出 厂 检 验 报 告
产品名称 大 米
型号规格 25kg/袋
委托单位 /
受检单位 /
检验类别 出厂检验
检验日期 20 年 月 日
20 年 月 日
出厂检验报告
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出厂检验报告
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检 验 结 果
大米原始检验记录
产品名称 样品编号 抽样日期
质量等级 执行标准 检验日期
使用仪器设备名称 使用前 使用后
室内温度 湿度 检验员 审核
一、色泽、气味、口味鉴定法（按GB5492-85执行）
1、色泽：鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部榈的颜色和光泽是否正常。
检验结论：
2、气味鉴定：取少量试样，嘴对度样呵气，立即嗅辨气味是否正常。
检验结论：
3、口味鉴定：做成熟食品，尝其味道是否正常。
检验结论：
二、水分（130℃定时定温）（操作方法按GB/T5497-85执行）
（1）使用仪器设备：天平（感量0.001g），电热恒温箱。
（2）操作方法：
用已知烘恒重铝盒（直径4.5cm），称取2g试样（准确到0.001g），待烘箱温度升到135-145℃时，将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计周围的烘网上，在5min内将烘箱温度调到130+2℃，开始计时，烘40min后取出放入燥器内冷却称重。
（3）结算计算：
W1──W2
水分（％）＝ ×100
W1──W0
式中：W0───────铝盒重 g
W1──烘前试样和铝盒重 g
W2──烘后试样和铝盒重 g
双试验结果允许差不超过渡0.5％，求其平均数即为测定结果。测定结果取小数点后位。
铝盒号 铝盒重（W0） 烘前试样和铝盒重（W1） 烘后试样和铝盒重（W2）
计算：水份（%）= ×100
水分（%）= ×100
平均值：
三、加工精度（操作方法按GB1354 -86执行）
直接比较法：
从平均榈中称取试样50g，直接与精度加工标准榈对照比较，其留皮程度符合那个等级精度标准样品，就定为该等级。
检验结论：
四、最大限度杂质（操作方法GB1354-86执行）
a)仪器和用具：天平：感量0.01g,0.1g；
b)圆孔筛：1.0㎜
1、糠粉检验：
从平均样品中，分取试样约200g（W）,分两次放入直径1.0㎜圆孔筛内，按以双手每分钟110-120次的速度，按顺时针方向和反时针方向各筛1分种，倒出试样，轻后筛子使糠粉落入筛底，刷下留存在筛层上的糠粉后称重（W1）。
计算：
W1
糠粉（％）＝ ×100
W
式中：W1──糠粉重量 g
W ─ 试样重量 g
双试验结果允许差不超过0.04％，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。
计算：糠粉（％）＝ ×100
糠粉（％）＝ ×100
平均值：
2、矿物质检验：
（1）操作方法：从检验过糠粉的试样拣出矿物，称重（W2）
（2）计算：
W2
矿物质（％）＝ 100
W
式中：W2──矿物质重量 g
W ── 试样重 g
双试验结果允许差不超过0.005％，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第二位。
矿物质（％）＝ ×100
矿物质（％）＝ ×100
平均值：
3、带壳稗粒和稻谷粒检验：
操作方法：
从平均样品中分取试样500g，拣出带壳稗粒和稻谷粒，分别计算含量，拣出的粒数乘以2即为检验结果，以“粒/kg”表示。
双试验结果允许差，带壳稗粒不超过3粒/kg，稻谷粒不超过2粒/kg，分别求其平均数，即为检验结果，平均数不足1粒的按1粒计算。
带壳稗粒（粒/kg）=
带壳稗粒（粒/kg）=
平均值：
检验结果：
稻谷粒（粒/kg）=
稻谷粒（粒/kg）=
平均值：
4、其它杂质：
（1）操作方法：
从检验过糠粉和矿物质的试样中，拣出稻谷粒，带壳稗粒及其他杂质一并称重（W3）
（2）计算：
W1
其它杂质（％）＝ ×100
W
其中：W1──稻谷粒，带壳稗粒及其他杂质质量，g；
W──试样重，g。
双试验结果允许差不超过0.04％，求其平均数即为检验结果，检验结果取小数点后第二位。
其它杂质（％）＝ ×100
其它杂质（％）＝ ×100
平均值：
5、杂质总量（％）＝A+B+C
式中A──糠粉百分率
B──矿物质百分率
C──其它杂质百分率
计算结构取小数点后二位
检验结果：杂质总量（％）＝
第二篇：大米检验报告1
检 验 报 告
（）检字（）第号
产品名称：
送检单位：
受检单位：
检验类别：
（检验机构章）
XX县粮油质量监督检验站
XX县粮油质量监督检验站检验报告
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