中餐厅新员工入职培训计划
1. 部门规章制度，各班次工作流程
2. 六大服务技能（托盘，摆台，口布折花，上菜，分菜，斟
酒）
3. 散餐服务程序及标准
4. 自助餐服务程序及标准
5. 酒水服务程序及标准
6. 酒水基础知识（包括酒水牌学习）
7. 点菜程序及标准
8. 服务中疑难问题解答
9. 特殊客人的服务
10. 菜式基础知识（包括菜牌学习）
11. 结帐的服务程序及标准
12. 传菜的服务程序及标准
13. 餐饮预定程序及标准
14. 一带一培训
15. 培训考核
第二篇：体系-培训-策划中心新人入职培训
策划中心新人入职培训
一、 全市跑盘
1、 片区跑盘：由策划经理划分出30个楼盘，填写跑盘调研表，撰写片区调
研报告；
2、 时间周期：1个月。
3、 片区调研报告大纲：
? 片区区位组成；
? 交通配套、市政配套、人文环境配套、政府规划方向；
? 片区产业经济情况介绍；
? 在售待售楼盘情况；
? 总结出片区楼盘客户构成、价格走势、推售面积走势、宣传主题、营
销手段特色等；
? 预测片区发展趋势；
二、 公司培训
1、 部门指定入职引导人；
2、 参与公司范畴内举行的各项培训。
三、 内部自培
1、 阅读已售项目档案资料，学习各类执行报告、方案等执行策划基本模式，
并了解基本内容；
2、 阅读部门基本规章、技术体系、职位要求；
3、 时间周期：2周
四、 跟进培训
1、 熟悉策划师日常工作内容，学习策划师日常基本工作的执行操作；
2、 跟进项目销售。
五、 必备资料
1、 《楼盘调研表》
2、 《职位说明书》