食堂人员个人工作总结.

时间:2024.3.27

2013学年度第一学期个人工作总结

翁琴妹 2014.1

随着新年钟声的临近,20xx年即将过去,回顾这一年我在工作岗位上默默无私的工作,尽自己所能做好各项工作。现在,我把这个学期的工作做如下小结:

一、政治思想方面

我积极参加园内的后勤组业务学习,提高思想素质和服务意识,通过学习我增强了服务意识,提高了食堂操作规范能力,明确岗位工作职责,做好食堂安全卫生工作,确保幼儿和教工的饮食安全。

二、师德修养方面 本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我担任了食堂组长,负责对食堂工作的开展与落实。由于本学期工作的特殊化,食堂人员从3人减到2人,而且人员又有新的调动,新进来的蒋阿姨对食堂工作不熟悉,一切都要从零学起,我作为一名营养组长更有责任去指导她,让她从不懂到懂,从不熟悉到熟悉。为了让食堂的各项工作落实到实处,我与蒋阿姨两人,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

三、工作方面

1、在这普通平凡的岗位中,我深知自己的责任重大,因为幼儿营养膳食和饮食安全是幼儿园的重要内容,只有做好这些工作,才能保证幼儿获得足够的营养,健康发展。本学期我本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周根据保健老师制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我在菜 肴的搭配、 烹饪上下功夫, 保证幼儿吃饱吃好, 同时还为体弱儿童增加了营养菜、 肥胖菜。 每天进入班级巡视幼儿进餐情况,了解食物是否符合幼儿的口味,发现问题及时改正。 在饮食卫生方面,我严格把关验收关,发现配送来的原料有变质的一律退回给配菜公司,同时由保健老师严格督促营养员,严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,每天做好食物留样,并做好了留样登记。因此,在我的共同努力下,本学期没有发生过一起食物事故 。本学期区疾控中心来园进行食品采样和个人卫生采样,我们幼儿园均为合格。

2、本学期我高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反溃。每天严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查食堂设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异

常立即向总务汇报。 严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。严格做到生熟分开,用专用工具、专用冰箱存放食品。认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂烹饪间、操作间、熟食间、餐厅等及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。

3、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。营养员按照一条龙操作程序进行,每天操作前做好营养员二次更衣室和进入熟食间的“三白”和手的消毒的检查。加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!

四、成绩方面

在保育方面我做到严格执行各项规章制度,把好食品验收、做好食品留样、入仓分发等各个环节的卫生关;严格做好食品加工关,对所有食品做到煮熟煮透,生熟分开;严格做好餐具消毒工作;平时做到精打细算,杜绝浪费,节约用水、用电、用液化气等其他物品。

五、不足之处

操作柜里的物品摆放不够整齐,制作点心的技能还有待于提高。希望在今后的工作中不断提高、不断改进,做一个优秀的营养员。

成绩只代表过去,我在未来的日子里还要继续努力,让自己的工作越做越好。


第二篇:医务人员个人工作总结


个人工作总结

近几年来,我坚持认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想并在实际工作中,以“八荣八耻”的荣辱观来指导自己的日常行为。近期,又在院党总支的领导下,学习了党的十七大报告,深刻领会其内涵。

我知道,要做一名合格的共 产 党员,就一定要树立坚定的社会主义、共产主义信念,始终保持政治上的清醒和坚定。只有在前进的道路上始终保持清醒的头脑、科学的认识、坚定的信念,才能经受住各种困难和风险的考验。我始终把对共产主义事业的忠诚同坚决贯彻执行党的基本路线和各项方针政策统一于建设有中国特色社会主义的实践之中,坚定地站在改革开放和现代化建设的前列,解放思想,更新观念,勇于开拓,大胆创新,积极认真地、保质保量地完成党交给我的各项工作任务。

积极学习并严格遵守医院的各项规章制度,严守劳动纪律、职业操守;善待每一位病人,把爱心、责任心、同情心融合到自己日常医疗工作中。 在工作上,我是一个业务人员,在兢兢业业工作的同时,积极参加院方和科室组织的各项活动,我们在活动中体会了团结带来的力量,感受了集体主义的魅力,我们通过大家的努力,不管是代表医院还是代表科室,都取得了不俗的成绩,提高了医院的知名度和凝聚力。

业务工作中坚持学习,不断提高自身综合素质水平、工作能力,扩大自己知识面,参加一切可以参加的与医学有关的考试、学习、经验交流等。在岗位上认真细致对待病人,参加了多次对患者的抢救,治疗,手术等。为了提高我们医院的整体治疗水平,院委会决定让我去学习肝胆外科的最新诊治发展及腹腔镜手术的掌握,我在学习期间尊敬老师,团结同志,遵守当地医院的规章制度,刻苦学习,得到了代教老师和全科人员的好评。

但是在工作中也存在很多不足,主要表现在对医院和科室学习有时不能坚持到底,有半途而废的现象。有时对医院和科室的一些工作制度不能坚持到底,不按程序办事,有个人主义思想的存在。今后发挥好作中的优点,改掉自己工作中的不良现象,紧密团结在院领导的周围,团结同志,做好自己份内的工作,同时加强政治、业务和工作能力学习,不断提高自己的综合素质。

20xx年11月9日

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