一学期的收获

时间过得真快，本学期就要结束了,想起这学期的点点滴滴,我觉得自己又有了不少收获。

在语文方面，我学会了许多生字；关于写作方面的开头和结尾，怎样应用各种修辞手法使句子变的更生动一些；阅读书时的速度快了很多。

在数学方面，我都学到一元一次方程了，以前我不会做的题，现在只要提起笔来就会，不需要费尽脑汁来做了；我连着两次考了100分，真高兴！

在英语方面，我学了许多篇课文；还有少量的语法知识；我也能背单词了。

在这个学期我还有一个最大的收获，那就是考完试后只要仔细检查，多检查，那就一定会受益无穷，因为这是我亲身体验过的。 那是一次考试，我早早地把考试卷做完了，稳操胜券，在那闲着没事儿做。我旁边的一位同学却在那里专心致志的检查。我心里想着，这个傻瓜，趴着多舒服呀，非要检查。我这绝对是100分，根本就不需要检查嘛！后来，他对我说：“只要检查，就有收获。闲着也是闲着。”听罢，我也检查了一遍，竟然没有想到，我居然错了那么多，幸亏及时检查了，要么我又要和100分说拜拜了。就因为检查了，我才得了100分，我还真应该谢谢那位同学呢！

本学期我参加了学校的兴趣班.另外,音乐、体育、我都有进步。今后，我会发扬优点的，缺点我也改正哦！这就是我本学期的收获。

一学期的收获

这学期即将过去，我在这学期里学到了许多的知识，在各个方面都有很多收获！

在学习方面，先说语文吧！我学到了两首赞美春天的古诗和两首有关民间神话的古诗。还学了两则有关思想方面的寓言，从中我知道了一个人做错事，只要肯接受意见，认真改正，就不算晚。做什么事不要一意孤行，固执已见，执迷不悟。还学会了描写花草的词语，描写日月的词语，描写景物思想方法的谚语，有关气象的农谚，我还在趣味语文里知道了说“言”，还知道了许多有趣的歇后语??

数学呢，我认识了元、角、分与小数，知道了小数怎样加减，比大小，我还认识了对称、平移和旋转，学会了两位数的乘法，认识了旅游中的数学，知道了面积，我认识了分数，学会了统计与可能性，体育中的数学??

在本学期学了许多新的英语单词，读单词和对话更流利啦！音乐，美术等都有好大的进步，手抄报比赛还获得二等奖呢！

这学期我不光收获了许多课本的知识，做人的道理也懂得了好多呢！要有爱心，要知道感恩 ，自己能做的事自己做，保护环境，做个优秀的小学生是我努力的目标。我取得的进步和收获还要感谢亲爱的老师们呢！

哈哈！这学期我的收获可大了，下学期我要收获更多！

一学期的收获

在这学期中，每个人的收获是各不相同的。有的同学突飞猛进，有的同学会有点退步，还有的同学会停留原地没动。

而在这个学期里，我也有点收获：先说一说语文课，在每一节课上，我都认真听老师讲解课文，没有插嘴打乱老师讲课。而老师所讲的主要内容，老师会让我把他一一摘录在课本里，让我们读几次还回背。在早自休里，不管是上午还是下午，我回在小老师的带领下自觉跟读。老师每次所布置的作业，我都有认真完成，读完书后让妈妈签名。不过，我常常会学错别字。

再来说一说数学课，在上个学期里，我对数学还不那么感兴趣。在上课时，我总坐没坐相，扭来扭去，犹如一只顽皮的小猴子一样没有端正。而这个学期里，我一下子对数学感兴趣了，在数学老师的多次讲解下，我就很容易理解。不过，我的坐相还是不那么好，还是会被老师批评。在兴趣上，我下课回到家里，一放下书包，就会先把数学作业学完才去吃饭。不过，我有时会粗心，明明把算式写对了，却把结果算错了。

然后是英语，在这次期末考里，我也有进步。本来考的不那么理想，这次考了九十五分，是离不开老师让我多背·多读·多写这三个因素，让我牢牢记住单词的意思与写法。

最后科学课，我在老师的讲解下，知道了万物是怎么形成的 。电分开正·负两极；花儿与动物会传宗接代；我还知道了营养对人体的重要性，不要偏食；还有矿物质的用途。 这就是我在这学期中所

学的收获。

在新的学期里，我还要更加努力学习，把坏的毛病一一改正。

第二篇：学了一学期的山野菜收获颇多

山野菜的开发利用

一学期的山野菜就要结束了，学了下来最大感受是，这课我没有白上，从中我有真正地学到东西，它有改变我的生活！首先最大的收获是在生活习惯上的改变，目前这远远大于了关于山野菜理论知识的学习。上第一节课的感觉不像在上山野菜，而是像在上食品营养及安全知识，当时真的好震撼，也可以叫做触目惊心，原来我们吃的食物存在那么多隐患，原来事物的选择如此重要，藏有大大的学问！印象最深刻的便是老师讲的生活中的经历，关于三元牛奶的浓度变化问题，关于路边的豆腐安全的问题，关于以前觉得很信赖的保鲜膜的问题···从来没想过一直觉得安全的放心大胆吃或用的东西竟然存在着那么多的安全隐患有那么多的细节值得我们去注意。特别是在看到大量同学在使用透明塑料杯喝热水时，真有告诉他们别再用了，用它们喝热水有毒的冲动！也许这将时间有意义的事，可以尝试在学校搞一些类似的生活的尝试的宣传活动。而我自己最大的变化是改掉了经常吃饼干的习惯，在不知道饼干里面有漂白剂之前，我是非常爱吃饼干的，现在除了全麦饼干我都不太吃饼干了，食堂里没有虫眼的绿色青菜也不怎么吃了。我想懂得怎样去挑选食物，怎样去关注食品营养安全会对身体健康有很大帮助的。真想早几年知道这些。

言归正传，谈谈山野菜。在现代社会大部分有人参与生产或制造的食品或多或少都有问题。而像山野菜这种纯天然的，绿色的食品实乃追求健康饮食的首选。山野菜在食用，要用，工业制造中都有很广泛的用途，所以山野菜的开发与利用更值得我们去研究。在这儿，我主要说说我所熟悉的一种---鱼腥草（在重庆我们管它叫折耳根，在鱼腥草生长的季节，很多人都在田埂上采摘，洗净后直接加作料凉拌着吃，味道很好），以下是关于鱼腥草的具体内容。

鱼腥草简介（此段摘自百度百科）

鱼腥草(herba houttuyniae)为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之 。菹菜，，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"

【拉丁名】Houttuynia cordata Thunb.

【英文名】 chameleon

【类 别】 全草类

【别名】岑草，紫背鱼腥草，紫蕺，臭猪巢，折耳根，猪鼻拱，九节莲，重药，狗贴耳，肺形草，鱼鳞真珠草，猪姆耳，秋打尾，狗子耳，臭草，野花麦，臭菜，热草，臭质草，臭腥草，臭牡丹，臭灵丹，辣子草，奶头草，草摄，红桔朝，臭蕺,节节根.

性味归经

辛,微寒。归肺经。

功效

清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。

现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。

鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。

对金黄色葡萄菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、结核杆菌及流感病毒、钩端螺旋体均有抑制作用（但加热后作用降低）。能明显促进白

细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬能力，增进机体免疫功能。鱼腥草煎液，能延缓实验性结核病变的发展。所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。此外，还有止咳、止血，改善毛细血管脆性的作用。

[用途]用于肺痈，肺热咳嗽，百日咳；痢疾，痔疮及痈肿疮疡；热淋，小便不利，小肿；食欲不振，消化不良。

[用法]本品以新鲜者为佳。作煎剂时不宜久煎。健胃消食，以生食为好。治疗痈肿疮疡、痔疮时，除内服外，可配合外敷或熏洗。

[附方]

1，蕺菜宁肺汁：鲜鱼腥草250g，略捣，绞取汁液。一日分3次服。

《滇南本草》载本品“治肺痈咳嗽带脓血。痰有腥臭”。《本草经疏》治肺痈，则用“蕺捣汁，入年久之芥菜卤饮之。”

蕺菜自古为清热解毒、治疗肺痈的要药，故可单用奏效。芥菜卤有祛痰开胃之功，有利于排除痈脓，增加食欲，在治疗上亦有一定帮助，故可加用。

2，蕺菜炖猪肚：鱼腥草120g，猪肚1具，将蕺菜放于猪肚中，扎定，以小火炖汤服食。 鱼腥草能清肺热、解毒，在实验上对结核病变又有一定治疗意义；猪肚能补脾以益肺。用于肺痨咳嗽盗汗。

3，蕺菜山楂汤：鱼腥草60g，山楂6g。加水煎汤服。

源于《岭南草药志》。鱼腥草能解大肠热毒，并健胃消食；山楂能活血治痢疾，亦可消饮食。配伍应用，其效益佳。

4，蕺菜车前草汤：鱼腥草60g，车前草30g。加水煎汤服。

方中两者均有清热利尿、通淋之功，鱼腥草又能清热解毒。用于热淋、小便不利或湿热水肿。

5，风味蕺菜：鲜鱼腥草250g，用熟食油（或熟油辣椒），盐、醋、白糖、味精拌食。

用法用量

15～30g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。 记忆歌诀

明代龚廷贤著《药性歌括四百味》：蕺菜微寒，肺痈宜服，熏洗痔疮，消肿解毒。 性状

本品茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0。2～0。3cm； 表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4。5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气，味微涩。

特性

蕺菜为多年生草本,高30～50厘米,全株有腥臭味;茎上部直立,常呈紫红色,下部匍匐,节上轮生小根。叶互生,薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4～10厘米,宽2.5～6厘米,基部心形,全缘,背面常紫红色;掌状叶脉5～7条;叶柄长1～3.5厘米,无毛;托叶膜质长1～2.5厘米,下部与叶柄合生成鞘。花小,夏季开,无花被,排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序;总苞片4片,生于总花梗之顶,白色,花瓣状,长1～2厘米;雄蕊3枚,花丝长,下部与子房合生;雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形,直径2～3毫米,顶端开裂

成分

全草含挥发油，油中主要成分为甲基正壬酮，月桂油烯，辛酸及月桂醛等，具有特殊臭气。此外尚含有刺激性的蘸菜碱。叶含槲皮甙。花穗及果穗含有异槲 皮甙。

【贮藏】置干燥处。

【药理作用】

1.抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

2.利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

3.增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

4.抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

[一般用量与用法]三钱至一两，煎服。因本品含有挥发油，故不宜久煎。外用适量

【功用】 内服有利尿、解毒、消炎、排脓、祛痰作用。据近年研究，本品水煎剂，粉剂，注射剂，对肝脏出血有良好止血作用，此值得进一步研究。又据中医临床经验证明，对肺脓疡，痈节等化脓性炎症有效。生嚼根茎，能缓解冠心病的心绞痛。

验方

1.柿痈吐脓痰

鲜草洗净，炒作菜吃。或用鱼腥草36克 (鲜草)，桔梗12克，甘草6克，水煎服。

2.肺热咳嗽，咯痰带血 (包括急性支气管炎、肺结核)

鱼腥草18克 (鲜草36克)，甘草6克，车前草30克，水煎服。

3.小儿高热惊风，大人肺炎，热咳气急

鱼腥草、黄荆条各30克，钩藤9克，水煎服，小儿酌减。

4.遍身生疮 (包括多发性痈疗等)

鱼腥草嫩叶和米粉做成饼，油煎食之。

5.痈疖发背，疔疮肿毒

不拘已溃未溃，可用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煤熟，取出捣烂，涂敷患处。

6.黄疸发热 (包括胆囊炎等）

鱼腥草150~180克，水煎温服，据称疗效颇佳。

7.心脏病，心绞痛，心痛彻背

鲜鱼腥草的茎每次用1~2寸放口中生嚼，一日2~3次，不但能缓解疼痛，持续久服亦有治愈的病例。

8.妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，赤白带下腥臭，下腹痛等

鱼腥草30~60克 (鲜草加倍)，蒲公英、忍冬藤各30克，水煎服。

9.痧症腹胀，小儿疳积，食伤不化，腹痛泻痢

鲜叶或全草洗净捣汁，每次用半调匙。温开水冲服。

10.痈疽不破头、脓排不出

将此草捣烂、涂贴于患部能出脓，故此草又名"代刀草"。(枪珠、弹片、竹签、木刺进入肌肉，即以湿纸包裹本品，于火中煤熟，捣烂敷贴之，有吸出弹片、签、刺之功)。

11.项疽搭背，脓栓不出

湿纸包裹鲜草，于灰火中娘熟，捣烂敷于患部，可吸出脓液，并有止血止痛、消炎防腐之功。

【备注】

（1）鱼腥草清热解毒的作用颇佳，常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用，治肺痈胸痛、咳吐脓血等症；与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍，可用于百日咳。用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。

（2）鱼腥草原名蕺菜，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名。一般人在未使用它的时候，往往顾名思义，以为此药气腥味劣，难以下咽。这是未经实践的原故。其实，此药阴干后，不但没有腥气，而且微有芳香，在加水煎汁时，则挥发出一种类似肉桂的香气；它煎出的汁如淡的红茶汁，仔细口尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无刺激性。鱼腥草具有良好的清热解毒作用，故前人用以治肺痈（肺脓疡）的要药。近年来在临床应用本品在前人的基础上有所发展，用于大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻等疾患，颇有疗效；本否又有利尿作用，故又可用于尿路感染、尿频涩痛。

在西双版纳，鱼腥草是一种比较常见的野生蔬菜，当地居民大多喜食之，常见的吃法有几种：一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。

野生鱼腥草腥味较重，初食者大多不适应，地下茎纤维多，适口性不理想，因此作为商品性蔬菜发展较晚。起初以鱼腥草作为蔬菜食用的，多为知其功效的医生。近年来由于受“回归大自然”、“药食同源”之风的影响，民间采挖鱼腥草出售和作为特色山野菜食用之风渐盛，尤其在云南、四川、贵州等地，开发利用鱼腥草的规模不断扩大，野生资源供不应求，市场价格较高。目前为了缓解供需矛盾，开始出现人工大量种植，并已形成了一定的生产规模。鱼腥草由野草变为栽培作物后，由于生境改善，生长周期短，植株生长快，地下茎粗状，淀粉含量增多，纤维含量减少，食用时鲜嫩可口，易于消化吸收，特异的鱼腥味变淡，适口性增强，更受食者欢迎。

在西双版纳，鱼腥草又是一种传统药用植物，民间医师大多认为，它性味辛寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋等功效，可用于治疗肺脓溃疡、肺热咳喘、热痢热淋、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒等症。所以，鱼腥草在中医处方中往往成为有关肺病、泌尿系统疾病的主药。 现代医学则对鱼腥草有更新更深的认识：其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。此外，鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。临床实践证明：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

鱼腥草既可作为野生蔬菜进行产业化生产，深入开发利用，也可作为医药原材料，加工成西药针剂或中成药，因此目前具有较为理想的市场前景。

文献摘录

1）《本草纲目》：辛，微温，小毒。散热毒痈肿。

2）《本草经疏》∶治痰热壅肺发为肺痈吐脓血之要药。

3）《分类草药性》∶治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消臌胀。

4）《本经逢原》：鱼腥草方药罕用，近世仅以煎汤熏涤痔疮，及敷恶疮白秃。又治咽喉乳蛾，捣取自然汁，灌吐顽痰殊效。《别录》主蠼螋尿疮，又云多食气喘，患脚气人勿食。《千金》言：

素有脚气人食之，一生不愈。时珍云：散热毒痈肿，痔疮脱肛，断痁疾，解硇毒。合上诸治，总不出辟诸虫毒疮毒，即治痔疮，亦是湿热生虫之患，专取秽恶之气，以治秽恶之疾，同气相感之力也。

5）《本草分经》：辛，微寒。泻热解毒，治疮，断痁疾。

适宜人群

一般人群均可食用。

1. 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者；

2. 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。

食疗作用

鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能，如在1：40000浓度的鱼腥草液中，对金黄色葡萄球菌仍有抑制作用，故它具有显著的抗菌消炎效能。鱼腥草素现已制成片、针、冲、雾化等剂型，广泛用于人体呼吸、消化、泌尿生殖系统感染性疾病的治疗。

有资料表明，国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。在日本，鱼腥草受到青睐，传统上称之为“十药”，作为时髦的保健佳蔬，认为鱼腥草有抗菌、消炎、助消化、清热、解毒、抗过敏、抗辐射、防癌抗癌等明显作用，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等食品添加)等方式应用。

目前，国内外把鱼腥草素已用于贫血、便秘、胃肠炎、动脉硬化、高血压、糖尿病、过敏性鼻炎、荨麻疹、多种炎症、癌症等方面疾病的预防、治疗与辅助治疗，预示着鱼腥草在营养保健、防病祛疾上尚具有实用开发前景。

每100克鱼腥草的营养成分

碳水化合物0.3克

膳食纤维0.3克

维生素A575微克

胡萝卜素3450微克

维生素C70毫克

钙123毫克

磷38毫克

钾718毫克

钠2.6毫克

镁71毫克

铁9.8毫克

锌0.99毫克

铜0.55毫克

锰1.71毫克

各家论述

1.《名医别录》：主蠼螋溺疮。

2.《日华子本草》：淡竹筒内煨，敷恶疮白秃。

3.《履巉岩本草》：大治中暑伏热闷乱，不省人事。

4.《滇南本草》：治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。

5.《本草纲目》：散热毒痈肿，疮痔脱肛，断店疾，解硇毒。

6.《医林纂要》：行水，攻坚，去瘴，解暑。疗蛇虫毒，治脚气，溃痈疽，去瘀血。

7.陈念祖：生捣治呕血。

8.《分类草药性》：治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消膨胀。

9.《岭南采药录》：叶：敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾。

10.《现代实用中药》：生叶：烘热外贴，为发泡药，可治疮癣。凡疥癣肿胀，湿疹，腰痛等可作浴汤料。生嚼其根，防止冠心病的心绞痛发作。

11.《中国药植图鉴》：可作急救服毒的催吐剂。

12.广州空军《常用中草药手册》：消炎解毒，利尿消肿。治上呼吸道感染，肺脓疡，尿路炎症及其它部位化脓性炎症，毒蛇咬伤。

13.广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。治乳腺炎，蜂窝织炎，中耳炎，肠炎。 美食

凉拌鱼腥草

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面

做法：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

鱼腥草的干燥

生产中一般采用真空恒温干燥，在40－50℃恒温下干燥10－16h可使鱼腥草完全干燥，干燥效果好且成本不高。方法是这样的：抽真空，使鱼腥草中的水分在真空作用下逸出组织，当真空度达到0.08MP时停止抽气。待到有许多水珠附在玻璃上开始排放因冷凝而液化的水蒸气，反复操作直到鱼腥草干燥。

自然干燥受到天气变化的影响，很可能使鱼腥草晒得过干，过多地损失风味物质及营养成分，也可能由于阴雨天气使鱼腥草不能在48h晒干，从而延长干燥时间。同时可能使鱼腥草吸潮而重新软化。另外，自然条件下干燥，没有采取任何卫生控制措施，鱼腥草很容易受到人、虫、鼠及其它有害微生物的污染，使产品品质大大降低而影响消费者的健康。长时间暴露在外，鱼腥草还会发生严重褐变，使它本身特有的风味几乎完全损失，因此不采用自然干燥法干燥。

50～60℃常压干燥，产品有较好的风味，但色泽不太好，故也不宜采用。

用真空冷冻干燥效果最好，干燥后与新鲜原料差不多，且有清香和鱼腥草特有的风味，品质极佳。但成本高。

鱼腥草的野生资源有限，远不能满足日益扩大的市场需求，有必要通过人工栽培，扩大生产。其人工栽培技术要点有：

一、选地整地 鱼腥草喜湿忌旱，除可利用边角地或荒地外，更宜选择排灌方便的旱地或水田种植。整地前先经犁耙，并开成１·３—１·５米宽的低畦，再横向挖好１５厘米宽、２０厘米深的种植沟，沟间距约２５厘米。

二、种苗采集 鱼腥草主要利用地下茎进行无性繁殖。一般宜于冬季将其粗壮的地下茎挖起作为种苗，并将其埋入松土下越冬，待翌年春季萌芽后，再挖起并截成小段（每段具２—３个节），然后进行栽种。

三、栽种管理 “清明”前后栽种。栽前将１５００—２５００公斤腐熟有机肥加适量草木灰（每亩）施入种植沟内作基肥，并与泥土充分拌匀，再覆上３厘米厚的碎泥；然后每隔６—８厘米放一根种苗，随即盖上６—７厘米厚的碎泥，并酌情浇水。栽完后，注意保湿防旱。在基肥充足的情况下，一般可不必再追肥。必要时，也可在旺长期薄施一次粪水，以促进增产多收。日常管理的关键是保持土壤湿润，切勿受旱，否则，须根多、品质差。幼苗期还须注意及时进行中耕除草。此外，在刚现花蕾时，宜及早摘除，并结合进行一次摘心，以抑制其徒长。

鱼腥草可周年采挖。一般春、夏季宜采收嫩茎叶，秋、冬季宜挖取地下茎

经济效益：鱼腥草定植３个月后即可分批采收，３月下旬至４月上旬栽植，７月上旬至７月下旬采收第一批，管理跟上，１０月至１１月又可采收第二批，亩产量在０．３～０．５万斤，经济效益显著。在人们保健意识日益增强的今天，人工栽培鱼腥草是一条经济和社会效益俱佳，前景广阔的致富门路，可大力推广种植。 鱼腥草作为国家卫生部确定的“药食两用”植物品种，在禽、畜、渔等产业上应用广泛。

建立鱼腥草种植基地的项目问题

以上是我对鱼腥草的新的学习，和以前的路边的大众野菜有了很不一样的认识，回到重庆后我想尽我所能告诉家乡的人，侧耳根浑身是宝，不要忽略了路边不起眼的野菜。对此还有平常很常见的蕨菜，马齿苋，蒲公英···我想通过对它们进一步多少非常有价值的山野菜却无人问津，实在感到浪费，我们是不是应该做点什么了。期待今年的暑假！

的深入的研究和学习，看清重庆周边地区山野菜的开发与利用现状，尽自己的能力对其作出贡献。想到一座座绿莹莹的山里面有