认知实习报告

时间:2024.3.19

陕西科技大学 认识实习报告

学 院:生命科学与工程学院 专业班级:食质132班

姓 名:赵士文

学 号:201304050233

实习时间:20xx年3月17日——20xx年3月21日 实习地点:陕西省产品质量监督检验所、白象、娃哈哈食品有限公司、华圣果业有限公司、益海嘉里食品有限公司。

一、 实习的意义和目的

认识实习是教学计划主要部分,它是培养学生的实践等解决实际问题的第二课堂,它是专业知识培养的摇篮,也是对工业生产流水线的直接认识与认知。实习中应该深入实际,认真观察,获取直接经验知识,巩固所学基本理论,保质保量的完成指导老师所布置任务。学习工人师傅和工程技术人员的勤劳刻苦的优秀品质和敬业奉献的良好作风,培养我们的实践能力和创新能力,开拓我们的视野,培养生产实际中研究、观察、分析、解决问题的能力。

认识实习是我们工科学生的一门必修课,通过认知实习,我们要对材料科学与工程专业建立感性认识,并进一步了解本专业的学习实践环节。通过接触实际生产过程,一方面,达到对所学专业的性质、内容及其在工程技术领域中的地位有一定的认识,为了解和巩固专业思想创造条件,在实践中了解专业、熟悉专业、热爱专业。另一方面,巩固和加深理解在课堂所学的理论知识,让自己的理论知识更加扎实,专业技能更加过硬,更加善于理论联系实际。再有,通过到工厂去参观各种工艺

流程,为进一步学习技术基础和专业课程奠定基础。

二、实习地点

1、陕西省产品质量监督检验所

一、简介

陕西省产品质量监督检验所是19xx年6月经省政府批准成立的专门从事产(商)品质量监督检验的法定检验机构。隶属于陕西省质量技术监督局,是国家质量技术监督局系统重点质检之一。

二、主要职责

二十多年来,该所不断发展壮大,现已成为具有以化学分析、电子电器和机械轻工产品检验为主,标准化、质量体系和检验技术服务相结合的综合性检验与服务的技术实体。具有对农作物种子、粮油制品、瓜果蔬菜、干果茶叶、食品、乳制品、调味品、饮料和酒、饲料、化工产品、轻工包装产品、各类建材、建筑门窗、游艺机和游乐设施、安全防范产品、消防产品、医用电器、电线电缆、电工器材、家用电器、手机电池及电源等四十五大类产品检验和材料试验与环境试验的能力。承担以上产品的质量监督抽查、统检、定期检验等监督检验,

认证和许可证产品检验,产品质量分等分级和新产品的鉴定、制、修订标准的验证质量争议仲裁检验及质量鉴定,政府有关部门、社会团体、工商企业和消费者的委托检验。

一、 单位概况

该所设有九个专业检验室。全所现有在岗职工86人,其中技术人员75人,占在岗职工总数的87.2%;工程师以上技术人员36人。现使用的检验与办公用房建筑面积3500㎡,实验室面积1800㎡。现有固定资产总值767万元,其中单价在500元以上的在用检验仪器设备原值300余万元,360余台(套)。所内现存国家标准12000余个。行业标准800余个及一定数量的地方标准和企业标准。 该所建立有较完善的规章制度和质量保证体系,19xx年12月通过省技术监督局的计量认证,19xx年3月通过省技术监督局的机构验收,19xx年10月通过中国实验国家认可委员会的实验室认可,实现了实验室检验效力国际化。19xx年9月通过了国家技术监督局的机构验收,19xx年12月通过了省技术监督局的计量认证复查,20xx年4月通过了国家质量技术监督局授权中国实验室国家认可委员会的实验室认可、机构验收和计量认“三合一评审”。

该所坚持把"以公正、科学、可靠、及时的检验结果,以及优良的服务满足委托方要求"作为自己的工作宗旨,团结拼搏、开拓创新、为质量监督检验事业的发展而努力奋斗。

2、陕西省白象食品有限公司

一、公司简介 陕西白象食品有限公司是白象集团下属的一个分公司,白象集团下辖10个分公司,现拥有员工12000人,其中大中专学历以上毕业生占70%以上;总资产12亿元,主要是以方便面食品开发、生产为主的集科、工、贸为一体的大型食品加工企业。

二、 公司概况

陕西白象食品有限公司是白象集团下属的一个分公司,白象集团下辖10个分公司,现拥有员工12000人,其中大中专学历以上毕业生占70%以上;总资产12亿元,主要是以方便面食品开发、生产为主的集科、工、贸为一体的大型食品加工企业,主要产品为“白象”牌系列方便面和调味品,畅销全国三十多个省、市、自治区.产值、利税等经济指标在食品行业中都名列前茅. 陕西白象食品有限公司是由三原县委政府于20xx年3月份引进,总投资1.2亿、占地面积109亩.该项目于20xx年4月24日开工建设,9月中旬正式试产,历时工期135天.一期投资8500万元,

建成方便面生产车间、调理车间、锅炉房、宿舍楼、餐厅及其它附属设施;一期安装6条方便面生产线,其中4条班产20万包和2条班产12万包生产线,日产量300万包;预计年产值4个亿,利税2000万。月消耗面粉4500吨;食盐100砘;辣椒10砘;纸箱150万只;精装纸15000卷。 按设计生产能力可安置劳动力800人-1000人左右。有效的解决了“三农”问题,积极地吸纳当地下岗工人和农民就业,带动当地城镇和农村经济的发展起到举足轻重的作用。白象集团生产的“白象”牌系列方便面以精湛的制作工艺,优良的口味,精美的包装深受全国广大消费者的喜爱和好评。 为使集团公司管理能力得到提升;提高管理者技能;提高企业运作效率,公司大力增加在员工技能方面的培训投入。公司主要培训TWI-基层管理;MTP-中层管理;卡内基管理能力等。 同时,公司在不断的推动企业文化,加大“白象”品牌力度建设、严格内部管理和新产品的研发,对企业资源进行有效整合,实现新产品的质量提高和结构改善。使“白象”系列方便食品走进千家万户。

3、陕西省娃哈哈食品有限公司

一、公司简介

娃哈哈集团有限公司创建于19xx年,为中国最大全球第五的食品饮料生产企业,在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续11年位居中国饮料行业首位,成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。20xx年,全国民企500强排名第8位。

二、 公司概况

杭州娃哈哈集团有限公司现已发展成为中国规模最大、效益最好的饮料企业。在全国29省市20xx年集团实现营业收入432.14亿元,同比增长31.62%;实现利税125.67亿元,增长82.61%,上交税金38.01亿元。集团饮料产量、销售收入、利税、利润等各项指标已连续十二年位居中国饮料行业首位。公司位列2009中国企业500强185位,中国制造业企业500强93位,中国企业效益200佳第44位,饮料加工业第1位。在全国上规模百强民营企业中,娃哈哈营业收入位居全国第十,利润第二,纳税第五位。建有58个基地近150家分公司,拥有总资产300亿元,员工近30000人。

三、饮料产品

1、营养快线产品

2、娃哈哈纯净水

3、非常可乐

4、冰红茶

5、领酱国酒

4、华圣果业有限公司

一、公司简介

华圣果业公司总投资3.5亿元,拥有国际先进的仓储气调库4万吨,拥有世界最先进的果品分选线两条,年苹果加工、储存能力为5万吨,生产能力及规模位居亚洲前列。华圣果业公司下设“三农科技服务公司”、“国内营销公司”、“西安工厂”、“铜川工厂”和“渭南工厂”。自成立以来一直积极探索苹果“全程产业链”的发展模式,建立“两网一厂”的企业发展战略,即在产业上游建立原料直采网络(三农科技服务公司),加强原料基地建设;在下游建立国际国内直销网络(国内营销公司),加强国际国内高端销售市场的建设;两个网络与果业工厂(西安示范工厂)紧密结合,倾力打造“两网一厂”新型经营模式。

二、 经营理念

公司坚持不懈投入大量的人力、物力、财力,积极的帮助、扶持、引导陕西广大果农,改进果园管理,增强果农的商品化意识,提高了陕西苹果的商品率,缓解果农卖果难问题,增加了果农收入,同时极大的促进了陕西苹果产业化进程。经过数年努力,华圣果业已在国内鲜果行业率先通过ISO9001:2000认证、欧洲EUREPGAP认证、HACCP认证、TNC认证、BRC认证等一系列国际高端质量认证,为陕西苹果进军国际高端市场奠定坚实的基础。公司自成立以来,累计收购果品30多万吨,出口20万吨,创汇近2亿美元,直接带动果区10万户果农增收近15个亿,为带动农民增收、促进农村发展和社会主义新农村建设作出积极贡献。超前的经营思路和切实有效的实际工作,使华圣果业受到社会各界广泛关注。党和国家领导人胡锦涛、江泽民、吴邦国、温家宝、李鹏、李瑞环、吴官正、尉健行、布赫、李铁映、回良玉、吴仪等中央领导先后到华圣果业视察,充分肯定了公司的经营模式,对华圣果业在农业产业化经营中促进农业增效、农民增收和农村稳定的成绩给予高度赞扬,对在陕西苹果产业化进程的突出贡献给予了充分的肯定和高度赞扬。

4、益海嘉里食品有限公司

一、公司简介 益海嘉里是领先的农产品和食品公司,在中国经营业务已经超过20年。以极具竞争力的成本将油籽、谷物、食用油、棕榈油和月桂酸油加工成多种高品质的食品、饲料原料和油脂化学品。益海嘉里的产品包括食用油、饲料粕、大米、面粉、麸皮、谷物、特种油脂、油脂化学品和大豆浓缩蛋白。在43个战略地理位置拥有170个以上大型综合加工厂,并拥有遍布全国的销售和分销网络,能更有成本效益地分销产品,并能在最短时间内上市。 它的垂直一体化业务模式跨越了整个价值链,从原料采购和加工,到营销、品牌化、销售和分销。这种模式使其能够在每一个环节减少生产、管理和物流的成本,并深入加工副产品带来更多的收入。

二、 技术创新

中国每年生产的稻谷在2亿吨左右,按照米糠比例8%计算,产生的米糠油可以达到200万吨,如果换算成大豆,需要增加1.1亿亩左右的土地。”穆彦魁表示,益海嘉里做的研发不单是为自身产生经济价值,还是为“三农”做出自己的贡献。除此之外,益海嘉里此前在农业循环经济、面粉加工等多个领域

内实现了重大的技术突破。以佳木斯种植基地农业循环经济为例,就是通过将东北废弃的稻壳充分燃烧,通过蒸汽燃料满足工厂的能源需求,而剩余稻壳灰则可以从中提取白炭黑和活性炭。按照益海嘉里计算,如果全国的稻壳灰都用作燃料,相当于2500万吨煤炭的热量,等于几个大型的煤炭一年的开采量。 “此次研发中心将进一步增强益海嘉里的研发能力,并更多地关注生物发酵、酶工程、分子生物学、食品安全、食品营养与健康和加工、农副产品综合利用、生物质新能源新技术等几大技术领域。”穆彦魁表示。穆彦魁也承认,很多研究领域的社会意义要远远大于经济意义。而这背后,更多是希望通过益海嘉里的技术贡献拉近政府和社会对其的“身份认同”。实际上,这是益海嘉里寻求香港上市后,又一次寻求“身份回归”。郭孔丰更是表示,研发中心的建立是丰益国际科技全球化的新起点,也是丰益助力中国粮油产业发展的一个新起点。

三、实习心得

首先通过在这些公司实习,让我对在食品的加工、生产中的关键控制点的控制与管理、厂区的合理布局有了比较全面的感性认识,进一步理解接受了课堂上的知识,将所学月所看结合起来使理论在实际中得到应用。让我在影响最深的就是员工在在进入生产车间之前的准备工作,如穿衣戴帽及口罩、消毒及时间的掌控、身上毛发的粘粘,落地产品有专人清理打扫等这些细微之处,看似很不起眼,但是一旦做不好对产品质量的威胁将是致命的。

在陕西省产品质量监督检验所工作的过程给我最深的感触还是提高员工的综合素质、卫生意识对工作的帮助更有效,因为员工在工作期间一个简单的搔首等动作在没人监督的情况下很可能就被没有卫生意识的员工所忽略,以至于受到威胁,所以我还是建议单位能加强员工卫生意识的培训.


第二篇:机械专业认知实习报告


专业认知实习报告

院 (系):机械工程学院

专 业:机械设计制造及其自动化 班 级:08级机械一班 学 号:20080825 指导老师:马书文

实习时间:20xx年7月24日—20xx年7月29日 实习地点:四川长征机床有限公司

目录

一、 实习意义和目的

二、 实习要求

三、 实习日程安排

四、 实习地点

五、 实习心得

一、 实习意义和目的

认知实习是教学计划的主要部分,它是培养学生的实践等解决实际问题的第二课堂,它是专业知识培养的摇篮,也是对工业生产流水线的直接认识与认知。实习中应该深入实际,认真观察,获取直接经验知识,巩固所学基本理论,保质保量的完成指导老师所布置的任务。学习工程技术人员的勤劳刻苦的优秀品质和敬业奉献的良好作风,培养我们实践能力和创新能力,开拓我们的视野,培养生产实际中研究、观察、分析、和解决问题的能力。

认知实习是我们工科学生的一门必修课,通过认知实习,我们要对机械制造专业建立感性认识,兵进一步了解本专业的学习实践环节。通过接触实际的生产过程,一方面,达到对所学专业的性质、内容及其在工程技术领域中的地位有一点的认识,为了解和工作专业思想创造条件,在实践中了解专业、熟悉专业、热爱专业、另一方面,巩固和加深理解在课堂所学的理论知识,让自己的理论知识更加扎实,专业技能更加过硬,更加善于理论联系实际。再有,通过到工厂去参观各种工艺流程,为进一步的学习技术基础和专业课程奠定基础。

具体,我们应该通过实习达到以下目的:重点参观四川长征机床有限公司的生产流程(设计、制造、装配、调试、销售等),了解公司的生产流水线,实际生产的设备,工艺,工模具、产品等技术问题,为以后的学习和科研积累感性的认识。

二、 实习要求

1. 实习期间应该注意自己的着装,不能穿背心、短裤和拖鞋,以免实习过程中机器运转所产生的高速高温物体对人身造成伤害。

2. 实习期间一定要听从带队老师的指挥,不要擅自离队,更不要随意碰触机器的按钮或开关。禁止触摸生产线上的物品以免烫伤。

3. 不得迟到、早退、旷实习等,如因特殊原因不能按时到达或者不能去实习应向班长或者带队老师请假。

4. 实习过程期间,认知观察、思考,认真听老师、师傅的讲解,遇见不懂得随时提出来,做好相应的笔记。

5. 实习期间要严肃认真,禁止喧哗打闹。

三、 实习日程安排

机械专业认知实习报告

机械专业认知实习报告

四、 实习地点

四川长征机床集团有限公司,前身为长征机床厂,于19xx年由北京第一机床厂部份内迁到自贡,19xx年进行股份制改制为长征机床股 份有限公司,19xx年公司股票“川长征”在深圳上市,19xx年经转制组建为自贡长征机床有限责任公司,近几年随着企业的发展,20xx年更注册为四川长征机床集团有限公司。

产品及服务

公司主要从事普通升降台铣床、重载式升降台铣床、数控床身铣床、立式加工中心系列、卧式加工中心系列、龙门加工中心系列、滑枕式加工中心、数控铣床、数控车床和大型专用设备的研发、生产及销售。现为国家机电工业重点骨干企业、进出口自营企业、省科技先导型企业,在全国铣床行业中首家通过ISO9001质量认证。20xx年被省科委确定为首批四川省制造业信息化示范企业。

规模

公司现有职工1433人,包括各类专业技术人员335人,其中国家级专家9人,高、中级职称210人。拥有资产总额2.95亿元,固定资产0.96亿元、

流动资产1.97亿元,拥有多台国内外高、精、尖加工设备和检测仪器,已具备国内数控机床生产行业先进工艺装备水平。

公司在全国各主要大、中城市建立了营销网络,成立了北方地区销售总公司、华东地区销售总公司、华南地区销售总公司、西南地区

销售总公司。

公司奉行“以高新技术实现产品的差异化、低成本,向客户提供优质服务”为宗旨的市场经营战略,倡导“一个企业、一支军队、一

个家庭、一所学校”的企业文化,正积极向现代化、国际标准的管理、经营体制迈进。

公司将通过与国外著名机床厂家合作及自身的技术创新,实现公司产品品牌化、产业化的战略目标,争取通过努力,将企业建成国际

知名、国内一流、西南最大的数控装备生产基地。

长征公司大事记:

20xx年公司销售收入首次突破3亿元大关。

19xx年通过资产重组,实现企业转制。

19xx年公司在铣床行业第一家通过ISO9001质量体系认证。 19xx年11月川长征A股票在深圳交易所成功上市。

19xx年公司开发XKF718数控仿形铣床获得机械工业部科技进步二等奖、四川省优秀新产品一等奖。

19xx年经自贡市人民政府批准,实行股份制试点,长征机床总厂正式改组为长征机床股份有限公司。

19xx年长征机床厂开发的XKFM716数控仿形铣床试制成功,并获得四川省科技进步一等奖。

19xx年长征机床厂由北京第一机床厂内迁包建,并成功的生产出第一台铣床。

五、 实习心得

一周的认知实习很快就要结束了,我觉得这种形式的认知实习非常有意义,因为这比坐在课堂里听课要更加实际、直观。通过实地参观,我了解了工厂进行实际生产的设备、工艺、工模具、产品缺陷等技术问题,对生产个各个环节和主要设备都有了一定的认识,并对这家公司有了一定的了解。我感动自己真的学到了很多知识,不仅包括需要了解。掌握的与机械专业相关的知识,也提高了我在生产实践中认知,分析问题的能力,还使我能够从机械制造技术、企业战略、经济发展等问题进行综合考虑。

这次认知实习过程中,给我印象最深的是在加工车间,里面有各种车、铣、刨、磨、钻、镗等各种普通和数控机床,我看见许多工人师傅在里面不停的加工、生产,其中的工作环境和工作时间,都是很难让人接受的,在这样的车间,我们的工人师傅和工程师们,能够这样的辛勤劳动,非常值得我们在校大学生学习,他们这样的敬业爱岗精神真正的教育了我们。但是我咨询过工人师傅们,得知他们这样的辛勤劳动,所获得的利润只有5%左右,大部分利润都被国外先进的技术专利拿走了,这个问题更加值得我们深思,中国的企业之所以竞争力不强,中国的工人之所以劳动环境和劳动时间这么让

人难以接受,就是因为我们的核心技术掌握在国外的手里面,我们辛勤的劳动换来的,却大部分流进了外国人的口袋里,中国这个制造业大国,却不是制造业强国,这个任务我们当代大学生应该要扛在肩膀上,不断的创新、不断的开发核心技术,是当代企业的必经之路,是当今中国的强国之路。

在参观的过程中,我有不明白的地方想工人师傅提问时,他们都能够热情地为我进行解答,这给我留下了很深的印象,由于他们的耐心讲解,我对机械制造又有了更新、更深的认知。

最后,我希望如果以后有这样的参观实习机会,在条件允许的情况下,能够让各个企业单位多派出几名员工给我们进行更加细致的讲解,或采用高级的扩音设备;如果条件允许的话,我们学生也给成希望能够自己动手去操作一下,去体验一下实际生产的流程;也希望能给同学们留出专门自由提问的时间,同时非常感谢带队老师和带队学长对我们的照顾,你们辛苦了!

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