秦安县魏店乡吊川村标准化养殖技术推广
--鸡舍建造模式研究报告
甘肃秦安是一个经济欠发达的省份，在农户还比较欠富裕的情况下，投资养殖的初期，究竟是高起点还是低起步再改进，一直以来都是仁者见仁智者见智。此前，作为我们技术服务部门，对农民投资养殖业之初就搞较高水平的设施建设，存在一定的认识偏差，认为建好的畜禽舍，会占用大量资金，养殖场办起来了，因为没有了周转金，往往在饲料上降低标准，因此导致养殖失败或者很难见到效益。上述情况虽然是不争的实施，但从现代养殖业发展的要求和技术进步来说，确实是老观念了。因为，对鸡场选址和建筑设计等畜牧工程技术的忽视，使得鸡场（舍）环境难以控制，为环境条件和疾病防控等埋下安全隐患。鸡场（舍）建设是固定资产投资，一旦建起来，就不容易改建，要改建，造成的损失或者总投资会更大，对鸡场的影响很大。鉴于上述，我们在投资规模养鸡时，应充分重视鸡场的选址、规划和鸡舍的设计建设等畜牧工程措施，做到鸡场（舍）建设标准化、规模化，为今后长远发展奠定坚实的基础。
一、场址
根据《甘肃省畜禽养殖场养殖小区建设规范暨备案管理办法》，场址选择首先应考虑当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划，满足规划和环保要求后，才能综合考虑拟建场地的自然条件（包括地势、地形、土质、水源、气候条件等）、社会条件（包括水、电、交通等）和卫生防疫条件，决定建场地址。场址应地势高燥、平坦，位于村民居住区。距乡村公路、村镇、学校、卫生院等公共场所1000米以上。不能选择山谷洼地等易受洪涝威胁地段和环境污染严重区。应尽可能用非耕地，在丘陵山地建场要选择向阳坡，坡度不超过20°。
二、鸡舍设计模式
鸡舍的合理设计，可以使温度、湿度等控制在适宜的范围内，为鸡群充分发挥遗传潜力，实现最大经济效益创造必要的环境条件。不论是密闭式鸡舍，还是开放式鸡舍，通风和保温以及光照设计是关键，是维持鸡舍良好环境条件的重要保证，且可以有效地降低成本。
1、 鸡舍模式
Ⅰ：2000只规模鸡舍，两列鸡笼三个过道，鸡舍建筑面积：30.5米×8米=244平米。
鸡舍内部长宽：鸡舍长29.6米，其中储料间3米、前过道2米、后过道1.5米，单列笼长23.1米（12组笼，单笼长1.92米）；鸡舍宽7.1米，其中粪沟宽1.8米，中间过道宽1.5米，两边过道宽各1米，粪沟前部深20厘米，后部深30厘米（图1、图2）。
图1 蛋鸡舍内部平面示意图
图2 蛋鸡舍横截面示意图，拱顶模式。
Ⅱ型：5000只鸡舍，有一定经济实力，跨过养殖初步阶段的养殖户，扩大生产规模。根据鸡场地形选用：鸡笼三列四过道式，鸡舍建筑面积：43米×10.5米=451.5平米，单列19组笼，笼长36.5米，共57组笼（图3），机械清粪，粪沟通向后墙外。四列五通道式，面积34×12米=408平方米，单列14组笼，笼长27米，共56组笼机械清粪，粪沟通向后墙外（图4）。5000只蛋鸡舍须用机械纵向通风。
图3 5000只鸡舍3列4通道模式图
图4 5000只蛋鸡舍4列5通道模式图
饲养模式：“育雏育成”和“产蛋”两阶段笼养。现育雏采用网上养殖，育雏舍另建。
2、鸡舍高度及屋顶模式
墙体：包括墙面厚度和墙体高度。墙体厚度： 37墙或24墙加10厘米厚保温层。墙体高度：一般高度为2.6-3.6米，屋顶高出最上层鸡笼1-1.5米（如图2、图5、图6）。
图5 5000只蛋鸡舍，鸡舍高度及两坡型屋顶模式。
3、窗户（自然通风）
窗户间距：1.5—2米，窗户尺寸：长1.0-1.2米×高0.6-1.2米。鸡舍前后墙及两侧都设窗户，后窗小于前窗或阳面窗， 即南面墙留窗大、北墙留窗小。窗户下沿离地面高1.6米，上沿与鸡笼上沿平行或略高。另设地窗或天窗，确保鸡舍空气畅通。地窗大小为长50厘米×宽30厘米，间距为2米（图6）。
图6 鸡舍外形及窗户样式
4、光照设计：开放式鸡舍采用自然光照与人工补光相结合，节能灯或白炽灯，同时安装伞形灯罩。灯泡的布局应使灯光照到料槽，灯泡应高出顶层鸡笼50厘米，位于过道中间和两侧墙上,应特别注意下层笼的光照强度。（白炽灯：5.0lux/m2.1w）具体设计如下：
a、高度：一般安装高度为1.8-2.4米（超过顶层笼0.3-0.5米）
b、位置：安装在鸡舍过道中央；两排以上的灯泡应交错排列；前7天60w灯泡（20-30lux）或9w节能灯；7天后改用45w(10-20lux)或7w节能灯。
c、间距：间距为安装高度的1.5倍左右。电线采用封闭式线路。灯泡间距2.5-3.0米，灯泡交错安装，两侧灯泡安装墙上（如图7）。
图7 建成的鸡舍内效果图
光照是构成禽舍环境的重要因素，不仅影响鸡的健康和生产力，光照时间的长短和强度以及不同的颜色还会影响鸡只的性机能。为使舍内得到适宜的光照，通常采用自然光照和人工光照相结合。光照与温度一样，整个鸡舍要均匀一致，否则也会造成密度不均匀，最终影响鸡群的均匀度
5、通风设计通风是调节鸡舍环境条件的有效手段，不但可以输入新鲜空气，排出氨气（NH3）、硫化氢（H2S）等有害气体，还可以调节温度、湿度，所以在鸡舍的建筑设计中必须重视通风设计。通风量是根据热平衡计算或者依据有害气体浓度控制要求来确定。在合理饲养密度条件下，不同温度条件下蛋鸡每公斤体重的通风量（米3/只·小时），国际通用的计算标准是按照单位体重鸡只的需要量来计算的。 此外，为避免因风速过大对鸡只造成伤害，一般要求鸡舍在夏天的空气进入速度不得大于1.5立方米每小时， 冬天的空气进入速度不得大于0.3立方米每小时 ，以此为标准合理配置各各通风部件。通风方式有自然通风和机械通风两种，进风口和出风口设计要合理，防止出现死角和贼风等恶劣的小气候。
（1）自然通风依靠自然风（风压作用）和舍内外温差（热压作用）形成的空气自然流动，使鸡舍内外空气得以交换。通风设计必须与工艺设计、土建设计统一考虑，如建筑朝向、进风口方位标高、内部设备布置等必须全面安排，在保障通风的同时，有利于采光、及其它各项卫生措施的落实。自然通风的鸡舍跨度不可太大，以6～7.5米为宜，最大不应超过9米。
（2）机械通风依靠机械动力强制进行鸡舍内外空气的交换。机械通风可以分为正压通风和负压通风两种方式。正压通风是通风机把外界新鲜空气强制送入鸡舍内，使舍内压力高于外界气压，这样将舍内的污浊的空气排出舍外。负压通风是利用通风机将鸡舍内的污浊空气强行排出舍外，使鸡舍内的压力略低于大气压成负压环境，舍外空气则自行通过进风口流入鸡舍。这种通风方式投资少，管理比较简单，进入舍内的风流速度较慢，鸡体感觉比较舒适。由于横向通风风速小，死角多等缺点，一般采取纵向通风方式。
纵向通风排风机全部集中在鸡舍污道端的山墙上或山墙附近的两侧墙上。进风口则开在净道端的山墙上或山墙附近的两侧墙上，将其余的门和窗全部关闭，使进入鸡舍的空气均沿鸡舍纵轴流动，由风机将舍内污浊空气排出舍外，纵向通风设计的关键是使鸡舍内产生均匀的高气流速度，并使气流沿鸡舍纵轴流动，因而风机宜设于山墙的下部（图8）。
图8、 纵向风机安装
三、建筑与布局
（一）规划布局
1、鸡场规划的原则是在满足卫生防疫等条件下，建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改建的可能性。养鸡场的布局，根据当地的自然条件——地形地势、交通道路等的具体情况进行布置，并按地势的高低和主导风向进行规划，以利于鸡场的防疫，尽量杜绝污染源对生产鸡群环境污染的可能性。鸡群的防疫环境对综合性鸡场尤应注意。
2、鸡场的分区鸡场可分成管理区、生产区等区域，各功能区应界限分明。管理区与生产区间要设大门、消毒池和消毒室。管理区设在场区常年主导风向上风处及地势较高处，主要包括办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池。
3、鸡场要自建水井或深水窖，用管道将水直接送到鸡舍。
4、鸡场道路：鸡场道路分净道和污道两种，不得交叉混用。净道作为场内运输饲料、鸡群和鸡蛋之用；污道用于运输粪便、死鸡和病鸡。二者不得交叉使用，如图9。
图9、鸡场建筑布局图
5、鸡舍的方位。为有利于采光采暖，一般方位为座北朝南，并偏西5一10度。这样在11-2月份期间，每天棚舍接受阳光照射的时间最长，获取的太阳能最多，对棚舍增温效果好,利于提高冬季舍温和避免夏季太阳辐射，利用主导风向，改善鸡舍通风条件为原则。
6、鸡舍间距：单列鸡舍和双列鸡舍两种类型。鸡舍间距，育雏育成舍10-20米，蛋鸡舍10-15米。
（二）、构造建筑
1、地基，地基与地面必须深厚、结实。冻土层以下，基础深1.2米，打钎拍底，混凝土垫层，砼C15，基础砌筑砂浆M7.5，基础砌砖由50厘米宽经两步放脚到37墙，鸡舍内外高差0.3米。
2、墙体。墙壁要隔热性能好，能防御外界风雨侵袭。建24中空墙体，内夹10公分厚聚乙烯泡沫板等保温材料。墙体沿墙每高100cm设置一道拉结筋2Φ6。每长3.5米设构造柱，构造柱400×360，砼为C25，配筋6Φ12Φ6@200，构造柱在混凝土底板处生根。墙体在2.35米处设砼圈梁一道，配筋5Φ12Φ6@250。门窗口设过梁。圈梁过梁砼柱为C25。山墙为37实心墙。
3、舍内土建。地面要求高出舍外、最好做成坡度，两边有清洗/排水渠道。粪沟宽度1.57米；走道宽度：中间1条走道1.1米，两边走道0.95米。粪沟垫层C15砼，粪沟前面深-0.25米，粪沟3‰向后放坡，粪沟与地面水泥沙浆面层。鸡舍内部墙面、走道平面、粪沟表面要力求平整，不留各种死角，以减少细菌的残留为原则。墙内用水泥+白灰光面批平，以便防潮及利于冲洗。光面要求1米以上。舍内因为要经常消毒冲刷，所以地面与墙面的面层要坚固、耐用。墙面批白水泥。
4、鸡舍门窗及通风机械
鸡舍所有门的高度为2米；鸡舍操作间、后侧便门（方便转群）为100mm厚彩钢复合板保温门；操作间门宽1.5米、后便门宽0.9米；休息间，门宽0.9米，窗高1.1米、窗宽1.4米。窗的设计，双开窗为益，开放式鸡舍的窗户应按常规设在前后墙上（即南北向），前窗要求宽大，离地面可较低，以便于采光，通风。后窗相比前窗小，约为前窗面积的2/3左右，离地面可较高，以利夏季通风，透气。5000只鸡舍在后山墙安装风机。
5、屋面结构
现一般介绍和推广彩钢保温板屋顶，采用双层彩钢板，中间夹10厘米厚聚苯板保温层。在不降低冬季保温性和鸡舍清洗消毒彻底性的前提下，我们研究进行改革，土洋结合，建成为拱形屋顶，将屋面的两层彩钢板夹聚苯板改为SBS高聚物改性沥青防水卷材+塑料布+2层聚苯板+无滴塑膜或外层彩钢板+塑料布+2层聚苯板+无滴塑膜。屋架用轻型钢梁，制作与塑料大棚的钢架相似，钢梁架间搭角铁做为檩条。这样鸡舍顶棚内顶为塑膜，便于消毒清洗，可节约大量建筑投资费用，保温效果与彩钢板相当（见图10、图6）。
图10 鸡舍结构示意图
1.门 2.前后换气窗口（40公分×80公分），两换气窗间隔5米 3.鸡舍宽度 4.鸡舍长度 5.房檐高 6.房顶高 7.风机 8.轻型钢梁屋架 9.角铁屋顶横梁 10. 屋顶，禽舍顶由下向上依次为无滴膜、保温泡沫板、塑料布、麦草、草泥、SBS防水卷材共6层。
鸡舍钢梁结构见图11，横梁钢架间距2.75米，角铁檩条间距50厘米（详见图7）。
图11、轻型钢梁屋架及侧面图
四、蛋鸡配套设备
1. 鸡笼
推荐采用四层重叠式育雏器，分加热育雏笼、保温育雏笼和雏鸡活动笼等三部分，各部为独立结构，可不同组合。总体结构四层育雏笼，每层高33厘米，每笼面积为140厘米×70厘米，层与层间有70厘米×70厘米的粪盘。育雏笼由笼架、笼体、食槽、水槽和承粪盘组成。
育成鸡笼组合形式多采用三层重叠式，总体宽度为1．6～1．7米，高度为1．7～1．8米。单笼长80厘米，高40厘米，深42厘米。笼门尺寸为14厘米×15厘米，每个单笼可容育成鸡7～15只。
蛋鸡笼组合形式常见的有阶梯式、半阶梯式和重叠式，每个单笼长40厘米，深45厘米，前高45厘米，后高38厘米，笼底坡度为6°～8°。伸出笼外的集蛋槽为12～16厘米。笼门前开，宽21～24厘米；高40厘米，下缘距底网留出4．5厘米左右的滚蛋空隙。每个单笼可养3～4只鸡。
2.给料设备
小型鸡场主要是食槽的选择。5000只规模的鸡舍可用长的通槽、自动化喂料，采用输料机及链条式喂料机供料，雏鸡可用饲料浅盘。
（1）食槽 食槽用镀锌铁皮、硬质塑料制作。食槽的形状影响到饲料能否充分利用，槽底最好用U字形。雏鸡食槽、育成鸡食槽和成鸡食槽，宽度分别为8、12、15厘米，高度分别为4、8、12厘米，长度一般0～6周龄4.5厘米/只，7～20周龄7厘米/只，20周龄以上8厘米/只。
（2）圆形饲料桶 可用塑料和镀锌铁皮制作，用于网上育雏平养。料桶中部有圆锥形底，外周套以圆形料盘。料盘直径30～40厘米，料桶与圆锥形底间有2～3厘米间隙便于饲料流出。圆形饲料桶置于一定高度，6周龄前以4～6厘米为宜，6周龄后以8厘米为宜。
鸡笼和料槽现应一次性购置成套成型设备，如图12。
3. 供水设备
主要有真空饮水器、吊塔式自动饮水器、乳头式饮水器、槽式饮水器、杯式饮水器等。
从节约用水和防止细菌污染的角度看，乳头式饮水器是最理想的，主要用于笼养鸡群，上端接水管，当鸡喙碰到“乳头”时，“乳头”上的阀门被推动，水流出来供鸡饮用，鸡喙离开“乳头”，阀门因水压关闭。但需要购买高质量高价格的，以保证使用的安全和可靠。
雏鸡使用钟型真空饮水器最合适，但要定期加水，定期清洗。市售钟型真空饮水器有不同的型号，要根据鸡体的大小进行配置。由贮水器和饮水盘组成，在饮水盘上开一个出水孔。将贮水器装满水，饮水盘倒置其上，扣紧后翻转180度即可。
网上育中龄鸡也可以使用吊塔式自动饮水器，这种饮水器吊在天花板上，顶端的进水软管与主水管相连接，进来的水通过控制阀门流入饮水盘，即卫生又节水。
4. 供暖设备
育雏阶段和严冬季节需要供暖设备，可以用电热、红外线灯、远红外辐射加热器、煤炉、火炕等设备加热保暖。 煤炉加热要注意防止发生煤气中毒事故。火炕加热比较费燃料，但温度较为平稳。只要能保证达到所需温度，因地制宜地采取哪一种供暖设备都是可行的。
红外线灯，育雏时将250瓦的灯挂于离地40～55厘米处，可几个灯组合使用，一个250瓦红外线灯可为100只鸡供热。
远红外辐射加热器，育雏多用板式加热器，长24厘米，宽16厘米，功率800瓦。一般50平方米育雏室用该板一块，挂于离地2米处，辐射面朝下。当辐射面涂层变为白色时，应重新涂刷。
电热保温伞，电热保温伞可以自制，也可购买。主要由热源和伞罩组成。伞罩内有电热管、温度调节器、照明灯等。伞罩由铁皮做成，也可用铁皮、铝皮或木板、纤维板以及钢筋骨架加布料制成，热源可用电热丝或电热板，也可用石油液化器燃烧供热。目前电热保温伞的典型产品用埋入式陶瓷远红外加热板加热，每个2米直径的伞面可育雏500只，在使用前应将其控温调节与标准温度计校对，以使控温正确。
5. 通风设备
多数鸡舍必须采用机械通风来解决换气和夏季降温。通风机械普遍采用的是通风机和风扇。通风方式分送气式和排气式两种：送气式通风是用通风机向鸡舍内强行送新鲜空气，使舍内形成正压，排走污浊空气；排气式通风是用通风机将鸡舍内的污浊空气强行抽出，使舍内形成负压，新鲜空气由进气孔进入。
开放式鸡舍主要采用自然通风，利用门窗和天窗的开关来调节通风量，当外界风速较大或内外温差大时通风较为有效，而在夏季闷热天气时，自然通风效果不大，需要机械通风做为补充。
6. 照明设备
目前采用白炽灯、日光灯和高压钠灯等光源来照明。白炽灯应用普遍。也可用日光灯管照明，将灯管朝向天花板，使灯光通过天花板反射到地面，这种散射光比较柔和均匀。用日光灯照明还可以节电。光控仪是控制光照时间和强度的仪器，可以自动控制光照时间和强度，并自动开关灯。
7. 其他
另外鸡场还需要消毒器具，一次性集蛋设备、断喙器等。拟自配料的鸡场需要饲料加工设备及车间库房。
五、投资预算
我们改型的重点模式，适合农户投资养殖的防水卷材和单层彩钢板屋顶鸡舍模式，比传统建材预制板房顶鸡舍，每平米造价高7元和23元，每栋鸡舍的造价，分别比预制板房高1674元、5610元，比双层彩钢板屋顶节省9326元和5422元。各种建材模式的鸡舍，投资预算如表1、表2。
