创业项目计划书
XXXXXXX班
XX
学号：XXXXXXXXXX
指导老师：XXX老师
20##年11月22日星期四
一、项目企业摘要
创业计划书摘要，是全部计划书的核心之所在。
*投资安排
*拟建企业基本情况
*其它需要着重说明的情况或数据（可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览）
二、业务描述
*企业的宗旨（200字左右）
等待花开的日子主题奶茶店是我们大学生准备新兴创建的一个主题奶茶品牌。年轻的我们都在守护同一个梦想——等待花开。这个主题奶茶店为每一个有梦想，敢拼搏的人创造了一个相互了解，相互促进的机会。我们的目标是让更多的人尝到青春的味道，
*主要发展战略目标和阶段目标
第一阶段：迅速占领工程市场，将工程这一块市场先占领，通过我们的运作达到快速回本，迅速积累在扩大生产的资金。
第二阶段：通过搞自己的特色活动来吸引更多的客户，然后把奶茶店做高一个档次，我们不做低端奶茶，我们做中高端主题奶茶店，有自己的特色活动。
第三阶段：走出我们工程学院的范围，将主题奶茶店开向江宁各大高校从而开满南京再到全国。
第四阶段，有自己的一条龙服务车间，生产自己的奶茶，工厂遍及全国，主题店再开遍世界，让世界尝到中国的奶茶。
*项目技术独特性（请与同类技术比较说明）
介绍投入研究开发的人员和资金计划及所要实现的目标，主要包括：
1、研究资金投入
因为我们都是大学生，先期投资的话可能会比较少，除了店面和设备以及装修和人员工资外，我们不会有太大的投入，因为先期的话主要是回笼资本，前期是一个资金回笼的过程，我们凭借这种回本快的项目先积累一部分资金以备下一个阶段的扩大再生产，从而不断的实现我们定下的目标。
初期投资
这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。
A、封口机 400元，冰柜 450元，搅拌机 250元，饮水机 250元，封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元
B、装修：包括招牌、门墙等1000元
C、营业设备：包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备，共计1万元
D、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共15000元
E、月运营管理成本：约3920元（1）房租费：2500元（2）水电费：120元（3）电话及上网费：300元（4）进货费：包括交通设备使用费，计1000元。
2、研发人员情况
配有专业的奶茶人员在店内知道员工生产，定期引进一些其他地方的受欢迎的奶茶品种，再加上专业人员从奶茶店销售情况中得到启示研发一些受欢迎的新品种。
3、研发设备
前期的话主要靠生产人员按不同比例调制，后期后自己的奶茶工厂后引进一些设备进行研发。
4、研发产品的技术先进性及发展趋势
三、产品与服务
*创业者必须将自己的产品或服务创意作一介绍。主要有下列内容：
1、产品的名称、特征及性能用途；*介绍企业的产品或服务及对客户的价值
2、产品的开发过程，*同样的产品是否还没有在市场上出现？为什么？
3、产品处于生命周期的哪一段
开始阶段，因为我们是新的品牌，大学生自己的品牌。
4、产品的市场前景和竞争力如何
5、产品的技术改进和更新换代计划及成本，*利润的来源及持续营利的商业模式
*生产经营计划。主要包括以下内容：
1、新产品的生产经营计划：生产产品的原料如何采购、供应商的有关情况，劳动力和雇员的情况，生产资金的安排以及厂房、土地等。
经营计划：主营各种特色奶茶，以及搭配一些甜点。通过做一些关于学生之间交流的特色活动来宣传产品，打响市场，从而推广我们自己的奶茶品牌。
店面：奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，店面选择的话我们觉得还是在学校合适，原因有以下几点
1．学校人流量较大，学生群体较多。可以为我们提供大量的客流量，这些都是我们潜在的客户。
2.学校大多是我们年轻的学生，对新的品牌耐长容易接受，接受新生事物的能力较强。容易我们推广我们的产品。
3.我们主题奶茶店开始时还要做一些特色活动，学生群体参与活动能力强，容易我们活动的开展以及奶茶店的宣传。
4.因为我们主要是在南京工程学院创业，四个人都在东区，所以我们把店面找在东区。综合东区所有情况来看，人流量最大的便是超市旁边，那里每天据统计可以有将近万人总那里走过，客流量绝对保障。
5.超市旁边我们了解原先校园卡充值点一直荒废，我们想把那店面用来做自己的主题奶茶店。
综合以上考虑，我们将店面选址在东区教育超市旁。
原料：奶茶粉直接向奶茶供货商直接要货，这样能节约成本，生产用水全部用矿泉水，这样运送方便，做出来的奶茶口感也甚佳。
甜点：点心的话初期先向一些蛋糕店定做，采取合作的方式，因为我们主要项目还是奶茶，其他的都是一些辅助，所以不必占用我们太多的时间精力去做这些。高点点心的话还是后期转型的一个选择。
劳动力：劳动力的话建议采用和学校合作的方式，因为我们毕竟是在学校开店，而且我们是学生，没有太多经历去搞这些，座椅我们暂时想了一种和学校合作的方式，因为根据我们了解，学校在校生有部分是属于家庭贫困的，他们做着勤工俭学的工作，我可以为他们提供一些勤工俭学岗位，这样既可以方便学校管理，又可以为这些同学提供一个就业岗位来完成学业，在学校工作的话比较方便也不会耽误他们学习，一举两得。既不耽误学习也不耽误赚钱来完成学业。这也体现了我们学校的为学生服务的宗旨。
雇员：我们这里打算长期雇用一个专业的这种奶茶店的培训师，一来可以对这些学生进行岗前培训，二是可以长期呆在奶茶店做一个帮手，长期指导奶茶店的经营。为以后转型打下基础。
2、公司的生产技术能力
由于我们准备和学校开展为学校提供勤工俭学岗位的合作，鉴于我们店面不是很大，应该每天会有5~6个人在那边工作，奶茶泡制还是比较简单的，所以还是可以供得上需求的，基本不会造成顾客等待的现象，也不会造成劳动力浪费的现象。分工比较明确的还是。
3、品质控制和质量改进能力
品质控制：对于品质来说，，我们原料采用和其他奶茶店同样的原料，另外我们泡制的时候用水是泉水，品质的话可能会好一点，另外我们会将奶茶的浓淡分为几种程度，因为每个人口味要求也会不同，这样的话可以更好地适应每个人的口味。将各种浓淡程度量化方便更快速的泡制，节省生产速度，提高效率。
改进能力：在不断摸索的过程中，我想我们会找到更受欢迎的奶茶种类该消费者，我们店长期有一位专业的奶茶人员指导，他会根据顾客的建议来改进奶茶的配方，从而让消费者满意，我们会在店里特意开出一块地方来让顾客把自己的意见用便利贴贴出来，方便改进。另外，我们还会定期从其他地方引进一些新的奶茶口味，做到实时更新，让口味更加多样。
4、将要购置的生产设备
由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。下面便是我们所要购置的生产设备以及注意事项：
1. 封口机（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下磨平不平，齿刀锋不锋利。
2. 封口膜（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会开一道大口子。
3. 杯子（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
4. 吸管（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5. 搅拌机 美的牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。
6. 饮水机 为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。
7. 容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
8．小型冰箱或者是长条形冷藏柜一个，因为我们还有甜点要卖，也有奶茶需要冷藏之类的，所以需要一个冷藏柜。
5、生产工艺流程
前期的不需要多么复杂，主要是后期我们要有自己的奶茶生产厂。
6、生产产品的经济分析及生产过程
（1）珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉2勺
（2）麦香奶茶 资料:西米1/2杯，统一麦香奶茶。
1.西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
（3）坚果奶茶
做法：
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.
（4）薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。--薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。做法：将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就，若水为2杯，则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.
（5）香蕉奶茶
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
留意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。
（6）暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，进入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
（7）玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量进入蜂蜜。既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这那就奶茶的魅力所在，想不爱都难！
（8）西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，进入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。
（9）桂花奶茶
原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.进入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
（10）姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
（11）玫瑰奶茶2
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，进入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用。玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶能够用奶粉代替，口味略有不同。
四、市场营销
*介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足、主要对产品的销售金额、增长率和产品或服务所拥有的核心技术、拟投资的核心产品的总需求等，
*目标市场，应解决以下问题：
1、细分市场：
细分市场便是不同种类的群体的消费时的不同心态，我们定义为中高端主题奶茶店，不同于低档次的，是有一定内涵的，这很适合大学生。市场便是南工程的在校大大学生。
2、目标顾客群：
在学校开家奶茶店相对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，随着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微乎其微，甚至是天天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却似乎总是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。前期是工程学院学生
3、未来一年之内回本并且迅速积累资金。
4、我拥有的市场以及我的目标：
如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均 都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很 大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声 望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以 由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖 150杯左右.目标的话是南工程大概市场份额的40%。
*行业分析，应该回答以下问题：
1、该行业发展程度：
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动。
2、现在发展动态：
市场容量的变化趋势： 如今的奶茶店已经非常普遍， 所以要想在这个市场生存下去就必 须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
3、该行业的总销售额目前在南工程很高。
4、经济发展对该行业的影响程度：
由于是在校开奶茶店，群体大多数为学生，他们收入来源主要是家庭供给，所以经济增速张大多对他们没有多少影响。
5、学校的影响：
学校有相关支持大学生创业的项目，还是比较支持的，有一些优惠政策。
6、现在时尚的生活方式促使奶茶市场迅速发展。
7、竞争的本质以及本店的战略：
竞争的本质便是互利互惠，达到财富的增长。我们在一定阶段内可以和其他的奶茶厂商合作，以便减少我们的成本，还可以扩大我们的知名度，借助他们的知名度宣传我们的产品。从而实现合作双方的双赢原则。得到自己人生的第一桶金。
8、进入该行业的障碍，以及如何克服：
障碍便是目前在南工程内开奶茶店需要得到后勤集团的支持，但是这样的话很难，成本是很大，由于我们不是大规模资金创业项目，所以开始有点难。
此外我们还需要到有关部门办理相关的营业执照，卫生许可证等相关证件。
另外，奶茶这个行业由于是餐饮部门，卫生状况比较难控制，但卫生是第一位的。你的东西可以不好吃，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如可以在墙壁上用墙纸贴出来，整洁干净。
*竞争分析，要回答如下问题：
1、主要竞争对手
竞争对手就是刚开始在学校的已经开起来的奶茶店，以及超市的饮品。
2、竞争对手优势。
竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢 去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将 顾客吸引过来，这是很大的挑战。我没开起来之前主要是食堂奶茶占了大概70%份额。超市后面大概20%超市饮品10%，他们主要是采取外送优惠以及占用场地的优势进行宣传以及推广。
3、奶茶店可能出现的新发展
这个奶茶店开起来之后可能会形成一种新型的奶茶店发展思路。使得店迅速推广。
4、你的核心技术以及优势：
我们大学生的头脑，以及专业人员的指导。
5、本店策略：
采用特色活动把消费者吸引过来，定期举办一些小活动，比如积分兑换礼品之类的。但主要还是以我们的特色活动为准。
6、在竞争中发展、市场和地理位置的优势所在：
如果可以赢得我们选中的那个店面，我们店将会是人流量最大的地区之一，生意也会好起来，地理位置得天独厚。是他们其他奶茶店不具备的。我们的市场定位为中高端奶茶，因为现在生活好了，经济发展了，人们的小资情调也有了，所以话不是很贵的钱来享受生活成为现在大多数大学生所喜欢的事情。所以我们的消费者群体会更既具有活力。
7、承受的压力：
刚开始创业，肯定做好了亏本的打算，带上我们还是要坚持下去，只有坚持下去，你才可能成功。
8、产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势：
相同价格的我们量更足，不同价格的我们更加高端。而且我们是新品牌，年轻的大学生肯定会尝试新的品牌。我们还有很多特色活动。这便是我们的优势。
另外我们在奶茶店中还搭配销售各种甜点小吃，比其他的奶茶店个具有特色。也更加的方便。
*市场营销，你的市场影响策略应该说明以下问题：
1经营策略：
(1)原料 原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道；把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的 问题. (2)商品种类 覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众 多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售． (3)市场定位 (4)价格 物美价廉、即买即走的奶茶饮品。 在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。 (5)渠道 多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营
的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——加盟店——消费者。
2贴近消费者：
紧贴目标消费群体。 由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳相传 而不断赢得更多的知名度。
营销组合策略,产品策略：定位于时尚健康休闲饮品。价格策略：结合竞争者 的定价和自身产品的生产成本制定相应的价格。分销策略：店面销售为主。促销 策略：根据具体的销售情况和节日采取相应的促销活动。
3促销策略：
提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓 促销策略：住奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，增强市场占有 率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方 案是：1、尽最大努力提高服务质量，改善服务态度。 2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。 3、不断创新，完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求． 4、海纳百川，在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
4、适时推出营销策略：
适时推出促销策略． （1）促销资讯公开化，网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客，针对年轻 人经常上网的习惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通平台，在此 平台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、 及时在网络
平台发放最新促销资讯。 （2）人员促销。必要时,可以到各高校附近派发促销传单，这是最直接的宣 传手段． (3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度．建立加盟店， 实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品，消费者通过多次购买或多次 参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶； （4）提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助，以开发饮料市场的 主要目标市场，提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关 演讲比赛等； （5）折扣。定期给顾客一些优惠，这样消费者的购买欲望才能得到最大 的激发。如：五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣； （6）广告促销 A．报纸、校园杂志。在各学校的周报和各学校杂志上投放广告。优点信 息量大、便于携带、保存、阅读率较高，它介绍的注重“大众化”——使得读者 看了也学到了东西。 B．宣传单。在各学校、路边印发宣传单，提高品牌知名度． C．提供商业赞助时，在横幅上注明店名． D．店面上增设宣小杯免费品尝奶茶，既可让同学方便饮尝，了解口味， 又可让学生留下良好印象，从而于人流中起宣传作用，扮演间接促销的角色，可 谓一石二鸟．
5、市场渗透与开拓计划：
等在南工程站稳脚跟以后开遍江宁大学城。
五、管理团队
*全面介绍公司管理团队情况，主要包括：
1、 公司的管理机构，主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况都要明晰的形式展示出来
2、 要展示你公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神
*列出企业的关键人物（含创建者、董事、经理和主要雇员等）
关键人物之一
*企业共有多少全职员工
5~6人
*企业共有多少兼职员工
10~20人初期，后期的话可能加大。
*尚未有合适人选的关键职位。
材料采购员以及市场分析调查员。
*管理团队优势与不足之处。
由于我们是大学生，所以很多计划不是很完美，但我们会尽可能的制作一份尽量完美的计划书，但是计划赶不上变化，我们还会根据现实中情况逐渐完善。
管理方面我们是大学生，虽然专业也是财务管理，但是以前没有过管理企业的经历，这方面我们肯定会存在一定问题，也会逐渐在工作中积累经验。
*人才战略与激励制度。
采取技术入股和奖励股份的原则，这样会激励员工和投资人员的奋斗热情。让企业更加团结，向着当初制定的方向一步步前进。
*外部支持：公司聘请的法律顾问、投资顾问、投发顾问、会计师事务所等中介机构名称。
六、财务预测
*财务分析包括以下三方面的内容：
1、过去三年的历史数据，今后三年的发展预测，主要提供过去三年现金流量表、资产负债表、损益表、以及年度的财务总结报告书
2、投资计划：
（1） 预计的风险投资数额-10万
（2） 风险企业未来的筹资资本结构如何安排
（3） 获取风险投资的抵押、担保条件
（4） 投资收益和再投资的安排
（5） 风险投资者投资后双方股权的比例安排
（6） 投资资金的收支安排及财务报告编制
（7） 投资者介入公司经营管理的程度
3、融资需求
创业所需要的资金额，团队出资情况，资金需求计划，为实现公司发展计划所需要的资金额，资金需求的时间性，资金用途（详细说明资金用途，并列表说明）
融资方案：公司所希望的投资人及所占股份的说明，资金其他来源，如银行贷段等。
项目实施的计划进度及相应的资金配置、进度表。
*投资与收益
*简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？
七、资本结构
*目前资本结构表
*本期资金到位后的资本结构表
*请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等）
八、投资者退出方式
*股票上市：依照本创业计划的分析，对公司上市的可能性做出分析，对上市的前提条件做出说明
*股权转让：投资商可以通过股权转让的方式收回投资
*股权回购：依照本创业计划的分析，公司对实施股权回购计划应向投资者说明
*利润分红：投资商可以通过公司利润分红达到收回投资的目的，按照本创业计划的分析，公司对实施股权利润分红计划应向投资者说明
九、风险分析
*企业面临的风险及对策
由于我的奶茶店刚刚开始计划，资金方面存在严重不足，同时由于时间紧迫，整个计划书难免有些欠缺，不过我会尽量地去充实。创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。
一、 投资方式风险：加盟或是自创品牌。
先说加盟。现在奶茶加盟牌子很多，有真有假，能说得上有优质服务的还没有几个!选择加盟一定要了解几个重要要素：1、公司是否正规并有相当规模而且管理到位效益良好的直营店(注意有些公司不惜成本的建立形象店圈钱。);2、公司是否有足够的专业人手负责店面装修、技术培训、管理培训、开业策划等各项工作(小心说是人员都出去帮加盟店做事的假话);3、公司在设备原料的采购配送上不能有太高的毛利(加盟最大的问题就在这里，一般以20%以内为比较合理)并且能保证质量物流方便到位;4、公司拥有先进的科学的饮品调味技术并有不断更进的新品推出(特别是在茶类方面，这是中国几千年的文化积淀，不要以为一个不懂茶的小师父就能调好奶茶)。还有其它的合同约束是否公平合理、公司管理规划、文化与发展远景等，这些都要充分考虑再加盟为好。就以目前我所在的广州市的加盟品牌，做得比较多的加盟店的就是大卡司和五十八度C及大口九。其中以大卡司走中高端消费、五十八度C走中等消费、大口九走低端消费为主。但是由于加盟店的大量发展，都出现不同程度的管理上和原料方面的问题。特别是去年的经济危机，先是直接的影响了原料厂家的上游供应，原料厂家为了竞争，不得不改变生产程序与配方，这样就给连锁加盟公司带来了原料需求上的不稳定，至而影响到了各加盟店的原料配送供应。
再说自创品牌。自创品牌就是不太想受人控制的现代年轻人创业的首选形式。自创一个品牌类似于开一家公司，也是创业的最好办法，别看是小小店面，它可是涉及到好多面的东东。选择自创品牌要注意以下几个重要要素：1、自我评估是否适合当老板(特别是年轻人，要好好评估好自己是否有管理及经营能力并且性格方面适合这样做);2、细心观察并了解上一定档次品牌饮品店的设计装修及人员管理方法，要懂得吧台操作台的流水设计装备，还要了解并考虑设备的配置以及水电的功量和安装;3、有可变足够的调味调配技术，对饮品的调味有专业的研究并有自我研发能力;4、懂得分辩原料的优劣，一般懂得调味都要懂得原料内含成份，找到合适自己店面消费产品调味的厂商原料(这个很重要，因为现在的厂商比加盟商还乱);5、有消费市场分析能力，并懂得广告宣传策划;6、有足够的时间和失败思想准备。所以有很多人选择多人合作方式解决这些问题。但要考虑充分了，合作失败的例子我见过很多，因为在这个主张张扬个性的时代能合作得来的很少!注意：合作不象谈恋爱，很象找对象结婚。
二、店面选择风险：学校、商业街、住宅小区、厂区及城中村。
店面的选择是创业成功的关键，好的店面已经成功了一半，它关系到投资规模、店面档次、产品定位、装修方案、人员配备、开业宣传方案及发展空间。饮品业做的就是时尚行业、流行行业，其中消费者主要以年轻人为主，而年轻人里当以不懂得钱来之不易的学生的消费最没有理性。所以学校集中区或路口是饮品店的首选之地。当然单做学生的生意最难受的就是放假，于是很多人选择商业街。商业街一般不用再怎样分析，主要是怎样面对同行竞争，需要的经营能力及资金实力要更强，投入也大。住宅小区就需要在调味技术方面有一定的实力，很为不是过路客，是常客，对味口也要求也高，在产品的稳定性和味道上要下足功夫。厂区及城中村属于普工区，消费水平不高(特指珠三角一带)，做到一般般的就能应付了。作为外带店，店面选择在路口才是比较理想的，平均每分钟年轻人人流要达到30人以上就达到合理。店面不要偏离街道上三级以上台阶，除非有特殊条件。
三、 原料技术风险
很多这行业的朋友和我交流的时候，很少提到原料会有风险。其实，原料就象“万事俱备，只欠东风”里的东风，没有合适或合理的原料，一个店根本无法满足消费需要，从而难以经营。就象我前面也提到过，现在的厂商比加盟公司还乱，这就要求你慧眼去分清了。我试过很多，原料的改变意味着整个店的改变。我现在的应对方法是：复配。这样复配下来成本不但会降低，也降低了产品成本(原料厂商会让你用很多看起来需要用但增加很多成本的实际上可用可不用的原料)。当某个厂商的产品出现问题时就不会对调味的单个产品产生很大的味道变异，并且能很快的用另一个厂的代替，这就要求经营者有一定的功夫了。这也涉及到调味技术的核心。现在很多原料批发厂商信言拥有全套的调味技术，但是我告诉你，它的技术一般只适用它自己的原料。这样会产生依赖性，这就是风险。再有就是加盟公司的技术，让有好多加盟者开店半年一年了也不知道奶茶的真正配法。因为加盟公司不会笨到轻易的让你能脱离它而独立运营。还有就是从奶茶店里打工些时候就出来开店的，感觉是懂了，但不会全面。真正懂得饮品调味技术的是大型公司从事连锁加盟者或是从事厂家原料经营者，这些人才是真正的懂!在广东省(特别是东莞地区)，我接触过很多真正的台湾人过来开的奶茶饮品店，一般他们都是自己开店不给加盟，要给也是只给很好的朋友开一两个。因为他们知道，他们的原料无法大量的复制供求。那才是原汁原味的珍珠奶茶!现在我也是仿照他们的做法，除了很好的朋友开可以帮助外，我的牌子不会轻易的给加盟。
四、 经营管理风险
经营一个饮品店就象是经营一家小型的公司，无论是经营战略、店面文化、产品流水、人员选定、规章制度、奖罚激励、延续发展等都要求经营者要有一定的魄力和远见。这也是确定经营者想长期投资还是短期行为。开一家饮品店是要考虑细水长流，骤少成多的，急为短，稳为长。