8食品贮存安全管理制度

发表于:2022.6.6来自:www.fanwen118.com字数:528 手机看范文

食品贮存安全管理制度

为规范食品、食品添加剂和食品相关产品的贮存、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、法规、规章,制定本管理制度。

1、贮存场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。

2、食品和非食品库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品应区分存放区域,不同区域应有明显的标识。

3、食品应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在10cm以上,食品、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则,及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

4、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开放置,植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放,不得将食品堆积、挤压存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合相应的温度范围要求。冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修,校验温度(指示)计。

5、散装食品应盛装于容器内,在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

6、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

单位(盖章)

年 月 日




第二篇:食品卫生安全管理制度 1100字

卫生安全管理制度

第一章 总则

一、为进一步加强校内爱国卫生工作的管理,营造整洁、文明、优美的工作、学习和生活环境,提高师生员工的健康水平,根据《重庆市爱国卫生管理办法》制定本办法。

二、学校卫生工作的主要任务是改善学校卫生环境和教学卫生条件,加强传染病的预防、多发病、常见病的防治、监测师生员工的健康状况提高师生员工的工作学习、生活卫生质量。

三、学校卫生建设是校园精神文明的体现,坚持宣传教育与强化管理相结合,坚持突击治理与日常维护相结合的原则、增强师生员工的卫生意识,提高师生员工的文明素质。

第二章 组织管理

四、学校后勤管理人员校内日常管理工作,负责制定年度计划和工作要求,定期研究学校卫生工作中存在的问题,指导学校卫生工作。检查、落实执行情况.

五、后勤管理人员负责学校食品卫生安全工作以及教学、工作、生活公共区域和外环境卫生的排污,清扫和保洁以及校内绿化管理工作。

六、各部门负责本部门卫生工作的管理,各部门办公室、实验室、会议室、微机室、库房、教室、学生宿舍及周边外环 1

境必须坚持日常清扫,保持室内外清洁。

七、建立卫生大扫除制度,每月第二周、第四周星期五为大扫除日,下午第二节课后,各部门、班级统一整理各自内务打扫各自负责的卫生区域。

第三章考核评比

八、学校后勤管理人员每月组织各部门对学院卫生工作检查一次,学期未综合检查结果对各部门卫生工作进行评比,公布评比结果。

九、部门卫生工作考评成绩,纳入部门年终工作目标考核,办公室卫生考评积分纳入办公室工作人员先进评选考核。

第四章公共卫生规则

十、遵守社会公德,不随地吐痰,不乱丢纸屑、瓜果皮、核、不在无烟区吸烟、不乱丢烟头、不乱倒垃圾、不从楼上向下倾倒污水和乱丢废弃物。

十一、自觉维护校园环境,不得在校园内私搭私建、摆摊、设点、不得在校园内自养畜、禽、不得在校园内乱贴、乱画、乱拉、乱挂、乱堆、乱放。

十二、文明就餐,不使用一次性餐具和食品袋就餐,不随手乱丢、乱倒殘剩食品,自觉保持就餐环境卫生。

十三、积极支持学校环境卫生建设,自觉清扫卫生责任区域,参加卫生突击公益劳动。

第五章学校卫生要求

2

十四、校园环境整洁、美观、设置必要的卫生设施和标志,公共区域无废弃物,杂物堆放。

十五、办公室、教室、教学的设备、设施、以及办公用品摆放整齐,随时保持窗明、口净。会议室、建筑内的公共区域墙面无灰尘、蛛网、地面无积尘、纸屑、痰渍、口香糖等渣滓。

十六、提倡公共场所不吸烟。

十七‘四害’密度控制在国家规定的标准内。

十八、本办法自公布之日生效,本办法的解释权归学校办公室。

忠县小博士幼儿园

二○一一年三月六日

3

更多类似范文
┣ 食品安全综合制度 3600字
┣ 食品安全制度-北京市工商局模板 3700字
┣ 学校食堂卫生、食品安全检查制度 300字
┣ 餐饮服务安全管理制度 5200字
┣ 更多食品安全管理制度范本
┗ 搜索类似范文

更多相关推荐:
20xx年教师年度考核个人总结经典范文10200字

20xx年教师年度考核个人总结经典范文光阴荏苒白驹过隙转瞬间一学年的教学工作已接近尾声为了更好地做好今后的工作总结经验吸取教训本人特就20xx学年的工作总结如下一政治思想方面本人热爱党热爱人民坚持党的教育方针忠...

工作总结1500字

公司员工个人工作总结范文时间一晃而过转眼间到公司快六个月了这是我人生中弥足珍贵的一段经历在这段时间里各级领导在工作上给予了我极大的帮助在生活上给予了我极大的关心让我充分感受到了领导们海纳百川的胸襟感受到了咱们科...

工作总结1800字

工作总结从20xx年8月份到现在我到村任职已两年了回想起初任村官时的激动和茫然现在的我多了几分成熟和稳重在任职工作的两年的时间里通过镇村两级领导的提点指导和参与各项工作的历练我在思想认识和工作实践上都有了很大的...

专栏推荐
大家在关注

地图地图CC