中医养生认为，大雪已到了“进补”的大好时节。中医认为，人体的外在表现是五脏六腑、气血阴阳功能的体现。换句话说，就是通过人的五官、皮肤、毛发的功能好坏、颜色润泽，可以判断人体内在五脏六腑、阴阳气血的过剩与不足。因此，人们平时的保健养颜只做外在养护是不够的，而是要由内养外。

皮肤干燥要润肺

中医认为“肺主皮毛”，人皮肤的好坏被认为与肺脏的状况息息相关。肺功能正常时，可使皮肤滋润；肺燥时，皮肤则干燥，容易脱皮。入冬后，肺易被干燥气候所伤，所以，从秋天起人就该开始进补并多喝水，帮助皮肤抗御干燥，这对女士尤其重要，因为水润的肌肤是每个女人的向往。

-食补菜单白木耳:有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。

花生:补肺气又能润肺，适宜肺虚久咳之人。肺虚的人，适宜吃煮花生。

白果(银杏):能温肺益气，是一种止咳平喘的食品，有滋养、固肾、补肺之功。由于白果有小毒，要炒熟或煮熟后吃。

山药:既能补肺虚，又能健脾益肾。

胡桃仁:既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最适宜。

百合:有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。

-食疗百合炒玉米西芹百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克，盐、色拉油适量。西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。将全部原料用沸水焯一下。锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐等调味后即成。

另外，防皮肤干燥还要多吃水果。许多新鲜水果富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效。如梨就有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，可以生吃、榨汁、炖煮或熬膏(参考http://www.huizhijia007.com/)。

养发需滋阴补肾

中医认为“发为血之余”，“其华在发”。头发的好坏与气血、脏腑功能密切相关。头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。

肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。另外，老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常会出现脱发。而年轻人如果脱发，就可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号。

中医认为，五谷可以补肾，肾气盛而头发多。历代养生一直提倡健康的饮食要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克。即使在减肥期间也不能不吃主食。

-食补菜单适当吃些益肾、养血、生发的食物，对养发很重要。如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益。经常吃一些有益于养发乌发的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等食品，以增加合成黑色素的原料。中医主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃仁、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长和健美所需要的微量元素。

-食疗花生红枣炖猪蹄花生50克、红枣10个、猪蹄500克。花生、红枣、猪蹄洗净切块一同炖熟即可。每周1次。花生红枣炖猪蹄有益肾健脾养发的功效。

温馨提示

进补要因人而异

虽说冬季是进补养生的好时节，但既不要调整太过，也不可不及。首先精神上要积极向上，保持乐观，多做一些琴、棋、书、画等安静的事。

饮食上要根据自己的身体状况选择食补和药补。

体质弱、消化功能差的人，要选择“慢补”，适当多吃“当归羊肉汤”、“香菇炖狗肉”，还要多吃蔬菜，切忌“过补、急补”。

体质好的人进补要“平补”，不要过食油腻食物，以防产生内热而诱发疾病。可用“小鸡炖蘑菇”、“白果炖乌鸡”等。

脑力劳动者，如白领、职业经理人，在食补的同时可选择药补，如六味地黄丸，可补肾健脑防疲劳。

妇女月经不调、痛经，可用乌鸡白凤丸等有调经止痛的作用。

体育锻炼要因人而异。年轻人可打球、跑步等，在锻炼前要做好准备活动，防意外受伤。年老人可选择打太极拳、散步等，要注意保暖。中医认为，冬季对应人体的肾脏，所以，养肾保肾非常重要，在此季节房事不可过频。

身体各个部位需要哪些水果

头发染发烫发——鳄梨

染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。

大脑过度用脑——香蕉

过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。

眼睛过度用眼——番木瓜

长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

牙龈牙龈出血——猕猴桃

牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

心脏心脏病史——葡萄柚

胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。

肺脏长期吸烟——葡萄

长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

肌肉肌肉拉伤——菠萝

肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用''可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。

第二篇：美食节总结

美食推广总结

帝丽厅通过这次美食推广主要带动了以下几个方面：

1、 有机蔬菜的推出，本次美食推广主要以有机蔬菜和春季

野菜为主，让客人不光能了解到我们的有机蔬菜，而且更能在第一时间品尝到我们的蔬菜和刚上市的新鲜野菜，使客人对我们的绿色餐饮有了更进一步的认识。

2、 冰激凌的提前推出，为了能够带动更多的散客，吸引更

多的家庭聚会和小型聚餐，对市场进行考察，提前推出了雀巢冰激凌，在让客人得到更多实惠的同时满足了散客的需求，增加了帝丽厅的人气。

3、 刺身品种的增加，在原来三个品种的基础上增加到7个

品种，使客人能够享受到更多的美味和新奇食品，成本率也没有因为增加品种而增加，较好的节约了成本。

4、 有机蔬菜汁的创新，有机西红柿汁和有机黄瓜汁，是这

次美食推广的最大亮点，有机蔬菜因其独特的种植方式和其他蔬菜不同，它的口感也是其他的蔬菜所不能比拟的，有机蔬菜汁一经推出，就得到了客人的普遍认可，下一步随着更多的有机蔬菜上市，我们会推出更多的有机蔬菜汁

这次的美食推广主要以带动散客为主，让客人了解我们的绿色餐饮，通过这一个月推广，我们的散客有了明显的增加，而且对我们的烤肉也有了很大的带动，下一次

推广希望以巴西烤肉为主，带动帝丽厅的收入！