西下坝肉牛养殖可行性分析报告

一、目标设计:

西下坝肉牛养殖场预计每期可养殖160头肉牛，由于市场行情变化较快预估从外地买回来的肉牛分为多个层次：700斤以上的，600－700斤的，500斤－600斤的，400－500斤的；每年最佳的养殖月份为9月份至来年的6月初，预计每年可进行二批快速育肥；各层次的肉牛生产计划如下表:

各个层次肉牛养殖利润分析如下表:

二、市场行情分析

目前肉牛毛重价格是14元/斤左右,牛肉批发价格在30多元,随着进口牛肉、走私牛肉以及居民可接受价格对行业的影响,个人对20##年肉牛毛重价格最高看至15元多，未来肉牛毛重价格将会平衡在13-15元之间波动，但小牛和母牛价格将会稳步攀升。
三、各项成本分析

（一）人工、水电：160头肉牛的正常饲喂的情况下有三个人可胜任，外加兽医一名，初步预计三个饲养工人月平均工资为2200元，养殖工由于工作内容的原因最好由40岁以上的男性工人担当；主要用电的设备和设施有饲料加工机、铡草机、灭虫灯、员工宿舍用电、生产照明等，若要降低水电成本，建议公司装1台太阳能用于降低员工洗澡用水时所耗用电，同时在冬天时肉牛也能喝到温水这也是影响肉牛在冬天增重的一个因素；
   （二）饲料分析：从数据来看粗精饲料的总费用占了总成本的81%多，我们应在保证正常生产运作的情况，将所有精力用于降低粗精料的成本上，精料方面主要是在价格、质量上来考虑，赣州市场整体上来看由于行业在赣州未形成产业链，高价格、低质量，都还不一定能买到想要的品种，如果公司未来饲养160头的肉牛每个月的饲料达到13吨－20吨左右，公司可考虑在泰和市场购买饲料（待考察）看是否能更便宜；粗饲料目前公司主要是饲喂青贮和象草，象草的种植成本为0.058元/斤，人工生产加工成本是0.048元/斤合计象草的成本为0.106元/斤（约212元/吨），做成青贮的成本是0.058+0.078元/斤，合计青贮的成本为0.136元/斤（约272元/吨），若加上电费、车辆损耗、油钱、雨布、等象草和青贮的成本还将上升，而粗料的费用在饲料费用里的占比为30－50%；建议公司考虑采用甜叶菊渣、酒糟、周边豆腐渣等低廉高粗蛋白的生产下角料替代部份用量，以降低饲料成本；另外可发展蚯蚓养殖产业，用于将牛粪处理，蚯蚓可用于肉牛养殖替代一定量的精饲料（暂时为理论需实验验证，原因是蚯蚓粉的蛋白质含量为60%多，则粗蛋白含量更高，而目前蚯蚓粉广泛用于鸡、鸭、鱼的养殖，市面上只有极少部份人用于肉牛饲养），蚯蚓生产的有机肥可用于出售或置换甜叶菊渣（此项有待洽谈论证）；

   （三）进牛成本：随着国内肉牛存栏规模的降低及行业的特殊性，个人预期5年内肉牛存栏规模还将持续降低，届时进牛成本将会越来越高并陷入终端毛牛和牛肉价格上不去或牛肉消费量降低而牛犊价格上升的僵局，建议公司于14年着手培养母牛繁育方面的人才，并逐步发展赣州自已的市场；降低进牛成本和应激期、运输所带来的损失；

   （四）尚需配置的设施设备：农田的灌溉设施（含储水池，储水池用于肥料、沼液等稀释），青贮池降低高度和加宽单间宽度或改成水压式、蚯蚓养殖相关设施，青贮收割机；

   （五）现有土地资源的分配和产出预测：160头全年的需求的粗料量为1150吨，预计需求种植土地面积为90亩（预计产出945吨吨象草），此90亩的土地所在地是示范园沼气站至果树范围的4.98亩和西下坝的85亩多，西下门口17亩土地计划外包给蔬菜基地的老板，如若不能则计划用来种植花生和玉米各8亩，花生的单产为300斤/亩，玉米的产量为400斤/亩合计全年为公司产出花生4800斤，玉米6400斤，同时还将产出将近50吨左右的秸杆粗料，以及部份精饲料；花生和玉米的种植成本预计在1000元/亩左右；小型养殖和现有的3.8亩有机蔬菜基地进行对外承包，公司给承包户核定的采购价和采购额度，承包户自负盈亏。5.13亩的QQ农场根据情况进行种植；目前无法做出产出预测。

总结：建议公司尽量做到各个环节机械化用于降低生产成本、提高生产效率以及对点工的需求，随着公司周边糖厂、蔬菜基地的建设，将会增加公司在各个环节的生产成本；同时还要加快母牛繁育的发展速度，以及饲料配方的改善和成本降低。

四：投资概算
    1：160头肉牛采购牛款投资为180万元左右；
    2：生产周转资金投资为80万元左右（含人工、饲料、水电、药品等费用）；

    3：尚需配置设备投资资金为：18万元左右（灌溉设施2万元左右、青贮池改建3万元左右、青贮收割机10万元左右，其它未预算的为3万元左右）。

综上所述，20##年160头肉牛单期需求的投资总额为280万元左右，预估单期纯利润为12万元左右，投资收益率为8%－15%。

第二篇：肉牛养殖分析报告

山东阳信大唐牧业养殖场

优质肉牛养殖项目

可行性研究报告

山东阳信大唐牧业养殖场

前    言

近年来，我国畜牧业持续快速发展，畜牧业产值占农业产值的比重达40%以上。我国农村养牛已成为继养猪、养鸡之后农村商品经济发展的又一个热点产业。但我国肉牛生产发展仍处于低水平的阶段，优质牛肉所占份额极少，既不能改变国内所需高档牛肉依赖进口的状况，也不能从根本上改变我国牛肉短缺的局面。入世后，安全、卫生的绿色畜牧产品将成为我国供应国际市场的抢手货。牛是食草家畜，耐粗易养，抗病力强，所饲饲草基本无污染，整个饲养过程几乎不用药物。而牛肉口感香而不腻，是许多发达国家餐桌上的主食。今后牛肉尤其是优质牛肉的出口和内销前景普遍看好。为此，国家农业部《关于加快调整畜牧业生产结构的意见》 明确指出：要根据国内外市场需求，充分发挥资源区域优势，加快发展以牛羊为主的草食家畜生产，大力开发优质牛羊饲养资源，深化农业产业结构调整思路，使农民增收致富，逐步形成农村粮食作物、经济作料、饲料作物“三元”种植结构。根据国家产业政策和畜牧业发展的规划，选择群体养牛为基础，开发优质肉牛养殖项目，在较短的时间内形成以肉牛产业为龙头的企业，确保农民收入的稳定增长，是一项非常有益的事业，为此，在阳信建成优质肉牛生产龙头企业，条件已经具备，时机已经成熟。

我国是一个农业大国，人口众多，耕地少，但耗粮型畜牧业在我国畜牧业中却占主导地位，如养猪业，在畜牧业中所占比重就过大，出现畜牧业与人类争粮的突出矛盾，制约着畜牧业的发展。另一方面农村大量的秸杆和草资源，未能被家畜充分利用，年复一年的白白浪费，所以，充分利用山地草资源、秸杆资源，辅之以适当精饲科，发展草食动物是建立我国节粮型畜牧业结构的一个重要方向。
    温店镇是阳信县的农业大乡，阳信县是山东省畜牧百强县，黄河三角洲高效生态经济区畜牧养殖园区之一，目前，全县草地利用率还未到10 ％，麦草等家作物桔杆利用率仅为20 ％左右，大量的草资源都未得到利用。草食动物，特别是养牛业仍停留在役用型的传统养殖阶段。在当前全国牲猪、家禽产品相对饱和、市场竞争日趋激烈的形势下，发展养牛业，由役用向肉用方向转化,开发优质肉牛产品加工，并组织外销出口，对实现全县农业产业结构调整，发展农业经济，广开就业门路，增加农民收入，帮助农民致富奔小康，进而改农民为农工,改农村为村镇,对推动农业农村现代化建设具有重要意义，这就是本项目开发建设的目的。

一、总论

1、项目名称:  山东阳信大唐牧业养殖场优质肉牛养殖项目

2、承办单位：山东阳信大唐牧业养殖场

3、建设地点： 山东省阳信县温店镇

4、建设规模：发展1000亩优质牧草，建成一处存栏3200头肉牛繁育场，建成一座年近期加工1万头，远期3万头肉牛屠宰加工厂。

5、场、厂建设年限：18个月

6、概算投资：　1397.63万元

7、效益分析：

①投资收益率：90.74%%。

②投资利税率：99.89%。

③ 静态投资回收期：1.13年。

二、市场预测

1、养牛业市场现状及趋势

我国的养牛业起步于20世纪60年代，发展于改革开放。近20年来，特别是20世纪90年代实施秸杆养畜战略之后，我国的肉牛养殖业得到了长足的发展。养牛业生产方式实现了以役用为主向肉用为主的根本性转变；肉牛的生产中心也实现了从牧区到广大农区的重大转移。1996年末，我国牛存栏量为1.4亿头，占世界牛存栏总量（14.7亿头）的9.5%。牛肉产量为306.8万吨，比1990的125.6万吨翻了近两番，年递增率为16%，这是中国乃至世界肉牛发展史上没有先例的速度，使中国已成为世界第三牛肉生产大国，养牛业也已成为养牛地区农民脱贫致富奔小康的有效途径之一。我国的肉牛生产已初步形成了中原和东北的两个生产带，河南、山东、河北和安徽省的肉牛产量占全国牛肉总量的46.3%，东北三省和内蒙古自治区的肉牛产量占总量的20%，全国各地也相继建成了不同规模的肉牛养殖场，出现了大量的养牛专业村和专业户。

世界主要发达国家肉牛的养殖主要起源于近代，由于世界各国历史、自然和经济状况不同，发展过程也不同。美国肉牛的养殖业发展较早，从500多年前哥伦布发现新大陆时，养牛就以肉牛为主，美国是目前世界上肉牛生产头号大国，1984年肉牛产量达到1092.7万吨，约占世界总产量的23.88%。澳大利亚1788年仅有7头牛，到1987年牛饲养头数发展到2330万头。中国历史上养牛业以奶牛为主，直到20世纪60年代才开始重视肉牛生产，1980年发展到157万吨，并成为牛肉输出国。日本肉牛饲养业的发展经过了三个阶段：1955年以前为役用阶段；1956-1966年为役肉兼用阶段；1967年以后为肉用阶段；1985年日本肉牛饲养总量达到258万头。随着国际市场对牛肉需求量的日益增加，世界发达国家由于经济的高速发展和技术的不断进步，要求肉牛养殖业必须向优质、高产、高效的方向发展，目前肉牛产业发展的主要特点是：

（1）肉牛品种趋向大型化，优品培育靠杂交技术；

（2）肉牛生产向产业化、工厂化方向发展；

（３）充分利用青贮饲料和开发当地农副产品配制饲料进行育肥；

（４）利用奶牛群发展肉牛生产。

从20世纪60年代以来，由于肉牛饲养成本低、获利大的原因，世界上肉牛生产发展较快，数量急剧增加。1994年，世界牛肉产量达到5309万吨，占肉食总产量的27.3%，仅低于猪肉产量。世界上人均牛肉消耗量已达到9.43公斤（中国人均约3公斤），而加拿大、美国、丹麦、荷兰已超过了30公斤，澳大利亚、新西兰已超过138公斤。国外牛肉消费量在肉食中占较大比重，如乌拉圭牛肉消费量占肉类比重的76%，美国占67.5%，阿根廷占67%，加拿大占47%。

2、产品市场需求预测

尽管目前国际国内肉牛产量剧增，然而，随着市场条件的改善及城乡人民生活水平的不断提高，高蛋白、低脂肪、瘦肉率高的牛肉消费量仍在迅速增长。从国内市场看，多数肉食产品呈买方市场，唯独牛肉求大于供，缺口非常大，高档牛肉缺口更显突出。据业内专家分析，全国每年牛肉缺口高达170万吨，以后还有可能要增加。目前国内市场牛肉价格一直居高不下，东南沿海地区和经济发达地区牛肉更是供不应求，如广东市场上牛肉价格达到54元/公斤，比内地高出1-2倍；在港澳市场上每天屠宰销售活牛500多头，年需活牛在25万头以上，牛肉价格72元/公斤。20世纪70年代以来，港澳与内地建立了比较稳定的活牛贸易关系，大部份活牛都由内地供应。

中东穆斯林国家对中国的牛肉羊肉和活牛很感兴趣，近年来成交额正在不断增加，而且这些地区收入水平高，农业产品欠缺，对牛、羊肉的档次、检疫标准要求相对宽松；东南亚是穆斯林的聚集区，对中国的牛羊肉、活牛、活羊十分欢迎，常派贸易代表团来考察，是牛羊产品重要的出口市场；东欧国家对牛肉的需求量更大，对牛肉的档次、检疫要求也比较宽松，但这些国家经济比较困难，偿还能力有限，大多数是易货贸易。近年来，俄罗斯对我国牛肉进口量也较大，预计随着这些国家国内经济的不断发展，将是我国牛肉产品出口的重要市场。日本对中国的活牛很感兴趣，20世纪80年代以来，多次派团来中国考察，由于本项目完全采用美国技术标准，预计日本将是一个重要贸易市场。综上所述，尽管国内国际肉牛养殖业发展较快，肉牛产品依然有着广阔的国内国际市场前景，而且牛肉、牛皮及副产品价格也随着市场需求量增大而看好。

三、建设规模与产品方案

1、建设规模

1.1 牧草：选择适合本地气候、土壤条件的优质牧草在养牛基地附近进行大面积种植，并根据实际情况和牧草品种的要求采用轮作、间作等方式调整土地肥力，保证四季均有青草供应。

1.2 繁育：

建成一处存栏3200头肉牛繁育场。

 1.3 加工

建成一座年加工能力近期为1万头，远期为3万头肉牛的屠宰加工厂。

2、产品方案

基地的主要产品包括牛肉、牛皮和其他副产品。根据牛的不同部位，对牛肉进行分割，如将腰部肉、短腰肉、膝圆肉、后腿肉、里肌肉、臀部肉分割为优质牛肉，其余部位分割为一般牛肉，根据市场需求按不同价格出售，而且也可对牛肉进行深加工，制成牛肉干、牛肉松、牛肉香肠等产品。牛皮主要用于制革，是军用和民用革制品的上等原料。副产品主要包括肠衣、牛骨、牛血。肠衣可用其灌制香肠及制成医药用的缝合线和球拍弦等，牛骨是牛体的主要组成部分，约占牛肉胴体的15%～16%，牛骨可提取骨髓、骨粉、骨油、骨胶。牛血除可以直接食用外，还可以用来做涂料和提取血红素、血清，还可制成血粉做蛋白饲料。上述产品可以根据市场需求、投入产出、技术水平等各方面因素综合确定产品定位，既可提供最终产品，也可提供半成品供其他专业厂家深加工。

四、建设条件分析

1、场址建设条件

1.1、自然条件
   温店镇位于阳信县西部，北与庆云县接壤，西与乐陵市交界，南与洋湖乡毗邻，东与流坡坞镇交界。温店镇属暖温带大陆性季风气候区，年平均气温12.3 ℃ ，一月份最冷，平均气温-5 ℃ ；七月份最热，平均气温27.4℃ ；全年光照时数1674.6小时，无霜期212天，年平均降雨量568 毫米，地下水储量丰富，埋藏浅水质好。境内土质肥沃，结构松软，加上雨水充沛，光热充足，水肥气热等供给协调，适宜多种作物生长，也为动物的繁衍生息提供了得天独厚的条件，是建设肉牛养殖育肥场的理想地点。

该项目场地位于山东省阳信县温店镇,地理位置优越,区位优势十分明显,交通方便快捷,距滨德高速12公里，滨温路省道穿越。

1.2、社会经济条件

阳信县温店镇是阳信县西部中心镇，距阳信县城中心21公里，总人口4万人；境内滨德高速贯穿东西，滨温路、乐胡路省道连接，区位优势得天独厚。

1.3、工程地质

（1）区域地质概况

本区地处平原地区，区内地貌类型为构造～侵蚀～剥蚀～堆积地貌单元为主。

（2）项目区工程地质条件

项目区为平原地区，地势平缓。

（3）水文地质条件

温店镇有德惠新河、钩盘河穿越，地下水量较丰富，地下水位埋深5m～7m，但水质易受邻近地表水体影响。

2、其它有利条件

温店镇为阳信县西部门户，改革开放以来，以肉牛为主的养殖业有了持续的发展，科学养殖水平不断提高。目前养殖产业正朝着区域化布局、专业化生产、产业化经营的方向发展。良好的农业经济基础、丰富的养殖经验、科学自主的创新能力，为肉牛养殖业的发展提供了可靠的平台和坚实的基础。该项目实施还具有区域、技术、政策等优势条件。

（1）区域优势

温店镇地理位置优越，历来为鲁北地区重要的物资集散地，为肉牛生产、加工、销售提供了便利的交通条件。

项目建设区内地势平坦，视野开阔，水源充足，用电方便，非常适合草食动物的生长。

（2）技术优势

阳信县畜牧技术力量比较雄厚,现在畜牧技术人员120人,结构较合理、人员稳定,畜牧技术服务涵盖畜牧生产的各个领域,形成了县乡镇行政执法、技术推广和疫病防治网络。为实施完成优质肉牛开发项目奠定了良好的科技基础。

（3）政策优势

为了加快农业产业结构调整，充分利用山坡荒地等自然资源，帮助广大农民脱贫致富奔小康，阳信县人民政府已把发展肉牛产业作为优先扶持产业，全县上下形成了大开放、大招商、大发展的浓厚氛围，为肉牛发展提供了良好的软硬环境。

温店镇把招商引资作为发展工作的重中之重，相继制定出台了一系列鼓励外商投资的优惠政策、保护措施，全镇上下形成了大开放、大招商、大发展的浓厚氛围，外商投资的环境十分优越。

五、技术及工程方案

1、技术方案

（1）繁育：选择国内外优质种牛，采用冷冻胚胎繁育，新建5个冷冻胚胎移植站，形成冷移网络，近期年繁育仔牛10000头，由研究中心提供技术服务，专业养殖户承育的方式完成。

（2）育肥：在项目区内，建设5万m2育肥场一处，每年出栏3批，每批3300头，年出栏10000头左右。

（3）加工：引进美国最先进的肉牛屠宰加工设备，对牛肉进行深加工、精加工，对牛皮、牛骨、牛内脏及牛血进行深加工、精加工。

 屠宰工艺流程如下：

（4）节能：根据《中华人民共和国节约能源法》、《民用建筑节能管理规定》、《民用建筑节能设计标准》的要求，本着推行全社会节约能源，提高能源利用率和经济效益，保护环境的原则，本工程范围内的建筑物均采用节能设计。

同时，根据畜禽养殖污染防治相关管理规定、办法和排放标准，拟设置沼气系统，以解决肉牛排泄物污染问题，鉴于目前沼气的大规模利用存在以下几个方面的问题：产业化技术条件、技术保障和服务体系不完善。因此，在拟建设沼气系统，公司肉牛育肥场如何集中建设沼气系统和确定建设规模将在下一阶段作专题研究。

（5）销售：组织80%的产品外销出口，20%为内销，公司将招聘市场营销人员，组建营销队伍，以华东、华南为重点，建立营销网络。

2、技术保障

（1）牧草生产：选择适合本地气候、土壤条件的优质牧草进行大面积种植，并根据牧草品种要求采用轮作、间作等方式调整土地肥力，保证四季青草供应。

（2）饲料配方：根据肉牛生长不同时期选择配制饲料。

（3）疫病防治：建立病疫防治机构，选配专业技术人员，配备配齐疫病监测设备，完善疫病防治、监测、诊断制度。

3、工程方案

根据地形及设计内容，采用“八纵二横一曲”的道路网来组织整个基地设计，二横向主干道路与八纵二级道路接通并直接与320国道连接，通过道路的布置合理的把整个基地划分为五大区;标准化养殖区、加工区、办公科研区、休闲娱乐区、职工生活区。根据响水乡常年主导风向，生活办公区布置于上风向并靠近场门，便于与外界联系；生产作业区包括养殖和加工区，布置于下风向，与生活办公区保持一定距离，并且用高大乔木隔离，以利于防疫和防止污染。（详细布置见附图）

六、环境影响评价

1、 环境质量现状

项目区内环境良好，污染相对较少，水质清澈。

2、环境影响预测分析

（1）对水质的影响

工程实施后，将会产生大量的生产生活废水以及生理废水，如处理不善将会对周围水质造成污染，特别是对温店镇境内其补给的地下水水质将会造成一定污染。因此，设计考虑将区内废水全部回收集中处理，建立有专门的污水沉淀池，该池可存储15天的废水。对牛场由于采取了雨污分离的办法，因此可对水质的影响降低到最低限度，由于农田已废除，响水水库的水质比现有水质状况会略有善。

（2）对植被的影响

由于要建大面积的牛舍及厂房，因此本项目实施对现有植被带来破坏，为保证养牛基地小气候的稳定，非硬化区域地面都会植树或种植牧草，既可以快速恢复植被同时又可美化环境，开展综合利用。

（3）对水土流失的影响

工程措施中开挖回填都将造成短时间内新土裸露，如遇暴雨易产生水土流失。但由于该区土质较好，经压实后紧密度高，且根据工期安排，该项目土方开挖回填基本上集中在夏天少雨季节施工。因此，施工过程中虽然可能产生水土流失，但程度较轻，时间较短。工程完工同时要尽快平整、绿化地表，消除施工痕迹，这样基本不会产生水土流失问题。

（4）对社会经济的影响

该项目的实施不仅可以给当地政府增加巨大的财税收入，而且可以解决部分富余劳动力就业问题。同时由于产业结构调整，带动农民开展养牛、种草、服务等业务，既增加了闲置土地的利用，而且大大增加了农民收入。工程实施会改变部分经济效益较低的荒山土地利用方式。从社会经济的角度来看，该项目的实施无疑是一个带动农村全面发展的项目，对促进当地经济可持续、快速、稳定发展意义重大。

（5）对人群健康的影响

施工期由于工程项目的土方开挖、填筑和运输，施工单位人员的聚集、工程机械的大量使用等，将不可避免地给施工区、施工人员和区域环境带来一定的“三废”及噪声污染，这种污染具有明显的时段性，当工程完工后，随着施工人员和施工机械的撤离将随即消失。工程实施后，由于给当地经济注入了新的活力，给当地居民创造了一个安居乐业的生产、生活环境，将有利于居民身心健康。

3、 环境保护的对策及建议

（1）水污染防治措施

施工期间，施工机械机修时产生的含油污水应集中处理达标排放。砂石系统产生的洗砂废水经沉淀处理后回用、不外排；生活污水经化粪池及地埋式生活污水处理装置处理后达标排放。

养殖场的排水系统采用雨水和污水收集系统输送系统分离，在场区内外设置的污水收集输送系统一律采用暗涵布设，污水管道及污水沉淀池采取有效的防渗处理工艺，防止污水污染地下水。为防止降雨进入污水池，采取设置顶棚或在污水池周围修建截水沟的办法。污水利用坚持种、养结合的原则，经无害化处理后加以利用，并建立有效的污水输送网络，通过管道形式将处理后的污水输送至农田或草地，输送系统要加强管理，严格控制污水输送沿途的跑、冒、滴、漏。

污水处理经生物过滤、氧化分解、沉淀等环节分级处理，一级处理为预处理，应用物理法从污水中除去呈悬浮状态的固体污染物，使污水初步得到净化，二级处理是生化处理，通过微生物的代谢作用，使污水中细微悬浮状态的有机物转化为稳定的无害物质，在污水池中种植水生植物如水葫芦、绿萍，使污水中的养料被水生植物利用。通过两级处理后的污水，一般能除去90%～95%的固体悬浮物，90%左右可降解的有机污染物，大大改善水质，实现污水的资源化利用。

（2）环境保护措施

施工期间，运输车辆应加盖遮蓬；居民点附近的运输路面定期洒水，降低扬尘对大气环境的污染；混凝土拌和站应设收尘设施；拌和站不应设在施工生活区的上风向150m以内。

肉牛场排放物主要为粪尿排泄物和废水，这些排放物中含有大量有机物、氮、磷、钾、悬浮物及致病菌等，并伴有恶臭，直接造成对地表水、土壤和大气的严重污染。环境质量控制是肉牛绿色养殖中重点控制的主要环节之一，产地环境质量如大气、土壤、水质等必须达到绿色畜产品生产的要求。控制肉牛场环境的根本办法是从饲料着手，并结合对废弃物进行处理和循环利用。

1）科学加工饲料，提高日粮消化率，减少排泄物。减少排泄物可采取如下措施：对品质差的饲料进行氨化、碱化、复合氨化，提高消化率；利用当地资源优势，饲料多元化，合理搭配，如青储与氨化饲料的合理搭配，多种饼类饲料搭配，以充分利用营养互补和调养互补性，提高消化率；注意加强饲料卫生，饲料经膨化和制成颗粒后，可杀灭一些有害的细菌，还能破坏一些抗营养因子，抑制有害物质的作用，可提高饲料转化率和生产性能；运用现代育种理论和育种手段，培育饲料转化率高的肉牛品种，或筛选优良的杂交组合，减少生产过程中的营养损失，提高饲料利用率。

2）加强对排泄物的无害化处理。采取堆肥技术、堆肥的复合肥制备、废水无害化处理措施；在非硬化地段植树，形成隔离带，阻止废气扩散；在下水道、污水池等处使用除臭添加剂，减少环境污染。

3）排泄物循环利用。合理利用排泄物，实现生物良性循环，变废为宝，实现人、畜、自然界良性循环，达到牛多—肥多—粮多—饲料多的目的，降低生产成本，减少环境污染。

肉牛场的其他污染源还有噪声和灰尘，降噪采取安装消声器和隔音筒等设备或安装减震动设备等措施，除尘采取设置除尘网或设置吸尘口等处理措施。

（3）环境保护建议

在工程施工期要定期对施工区生活污水、施工机械噪声、施工区汽车扬尘等污染源进行监测，并定期监测施工场界附近受声敏感点的环境噪声。发现超标，要及时采取防护措施。

项目正式投产以后，要成立专门的环保办公室，根据《畜禽养殖业污染物排放标准》定期对区内进行监测，发现超标现象及时采取处理措施。

工程环境监测应建立严格的监测报告制度，每次监测工作结束后，监测单位应立即向业主提供监测报告，并逐级上报，业主环保办公室应每季汇总一次环境质量监测报告，以备环保局的核查。

4、环境影响综合评价

4.1、主要有利影响

1）工程的实施，将带动当地经济建设，有利于响水乡经济可持续发展和社会稳定。

4.2、 主要不利影响及对策措施

1）工程需挖压占用部分土地，对这部分土地予以租用，耕地可在原村组进行调整，解决被占土地群众的生产问题。

2）工程实施将破坏部分植被资源。可通过种草、植树等措施恢复工程区植被。

3）施工期间“三废”及噪声污染将对区域环境产生一定程度的不利影响，应加强施工期环境管理，采取相应环保措施，防止或减轻施工对环境的负面影响。

4）工程投产将不可避免对周围环境造成一定的影响，由于项目地处农村，因此要妥善处理与当地居民的关系，以免产生各种复杂的社会矛盾和社会问题。

4.3、 结论

综上所述，山东阳信大唐牧业养殖场优质肉牛养殖项目是一项对环境有益的社会公益性工程。工程带来的有利影响均发生在工程施工后，程度大、时间长，影响深远。而不利影响大部分发生在工程实施过程中，影响相对较轻、时期较短。且除挖压拆迁不可逆转外，其它不利影响均可通过一定的措施加以减免，无制约工程上马的限制因子。

七、组织机构与人力资源配置

1、组织机构设置

1.1 建设期

结构名称：山东阳信大唐牧业养殖场

建设期组织机构应本着结构精简、责任明确的原则设置。必须组织一个强有力的领导班子，成立专门的管理机构，相对独立地行使工程建设期内各项管理职能，以确保工程各项建设有序、高效、顺利进行。筹建处下设：综合办公室、工程技术部、财务管理部、融资审计部等四个部门，行使相应的管理职能。建设期要重点做好工程建设质量管理、技术管理、财务管理，并制定相应的管理制度。

1.2 运行期

结构名称：山东阳信大唐牧业养殖场

此机构以筹建处为基础建立，确保工程建设期和运行期管理工作的良好衔接。基地下设：综合办公室、养殖车间、屠宰加工车间、饲料加工车间、财务部、销售部、技术部等七个部门。

基地的经济效益与经营形式和管理模式有关，也取决于管理水平。因此，牛场各级机构必须明确责任范围，科学安排和使用劳动力，

合理组织劳动分工和协作，提高劳动生产率。对牛场进行定额管理是提高生产水平、降低生产成本的有效措施。同时，应制定完善的生产管理制度、后勤保证制度、营销管理制度、财务管理制度。

2、人力资源配置

养牛基地为企业单位，管理层次和人员配置力求精简，特别是建设期与运行期人员要合理衔接搭配，以专业人员为主，尽量减少非生产人员。专业人员包括场长、副场长、畜牧技术员、兽医技术员、人工授精员、饲养员、屠宰人员、加工人员、财务人员、销售人员和后勤人员等。根据劳动生产定额，基地共需人员约350～400人。

八、项目实施进度

该项目计划18个月完成，20##年3月份开始实施，20##年6月份以前主要搞好项目选址、专家评审论证、立项审批、规划、初步设计、土地征用、房屋拆迁以及有关各项行政审批手续，10月份进入全面建设期，20##年6月份投产运营，项目实施进度见下表

项目建设进度时间表

九、投资估算和资金筹措

1、投资估算总额1397.63万元。

投入1397.63万元，其中：（1）建设投资745.63万元，主要包括租用土地180万元，购置设备208.86万元和土建工程356.77万元；（2）无形资产投入200万元，系培训技术骨干和前期开办费用；（3）流动资金452万元，用于购牛胚胎，租地种草、饲料购进和加工过程中的费用支出等。

（1）建设投资

建设投资共需资金745.63万元，具体投资估算见下表。

山东阳信大唐牧业养殖场总投资估算表（表一）

（2）无形资产及递延资产

无形资产及递延资产需投入200万元，具体构成如下。

①专业技术培训费

按近期（20##年～20##年）培训500个养殖技术人员，每人培训费用按1500元计算，则总培训费用为75万元。

②前期工作费用

可行性研究费用

按项目总建设投资的0.3%计算，则可行性研究费用约为42万元。

前期工作人员工资及办公费用

按33万元估算。

前期工作费用共计50万元。

（3）铺底流动资金

铺底流动资金共需投入452万元，具体构成如下。

a）购胚胎费用

需要购置3200个胚胎，单价460元/个，该项费用为147.2万元。

b）饲料饲草费用

公司养牛方式：胚胎繁殖技术由公司负责，受孕母牛及从犊牛长成300公斤以上的的架子牛，由专业饲养员负责饲养，育肥期为120天，其饲料费用构成：日平均需精料4.8公斤，1.36元/公斤，6.5元/日；日平均需干料15公斤，0.27元/公斤，4.05元/日；每头牛育肥期120天耗精料567公斤，干料1800公斤，合计耗资1266元。

总饲养规模为3200头，则总共需要耗资金3200×1266＝405.12万元。

c）水费

1）每头牛每天的用水量综合考虑如下：每头牛每天饮水量为30升，饲料搅拌用水、饲管人员生活用水、冲洗牛食槽、水槽用水等共计约每头每天用水量为20升，总用水量为50升。

总繁育规模为3200头，则每天的用水量为160m3。

2）屠宰车间用水量：每头牛屠宰需水量1.5m3，每天屠宰30头牛，则屠宰车间每天用水量为：45m3。

3）办公大楼、职工宿舍、食堂的工作人员计250人，需水量为300升/人/天，则上述设施每天的用水量为75m3。

水费分两部分：1）、2）项养殖、工作用水（共计280 m3/天）采用水库水，成本0.1元/吨，年水费280×0.1×365＝10220元；3）、4）项为生活用水（共计145m3/天），采用井水，其成本已进入建设投资和电费一项。

基地每年的用水费用为1万元。

电费

基地补偿后视在功率为524KVA，按照60%的使用率计算，每年的用电量为524×24×365×60%＝2754144kw.h。按照0.6元/KW·h的电价计算，则每年的电费为2754144×0.6＝165.24万元。

肥料费用

种植优质牧草1000亩，采用处理后的牛粪作肥料，无需肥料费用。

牧草种子费用

种植优质牧草1000亩，每亩需要种子费720元，则该项费用为1000×720＝72万元。

租地费用

需要租用1000亩地种植优质牧草，总土地租金是5万元/年。

2、资金筹措

建设投资的资金投入，山东阳信大唐牧业养殖场全部投资。

十、效益分析

1、肉牛育肥场收益分析

⑴、肉牛育肥场销售收入

育肥场每年出栏3200头牛，每头牛重700公斤，按照56%的净肉率计算，年产牛肉125.44万公斤，按18元/公斤计算，销售收入2257.92万元；生产牛皮3200张，价值275万元；牛骨303吨，价值20.23万元，其他下水价值322.4万元，总销售收入2875.55万元。

⑵、肉牛育肥场成本

每头牛成本如下：

胚胎成本：460元。

饲养成本：哺乳期由母牛哺乳，不需单独成本；饲养期（不含哺乳期和育肥期）约10个月，由基地提供全套技术、饲料、种牛的前提下，每头牛每月劳务报酬为60元。则每头牛在饲养期的饲养成本是600元；架子牛收入公司后，育肥期为120天，其饲料合计耗资1266元。则每头牛总的饲养成本为1866元。

总养殖数量为3200头，则总成本是（460＋1866）×3200＝744.32万元。

⑶、肉牛育肥场利润

销售收入－成本＝2875.55万元－744.32万元＝2131.23万元。

2、总经营利润

销售收入－成本＝2875.55万元－744.32万元＝2131.23万元。

以上金额中还包含如下成本：

⑴ 固定资产折旧费

基地固定资产总投资1397.63万元，按照5%的折旧率计算，则年折旧费为69.88万元。

 税费

6%的营业税及附加。

总销售收入是2131.23万元，则总税费为127.88万元。

⑶ 人员工资

500人×10000元＝500万元。

⑸ 水电消耗

共计165.24万元。

扣除上述成本后，年经营利润是2131.23万元－（69.88万元＋127.88万元＋500万元＋165.24万元）＝1268.23万元。

4、效益分析

⑴、经济评价

①投资收益率

1268.23万元/1397.63万元＝90.74%。

②投资利税率

（1268.23万元＋127.88万元）/1397.63万元＝99.89%。

③ 静态投资回收期

1397.63万元/1238.23万元＝1.13年。

⑵、经济敏感性分析

本项目的经济敏感性主要来自于以下几个方面：建造成本、牛肉售价等。这些因素，受当地政治、经济、社会条件的影响，有可能发生变化，影响到本项目经济效益目标的实现。

影响本项目财务效益的不确定因素主要为牛肉售价。因而，本项目敏感性分析针对全部投资的评价指标（投资收益率、投资利税率和静态投资回收期），分别计算牛肉售价上下浮动5%、10%时，对经济评价指标的影响。计算结果如下表：

项目经济敏感性分析表

                                                                    单位（万元）

由表中数据可知：

（1）、牛产品售价波动对项目利润的影响

当售价下降5%、10%时，年度利润分别减少1557.39、3114.79万元；反之，当售价上升5%、10%时，年度利润分别增加1557.39、3114.79万元。

（2）、牛产品售价波动对投资收益率的影响

当售价下降5%、10%时，投资收益率分别降低4.70%和9.41%；反之，当售价上升5%、10%时，投资收益率分别上升4.70%和9.41%。

（3）、牛产品售价波动对投资利税率的影响

当售价下降5%、10%时，投资利税率分别降低5.29%和10.24%；反之，当售价上升5%、10%时，投资利税率分别上升4.61%和9.56%。

（4）、牛产品售价波动对静态投资回收期的影响

当售价下降5%、10%时，静态投资回收期分别延长0.84和1.31年；反之，当售价上升5%、10%时，投资利税率分别缩短0.58和1.01年。

3、生态效益

养牛业可使大量的牧草变肉变奶，产生大量的优质肥料，每头牛每年可排出约9吨粪肥，使用后可培肥地力，增加土壤有机质含量，促进农牧业走向良性循环，实现农业的可持续发展。

社会效益

⑴ 促进“三农”问题的解决

本项目实施对于社会的贡献主要体现在促进“三农”问题的解决，其次体现在改善我国人民肉食结构和增强人民体质上。

促进“三农”问题的解决，其内涵首先是调整农业生产结构，提高农民的收入。初步估算，1头肉牛1年需干饲草约6吨，一个农户如饲养20头牛，通过生产120吨干饲草对农户改变其生产结构布局，会产生极大的变革。

其次，肉牛养殖业建在农村，由于牛舍及养牛设施的建设对农用科技知识的传播和农村用电的普及将起到很大的作用。由此，可以提升农村文化事业，推动农村城镇化建设的发展。

第三，为农村剩余劳动力向农牧工人转变提供条件。按1000头牛需40个管理农民计算，本企业发展到年产10万头肉牛的阶段，将吸纳4000多个农工。

第四，能解决目前南方农村普遍弃置稻草的问题。稻草可以加工成牛的饲草，变废为金。牛的排泄物又能生产成有机肥料。同时，养牛业将带动多种上下游企业如饲料、肥料、畜产品加工等的发展。

第五．改变肉食结构。对以消费猪肉为主的我国来说，尤为重要。肉牛是草食动物，饲养时消耗粮食比猪要低得多，而牛肉的营养价值却比猪肉高，所以，发展养牛业，为人民提供了营养丰富的肉类，此举不但对有13亿人口的我国的粮食安全有重要意义，而且对增强人民体质，提高中国人身体素质有着重要意义。

⑵ 增加农民收入。

可从两个方面增加农民收入。

养殖劳务收入。

牛犊断奶后由饲养员饲养，该项目每年可安排500左右的农民进行培训上岗饲养，每月劳务报酬为1000元，则每人劳务收入为12000元/年。并且不误农时，老幼均可操作。

饲料种植收入。

本肉牛生产企业所在地饲养肉牛主要饲料来源是稻草、玉米等原料，基地年需饲草数万吨，可依托政府发动农户利用田边地头大量种植，提高农民收入。

十一、结 论

山东阳信大唐牧业养殖场的建设符合国家和山东省政府文件调整农业产业结构、大力发展畜牧业的要求精神；同时立足本地丰富的资源优势，适应我国加入WTO的需要，面向国内外市场需求，建立优质肉牛生产基地，形成产供销一体化的生产格局，不仅能扩大出口创汇，而且还为农业的可持续发展以及稻草秸杆开发利用，开辟了有效的途径，具有显著的经济、社会、生态效益；项目科技含量高、见效快、风险小，适合在响水乡重点发展；根据项目规划、市场预测和经济效益分析，本项目经济效益前景乐观。而且该项目的建成投产，能给地方上带来可观的财税收入，同时也能促进劳动力就业，带动相关的产业发展，真正实现企业+基地+农户的运作模式，是一个经济、社会效益极佳的项目。

本项目建成投产后，经济效益好，社会效益突出，对改善当地农村产业结构起到重要的拉动性作用，符合中央解决三农问题和支持黄河三角洲地区发展重要决策的精神，因此，本项目的建设不仅是可行的，也是非常必要的。建议项目尽快开工，早日受益。