市人大常委会执法检查组关于检查 《食品安全法》实施情况的报告

市人大教科文卫工委

市人大常委会主任会议：

根据市人大常委会20xx年工作安排，3至4月份，市人大教科文卫工委组织开展了我市贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）情况的执法检查。执法检查采取自查和重点检查相结合的方式进行。3月份，市政府及有关部门完成了自查工作，形成了书面的汇报材料；各县（市、区）人大常委会也相继组织完成了本行政区域内的执法检查工作，并按要求向市人大常委会报送了执法检查报告。4月24日至27日，在市人大常委会副主任韩晓方的带领下，教科文卫工委邀请部分省、市人大代表组成执法检查组对吉州区、青原区、遂川县、井冈山市进行了重点执法检查。检查组分别听取了当地政府和有关部门、单位关于贯彻落实《食品安全法》情况的汇报，与相关人员进行了座谈，并实地察看了食品的种植、生产加工、流通、餐饮、屠宰等8家食品相关单位。现将执法检查情况报告如下：

一、《食品安全法》贯彻实施情况

自20xx年《食品安全法》颁布实施以来，我市各级政府高 1

度重视食品安全工作，建立了“政府负责、部门协调、各方联动”的工作机制，市直相关职能部门加强协作配合，加大农产品种植养殖、食品生产加工和市场流通以及餐饮消费等各环节的监管，深入开展专项整治，有效地预防了重大食品安全事故的发生。全市连续八年没有发生等级食品安全事故。

（一）、加强领导，落实责任。一是切实加强领导。为加强食品安全工作的领导，20xx年，结合政府换届，我市各级政府对食品安全领导小组成员进行了调整，建立健全了监管机构。同时，对乡镇食品安全监管站按照“四有”（有机构、有制度、有人员、有经费）的标准进行了完善，有效构建了全市“统一、规范、高效”的食品安全市、县、乡三级监管网络体系。吉州区政府成立了由常务副区长为主任，分管副区长为副主任，16个职能部门主要领导为成员的区食品药品安全协调管理委员会；在每个乡镇配备了2名食品安全协管员，各村委会、居委会都聘请了食品安全信息员，构筑了纵向到底、横向到边的区、乡、村三级食品监管网络。二是逐级落实责任。各级政府都建立了食品安全工作责任制和责任追究制。将食品安全工作纳入政府目标考核内容，一级抓一级、层层签订《食品安全工作目标责任书》。

（二）、积极宣传，加强培训。为加强《食品安全法》的宣传，各级政府和相关单位开展了以“贴近实际、贴近生活、贴近群众”为主题的一系列宣传活动。一是开展系统内部培训。市药监系统集中培训了监管执法工作人员，提升监管能力；市 2

工商系统共举办33期执法人员培训班，共培训人员1808人。二是开展从业人员的培训。各监管部门采取集中培训方式，对食品生产、经营单位负责人，从业人员，食品安全监督员进行专业培训，强化“第一责任人”意识。市质监局组织了357家食品企业的法人或质量管理负责人共400余人，开展了6期《食品安全法》宣贯培训班。吉州区农业局举办了兽药GSP培训班，畜牧局举办了生猪防疫和安全养殖培训班，蔬菜办举办了无公害蔬菜种植技术讲座，水产局举办了水产安全知识讲座等。三是开展面向群众的“四进”活动。通过食品安全宣传月、宣传周，食品安全新闻发布会等形式，开展食品安全知识“进社区、进学校、进农村、进家庭”活动，提高广大群众的食品安全知识和维权意识。市质监局精心组织了“质监邀你看企业、食品安全大家行”活动，邀请当地人大、政协领导，消费者代表、新闻记者深入企业，亲临车间观摩，并评选出落实质量安全主体责任示范企业30家。

（三）、突出重点，加强监管。三年来，我市各级政府及相关部门抓住重点，找准突破口，攻坚克难，对重点行业、重点产品、重点区域进行重点监管，对社会热点、难点问题开展专项整治活动，严厉打击食品制假售假等违法行为。一是抓源头，加强种植养殖环节监管。农业部门组织开展假劣农资和种植业产品农药残留超标及非法添加、滥用添加物专项治理。近三年来，全市共出动农业行政执法人员1.6万余人，检查企业1.3万余次，查获违法违规农资产品140余万公斤，查处各类农业 3

违法案件1200余起。开展了“瘦肉精”专项整治。20xx年，共抽取701份尿样进行“瘦肉精”等违禁药品快速检测，没有发现阳性尿样。二是抓规范，加强食品生产加工环节监管。质监部门不断加大对食品生产、加工等环节的源头监管力度，严格食品安全市场准入制度。20xx年，市质监局派出审查组审查了110家企业，发放生产许可证书81家，对不符合要求的企业下达了《不予行政认可决定书》19份。市质监局制定下发了《吉安市产品质量监督抽查管理办法》，建立了统一安排、统一实施、统一汇总、抽检分离的科学监督机制。三年来，共抽查各类食品4363批次，抽检覆盖率95%，合格率达到91%。对抽查不合格产品，视情况进行分类处理。扎实开展了“三聚氰胺”的专项检查，有力保障了我市乳制品的安全性。三是抓管理，加强食品流通环节监管。工商部门严把市场主体准入关，加强日常监管工作。2010以来，共快检食品12759批次，合格率97%。对重点食品进行不定期抽样检验。近年来，共查处食品案件504件。四是抓重点，加强餐饮消费环节监管。卫生部门组织餐饮服务单位签订了《餐饮服务食品安全承诺书》，大力推进食品卫生监督量化分级管理。强力推进地沟油和餐厨废弃物整治。20xx年，由多个部门组成联合工作组，采取明查暗访、跟踪守候等方式，排查食用油生产、加工企业326家，废弃油脂加工作坊1家，检查养殖场316个。在此次行动中，以遂川县有人大量收购潲水油为线索，破获了南昌县环宇生物柴油有限公司等企业精加工“地沟油”的案件。此外，从地沟油的源头入手，对中 4

心城区产生废弃油脂的563餐饮服务单位建立了废弃油脂流向登记制度。五是严把关，加强生猪定点屠宰管理。商务部门严厉打击私屠滥宰行为。20xx年出动执法人员5324人次，检查定点屠宰企业285家次，查处案件26起，取缔私屠滥宰窝点2个。

二、存在的主要困难和问题

通过这次执法检查，我们感到各级政府及其职能部门在食品安全方面做了大量工作，也取得了较好的成绩，群众的满意度也在提高。但是，由于食品安全监管的长期性、复杂性、艰巨性，同时，随着人民群众对食品安全要求的提高，当前我市食品安全和监管上仍存在着一些困难和问题。主要是：

（一）、宣传教育的深度和广度还有待加强。《食品安全法》颁布实施以来，各级政府及相关监管部门在宣传方面虽然做了一定的工作，但是宣传的深度、广度还有待进一步加强。个别食品生产经营企业缺乏社会责任感，规章制度流于形式，臵法律、道德和人民群众的生命健康于不顾，肆无忌惮地生产加工有毒有害食品，而且手段不断翻新；一些食品从业人员，对《食品安全法》规定的一些要求不清楚，食品质量难以保障。部分消费者自我保护意识淡薄，容易受低价格诱惑而忽视食品质量安全，一旦自身利益受到侵害，不懂得维权。

（二）、体制改革尚未完全到位。按照省政府要求，全省须在20xx年6月底前完成餐饮环节食品药品和卫生部门食品安全监管职能的交接、转换工作。但是，执法检查时，我们了解到我市除井冈山市完成药监部门与卫生部门工作交接、转换外， 5

市政府及其它县（市、区）都没有完成职能交接、转换任务，监管机构和监管队伍未组建。这一体制刚建立，目前尚处于调整、完善过程中，还存在着各部门工作衔接不紧密，有些责任不明确、不具体等问题。在实际监管工作中监管交叉和监管空白同时存在。同时，监管力量不足的问题日益突出，而且越到基层越薄弱，这是造成监管空白的重要原因。特别是在基层和农村，队伍分散、力量不足、资金缺乏、手段单一、设备落后的状况，难以适应监管工作的需要。

（三）检验检测资源配置不合理。由于食品安全监管涉及的部门多，而这些监管部门都是单独设立自己的检测机构，造成低水平重复建设，资源共享差，发挥效能不够。与此同时，由于经费有限，必需的高端设备无力投入，现场快速检验能力也不适应实际需要，导致总体检验检测能力不强。同时，执法检查发现，我市各级政府大都将食品抽样检验经费列入了同级财政预算，但是，各地、各部门普遍反映，所拔经费难以满足正常监管、抽验工作的需要。

三、工作意见和建议

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是重要的民生问题。为进一步改善我市食品安全状况，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会安定和谐，促进经济健康发展，根据这次执法检查中发现的困难和问题，检查组提出如下意见建议：

（一）、要进一步加强宣传，增强全社会的食品安全意识。各级政府及有关部门，要充分认识食品安全宣传的重要性。要 6

采取各种灵活多样和群众喜闻乐见的形式，加强食品安全法规和科学饮食知识宣传，提高生产经营者诚信守法的经营意识和人民群众食品安全意识以及自我保护意识。要加强对食品生产经营企业员工的教育培训，要督促食品生产企业依照《食品安全法》第三十二条的规定，组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其它食品安全知识，并建立培训档案，使这些企业和从业人员牢固树立道德意识、法律意识和责任意识。要广泛开展食品安全进学校、农村、企业、社区等普及活动，力求纵向到底，横向到边。

（二）、要进一步理顺管理体制，切实落实监管服务责任。市政府要切实加强对食品安全工作的领导，组织协调好各有关部门开展食品安全监管工作。当前，要根据新一轮机构改革要求，抓紧职能调整，理顺关系，落实责任。各相关职能部门要主动沟通，配合协作，切实把好食品安全源头关、生产关、流通关、入口关，实行全程监管。要全面落实食品安全各个环节的监管责任，严格执行领导问责制，加大责任追究力度。市政府要抓紧对食品生产加工小作坊、食品摊贩、食用农产品流通、前店后厂、现做现卖等行为的监管责任进行研究，明确各环节的衔接措施和空白领域的监管职责。要通过开展综合执法、联合执法和监督抽查等形式，保证食品安全监管到位。要按照《食品安全法》的要求，努力建立运行通畅、监管高效、安全有为的综合协调机制、配合共抓机制、责任考核机制、基础监管机制、服务办事机制和社会监督机制，形成统一、和谐的食品安 7

全服务监管机制。

（三）、要进一步加大整治力度，构建长效管理机制。各级政府要进一步加强整治，坚持重点治理与经常性治理相结合。在食品生产加工环节，要严格食品生产许可制度，取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业。在食品流通环节，要严格食品流通许可制度，完善食品市场主体准入机制，完善流通环节食品安全抽样检验和退市制度，建立销售者主动退市和工商部门责令退市相结合的监管机制。要完善食品市场监管和巡查制度，加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度，对重点地区、重点场所和重点品种，开展专项执法检查。在餐饮消费环节，要严格餐饮服务许可制度，查处餐饮单位无证经营行为。要对学校、幼儿园、建筑工地食堂和农家宴、小餐饮店进行重点监管。

（四）要进一步加大投入，加强队伍建设。食品安全工作必须要有人力和财力的保证。各级政府要加大财政投入力度，保证必要的工作和抽验经费，要逐步改善执法装备和检验检测设备，为食品安全监管提供较好的硬件条件和技术支持。要加强执法队伍建设，强化队伍的政治意识、责任意识、法律意识和服务意识，努力提高整个队伍依法行政能力和监管水平，保证《食品安全法》在我市得到更好的贯彻实施。

（五）进一步加强全社会的监督，营造齐抓共管的浓厚氛围。全社会都要加强对食品安全的监督。一是各级人大要采取听汇报、调研、检查等多种方式，了解《食品安全法》的实施 8

情况，不断督促政府贯彻实施好《食品安全法》，并对法律实施中出现的问题及时向政府及有关部门提出整改建议。二是各级政府要加强对监管部门职责落实情况的监督，及时协调解决监管中出现的问题，指导督促各监管部门认真履行职责，严格执法。对食品安全事件，要及时公布查处情况，对不实报道、片面报道要及时澄清。三是要鼓励社会各方面积极参与对食品安全问题的监督，理顺社会监督渠道。要充分发挥行业组织、农民专业合作组织的作用，提高食品行业整体自律能力。要保护和实现好群众对于食品安全的知情、参与、表达和监督权，为群众监督食品安全和举报投诉违法行为提供便利、通畅、有效的渠道。建议各级政府设立统一的举报投诉电话，建立举报奖励机制，方便和鼓励群众参与食品安全监督。四是要鼓励新闻媒体的监督，及时揭露食品安全事件。新闻媒体也要提高社会责任意识，客观、准确地报道食品安全问题。

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第二篇：食品安全法执法检查报告(定稿)

邵阳县食品安全监管工作情况调查报告

（20xx年6月22日在县第十五届人大常委会第二十六次会议上）

县人大常委会教科文卫工委

主任、各位副主任、各位委员：

“民以食为天，食以安为先”，在广大人民群众普遍关注食品安全的大背景下，根据上级人大常委会的要求和县人大常委会的工作要点安排，我们于4月18日启动了食品安全监管工作的专项调查，在县人大常委会副主任颜寿生、蒋梅娥的带领下，我们分2个调查组，有选择性地对塘渡口镇、黄亭市镇、白仓镇、七里山场、霞塘云乡等乡镇的食品源头、食品加工、食品流通、餐饮服务等四个环节的全过程进行调查，共调查了54家食品生产经营单位，其中学校食堂8家、餐饮单位15家、集体食堂1家、蔬菜基地2家、养殖场2家、屠宰场3家、食品加工企业2家、非法加工湿米粉厂1家、纯净水生产企业1家、蛋糕店2家、大型超市2家、批发部5家、小卖部10家。现将调查情况汇报如下：

一、基本情况

自20xx年6月1日《食品安全法》正式施行以来，县政府高度重视，各部门积极协作，运用多种手段抓学习宣传，采取有力措施抓安全监管，有效保障和推动了《食品安全法》的贯彻实施。

（一）健全机制强化领导。县政府及时成立副县长任主任、 1

卫生、药监、工商、质监、商务等有关部门为成员单位的食品安全委员会，下设办公室，统一负责、领导、组织、协调全县食品安全监督管理工作，定期研究解决监管工作中出现的问题，分析部署全县食品安全工作。出台文件规定，成立专门组织，建立突发食品安全事故应急处理体系。

（二）广泛宣传营造氛围。县食品安全委员会及相关职能部门广泛开展法律学习宣传培训活动，使食品安全法律知识渐入人心，提高全民的食品安全法制意识。20xx年5月5日，县卫生局、食品药品监督局、工商局、质监局、商务局、农业局、畜牧局七部门联合开了“食品安全知识宣传周”活动，摆放宣传展板20多块，发放宣传资料10万多份，悬挂横幅50多条，出动执法人员40多人，车辆8台次。通过此次宣传活动，广大干部群众对《食品安全法》颁布实施的重大意义有了进一步认识，增强了自我保护意识和能力。

（三）部门依法严格监管。县农业、畜牧、质监、工商、药监部门严格依照法律规定，既积极协作进行联合执法，又根据各自职责范围，分别对食品源头、生产、流通、餐饮等四个环节实施强力监管，确保从源头到餐桌的全过程监管环环相扣、一环不落。县农业局积极推行市场准入制。一是督促农产品生产经营者完善质量控制制度；二是帮助企业建立并完善进购台帐；三是严格开展农产品质量安全检测；四是抓好无公害食品、绿色食品的基地建设及管理；五是完善农产品质量认证、认定制度。县畜牧 2

局扎实认真开展打击“瘦肉精”等违禁药品及畜禽水产品质量安全工作的检查、监督和排查。一是除屠宰场按规定和标准每天开展正常检测外，对全县的570家规模养殖场进行一次地毯式排查，“瘦肉精”、莱克多巴胺和沙丁胺醇快速检测均呈阴性；二是对养殖投入品的情况进行摸底排查，共查出问题单位19家；三是加强检疫监管，强化检疫申报点的达标建设工作，已完善检疫申报点31个；四是规范整顿饲料、兽药经营市场，没收无标签、过期饲料近2吨，并依法进行处罚。县质监局严把生产许可准入关。认真组织食品监督抽查，每年都抽取大米、纯净水、卤肉制品、豆制品、食用油、蜜饯、果蔬罐头、塑料杯等样品70个，抽检合格率为92%。并以金浩茶油事件为契机，对我县的茶油企业实行驻厂监管长达6个月，确保我县“茶油之都”的美誉不受损害。县工商局加大对“元旦”、“中秋”等重点节假日时段食品市场的检查和监控力度，严防食品安全事故的发生。二年来，共组织农村食品市场专项检查240次，校园及周边食品安全专项整治110次，乳制品市场专门检查64次，节假日食品安全专项检查15次，共查出食品违法违章案件100多起，查处取缔无证无照经营食品户40户，罚款30余万元，收缴销毁过期变质和假冒伪劣食品2000公斤。县药监局先后开展了“添加非食用物质和滥用食品添加剂”、“地沟油”、“一次性筷子”、“餐饮用卫生纸巾”等专项行动。对辖区餐饮单位进行全面调查摸底，全面落实餐饮服务环节索证索票和购销台帐制度，在全县餐饮服务单位实施量化分级管理工 3

作，实行生态和规模化分类管理，落实各项食品安全管理措施，实行食品安全管理员制度。

（四）探索创新出亮点。县商务局积极整合执法资源，加强执法队伍建设。为克服长期以来商务执法队伍不健全、力量薄弱等弊端，大刀阔斧进行改革，将原有的酒管办、屠宰稽查队进行整合，组建新的商务综合行政执法大队，加挂“邵阳县12312商务举报投诉中心”的牌子，壮大了执法队伍，增强了执法力量。还成功地向省商务厅和国家商务部申报商务综合执法试点县，为我县商务综合行政执法和商务部门的食品安全监管打下良好基础。

二、存在的问题

两年来，《食品安全法》贯彻实施成效虽然明显。但食品安全工作本身具有动态性强、偶然性大的特点，食品安全工作面临的形势依然严峻、存在的问题依然不少、监管的任务依然艰巨。

（一）食品检验制度执行不到位。食品检验分企业自检和监督部门抽检。一是企业自检名存实亡，七里山场养殖场未按规定开展自检；双江口蔬菜基地配有农产品快速检测设备，但无专业人员进行操作，每天销售的蔬菜并未检测；七里山场罐头食品加工无检测室，无检验检测设备，瓶装食品装箱待售前仅经过一次“灯检”（检查瓶内是否有异物），装箱的部分成品未标注生产日期，部分20xx年10月份生产的成品被印上20xx年6月的生产日期； 4

吉尔水厂的水质自检设备已长期搁置，食品安全管理员出示的水质批次检验报告单纯属伪造。二是监督部门抽检流于形式，质监、畜牧、工商、药监每年实际抽检的样品数和次数都远远达不到上级主管部门规定的标准，农业局无食品检测能力。

（二）非法生产加工食品窝点依然存在。全县纳入经常性监管范围的食品小作坊60家，其中获得《食品生产许可证》的仅32家，本次检查发现，大部分非法生产加工点位于县城城乡结合部地区，其中沙坪一家湿米粉加工厂未办理任何证照，卫生环境差、生产工艺简单、生产工具简陋、食品原料有明显的感官异常。另据群众举报在县城宝峰街、塘万堡、桂竹山等地有地沟油加工黑窝点，由于这些非法生产的黑窝点地址隐蔽，开工时间均在晚上12点以后，难以打击到位。

（三）食品进购把关不严。大部分食品生产经营单位的食品管理人员卫生知识、安全意识、法律意识淡薄，采购食品图方便、便宜，未仔细查验食品的生产日期、生产厂家、生产地址等标识，未索取食品的批次检验报告单和经销商的许可证复印件。在黄亭市中学食堂仓库内的“香辣雪菜”已超过保质期，霞塘云乡中学食堂仓库内的“香辣榨菜”已超过保质期122天；在中宏宾馆仓库内发现有非法的食品添加剂和“三无”食品；在白仓镇一家餐馆内发现有疑似“工业用油”（已抽样送省质监局检验，结果尚未出来）。

（四）中小学校食品安全隐患大。乡镇学校食堂的建设、管 5

理与发展良莠不齐。一是部分农村学校食堂无餐饮服务许可证、无从业人员健康证。二是学校食堂建筑布局不合理，无功能分区，消毒设施不健全。如双清学校食堂是由一间教室改建而成，不具备开设食堂的基本条件；黄亭市镇中学食堂是新修建的，但由于管理不善，“三防”设施破损，食堂内苍蝇成群，仓库内有老鼠活动。三是所有学校商店都由个人承包，销售的小商品大多数是假冒伪劣产品和粗制滥造食品，食品安全隐患依然严重。

（五）部分食品安全监管呈现空白。我县地域广、食品生产经营单位多，而我县食品安全监管职能尚未理顺，各监管单位由于多种原因一直未能正常履行职责，造成了我县部分食品安全监管呈现空白。如：县药监局和县卫生监督所共同从事餐饮服务监督的人员只有4人，每年仅能对县城大中型餐饮单位和学校食堂开展一轮执法检查，而乡镇餐饮单位已连续两年无人监管，本次检查的黄亭市镇的7家餐饮单位均未办理《餐饮服务许可证》和从业人员健康证。县农产品质量安全检测站承担全县种植业和养殖业的农产品抽样检测功能，该站归县畜牧局管辖，但每年上级下达的种植业农产品农残检测任务都分解到了农业局，造成我县农产品检测出现空位。

三、存在问题的原因

（一）财政投入少，缺少食品检验检测仪器。《食品安全法实施条例》规定食品检测买样费和检验费由同级财政列支，国务 6

院要求县级以上地方人民政府对本行政区域内执行《食品安全法》确立的各项制度予以经费保障。县政府十分重视，安排专项资金，然而按照工作需要，缺口很大，致使食品抽检范围缩小、批次减少，影响执法效果。

（二）体制不顺，职能交叉，各部门配合不到位。《食品安全法》明确了食品安全分段式监管新模式，即由卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，农业、质监、工商、药监、商务、畜牧等6个部门分段实施监督管理。但因县级体制改革尚未完全到位，我县出现了县药监局和县卫生监督所共同管理餐饮单位，县商务局和县商业行管办共同管理定点屠宰场的现象，不利于工作的开展。同时，在分段监管的结合处或交叉处（如前店后坊、流动摊贩的管理、散装酒、非法生产的食品加工窝点和无证餐饮经营户的取缔等）存在信息不能共享，管理职责不清，管理不到位的问题，出现“一个小店几家管，都能管却难以管好”的尴尬局面。

（三）利益驱动，让非法生产经营者有机可乘。我们在调查中发现，个别职能部门受利益驱动，对检查发现的食品安全隐患不及时消除，存在“放水养鱼”的现象：一是对违法行为只罚款不整改、不关停；二是对必检项目只收费不检测或降低标准检测，致使非法生产经营企业和个人对违法生产经营没有恐惧，非法生产经营现象屡禁不止。同时，一些小作坊、小餐饮、小卖部等因其投入少、价格低、群众购买方便等特点，有其特定的生存空间， 7

但其卫生状况差、原材料低劣、制作工艺简单等，食品质量和安全难以得到保证。

四、建议

（一）理顺监管体制，建立从源头到餐桌全程监管体系。一是要建立主体明确的食品安全综合协调系统，县食安委除承担牵头、协调和参谋作用之外，应赋予其综合执法职能，负责重大行动和重大案件的执法查处工作，食安委办公室应定编、定岗、安排专项经费。二是要解决职能交叉现状，按照法律、法规的要求，尽快明确餐饮服务、生猪定点屠宰、散装酒、农产品安全检测的主管单位。三是建立县、乡镇、村三级食品安全协调网络，可整合农业、工商部门和乡镇政府的资源，借助工商12315平台，建立乡镇食品安全监管联络站，有效发挥作用，维护广大农村群众的食品消费权益。

（二）加强财政投入，强化食品安全风险监测能力。要将食品安全工作纳入国民经济和社会发展计划，将食品安全经费列入财政预算予以保障。强化对我县食品安全标准制定、食品检测、食品安全预警、食品安全事故应急处置、食品安全信息统一发布平台建设等方面的投入保障。

（三）整合检测资源，定期发布食品检测信息。目前我县畜牧、质监、工商、药监和卫生等部门都各有一套独立的食品检验检测机构，但绝大多数检测机构规模小、档次低，设备陈旧，只 8

能开展简单常规的检测项目。建议县政府整合各单位检测资源，建立县食品质量检测中心，更新检测设备，培训技术人员，承担全县的食品检验工作。县食安委每年应根据上级抽检计划并结合我县食品安全实际情况，统一制定食品抽检工作计划，合理分配抽检经费，明确采样方法和结果分析、进行信息汇总并定期发布。

（四）开展专项整治，净化食品安全环境。要严格落实食品安全明查暗访、督查督办、检测检验、事故报告、信息公示、责任追究等制度，做到部门执法、综合执法、联合执法常态化。特别要加强对小作坊、小饮食店、学校食堂、散装酒等重点环节及“地沟油”、“瘦肉精”、“食品添加剂”等热点问题的专项整治，县政府要加强对各监管单位和乡镇政府的工作考核和责任追究，努力消除监管盲点，坚决防止重大食品安全事故发生。

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