创业计划书
企业名称 ＊＊辣妹子餐饮有限公司
创业者姓名 **
日 期 20##年10月28日
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目 录
一、企业概况································································（1)
二、创业计划作者的个人情况··············································（1）
三、市场评估··································································(2）
四、市场营销计划······························································（4）
五、企业组织结构······························································(5）
六、固定资产··································································（7）
七、流动资金（月）····························································(9)
八、销售收入预测（12个月）················································（10）
九、销售和成本计划···························································(11）
十、现金流量计划······························································（12)
一、企业概况
主要经营范围：食品餐饮
主要产品：自助火锅、烤肉与海鲜
目标及潜在顾客：周边市场空缺，有较大的学生群体社会客流量
企业宗旨：服务、品质、诚信、实惠
项目选择理由:本店位于++++++，周边有++++++，有较大的社会客流量与学生群体，周边暂无集火锅、烤肉与海鲜于一体的餐厅.现有的餐饮店店铺产品少，服务差等缺点。本店利用这些优势可以占有一定的市场空间，后期良好的口碑相信会让店铺生意越来越好。
企业类型：
¨生产制造 ¨零售 ¨批发 ■服务 ¨农业
¨新型产业 ¨传统产业 ■其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间)：
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
三、市场评估
目标顾客描述：本店位于+++++++，周边有++++++++,有庞大的学生消费群体，后期+++++市的规划,可能周边还会有高校设立；周边是++++市的客运站，后期+++市的规划,可能有火车站、轻轨站，这样就有庞大的社会流动人员。
市场容量或企业预计市场占有率：周边大型的餐饮店以及++市，好像还没有几家，经过在这边几年的大学生活，品尝的美食，发现有很大的市场空间，比如位于++市的尚品烤肉店，店面生意不错，但是服务不是很好，菜品也有点少等缺点。还有吃过的一些火锅店，有些就是价格太高,而且没有特色，价格一般的，菜品也不齐全.在++生活的这几年的时间暂时还没有发现集火锅、烤肉与海鲜一体的餐厅.
市场容量的变化趋势及前景：市场容量空间从市场占有率来看，整个++市市场还处于一个初级层面的竞争，在一个未定型的市场格局之中，一切皆有可能。
SWOT分析
优势 劣势
1.产品丰富多样 1。对市场不了解
2。系统培训的员工 2。暂无知名度，宣传费用高
3.技术优势 3。竞争大
4。店面优势 4.餐饮的管理,经营经验
5.服务优势 5.
机会 威胁
1.价格做到均匀合理。 1。市场行情把握不准
2.上岗员工提供系统培训 2。人员的缺乏
3.店面装饰富有特色,有不同的主题 3.餐饮经营的各种经验
4.产品丰富多样性，满足不同消费者 4。市场的占有率,消费者的口碑
四、市场营销计划
1。产品
2.价格
3。地点
(1）选址细节：
（2)选择该地址的主要原因：
原因：客流量多，学生群体大，店铺多，租金适中
（3)销售方式（选择一项并打ü)：
将把产品或服务销售或提供给:þ最终消费者 ¨零售商 ¨批发商
（4）选择该销售方式的原因：
店面直接面向消费者
4.促销
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
¨个体工商户 ■有限责任公司
¨个体独资企业 ¨其他
¨合伙企业
拟议的企业名称：++辣妹子餐饮有限公司
企业组织结构图
员工工作描述书(包括工作岗位说明、部门管理规范等，可另附页):
店长负责店铺的日常管理和账务清查；经理负责店铺管理员工的仪容仪表、工作时间等；厨师长负责采购原材料和各厨师以及后厨各人员的监管，特色菜肴的制作;领班除与服务员一样的职能以外还负责各个服务员、保洁员与外卖送货员等的监管；服务员负责店铺的服务；收银员负责收银；外卖员负责店铺日常的外卖；礼仪小姐负责店铺门面的礼仪服务。
职务 月薪
店长5000
经理 4000
厨师长 5000
厨师 4000
领班、后厨人员2000
收银、礼仪1800
服务员、外卖员、保洁员1800
企业将获得的营业执照、许可证:
类型 预计费用
营业执照、税务登记300
卫生许可证200
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
种类 预计费用
统一费用500
合伙（合作)人与合伙(合作）协议：
六、固定资产
1。工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100％的生产能力,企业需要购买以下设备：
2。交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
3。办公家具和设备
办公室需要以下设备:
4。固定资产和折旧概要
七、流动资金（月）
1.原材料和包装
2。其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息)
八、销售收入预测(12个月）
九、销售和成本计划
十、现金流量计划
