案例分析一：产品质量方面的案例：

某大型超市与供应商联合经营国家名牌茅台酒，合同约定：“供应商负责进货及产品质量，超市负责提供专柜销售和收银，盈利按约定分享，风险共担的原则经营。”半年后，由茅台生产厂家指控超市销售伪酒，由当地省质量技术监督局当场检验查封此批茅台酒，并对其超市作出56万元的行政罚款。

试分析：1、本案涉及到哪些法律关系？

2、行政机关对其超市作出的行政处罚是否妥当？

3、作为超市的经理人或代理人，应以哪几方面着手，减少或挽回自己的损失？

案例分析二：人身伤害方面的案例：

一中年女士，某日在超市购物后，到领奖处兑奖出门时，由于自己的疏忽，被一台阶绊倒，造成左脚跟粉粹性骨折，住院治疗费达三万余元要求超市赔偿。因未达成共识，该女士起诉到法院，一审判决：女士、超市按四、六分担责任。

试分析：1、该案涉及到哪些法律关系？

2、一审法院判决是否妥当？

3、司法实际中，时有适用法律的冲突，作为超市应如何规避风险和损失？

案例分析三：经营服务方面的案例：

一年轻少妇，某日在超市购物携带高档护肤品二瓶于内裤腰间，被超市巡查防损员察觉，当该少妇付款完毕出门时，防盗器报警，防损员提示：“是否还有商品未付款？”但少妇坚持已付过款，执意要走，防损员为免影响正常经营秩序，该少妇到防损办公室说明情况，此时该少妇撒泼倒地，说防损员推人打人并在乱中丢弃携带物，在防损员将其带到办公室拒绝了认错，并拨打110报警，声称超市防损员对其非法拘禁，拖衣搜身，严重侮辱人格尊严，定将诉请法律解决。

试分析：1、该按例涉及到哪些法律关系？

2、该案一旦诉请法律，超市应从哪几方面着手，进行应诉？

3、通过本案例，超市应注意规避哪些方面的法律风险，减少名誉上和经济上的损失？

第二篇：超市案例分析

案例分析

超市的管理就是想方设法降底销售成本和管理成本，提高营业利润。因此成功的超市它都有一套规范的管理制度、优质的顾客服务体系和独特的商品管理。

南通大润发是一个具有一定规模的、综合的超市，要赢得顾客获取利润，就必须建立一套行之有效的管理制度， 从上至下加强超市服务文化观念、降低管理成本、做好市场调查、研究市场需求分析、做好商品管理；以最优惠的价位、优质的商品、一流的服务、舒适的购物环境来吸引顾客；树立大润发超市在顾客群中的形象，使顾客在购物的同时能够充分体会到娱乐、休闲。

一、大润发、家乐福超市管理分析：

（一）超市选址及外观：

大润发位于南通市人民中路29号，周边有八仙城，服饰，餐饮店，银行等，大润发以红色调为主，鲜艳夺目，给人以温暖，喜庆的感觉，符合中国传统文化。超市随处可见‘新鲜，便宜，舒适，便利’的公司使命。

家乐福也位于市中心，相距不远，以蓝白色调为主，显得比较冷清，少了一份生活的温馨。周边也有肯德基，电影院，书店等。

两者选址都在闹市区，交通便利，但是，相对来说，无论是在外观还是选址上，大润发都更占优势，这从两者的客流量就可以基本看出。

（二）企业文化：大润发基本理念：诚信务实，服务支援，顾客满意；

参与管理，共同成长，利润分享。公司定位： 会员制的国际连锁平价购物广场。公司使命： 提供顾客新鲜，便宜，舒适，便利，且一次够足的优质购物环境 。商业政策： “Everyday Low Price”.天天便宜，满意保证；天天便宜，商品价格天天是市场最低价（低于或等于市场价格）；满意保证，品质有保证，售后有服务，买贵退差价，无条件退换货．价格政策： 把愈来愈多的优质商品，以愈来愈低的价格，销售给愈来愈多的顾客．

家乐福的使命：我们所有的努力是为了让顾客满意。我们的零售活动是通过对商品及品质的选择，提供最佳价格，来满足顾客的多变需求。 第一不缺货，第二便宜。我们的员工：我们最主要的资产是士气高昂的员工。每一个员工应具有主动积极及分层负责的精神，团结互助的工作态度，为公司整体利润而努力。员工不是成本，而是资产，好资产要更新，进行知识培训，资产要投入。我们的资源：我们必须保持简单而明了的理念。为了在竞争中取得优势，最大限度使用它。我们的目标：国际化。我们的价值：我们需要协调与合作伙伴的关系，达到双赢，双方如发生矛盾，由离顾客近的决定。我们的价值观：关注顾客；积极主动；诚实正直；积极决策；参与管理；遵守承诺；树立榜样，团结合作，忠诚信实。

两者都本着为消费者服务的理念，实施低价政策，支持国家幸福菜篮子工程。家乐福以人性为主，注重安全。

商品管理：

（三）商品布局及陈列：

(1).显而易见的陈列原则 大润发与家乐福超市都采用的是自助式的销售方式，是由商品本身来向顾客最充分的展示自己、促销自己。(2)陈列的安全性 大润发排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，适当地使用盛装器皿、备品。 进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 3）、陈列的易观看性、易选择性 （4）、陈列的易取性、易放回性 顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。

大润发的布局：超市入口墙上贴有超市平面布局图、会员体制及购物导航等图标。二楼主要摆放家电，服装，化妆品等生活用品;三楼则充分的为饮食类商品提供了空间。它各层的商品分类指示十分明确，节省了顾客选购时间。

在布局方面，家乐福与大润发相似，但是在超市一楼大多数是生活用品，家电用品占据了好多的空间在二楼，饮食类商品有了很大的空间，但是，却依然存在着日用品，生活用品等非食品类的商品，而且，没有很好的图标提示，布局比较的凌乱，而且没有相应的分类。值得一提的是，家乐福的电梯旁摆放有一些商品可供顾客上下电梯时购买。大润发由于客流量大，促销区商品摆放比较凌乱。购物架之间空间较少，显得比较拥挤，容易发生事故。

商品促销，

印花：

印花是大润发对会员价促销的一种称呼，这种促销的特点是力度大、销量大、时间短一般大润发为了吸引顾客，印花促销有可能会负毛利销售。各门店无条件的提供大型堆头。

海报

海报是比印花低一个级别的促销活动，只是在海报上有产品的宣传，门店可摆堆头可不摆

店堂宣传

店促是大润发最低级别的促销形式，就是我们通常所说的排面促销，大润发的毛利都保持的比较高。门店一般情况下不摆放堆头。除此之外，大润发最近推出了低价风暴，在元旦之际吸引了众多的顾客 店员促销

家乐福也采用海报和店促的方式进行促销，另外采用同类低价，‘幸福菜篮子’吸引顾客。总的来说，大润发吸引了各种年龄层次的消费者，而家乐福的顾客以老年人为主。

商品的售后服务

大润发一楼有服务中心。顾客可以在服务中心免费办理会员卡，退货，修理等售后服务，还可以寄存大件物品。经过我们的观察，大润发实施‘三包’政策，在七天之内，消费者如发现有质量问题，可以换货。家乐福也是如此。这也是很多人选择在超市购物的原因。

人员管理：

服务是人的事物，是人们之间内外部交流的结果，毫无人性的管理方式不可能在竞争中胜出，在很大程度上，超市吸引顾客的原因是工作人员的热情，认真的服务态度。经过我们多次观察，两超市的工作人员都有统一的服装，而且各个部门服装不同，给人一种井然有序的感觉。大润发顾客多，所以工作人员安排的也多，各部门各司其职，。总体感觉，工作人员面带微笑，精神饱满，情绪高涨，给顾客一种宾至如归的感觉。而家乐福的工作人员较少，显得很懒散，没有纪律性。当顾客询问他们时，态度冷淡，语气不耐烦。

总结与建议：

总的来说，大润发还是大多数人购物的首选地。它交通便利，商品齐全，价格公道，商誉良好，全国各地都有连锁超市。

与其他同类超市相比，大润发客流量大，空间狭窄，使顾客购物没有舒适的环境。促销商品放置于超市入口处，易引起拥堵。

根据我们的分析，提出以下建议：1、应改善超市的物品布局，尽可能好的利用空间，为消费者提供良好的购物环境。2、大润发可以适当安排接送车，方便各地顾客的购物。3、可适当增加存包空间。4、可建设一个南通大润发官网，利用网络进行宣传，也便于消费者了解它的有关信息，还可进行网上促销，聘请电脑技术人员，做好搜索引擎营销。5、超市内可设置休闲娱乐区 6、因其客流量比较大，应加强安全防护措施，尽量避免事故发生，维护消费者权益。