从下列主题中选其中一个，围绕该主题写一篇论文，论文题目自定。论文正文字体为小四，页数不少于2页。
1.分析供应链采购管理的背景，发展现状及存在问题，并给出一个案例分析实施供应链采购管理的各项措施及所带来的效果。
2.分析供应链库存管理的背景，发展现状及存在问题，并给出一个案例分析实施供应链库存管理的各项措施及所带来的效果。
3.分析供应链生产管理的背景，发展现状及存在问题，并给出一个案例分析实施供应链生产管理的各项措施及所带来的效果。
4.分析供应链物流管理的背景，发展现状及存在问题，并给出一个案例分析实施供应链物流管理的各项措施及所带来的效果。
浅谈供应链采购管理
首先我们必须弄清楚采购的定义，狭义地说，采购是企业购买货物和服务的行为：广义地说，采购是一个企业取得货物和服务的过程，但是采购又不是简单的各种采购活动的叠加，它是对一系列跨越组织边界活动的成功实施。根据马士华教授在《供应链管理》一书中的描述，采购指的是：用户为取得与自身需求相吻合的货物和服务而必须进行的所有活动。
采购管理的历史演进是和经济发展、科技发展有着密不可分的联系的，从其发展轨迹上看，随着科技的进步，采购也越来越合理和精确。市场从以前的生产导向型转变为需求导向型，这个使得供应链的采购管理必须做出改变，使其符合市场的发展规律，不然企业只能是被社会淘汰。为了使企业在如今日益激烈的竞争之中保持利润的最大化，采购工作要做到五个恰当，既恰当的数量、恰当的时间、恰当的地点、恰当的价格、恰当的来源。
传统的采购管理的目的很简单，就是为了补充库存，既是为了库存而采购，而对于市场消费者的需求的关注较少。采购部门并不关心企业的生产过程，不了解生产的进度和产品需求的变化。这种方式的采购缺乏主动性，难以适应瞬息万变的市场变化。而在供应链的采购管理模式下，采购的目的是以订单驱动的形式进行的，企业厂家是以订单为准来生产产品，制造订单驱动采购订单，采购订单再驱动供应商。使得供应链的采购管理能够更加快速、准确地相应消费者的需求，从而降低了库存成本，提高了物流的速度和库存的周转率。 供应链采购管理模式有如下特点：
（1） 由于供应商与制造商的战略合作伙伴关系，各种手续如签合同大
大简化，交易成本也大大地降低。
（2） 在同步化供应链计划的协调下，制造计划、采购计划、供应计划
得以同时进行，缩短了用户响应时间，实现了供应链的同步运行。
（3） 采购物资直接进入制造部门，减少采购部门的工作压力和你增加
价值的活动过程，实现供应链的精细化运作。
（4） 信息传递方式发生了改变。
（5） 实现了面向过程的作业管理模式的转变。
相比于传统的采购管理，供应链采购管理带来了质的变化，解决了传统采购的问题。这些问题是：
（1） 库存问题。在传统的采购模式下，供应链的各级企业够无法共享
库存信息，各级节点企业都独立地采用订货点技术进行进行库存决策，不可避免地产生需求信息的扭曲现象，因此供应链的整体效率得不到充分提高。但在供应链管理模式下，通过双方的合作伙伴关系，供应和需求双方可以共享库存数据，因此采购的决策过程变得透明多了，减少了需求信息的失真现象。
（2） 风险问题。共享双方通过战略性合作关系，可以降低由于不可预
测的需求变化带来的风险，比如运输过程的风险、信用的风险、产品质量的风险等。
（3） 通过合作伙伴关系可以为双方共同解决问题提供了便利的条件，
通过合作伙伴关系，双方可以为制定战略性的下供应计划共同协商，不必要为日常琐事消耗时间与精力。
（4） 降低采购成本问题。通过合作关系，供需双方都从降低交易成本
中得到好处。由于避免了许多不必要的手续和谈判过程，信息的
共享避免了信息不对称决策可能造成的成本损失。
（5） 战略性的伙伴关系消除了供应过程的组织障碍，为实现准时化采
购创造了条件。
尽管供应链下的采购管理有如此大的优势，但是也同样存在问题。首先，采购管理模式的前提是建立在一个强大的网络系统上，能够准确快速地统计处理供需两方的信息，这个对科技的要求是极其高的。如果不能及时地统计处理反馈信息的话，那采购管理中最重要的一环，及时性，就不能够做到。此外，由于企业和供应商的关系更加的紧密了，虽然共同承当了风险，但也在一定程度上增加了两者的各自风险，这个对于两者之中较小型的企业或者供应商是不利的。如果其中一环出现错漏，将会产生严重的后果。
下面结合一个案例来分析供应链下的采购管理
家乐福货品的新鲜是与其精细的商品采购营运制度分不开的，“Reteilisdetail”（零售就是细节）就是形象的写照。要做到这点并不容易，需要采购、存货、销售等环节的密切配合，在营运过程的每个环节都加一个控制点。
家乐福货品的新鲜是与其精细的商品采购营运制度分不开的，“Reteilisdetail”（零售就是细节）就是形象的写照。要做到这点并不容易，需要采购、存货、销售等环节的密切配合，在营运过程的每个环节都加一个控制点。
采购和内部监控
采购是保证生鲜食品质量最重要的一个环节，家乐福对于生鲜食品有严格的采购标准。这些标准基本上是通过严格的挑选，家乐福会在当地建立稳定的供应链，有专门的供应商及时供应货品。在内部监控方面，家乐福中国区总部设有专人负责全国各分店商品的检验，每隔两个月要对每个分店的商品质量、库房、卖场和服务等进行全面的检查和分析。
订货
每个店都根据电脑反映的销量来订货，尽可能做到零库存。同时，家乐福尽可能通过加强内部管理来最大限度减少缺货现象的发生，平时各门店都制定了相应措施，及时反馈缺货信息，此外还安排专人负责卖场巡视，掌握存货动态。为确保安全库存，家乐福尽可能选择当地最优秀的供应商，使其能在规定的配送时间内及时补货。
从家乐福的例子上可以看出，他们对于生鲜食品的采购是更加的严谨的，如果没有强大的网络系统做支持的话，是做不起来的。因地制宜，与每个地方最优秀的供应商建立战略合作伙伴关系，使其之间的联系更加紧密，将双方的利益都“绑”一条绳子上，达到了互利共赢的效果。
第二篇：供应链管理论文参考题目
食品供应链管理方向论文参考题目
1. 食品供应链合作伙伴选择研究
2. 食品供应链管理面临的风险与防范措施
3. 食品供应链管理提高企业竞争力策略
4. 食品供应链安全存货问题的分析与应对措施
5. 食品企业如何有效实施VMI管理库存
6. 我国食品供应链的发展现状及对策研究
7. 我国冷链物流发展中的若干问题研究
8. 食品供应链绩效评价研究
9. 食品经营中的有效客户反应研究
10. 连锁超市生鲜食品供应链研究
11. 食品供应链可追溯体系研究
12. 农产品供应链金融体系研究
13. 城市食品供应链闭环系统研究
14. 奶制品供应链系统研究
15. 连锁零售企业供应链效率评价研究
16. 连锁零售业ECR及分类管理研究
17. 基于ECR的连锁食品零售业采购管理
18. 网络时代食品供应链管理模式的研究
19. 食品供应链风险形成机理分析
20. 供应链管理下食品企业采购管理的发展趋势
21. 基于食品供应链管理的库存管理模式比较
22. 食品企业内部供应链流程中的时间分析
23. 食品供应链的风险防范对策研究
24. 食品供应链管理中的信息共享问题研究
25. 食品供应链企业间的委托代理问题研究
26. 食品供应链管理环境下的物流成本研究
27. 基于食品供应链的VMI系统运作研究
28. 连锁餐饮冷链物流配送系统优化研究
29. 冷链物流供应商的选择和管理
30. 农产品冷链物流的商业模式探讨
31. 物联网在农产品供应链中的应用研究
32. 中小食品企业供应链融资风险和对策分析
33. 水产品冷链物流系统优化研究
34. 食品供应链协同管理研究
35. 基于冷链管理的物流成本控制问题研究
2