苹果市场调查

               ----主要针对西安及其周边地区

   

    旬邑县地处渭北黄土高原,自然条件优越,是国内外公认的优质苹果最佳适生区之一，苹果个大形正,色泽鲜艳,汁丰味浓,香甜可口,闻名遐迩。具有丰富营养成分，有食疗、辅助功能，也是普通消费群喜爱的水果，此次通过对苹果市场进行调查，分析苹果销售产业发展前景.

一、调查目的：

了解不同人群对苹果的需求，开拓市场提供有效信息，填补市场渠道、满足市场需求，通过更有价值的信息反馈给果商和农户取得双丰收。

二、调查对象及一般情况

调查对象：批发市场、水果店、水果摊位及其消费者

一般情况：被调查人对苹果消费市场有一定的了解，有很好的调查背景；这部分人大部分为中年人，其中以大概40岁以下的人为中心的正态分布，追求生活质量的提高，对水果需求比较高，还针对一些消费者做了调查问卷。

三、调查方式：

本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是对网友并当场收回的形式。我们总共发出调查问卷20份，收回20份，回收率达100%

四、调查时间：

20##年9月30号

五、调查内容:

主要调查了对苹果的喜欢程度，购买苹果时的方式和后买苹果是最担心和注重什么以及要求等，问卷共向消费者提出了8个问题：

根据整理资料分析如下：

一、对苹果喜欢程度分析：

在所调查的人群中，喜欢,10人，一般9人，不喜欢1人，喜欢人数占50%，感觉一般的人数占45%.喜欢的人数占大多数，说明苹果的市场占有率较高，苹果市场欣欣向荣。详情见“苹果欢程度”图：

二：购买苹果地点分析：

在所调查的人群中，平时选择选择购买苹果的地方，有5人选择在超市，10人选择在移动摊位，3人在水果批发市场，5人在水果专卖店，说明了调查人群中，在人们一般能接受的价格比较适中，详情见“个人购买苹果地点”图

三、购买苹果价格分析：

在所调查的人群中，认为选择购买苹果价格适中的人数比重占70%，认为价格较好的人群占25%，购买一般苹果的人数只占5%，说明苹果市场的平均价格较高，消费者还是意愿购买价格适中的。详情见“购买苹果价格”图：

四、市场苹果质量分析：

在所调查的人群中，对苹果的日常食用较多，但依然对市场苹果的质量抱有忧虑，有85%还算信的过，说明了苹果市场较为稳定，并在以后这种优势会持续下去，看出了人们对健康的重视程度较高。详情见“市场苹果安全程度”图：

五、选购苹果时的标准分析：

据调查得知，人们对苹果选购时的标准也有差距，55%的对苹果表面色泽及光泽有要求，35%的人对味道有要求，存在的苹果产地问题也对购买苹果构成较大威胁，因此发展苹果销售业还需对苹果的品种改善做出规划。详情见“选购苹果时的标准”图

七、购买苹果注重什么分析：

调查结果显示，认为在选购苹果时对新鲜程度比较注重的人占55%，价格的占30%，只有15%注重营养健康，说明了大多数人在选购苹果时只注重外表根本不知道苹果中的营养成分。详情见“选购苹果注重”图：

 

八、购买苹果担心什么分析：

调查结果显示：大部分人对于苹果的培育和采摘还不了解，被市场某些水果的所迷惑，对于购买是有很多担心，需要更多、更广泛地去推广苹果知识，让更多的消费者明白苹果从开花到成熟的生长过程，安心消费，详情见“购买苹果担心什么”图：

九、市场苹果价格分析：

由于调查时间临近节日和西安市各地区的消费不同，苹果价格差异较大，大概价格如下：

十顾客建议分析：

    顾客建议苹果要有质量保证，口味纯正，价格合理。

十一、调查体会：经过调查、分析认为：

     

    1、移动摊位是最可行的。人们比较喜爱苹果，苹果在水果中也不是很贵，经常购买苹果的是在下班或休闲时间且选择的是表面光泽，清脆可口，价格实惠的红苹果。

2、苹果总体需求较大，市场良好，开阔。最受消费者较为关心和信赖的是苹果的安全和质量，对于人们的食品安全的担忧，在苹果的安全问题上显得尤为重要，我们认为苹果的安全是很关键的。

3、苹果销售的发展前景还是乐观的，期望大众都吃到满意的苹果。

第二篇：泾川县苹果产业市场调查报告

泾川县苹果产业市场调查报告

（20##届）

        课程名称：

        姓    名：

        学    号:

        专    业：

        系    别：

        班    级：

            

                               二零##年十二月二十三日

泾川县苹果产业市场调查报告

一、   调查时间：20##年12月12日至23日

二、   调查范围：泾川县

三、   调查目的：泾川发展苹果产业具有得天独厚的优势，为了进一步壮大产业，了解市场需求状况，展望未来发展远景。

四、   调查对象；泾川泾龙牌苹果

五、   泾龙苹果介绍：

     泾龙

　　泾龙为甘肃省泾川县的红富士苹果品牌名。根据中国绿色食品发展中心公告(第78号)，甘肃省泾川县果品开发公司泾龙牌红富士苹果通过中国绿色食品认证，绿色食品编号： LB-18-0709272216A 。

　　●“泾龙”牌红富士苹果以其个大、形正、色艳、肉黄、质脆、汁多、味美、纯净、硬度强、酸甜适口、内含营养丰富而享有盛誉。

　　●1996年荣获全国第二届农业博览会名优产品金奖；

　　●1996、1997、20##年连续荣获全省名优特林果产品鉴评3项金奖和名牌产品；

　　●1998年评为全国优质果品，授予“中华名果”称号；

　　●20##年在中国国际农业博览会上认定为“名牌产品”；

　　●20##年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，产品远销北京、广东、等20多个省市，间接出口俄罗斯、东南亚等国家和地区。

“泾龙”牌红富士苹果产地泾川县现已建成26.2万亩果品基地，其中苹果22.1万亩，红富士苹果占苹果总面积的84%，挂果面积10万亩，20##年全县苹果总产量达到10.13万吨，建成了4个双万亩乡，8个万亩乡，84个千亩村，形成了南、北二塬红富士苹果、泾河川区优质梨三条果带。1997年跨入全省林果支柱产业十强县行列，成为全省果品大县，20##年被国家林业局命名为“全国经济林建设先进县”。

六发展条件分析：

  1、自然条件： 甘肃省平凉市泾川县素有西王母故里之称，属黄土高原地带，土地肥沃，日照时间长，早晚温差大，是红富士苹果天然生长的地方。

2、交通条件：高速公路直穿泾川，交通四通八达。超市宾馆林立。

 3、品质条件：甘肃省平凉市泾川县——陇东泾龙牌优质红富士苹果产地，苹果之乡，盛产优质红富士苹果。果型个大形正，皮溥，呈鲜红色，极富光泽，甚美观；果肉浅黄色，肉质致密细脆汁多，酸甜适口，品质上乘、色艳肉黄、味美纯净、硬度大、酸甜适口、营养丰富，经农业部果品质量检测中心、郑州果树研究所多次检测表明，“泾龙”牌富士苹果平均单果重245克，可溶性固形物16％，总酸量0．35％，VC含量5．2mg/100g，果实硬度12kg/cm2，果形指数≥0．85，着色度90％以上，达到了国内同类产品领先水平。

4、出售渠道：平凉市泾川县盛产泾龙牌优质红富士苹果，本处常年为客商代理收购红富士苹果，有多年的经验。把客商的利益永远放在第一。尽量做到用最低的价格收购高质量苹果。周围并有可供客商方便的冷库，并有发往全国的车队，有负责出口的出口贸易公司。

5、技术条件：“科学技术是第一生产力”的真理在泾川县开发苹果产业过程中又一次得到了印证。该县以推广无公害生产管理技术为核心，全面推广了配施有机肥、综合防治病虫害等技术，并把果实套袋作为培育无公害果品、实现以果增收的关键技术措施，采取市场引导、技术指导、典型带动、效益驱动的办法，逐步扩大果实套袋面积，去年全县完成果实套袋1.08亿只，窑店乡70％以上的果园全面落实了套袋技术。

6、政策支持：①整合资金，集中扶持；②严格项目申报和资金管理；③靠实责任，强化生产技术培训；④扩大宣传，打造苹果知名品牌；⑤加强领导，全力推进产业发展，建立了苹果产业一套组织班子、制定一个发展规划、形成一批扶持政策、建立一支科技支撑队伍的工作机制。

七、发展现状：为了进一步加强对果品种植、采收、清洗、包装、运输等全部过程卫生安全的控制，提高果园标准化管理水平，确保果品卫生安全，加快“平凉金果”进入欧盟市场。

近期，平凉市经过考察论证，决定在泾川县飞云乡元朝村实施1087亩“平凉金果”苹果良好农业规范（GAP）实施示范基地。该基地于6月底试运行，10月底通过ChinaGAP一级认证，推广基地于20##年1月全面启动，20##年完成认证。围绕实施基地建设，泾川县建立健全县乡村三级GAP认证组织机构，落实人员，靠实责任；邀请有关专家对果农进行GAP知识培训，按照GAP要求组织果农强化果园标准化管理，确保于10月底前完成GAP一级认证。

八、市场状况：苹果作为一种水果，具有很高的营养价值，在国内外也具有都很受欢迎。（一）国内市场：我国不仅是世界上最大的苹果生产国，更是最大的消费国，在世界苹果产业中占有举足轻重的地位。苹果产业已成为我国北方生产区农村经济的支柱产业之一，在农业产业结构调整、增加农民收入及出口创汇等方面发挥着重要作用。随着我国经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，苹果及其加工品的消费总体呈上升趋势。旺盛的国内外需求将为我国苹果产业发展提供广阔的市场空间，同时也将对产品结构、质量安全、品牌建设等方面提出更高的要求。（二）国外市场：苹果在国外也有很大的市场，这里以欧盟和新西兰为例做一分析:

 欧盟：
欧盟共同农业政策的特点是：对内实行价格支持，对外实行贸易保护。其主要措施是：统一的农产品价格、市场干预、差别关税和出口补贴等。在价格制定方面，由共同体理事会制定统一的目标价格、门槛价格和干预价格，保证市场平衡，维护生产者和消费者的利益。在市场干预方面，主要是通过采取价格支持和生产配额等措施干预苹果产品购销，调节生产和流通。但在具体的运作机制上，共同体国家有较大差别。在贸易措施方面，主要是通过差别关税等措施限制共同体外部的廉价农产品进口，同时，利用出口补贴销售共同体剩余的农产品。为了加强本国产品的国际竞争力，促进和扩大本国产品的出口，欧盟各国也均对其农产品出口提供信贷。出口信贷的利率低于市场利率，其差额由国家财政负担，这足以吸引资金短缺的外国进口商使用出口信贷购买贷款国的产品。

新西兰：

新西兰农产品市场最大的特点是外向型、国际化。新西兰政府制订了一系列相应的政策，主要内容是鼓励外商投资，降低关税，取消进口许可证及配额限制，取消出口补贴，取消外汇管制，实行汇率自由浮动。由于新西兰政府实行了开放、自由的贸易政策，大大促进了新西兰进出口贸易的发展，同时也形成了比较先进的贸易管理体制。
同时，新西兰政府注重扩大出口贸易，但关系到新西兰经济发展的重要商品，尤其是农、牧、林产品的出口，均实行集中经营或统一对外成交。对苹果而言，从苹果的收购、定价到出口成交都通过专营部门。苹果出口，由苹果梨局专营。放开进口是指政府通过关税和有关法律、法规，对进口进行调节和管理，透明度很高。具体的进口协调通过各种专业协会进行，如进口商协会、制造商协会、批发零售商协会等，政府不加干涉。

那么，以以上两国对外农业贸易政策为例，表现在苹果产业进出口上，我们得出以下所图：

从中我们可以看出，我国苹果产品出总体呈上升趋势，但为了满足国外是市场要求，我们还需提高果品的质量，减小贸易门槛。

九、市场分析:

   1、苹果具有很好的营养价值，所含维生素高，还有美容效果，另外储藏方便，对疾病有辅助效果，因此国内外市场需求大；

   2、一些国家为了自身农业的发展，减少自身农业的冲击，进行贸易保护主义，提高贸易门槛，苹果产品也不例外；

3、在苹果产业快速发展中，也存在着一些问题，诸如品种资源和土地资源的约束日益加剧；产品整体质量有待提高；产前与产中及产后脱节等等，导致出口困难。
    以上是以我国的苹果产业为导向进行分析的，那么作为泾川的“泾龙”苹果，是其中的一部分，具有很大的相似性，可作参考。

十、结论：

   综上所述，我个人认为：我县的“泾龙”具有很好的市场。泾川县可以以质量为重，加大种植面积，扩大规模，以满足国内外市场需求。但以目前的状况，本县还应加强苹果的质量，以实力进军市场。

十一、建议：

1、        突出区域优势：以“泾龙”苹果为导向，体现泾川特色；

2、        建立技术体系，促进技术集成创新；

3、        培养永久性技术骨干吗，加强使用技术对光；

4、        不对规范技术引进；

5、        建立监控体系，完善考核标准。以自动化化代替人工，以数字化未标准；

6、        明确标准，树立品牌，加强品牌，扩大宣传；

7、        优化环境，拓建市场；

8、        促进果品加工，提升产业效能，延长产业链。

以上就是我对我县苹果产业发展建议，愿对提升我苹果产业有所帮助。