道净高不应低于2.20m，贮藏间净高不应低于2.OOm。
4.1.12 办公建筑应进行无障碍设计，并应符合现行行业标准《城市道路和建筑物无障碍设计规范》JGJ 50的规定。
4.1.13 特殊重要的办公建筑主楼的正下方不宜设置地下汽车库。
4.2 办公室用房
4.2.1 办公室用房宜包括普通办公室和专用办公室。专用办公室宜包括设计绘图室和研究工作室等。
4.2.2 办公室用房宜有良好的天然采光和自然通风，并不宜布置在地下室。办公室宜有避免西晒和眩光的措施。
4.2.3 普通办公室应符合下列要求：
1 宜设计成单间式办公室、开放式办公室或半开放式办公室；特殊需要可设计成单元式办公室、公寓式办公室或酒店式办公室；
2 开放式和半开放式办公室在布置吊顶上的通风口、照明、防火设施等时，宜为自行分隔或装修创造条件，有条件的工程宜设计成模块式吊顶；
3 使用燃气的公寓式办公楼的厨房应有直接采光和自然通风；电炊式厨房如无条件直接对外采光通风，应有机械通风措施，并设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置；
4 酒店式办公楼应符合现行行业标准《旅馆建筑设计规范》JGJ62的相应规定；
5 带有独立卫生间的单元式办公室和公寓式办公室的卫生间宜直接对外通风采光，条件不允许时，应有机械通风措施；
6 机要部门办公室应相对集中，与其他部门宜适当分隔；
7 值班办公室可根据使用需要设置；设有夜间值班室时，宜设专用卫生间；
8 普通办公室每人使用面积不应小于4m2，单间办公室净面积不应小于1Om2。
4.2.4 专用办公室应符合下列要求：
1 设计绘图室宜采用开放式或半开放式办公室空间，并用灵活隔断、家具等进行分隔；研究工作室(不含实验室)宜采用单间式；自然科学研究工作室宜靠近相关的实验室；
2 设计绘图室，每人使用面积不应小于6m2；研究工作室每人使用面积不应小于5m2。
4.3 公共用房
4.3.1 公共用房宜包括会议室、对外办事厅、接待室、陈列室、公用厕所、开水间等。
4.3.2 会议室应符合下列要求：
1 根据需要可分设中、小会议室和大会议室；
2 中、小会议室可分散布置；小会议室使用面积宜为30m2，中会议室使用面积宜为60m2；
中小会议室每人使用面积：有会议桌的不应小于1.80m2，无会议桌的不应小于0.80m2；
3 大会议室应根据使用人数和桌椅设置情况确定使用面积，平面长宽比不宜大于2:1，宜有扩声、放映、多媒体、投影、灯光控制等设施，并应有隔声、吸声和外窗遮光措施；大会议室所在层数、面积和安全出口的设置等应符合国家现行有关防火规范的要求；
4 会议室应根据需要设置相应的贮藏及服务空间。
4.3.3 对外办事大厅宜靠近出入口或单独分开设置，并与内部办公人员出入口分开。
4.3.4 接待室应符合下列要求：
1 应根据需要和使用要求设置接待室；专用接待室应靠近使用部门；行政办公建筑的群众来访接待室宜靠近基地出入口，与主体建筑分开单独设置；
2 宜设置专用茶具室、洗消室、卫生间和贮藏空间等。
4.3.5 陈列室应根据需要和使用要求设置。专用陈列室应对陈列效果进行照明设计，避免阳光直射及眩光，外窗宜设遮光设施。
4.3.6 公用厕所应符合下列要求：
1 对外的公用厕所应设供残疾人使用的专用设施；
2 距离最远工作点不应大于50m；
3 应设前室；公用厕所的门不宜直接开向办公用房、门厅、电梯厅等主要公共空间；
4 宜有天然采光、通风；条件不允许时，应有机械通风措施；
5 卫生洁具数量应符合现行行业标准《城市公共厕所设计标准》CJJ14的规定。
注：1 每间厕所大便器三具以上者，其中一具宜设坐式大便器；
2 设有大会议室(厅)的楼层应相应增加厕位。
4.3.7 开水间应符合下列要求：
1 宜分层或分区设置；
2 宜直接采光通风，条件不允许时应有机械通风措施；
3 应设置洗涤池和地漏，并宜设洗涤、消毒茶具和倒茶渣的设施。
4.4 服务用房
4.4.1 服务用房应包括一般性服务用房和技术性服务用房。一般性服务用房为档案室、资料室、图书阅览室、文秘室、汽车库、非机动车库、员工餐厅、卫生管理设施间等。技术性服务用房为电话总机房、计算机房、晒图室等。
4.4.2 档案室、资料室、图书阅览室应符合下列要求：
1 可根据规模大小和工作需要分设若干不同用途的房间，包括库房、管理间、查阅间或阅览室等；
2 档案室、资料室和书库应采取防火、防潮、防尘、防蛀、防紫外线等措施；地面应用不起尘、易清洁的面层，并有机械通风措施；
3 档案和资料查阅间、图书阅览室应光线充足、通风良好，避免阳光直射及眩光。
4.4.3 文秘室应符合下列要求：
1 应根据使用要求设置文秘室，位置应靠近被服务部门；
2 应设打字、复印、电传等服务性空间。
4.4.4 汽车库应符合下列要求：
1 应符合现行国家标准《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》GB 50067和现行行业标准《汽车库建筑设计规范》JGJ 100的要求；
2 每辆停放面积应根据车型、建筑面积、结构形式与停车方式确定；
3 设有电梯的办公建筑，应至少有一台电梯通至地下汽车库；
4 汽车库内可按管理方式和停车位的数量设置相应的值班室、管理办公室、控制室、休息室、贮藏室、专用卫生间等辅助房间。
4.4.5 非机动车库应符合下列要求：
1 净高不得低于2.00m；
2 每辆停放面积宜为1.50～1.80m2
3 300辆以上的非机动车地下停车库，出入口不应少于2个，出入口的宽度不应小于2.50m；
4 应设置推行斜坡，斜坡宽度不应小于0.30m，坡度不宜大于1:5，坡长不宜超过6m；当坡长超过6m时，应设休息平台。
4.4.6 员工餐厅可根据建筑规模、供餐方式和使用人数确定使用面积，并应符合现行行业标准《饮食建筑设计规范》JGJ 64的有关规定。
4.4.7 卫生管理设施间应符合下列要求：
1 宜每层设置垃圾收集间：
1)垃圾收集间应有不向邻室对流的自然通风或机械通风措施；
2)垃圾收集间宜靠近服务电梯间；
3)宜在底层或地下层设垃圾分级集中存放处，存放处应设冲洗排污设施，并有运出垃圾的专用通道。
2 每层宜设清洁间，内设清扫工具存放空间和洗涤池，位置应靠近厕所间。
4.4.8 技术性服务用房应符合下列要求：
1 电话总机房、计算机房、晒图室应根据工艺要求和选用机型进行建筑平面和相应室内空间设计；
2 计算机网络终端、小型文字处理机、台式复印机以及碎纸机等办公自动化设施可设置在办公室内；
3 供设计部门使用的晒图室，宜由收发间、裁纸间、晒图机房、装订间、底图库、晒图纸库、废纸库等组成。晒图室宜布置在底层，采用氨气熏图的晒图机房应设独立的废气排出装置和处理设施。底图库设计应符合本规范第4.4.2条第2款的规定。
4.5 设备用房
4.5.1 办公建筑设备用房除应执行本规范外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
4.5.2 动力机房宜靠近负荷中心设置，电子信息机房宜设置在低层部位。
4.5.3 产生噪声或振动的设备机房应采取消声、隔声和减振等措施，并不宜毗邻办公用房和会议室，也不宜布置在办公用房和会议室的正上方。
4.5.4 设备用房应留有能满足最大设备安装、检修的进出口。
4.5.5 设备用房、设备层的层高和垂直运输交通应满足设备安装与维修的要求。
4.5.6 有排水、冲洗要求的设备用房和设有给排水、热力、空调管道的设备层以及超高层办公建筑的敞开式避难层，应有地面泄水措施。
4.5.7 雨水、燃气、给排水管道等非电气管道，不应穿越变配电间、弱电设备用房等有严格防水要求的电气设备间。
4.5.8 办公建筑中的变配电所应避免与有酸、碱、粉尘、蒸汽、积水、噪声严重的场所毗邻，并不应直接设在有爆炸危险环境的正上方或正下方，也不应直接设在厕所、浴室等经常积水场所的正下方。
4，5.9 高层办公建筑每层应设强电间，其使用面积不应小于4m2，强电间应与电缆竖井毗邻或合一设置。
4.5.10 高层办公建筑每层应设弱电交接间，其使用面积不应小于5m2。弱电交接间应与弱电井毗邻或合一设置。
4.5.11 弱电设备用房应远离产生粉尘、油烟、有害气体及贮存具有腐蚀性、易燃、易爆物品的场所，应远离强振源，并应避开强电磁场的干扰。
4.5.12 弱电设备用房应防火、防水、防潮、防尘、防电磁干扰。其中计算机网络中心、电话总机房地面应有防静电措施。
4.5.13 办公建筑中的锅炉房必须采取有效措施，减少废气、废水、废渣和有害气体及噪声对环境的影响。
（二）实例分析:
规划设计条件
一、用地性质：商业金融用地（兼容办公）；
容积率≦2.6
建筑限高 90m ；
平均建筑密度≦ 21% ；
绿地率 应符合园林部门有关要求 ；
建筑总面积73616平方米（约定的总建筑面积为地上、地下建筑面积之和，具体地块的建筑面积总量以下述地块的控制指标为准）；
项目有A、B、C、D四个地块组成，具体条件如下：
1、A、B、C、地块地上空间可开发用地面积为15786平方米，其中：
①A地块用地面积5076㎡，用地性质为旅馆用地、容积率≦5.2（地上建筑不大于25000平方米）、建筑密度≦38%、主出入口方位为南面规划路；
②B块用地面积5007㎡，用地性质为办公用地、容积率≦5.2（地上建筑不大于25000平方米）、建筑密度≦32%、规划建筑退观礼台斜坡7米以上、主出入口方位为东面规划路；
③C块用地面积5703㎡，用地性质为商业用地、容积率≦1.75（含地下商业≦2.65）、建筑密度≦50%、、主出入口方位为东、南面规划路；
④D块地用地面积14005㎡，地面作为公共绿地广场不得兴建任何建筑物。地下设有空间开发利用权，其中地下一层用地性质为商业，容积率≦0.8，即可开发面积为11204㎡，退城市道路红线3米以上。地下二层须设置与地下一层同等面积的公共停车场，停车场建筑面积不计入容积率。主出入口结合地面出入口统筹考虑；
二、建筑间距：高层1：0.6 H且大于21米，多层1：1.1H，具体按《南昌市城市规划管理技术规定》执行；
三、建筑高度：限高80米并应同时符合洪都航空限高要求；
四、退离红线：地上建筑退高新大道10米、退南京东路8米、退其它规划路6米以上、高新大道与规划路交叉口适当加大退距；
五、机动车位及非机动车位：机动车位公建1泊位/200平方米建筑面积，非机动车3车位 /100平方米建筑面积；
六、其它：应与周边的交通、规划建设相衔接，为综合利用好现有广场资源，原广场用地中需建设公共绿地广场，用地面积不小于2公顷（含D地块地面公共绿地广场），具体绿化广场方案须征得园林部门同意。
（二）实例分析:
场地周边的环境分析
图中所显示的地段左侧为江西艺术中心
江西艺术中心[1]是迄今为止江西省建设规模最大、投资最多、功能最全的文化设施重点建设项目，成为与国家大剧院、上海大剧院、广州大剧院并列的著名大剧院，成为辐射华中地区的国际文化中心，目前为中国最先进的艺术中心。该项目总用地面积186亩，总建筑面积48720平方米，项目总投资4．1亿元。江西艺术中心建设用地150亩，工程分两期进行。一期工程包括美术馆、剧院、音乐厅、综合排练场等4项主体设施。其中，美术馆6000平方米，剧院9000平方米，1500个座位；音乐厅5470平方米，1000个座位，综合排练场5450平方米。二期工程包括4000平方米的电影城和8000平方米的演职员公寓。
江西艺术中心建筑方案由中国建筑设计研究院设计，作为新江西地标性建筑之一，江西艺术中心形似莲花花瓣的主体结构，激扬喷薄的音乐喷泉，以及外围大面积的绿地、树木和花卉，不仅极大改善了周围地区的生态环境，更体现了人与人、人与艺术、人与自然和谐共融、相得益彰的理念。完全可以承接国际性歌剧、舞剧、戏剧、杂技、交响乐、民族乐、室内乐等综合性演出。
江西艺术中心高度约为20米，周边环境优越，视野开阔，交通便捷。
地段北侧为地块北面隔南京东路是青山湖区政府和青春家园住宅小区。这里有青山湖科技临区政府的还有东申酒店。
地段东侧这有一个翰林沅双语幼儿园，该幼儿园规模较大，设备齐全，场地较大，且办学规模比较客观，有一五层的主楼。
场地的西侧则为半住宅半商业的小区。多为三层的底层为商业店面，二三层为住宅仓储用的结构设计。
场地的南侧车位新华书店物流中心，该物流中心主体建筑为仓储用的多层建筑，层高约六米，大约三层，目前现状是主体仓储用的建筑尚在施工当中，并未完整的建成，但北侧的高层办公附属的建筑已经在使用当中了。
二基地现状调研
场地已经开始平整和施工，基上的大部分建筑已经拆除，保留了看台和看台下的店面。这是看台
看台下为商业店铺，并有会所及KTV，目前正在整修当中。
总结，通过这次调研，我们充分认识了场地的周边环境及地理位置并对其区域性质和所处的氛围有了一个初步的了解，这对我们以后的设计中所要面临的许多问题的解决之道有个一个小小的铺垫和帮助。相信在以后的设计中我们将能够很好的解决建筑与周边环境的和谐共处和建筑造型和风格与基地原有建筑的共生关系。
参考书籍：
◇住宅建筑规范GB50368—2005全文
◇住宅建筑规范GB50368—2005条文说明
◇民用建筑设计通则GB50352-2005及条文说明
◇高层民用建筑设计防火规范
◇住宅设计规范GB50096-1999(20##年版)
◇建筑设计防火规范
◇酒店设计规范
◇停车库设计规范
◇停车库的防火设计规范
◇城市公共卫生间设计规范
◇饮食建筑设计规范
◇城市无障碍设计规