酒店管理工作计划规划
以前总是不停的忙碌，缺乏对自己的工作进行系统的规划。今天开完会议对自己的下一步的工作做了个简单的规划，每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作
1、坚持参加三店的例会。（具体的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到华澳娱乐会所；周日到金税酒店）
2、每天必须看的报表（营业日报）并作出相应的指导；
3、每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络；
4、了解一个店的经营情况；
5、坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略；
6、亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪；
7、每天检查3-5间房间，包括各店的餐厅、客房、娱乐会所，做好记录；
8、应该批复的文件，审核的报表；申报与请示相关事宜；
9、记住一名员工的名字及其特点；
10、看一张有用的报纸；
11、总结一天完成的工作；考虑一个不足之处，并想出改善的方法与步骤；考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高；考虑一天工作失误的地方；
12、制定明天应该做的主要工作。
二、每周的工作
1、召开一次中层干部例会。
2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。
3、与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一
次。
4、向上级汇报一次工作。
5、对各个店的业绩总结一次。
6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。
7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。
8、进行一次自我总结（非正式）。
9、熟悉操作中的一个环节。
10、整理自已的文件或书柜。
11、与一个非公司的朋友沟通。
12、了解相应财务指标的变化。
13、与一个重要客户联络。
14、每周必须看的报表（如现金流量表、销售周报表）。
15、与一个供应商沟通一次。
16、表扬一个你的骨干。
17、看一本杂志。
三、每月的工作
1、对各店的销售业绩考核一次。
2、拜访一个重要客户。
3、自我考核一次。
4、审核本月财务报表及报损情况。
5、本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况，娱乐会所经营状况。
6、本月总体销售情况。
7、本月质量改进情况。
8、下月销售方案与计划。
9、根据成本核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。
10、了解职工本月的生活、就餐情况。
11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。
12、检查投诉处理情况。
13、考核供应商业绩。
14、对你的主要竞争对手评估一次。
15、去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习交流。
16、有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见。
17、与上级沟通一次。
18、读一本书。
19、查遍每一个房间，做好记录，160间左右一个月为一个
周期，房间数量大于160间，检查周期相应延长。
20、本月的营收、费用、分析报告交总公司。
21、根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况分析。
22、每月做一次市场分析。
四、每季度的工作
1、向总公司做述职报告。
2、检查落实人事考核情况。
3、应收帐款的清理（重点是呆坏帐）。
4、库存的盘点抽查。
5、搜集员工的建议。
6、对劳动效率进行一次考核或比赛。
7、表扬一批人员。
8、组织一次比赛或活动。
9、根据预算修订、完善下一季度的营销计划，总结本季度的营销工作和预算完成情况。
五、每半年的工作
1、半年工作总结。
2、奖励一批人员。
3、对政策的有效性和执行情况考评一次。
4、参加一次协会或同行业组织的集会。
5、根据预算修订、完善下半年的营销计划，总结上半年度的营
销工作和预算完成情况。
六、每年的工作
1、年终总结。
2、兑现给销售人员及各部门人员的承诺。
3、制定下一年度的市场营销计划和工作安排，根据本年度的预算和完成情况，分析预算执行过程中的成功与不足。
4、年会活动。
5、年度报表。
6、提出三个创新的意见。
7、召开一次职工大会。
8、对竞争对手和市场情况进行一次调研并作STOW分析。
第二篇：酒店总经理管理工作计划规划
20xx年工作计划规划
作为一名公司的新到员工，有必要对自己的工作进行系统的规划。通过几天对下属4家店的初步了解，现在对自己的下一步的工作做了个简单的规划，每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作
1、坚持参加或抽查四店的主要例会。（具体的安排要根据实际情况和工作安排，以定期检查和不定期抽查为主；周日总结。）
2、每天必须看的报表和各分店的管理日志并作出相应的指导；
3、了解每个分店的经营情况和销售情况并做好分析；
4、坚持进入前台，及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略；
5、亲自处理重要客户投诉或服务质量跟踪；
6、每天检查3-5间房间，包括各店的餐厅、客房、厨房等，做好记录；
7、按时批复的当天文件，抽查相关报表；申报与请示相关事宜；
8、记住一名员工的名字及其特点；
9、加强网络信息收集，密切关注行业政策动态；
10、总结一天完成的工作，考虑一天工作失误的地方；
12、检查并制定明天应该做的主要工作。
二、每周的工作
1、召开一次中层干部例会。（每周一下午14:00）
2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。
3、与一个公司优秀员工沟通谈话一次并询问意见和建议。
4、向董事会汇报一次工作。（面谈或电话、邮件等形式）
5、对各个分店的业绩总结一次。
6、做好各分店周质检的检查和复查工作。
7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。
8、进行一次自我总结（非正式）。
9、了解相应财务指标的变化。
10、与重要客户联络。（电话或面谈）
11、每周必须看的报表（如现金流量表、销售周报表）。
12、抽查各类供应商物品供应质量。
13、表扬公司骨干。
三、每月的工作
1、对各店的销售业绩考核一次。
2、对各店管理人员考核一次。（管理人员绩效考核方案）
3、自我考核一次。
4、审核本月财务报表及报损情况。
5、总结本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况，卫生状况。
6、召开月度服务质量分析会。（领班级以上管理人员）
7、下月销售方案与计划。（指导与批复）
8、根据成本核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。
9、了解各店职工本月的生活、就餐情况。
10、安排一次由总经理亲自主讲的培训。
11、检查投诉处理情况。
12、对你的主要竞争对手评估一次。
13、与董事会沟通一次。
14、查遍每一个房间，做好记录，160间左右一个月为一个
周期，房间数量大于160间，检查周期相应延长。
15、本月的营收、费用、分析报告交董事会。
16、根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况分析。
17、每月做一次市场分析或调研。
四、每季度的工作
1、向董事会做书面述职报告。
2、检查落实各店人事考核情况。（基层员工服务质量考核）
3、应收帐款的清理（重点是呆坏帐）。
4、库存的盘点抽查。
5、搜集员工的合理化建议。
6、对劳动效率进行一次考核或比赛。
7、表扬一批人员。
8、组织一次比赛或活动。
9、根据预算修订、完善下一季度的营销计划，总结本季度的营
销工作和预算完成情况。
五、每半年的工作
1、半年工作总结。
2、奖励一批人员。
3、对政策的有效性和执行情况考评一次。
4、参加一次协会或同行业组织的集会。
5、根据预算修订、完善下半年的营销计划，总结上半年度的营
销工作和预算完成情况。
六、每年的工作
1、年终总结。
2、兑现给销售人员及各部门各岗位人员的承诺。
3、制定下一年度的市场营销计划和工作安排，根据本年度的预
算和完成情况，分析预算执行过程中的成功与不足。
4、年会活动。
5、年度报表。
6、提出若干创新的意见。
7、召开一次年度职工大会。
8、对竞争对手和市场情况进行一次调研并作STOW（态势分析法）
分析。
以上是我全年的基本工作思路和主要日常工作计划，由于刚刚进入公司时间较短，还要根据实际情况作出一些调整。我的主体思路就12个字“严格管理、高效沟通、愉快工作！”
以前的制度大部分都是合理有效的，唯一的缺陷可能就是没有有效的实施或无效果实施。所以为了避免类似情况发生，我决定和各店直接分管人签订《卫生责任书》《消防责任书》《服务质量承诺书》与《管理人员绩效考核》同步生效实施。
木木管理公司 若愚