酒店
洗衣房工程计划书
项目名称:酒店洗衣房工程
制作单位:深圳市中航洗衣设备有限公司
二〇〇七年x月二十七日
洗衣房计划书
一、项目概况:
项目名称 :酒店洗衣房
房间数目 :客房1000间
餐厅台数 :餐位1000个
员工人数 :600人左右
桑拿房间 :按200间/400床计算
住 房 率 :按75%计算
工作时间 :洗衣房每周工作7天,每天工作12小时,两班制
二、设备选型标准:
1. 洗衣房之洗涤应付量需求:
根据贵资料,洗衣房须应付总数1000间客房,1000个餐位,600位员工,及桑拿,(75%)住房率之宾馆床单、浴巾、制服等的洗涤任务。
2. 湿洗衣量计算:
2.1 客房:
每间标准客房每天须更换及清洗之布草重量如下:
依据各国际知名五星级酒店管理公司常量计算标准为5.5公斤/房,考虑到桑拿餐厅等不好确定,依据经验值取每间客房的洗衣量为6.5公斤/每天
如按(75%)住房率计算,可得出每天须清洗的布草总重量约为:
1000房×6.5公斤×75%=4875公斤
2.2 餐厅:
餐厅台,餐巾清洗量计算如下:
根据餐厅台数,台布平均每张重为(0.7)公斤,每天更换率为(3)次,使用率为70%,则日清洗量为:
中餐:100台×0.75公斤×(3)次×70%=(158)公斤 餐巾和湿手巾平均每条各重为0.10和0.05公斤,每天更换
(3)次,则日清洗量为:
(1000)座位×(0.10+0.05)公斤×(3)次×70%=(315)公斤
餐厅合计为:158公斤+315公斤=(473)公斤
2.3 员工制服:
轮班制,约60%当值,有90%员工水洗:
宾馆内员工制服平均每2天更换一次,共有员工(600)人;员工制服每套重1公斤,则日清洗量为:
(600)人×1/2天×1公斤×90%×60%=(162)公斤
2.4 客衣:
(1000)套客房平均每天约30%的房客交衣服清洗,每间客房约每天平均1公斤,则日清洗量为:
(1000)房×1公斤×(30%)×75%=(225)公斤
2.5 桑拿房:
200间房,使用率按70%计算,每间桑拿房按2人次,人均清洗量2公斤,则日清洗量为:
(200)房×2公斤×2次×70%=(560)公斤
总结:
1、客房 ( 4875)公斤
2、餐厅 ( 473 )公斤
3、员工制服 ( 162 ) 公斤
4、客衣 ( 225 )公斤
5、桑拿 ( 560)公斤
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每天洗衣量 (6295)公斤
故湿洗平均每天及每次洗衣量计算:
每天洗衣量:
洗衣房每星期工作七天,每天需清洗之布草为(6295)公斤。 每次洗衣量:
洗衣机每以60分钟操作1次,1天(12)小时即:
(16)小时×60分钟÷60分钟=(12)次/天
故湿洗设备必须能应付:
(6295)公斤÷12次=(525)公斤/次
根据酒店具体运作情况,可配备四台100公斤洗脱机,两台50公斤洗脱机,一台25公斤洗脱机。
3.烘干量计算:
烘干量按湿洗量的80%计算。
按每日工作12小时计算:
每天烘干量:洗衣房每天需烘干之布草为6295×80%=5036公斤
每次烘干量:烘干机每60分钟操作1次,每日12小时操作次数12次。
故烘干设备必须能应付:5036÷12=420公斤/次
可配备三台100公斤烘干机,两台50公斤烘干机,一台25公斤烘干机
4.烫平量计算:
根据贵酒店的情况及工作量实际情况。
可配备一台双滚筒烫槽加热、直径800mm、烫平宽度3000mm的平烫机及一台全自动折叠机。
5. 干洗量计算:
5.1 高级员工制服:
高级员工按员工总数的10%计算,平均每三天清洗一次。每套制服按1.5公斤,则日清洗量为:
(600)人×10%×(1.5)公斤×1/3=(30)公斤
5.2 客衣:
每天约有25%的住客要求干洗,每间客房按1.5公斤计,则日清洗量为:
(1000)房×25%×(1.5)公斤×75%=(281)公斤
5.3 毛毯:
客房毛毯两个月清洗一次,每张毛毯重约3公斤,则日清洗量为:
(1000)房×(3)公斤×1/60=(50)公斤
5.4 丝绸服装:
考虑到部分员工的丝绸服装,每日按20公斤计。
总结:
高级员工制服 ( 30 )公斤
客 衣 ( 281)公斤
毛 毯 ( 50 )公斤
丝绸服装 ( 20 )公斤
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( 381 )公斤
干洗每天洗衣量:
洗衣房每天需清洗之衣物为(335)公斤.
每次洗衣量:
洗衣机每以60分钟操作1次,每日12小时工作次数为12
次.
故干洗设备必须能应付: (381)公斤÷12=(31)公斤 可选配两台15公斤的干洗机。
第二篇:洗衣量计算书
洗 衣 量 計 算 書
一、 已知條件
房間數目:58間 +260間
餐廳位數:10台 300人
温 泉: 600人
員工人數:230人左右
入 住 率:100%
客衣換洗率:100%
中西餐入座率:100%
工 作日:七天
工作時間:每天工作 16個小時
二、 洗衣量的計算
1、洗衣房之洗滌應付量需求:
洗衣房須滿足總數(318)間客房,餐位約(300)人,員工(230)名,温泉(600)
人,住房之床單、浴巾、浴袍、制服、毛巾、客衣等的洗滌任務,同時應儘量
考慮客衣的對外服務。
2、濕洗衣量計算:
①、 客房:
大浴巾 2條 2×0.4=0.8公斤
洗面巾 2條 2×0.2=0.4公斤
手 巾 2條 2×0.1=0.2公斤
地腳巾 1條 1×0.40=0.40公斤
浴 袍 2件 2×1.50=3.00公斤
床 單 4條 4×0.55 =2.20公斤
枕頭套 4條 4×0.2=0.80公斤
被 套2條 2×1.0=2.00公斤
每間客房布草合計重量:9.80公斤
則每天客房濕洗量
(480)間客房合計重量=(9.80)公斤×(318)間×100%=(3116.4)公斤
考慮酒店客房率,按 100%計算客房負荷 。
客房合計每天洗滌量為:3116.4公斤/日
客房合計每天烘乾量為:(4.80)公斤×(318)間×100%=(1526.4)公斤/日
②、 餐廳:
A、餐廳臺布計算量如下:
餐廳台數為:中餐廳10台(10位/台,平均每張重0.8公斤)、按
100%使用率計算
即:(10)台×100%×0.80公斤=(8)公斤
B、餐巾及濕手巾計算如下:
餐巾及濕手巾平均每條重為0.10和0.05公斤,上座率為100%:
即(300)座位×0.15×100%=(45)公斤
餐廳洗滌量合計為:(8)+(45)=(53)公斤/日
餐廳烘乾量合計為:(300)座位×0.15×100%=(45)公斤/日
③ 温泉:按 100%温泉
温泉 600客人,每位顧客的換洗布草為
大浴巾3條 3×0.60 =1.80公斤
衣 服 1套 1×0.80 =0.80公斤
600)位×2.6公斤×100%=(1560)公斤
温泉洗滌量為:1560 公斤/日
温泉烘乾量為:1560 公斤/日
④ 員工制服
輪班制,60%當值,90%員工水洗,每3天更換一次,共有員工(230)人,員工
制服每套重 1公斤:
即(230)人×1/3天×1公斤×90%×60%=(41.4)公斤
員工制服洗滌量為:41.4 公斤/日
員工制服烘乾量為:41.4公斤/日
⑤ 客衣:
318间房每天約30%的房客交衣服清洗,每間客房約每天平均約 1公斤:
即 (318)房×1天×1公斤×(30%)×(100%)=(95.4)公斤
客衣洗滌量為:95.4公斤/日
客衣烘乾量為:95.4公斤/日
⑥ 抹布: 每天約有20公斤.
總結:
1、客房 (3116.4)公斤
2、餐廳 (53)公斤
3、温泉 (1560)公斤
4、員工制服 (41.4)公斤
5、客衣 (95.4)公斤
6、抹布 (20)公斤
每天濕洗量合計 (4886.2)公斤
每天烘乾量合計 (3296.8)公斤
3、乾洗量計算:
①高級員工制服:
按 10%的高級員工制服須乾洗,平均每5天洗一次,制服每套重約 1.5公斤: 即:(230)人×10%×1/5天×1.5公斤=6.9公斤
制服乾洗量為:6.9公斤/日
②客衣:
按20%的住客衣服須乾洗,平均每間房 1公斤/天計算:
即:(318)間×100%×20%×1公斤=63.6公斤
客衣乾洗量為:63.6公斤/日
③客房毛毯:
平均每三個月乾洗一次,每條毛毯重約2.5公斤,每間房2條:
即:(318)間×2.5公斤×1/90×2=17.6公斤
毛毯乾洗量為:17.6公斤/日
④其他:
包括部分咨客的絲綢衣服和一些窗簾,並考慮對外服務,
每天有20公斤衣物須乾洗
總結:
1、員工制服 (6.9)公斤
2、客衣 (63.6)公斤
3、客房毛毯 (17.6)公斤
4、其他 (20)公斤
每天乾洗量合計: (108.1)公斤
4、每天洗衣量
水洗量: (4886.2)公斤
烘乾量: (3296.8)公斤
乾洗量: (108.1)公斤
設備配備計算
一、基本資料
1、濕洗:每天濕洗量合計(4886.2)公斤
2、烘乾:每天烘乾量合計(3296.8)公斤
3、乾洗:每天需清洗(108.1)公斤
二、設備配備計算
1、洗脫機
A、濕洗 每天洗衣量:
洗衣房每星期工作七天,每天需清洗之布草為(4886.2)公斤;
每次洗衣量:
洗衣機每以50—60分鐘操作 1次,1天(16)小時即:
濕洗設備每次必須能應付(16小时可洗16—19次左右)
(4886.2)公斤÷16小時 =305公斤/次
(4886.2)公斤÷19小時 =257公斤/次
建議配備建議配備 2台 100公斤,1台30公斤水洗机。
2、幹衣機
需要烘乾的布草為(3296.8)公斤,此布草為幹布草的重量,含水後增加20%,
為烘乾機的工作週期為60分/車,
烘乾機每天工作(12)小時(12小时可烘12次左右)
(3296.8)÷12=274公斤
建議配備 2台 100公斤烘乾機,1台50公斤烘乾機。
3、乾洗機:
每天洗衣量: 洗衣房每星期工作七天,每天需清洗(108)公斤。
每次洗衣量:洗衣機每以60分鐘操作 1次,1天(12)小時即:
乾洗設備每次必須能應付:(12小时可乾洗12次左右)
(108)公斤÷12=9公斤/次
建議選用 1台 8公斤乾洗機。
4、燙平機
建選擇雙滾槽式燙平機一台。滾徑 800MM,寬度3000MM。
如蒸汽供应正常,想使效率较高,人员熨烫时间缩短的话,建议购买3滚槽式
燙平機一台
5、折疊機
五折疊,橫二縱三。(折叠机可根据情况配置,一般手工折叠可大大避免机械
损坏,但需考虑人员成本)
6、手工烫台建议必须购买2个,最好配备单独小型蒸汽锅炉一个,这样
可以在任何时候熨烫衣服,不会造成主管线锅炉一停导致设备全停的局面)
7、水洗萬用夾熨機、起漬機、人像機 、乾洗萬用夾熨機可根据情况进行采购,
一般手工熨烫即可。
8、建议配备家用8公斤洗衣机一台(方便洗涤客衣和工装能够降低大型机械使
用频率,大大降低能耗)
9、空氣壓縮機建议最好配备2个,也可配备1个大功率压缩机(各设备开关
门和阀都是通过空气进行控制)
第三篇:个人工作计划书范文
个人工作计划书
在将近一年的时间中,经过市场部全体员工共同的努力,使我们公司的产品知名度在河南市场上渐渐被客户所认识,良好的售后服务加上优良的产品品质获得了客户的一致好评,也取得了宝贵的销售经验和一些成功的客户案例。这是我认为我们做的比较好的方面,但在其他方面在工作中我们做法还是存在很大的问题。
下面是公司xx年总的销售情况:
……
从上面的销售业绩上看,我们的工作做的是不好的,可以说是销售做的十分的失败。在河南市场上,xx产品品牌众多,xx天星由于比较早的进入河南市场,xx产品价格混乱,这对于我们开展市场造成很大的压力。
客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在
1) 销售工作最基本的客户访问量太少。市场部是今年x月中旬开始工作的,在开始工作倒现在有记载的客户访问记录有xx个,加上没有记录的概括为xx个,八个月xx天的时间,总体计算三个销售人员一天拜访的客户量xx个。从上面的数字上看我们基本的访问客户工作没有做好。
2) 沟通不够深入。销售人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的某项建议不能做出迅速的反应。在传达产品信息时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受的什么程度,洛阳迅及汽车运输有限公司就是一个明显的例子。
3) 工作没有一个明确的目标和详细的计划。销售人员没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
4) 新业务的开拓不够,业务增长小,个别业务员的工作责任心和工作计划性不强,业务能力还有待提高。
三.市场分析
现在河南xx市场品牌很多,但主要也就是那几家公司,现在我们公司的产品从产品质量,功能上属于上等的产品。在价格上是卖得偏高的价位,在本年销售产品过程中,牵涉问题最多的就是产品的价格。有几个因为价格而丢单的客户,面对小型的客户,价格不是太别重要的问题,但面对采购数量比较多时,客户对产品的价位时非常敏感的。在明年的销售工作中我认为产品的价格做一下适当的浮动,这样可以促进销售人员去销售。
在郑州区域,因为xx市场首先从郑州开始的,所以郑州市场时竞争非常激烈的市场。签于我们公司进入市场比较晚,产品的知名度与价格都没有什么优势,在郑州开拓市场压力很大,所以我们把主要的市场放在地区市上,那里的市场竞争相对的来说要比郑州小一点。外界因素减少了,加上我们的销售人员的灵活性,我相信我们做的比原来更好。
市场是良好的,形势是严峻的。在河南xx市场可以用这一句话来概括,在技术发展飞快地今天,明
年是大有作为的一年,假如在明年一年内没有把市场做好,没有抓住这个机遇,我们很可能失去这个机会,永远没有机会在做这个市场。
四.xx年工作计划
在明年的工作规划中下面的几项工作作为主要的工作来做:
1) 建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。
2) 完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老大难问题,销售人员出差,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。
3) 培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。
4) 在地区市建立销售,服务网点。(建议试行)
根据今年在出差过程中遇到的一系列的问题,约好的客户突然改变行程,毁约,车辆不在家的情况,使计划好的行程被打乱,不能顺利完成出差的目的。造成时间,资金上的浪费。
5)销售目标
今年的销售目标最基本的是做到月月有进帐的单子。根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周 ,每日;以每月,每周 ,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
我认为公司明年的发展是与整个公司的员工综合素质,公司的指导方针,团队的建设是分不开的。提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。 以上是我的一些不成熟的建议和看法,如有不妥之处敬请谅解。