三、店面介绍：
1 、店面地址
重庆工商职业学院创业基地孵化园
原因：离合川合阳美食街较近，人流量大。还有高校的学生的市场比较大。特别是学校中的“吃货”更是占大部分。
2、经营理念
3、战略目标
以甜品销售为主线，附加各种茶类冷饮奶茶和油炸型西式快餐与中式小吃。销售范围覆盖整个重庆工商职业学院，后期将覆盖整个合川二桥以北。计划在一年内完全占有合川市场，稳定销售状况并且收回初期的投入。
4、店面定位
四、行业分析
1、行业现状
1、关于奶茶：
奶茶、属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
2、关于快餐：
快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因由于"快餐"种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售业）行销竞争最强烈的行业。社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。历史资料，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
经过多年的发展，中国快餐市场已颇具规模。其从业人员及营业收入都是逐年递增的态势。来自国内贸易局的统计资料表明，整个90年代，在国民生产总值(GNP)同比增长7.8%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅猛增长。快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润单元。据专家分析，到20##年，全球方便食品在整个食品工业中所占份额，将由20世纪90年代的5%提高至13%。而目前方便食品在食品工业中所占比例，美国为20%，中国仅3%，市场潜力巨大。
3、关于甜品：
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅猛，各类甜品企业层出不穷，现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮，像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，随处可见。甜品业得竞争激烈程度也可想而知。
2、行业发展前景
随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽然传统却不时，更因其与人们息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。
3、回报率
预计第一年投资回报率为40%左右，第二年投资回报率在60%——80%之间。
五、产品（服务）介绍
1、 产品分析
在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让人身心舒畅的冰凉饮品，平衡一下身体的热气；在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能尝到可口的甜品。在如今快节奏的生活时代环境中，快餐已经是人们乐于接受的新事物。在加上我们将三者合三为一的将快餐、甜品、奶茶冷饮有效的结合在一起。这样我们可以更加有效的抢占食品的市场。
2、 送货服务
六、人员及组织结构
网络部：
生产部：负责材料的采购，与每个区的对应零食。此部门核心工作最重要的是做出顾客满意的食品
物流部：负责配送快餐和顾客满意度、改进建议等信息收集。
经过专业培训，达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有店面相应的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送一份，配送人员记一次过错。每次送快餐都要记录顾客不满意和满意之处，作为改进服务的依据。此部门核心工作最重要的是时间控制和礼貌服务。
监管部：负责收集和查处网络部门、生产部门、物流部门一些不按规则办事的现象，嘉奖出色之人。
市场部：负责市场调研与分析，做好产品推广与销售等一些列与市场工作有关的活动。
财务部：负责店面的财务与产品的库管等。做好财务记录与商品记录。
第二篇：开甜品店有哪些创业经验
开甜品店有哪些创业经验
商场如战场，如果你没有圆滑的思维和丰富的经验，那么在商场中你就只能任人宰割。如何在激烈的竞争中创造自己的价值，才会有希望成功创业，南茜教你老道的创业经验。
1.分析现状
我现在是一种什么样的状况，是不是急需改变，急需证明自己，不想就这么蹉跎岁月的痕迹呢。了解了现在的情况，我们必须谨记，这是我们前进的动力。
2.认清自己的能力
我个人能做什么，我能拿什么来做。不光是创业，做什么事情，我们都得先认清自己的能力。我们找创业项目，首先就得分析自己做不做得了，做不做得下去。能力不行？体力不行？就不要选择强度较高的体力操作项目，而一些专业性太强的行业如专业美容、电器维修、汽车修理也不太适合。另外，我能拿什么来做？资金问题是大问题，我们就要选择资金投入小的，成本低的，获利快的。
3、减少风险有保障
不管做什么生意，我们必须尽量让自己有底有保障，减少一切风险担忧。做小本投资本来就是考虑到了风险担忧的问题，但是既然是投入，我们自然就要尽可能的减少生意风险。锦泰亨馍馍哥零风险零压力，全程完善保姆式支持帮扶。从开店前期选址、设计装修、员工招聘培训、开业促销活动等等，到开业后完善的售后服务系统，为所有加盟者减少后顾之忧。
4、有需求才有市场
市场有需求，就关系着这个生意赚不赚钱了，这也是我们费力需要达到的根本目的。如餐饮行业，早餐本来就是经久不衰的行业，试问有几个不吃早餐的，而现在的人们除了要吃饱，更注重的是要吃好吃健康。时下最流行的五谷养生就是锦泰亨馍馍哥的产品价值，锦泰亨馍馍哥以五谷粗娘为原材料，绿色健康，且集团公司有专门的研发部门，注重健康养生的同时，口味更是独特，口感细腻，品种多样化。锦泰亨馍馍哥不止是早晨卖，中午，晚上同样是黄金时代，因为人们吃的是健康和口味。
5、要看长远看发展
有发展才能有成长价值，才值得投入费心，最好选择有稳定发展空间的行业。即使是小本投资的，你说我们也还是生意么，生意自然是想越做越大，是吧。绿色健康，五谷杂粮，养生保健，相信不管是什么人都知道这几个理念的价值和以后的发展趋势。而锦泰亨馍馍哥正如上面所说，从人们的正常需求中满足人们对健康养生日益迫切的要求。