营销战略策划书
休
闲
食品屋
组织团队；中职院11届工商1班第七小组
撰写日期；20##年12月8
撰稿人；黄淑慧
目录
导言.. 3
一.销售食品种类.. 3
二.销售渠道规划.. 4
三.战略目标.. 4
四.战略规划.. 6
五.战略部署.. 7
导言
为了方便师生购买休闲食品的多样化选择，丰富校园的消费市场，解决师生门在选购休闲食品上可以简易，方便实惠的烦恼。我们将在学校开设一间休闲食品屋，让广大的师生可以在校真正的享受休闲食品带来的“休闲”！
一.销售食品种类
就目前中职院最近的置和超市与学校周边的商店，大型超市，便利店店以及食品零售连锁企业等等占据了休闲食品市场的大部分销售份额，多元化并存，集中度低，竞争激烈。因此避免与大的企业进行正面的冲突，迅速的占据一席之地，因此我们根据我们在校所搜集的问卷数据与网上搜集的案头资料,我们将以师生喜好购买的零食作为经营小屋的重点，另外销售些口味新颖，新品种的零食。具体有：
一线销售：膨化食品，饼干，糖果，巧克力
二线销售；干果类，蜜饯食品
三线销售；即食面包，方便面
四线销售：其他
二.销售渠道规划
由于自己店面小，刚刚开业，在校生不熟悉，另外在学校的创业园地处偏僻，难与学校置和超市以及校外临近的相关超市相抗衡，又想占据一定的市场份额，所以根据在校反应超市食品贵而远，我们尽量采取薄利多销加强本店的在校的宣传力度主要有；
1. 加大在校的宣传力度
2.建立休闲食品屋的网店，专营巧克力，DIY的创意饼干类等
3.食品促销，根据节假日进行抽奖以及礼品馈赠的方法吸引消费者，刺激其购买买欲望
三.战略目标
开业初期；来往消费者流量数少，知名度，消费量低
开业中期；加大宣传使师生都来购买，来往人数，消费量多
开业后期；来往消费者，销售量一般稳定
在上述的开业阶段，我们的主要
的顾客大致为
四.战略规划
一.中职院的广大师生为重点的消费市场，而网上店铺经营成本低支持团购，可以作为第二消费市场，因为休闲食品是年轻消费者的最爱，因此投资开一家休闲食品店具有广阔的市场前景，并且成本低，但在广大的中山休闲食品市场竞争激烈，赚取利润也较低，存在一定的风险性！因此要占据一定的市场份额，计划方案具体如下；
利润方案
1.如果在学校的支持下，店铺租金可以免费使用一学期，或几个月的情况下，我们会加大在宣传和促销方面吸引广大在校师生的消费
2.如果没有没有学校在店铺上得支持，我们会在促销与价格上保守些
销售方案 ；
1.淡季加大促销与免费试吃等优惠活动、
旺季适当提高价格，或者消售量多的可以适当提高提高利润价格
2 .网上店铺与在校店铺两头抓加大在校的宣传的同时，在网上跟要注重新颖，有创意来吸引消费者的关注与购买欲望
五.战略部署
1.开业前三个月一中职院的在校师生为中心市场，整合为主要的营销网络
2，开店成熟期，开店的第二个学期， 休闲食品店铺，网上店铺渐渐步上正轨，消费量高，利润高！
,3，开店后期，销售量少，因为食品种类更新速度慢，种类一般，此时可以转换其他的食品种类，例如趋向有益健康，有益减肥瘦身等新颖食品
结束语；由于个人的实践经验与能力的限制，
本章规划书有些许不成熟的地方，恳请您的不吝赐教！
第二篇：“在学校周边开牛奶制品专卖店”营销战略策划书
“在学校周边开牛奶制品专卖店”营销战略策划书
一、市场营销现状
（1）积极的事件包括以下四个方面。
1、市场上有各种不同的牛奶和奶制品。
2、学校周边有许多的学生需要购买牛奶，补充营养。
3、大多数学生易受到商品的诱惑，所以，较为与众不同奶制品，较易吸引消费者。
4、牛奶不仅是学生的饮料选择也是学生们的早餐饮品选择之一。
（2）消极的事件包括以下四方面。
1、牛奶饮品市场的成长正在减缓。
2、非学生市场对牛奶饮品与奶制品的忠诚度在降低。
3、学校周边有较多的竞争者。
4、寻求新销售网点的盘地越来越困难。
近期对牛奶产品与奶制品所进行的市场营销分析，结果对于它是较利的。
二、问题与机会
（1）牛奶制品专卖店面临的一些问题。
1、通过调查发现，客户对某些牛奶与奶制品的评价不高。
2、适合牛奶制品专卖店开设销售网点的潜在地盘有限。
3、其它竞争者有较大的竞争优势。
4、各竞争对手有各种花样的牛奶与奶制品。
5、在学校周边学生有较多的购买选择。
6、随着牛奶与奶制品的花样增加，牛奶与奶制品的质量有出现较多的问题。
（2）与此同时，牛奶制品专卖店有着以下几个机会
1、较多的消费者认为牛奶与奶制品有较大的营养。
2、牛奶与奶制品受到大多数消费者的欢迎。
3、销售牛奶与奶制品商品是一个较大的细分市场。
4、较多的消费者易接受牛奶与奶制品商品。
三、市场营销目标与行动方案
（1）牛奶制品专卖店的市场营销目标为：销售额达到一个月10万元，毛利润2万元。
（2）为取得这一目标，需要采取的主要行动有：
1、不断增强对学生的市场营销活动，以增强学生对牛奶制品专卖店的凝聚力。
2、以学生市场细分为目标市场进行促销活动，每6个月组织一次促销性活动。
3、派发优惠卷，吸引消费者。
4、派发宣传单，吸引消费者。
5、将牛奶与奶制品分销在各大超市与便利店。
6、开展牛奶与奶制品的宣传活动。
四、市场营销策略
需要采用的主要营销策略有以下几方面。
（1） 广告宣传活动：在各较多人流的地方粘贴牛奶制品专卖店的宣传海报。
1、电视节目播出：在学生观看较多的节目上播放广告片。
（2） 促销策略：虽然，牛奶与奶制品受到大多数学生的认可，但是要学生一直忠诚的购买本店的牛奶与奶制品不能够一成不变，要能够在变换花样的时同时保持牛奶与奶制品的质量。这样才能够使消费者更忠诚，是牛奶与奶制品的销量上升。在开展活动时要注意以下两个方面。
1、店内促销:在店内摆设各种宣传牛奶与奶制品的宣传海报。
2、店堂陈设：有旗帜和招贴广告。可以使更多的消费者知道店里的商品。
（3）公共关系：在各活动中宣传牛奶与奶制品的营养。
1、预计开展一次比赛，让各个消费者尝试不同味道的牛奶和奶制品，让各个消费者尝试并说出牛奶与奶制品的味道，是消费者了解商品。并使他们有购买的欲望。
2、在各个宣传海报上宣传牛奶与奶制品。
（4）包装策略：将牛奶与奶制品的营养附加在包装上。使消费者更了解商品。
（5）市场研究：对牛奶与奶制品进行研究。
1、让员工学习关于牛奶与奶制品的各种信息。
2、将各种牛奶与奶制品进行研究。
（6）地区合作团体策略：为了支持地区合作团体的广告宣传活动，牛奶制品专卖店将向他提供更多的支持素材。
五、市场营销计划的执行与控制
1、在策划好市场营销战略策划候开始执行，并达到目标与成功进行。