学生营养早餐改善计划
为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据县局有关文件的“通知”精神，为确保“学生营养餐改善计划”顺利进行，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村和小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则
1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。
2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。
3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
4、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。
三、实施范围和方式
在校的所有《两免一补》学生供应四元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。
四、补助标准
“营养餐改善计划”配发标准目前按每生每天4元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年800元。
五、具体操作办法
1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。与学生家长签订自愿享受营养餐协议书，确保资金到位。
2、资金管理和使用：按照补助标准和人数每期每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原则下发放，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况。
3、确定供应方案：“营养餐”食品（学生饮用奶、面包）由教育局牵头，采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校。学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次，学生食用鸡蛋当天送，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。学校确定专人管理和发放“营养餐”食品。
六、领导机构及职责
（一）领导机构：
为加强对小学生实施“学生营养餐改善计划”的组织领导，学校成立由校长乔志雄同志任组长，副校长杜文智任副组长，相关职能部门为成员的“骏马镇中心小学学生营养餐改善计划工作领导小组”。
（二）工作职责：
1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。
2、专帐专管，确保学生安全使用。
3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对违规操作引起食品安全事故进行查处。
4、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。
5、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。同时认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。
2014.9.1
第二篇：儿童营养早餐计划
儿童一周营养早餐安排
周一：
1、早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋一个
2、水果：夏橙或白萝卜一个
3、中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤
4、晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜
周二：
1、 早餐：玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳四分之一
2、 水果：枇杷或长生果3—4个
3、 中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤
4、 晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝
周三：
1、 早餐：鲜肉包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋半个、炒素三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）
2、 水果：鸭梨或西瓜
3、 中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤、白萝卜海带排骨汤
4、 晚餐：三鲜面块、清炒菠菜、青椒土豆丝
周四：
1、 早餐：苹果酱花卷、牛奶或豆奶、煮荷包蛋一个、炒泡豇豆
2、 水果：香蕉或黄瓜一个
3、 中餐：米饭（黑米或标米）、香菇黄瓜黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
4、 晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝
周五：
1、 早餐：酱肉包、牛奶、素炒三丝、鹌鹑蛋2个
2、 水果：猕猴桃或桃子2个
3、 中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤
4、 晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑
周六：
1、 早餐：面包、牛奶、煎鸡蛋、卤五香豆腐干
2、 水果：草莓或李子5—6个
3、 中餐：二米饭（大米、小米）、五香耗儿鱼、五彩银丝、鸡腿菇木耳菜猪肝汤
4、 晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝
周日：
1、 芝麻酱花卷、牛奶、煮鸡蛋一个、豆豉凤尾鱼
2、 水果：苹果或菠萝一个
3、 中餐：金银饭（玉米掺标米）、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤
4、 晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆