企业人力资源管理专业实习报告
（院） 系：
专 业： 班级： 学号：
学生姓名：
导师姓名：
完成日期：
一、前言
为了巩固人力资源管理的专业基础知识，锻炼和培养我们运用专业知识分析，解决人力资源管理实际问题能力，增强对实际工作的适应性。我们于20##年5月6日至3013年5月17日进入了湘潭步步高连锁超市金湘潭店实习。
这次实习主要是在湘潭步步高连锁超市实习，学习企业在人力资源管理方面的运用。5月6日上午我们在学校进行实习动员大会，将班集体同学分成四组，下午各小组组长与相关步步高门店的经理见面沟通相关实习事宜。5月7日上午8:30我们来到步步高金湘潭店与经理交流并学习，实习正式开始。周经理给我们安排了三天的实习活动，她安排我们前两天学习门店的组织结构，参观了解门店以及帮区域经理做事，第三天学习员工手册，对于我们的疑问她做出了详细地解答。5月11日我们的实习地点转移到湘潭市千里马人才市场。其余的时间，我们便整理几天实习以来所获得的经验知识和感受。
这次实习比以往的实习更具有实际操作性，每一个过程我们都可以亲自参加，亲身体验，并不像以前只是现场观摩一下，亲自参与到人力资源的管理活动中才知道，要把书本上的只是运用到管理上很不容易。通过这次实习，使我们在书本上学到的员工招聘，薪酬管理，绩效管理以及员工关系管理等的知识得到了巩固和更深刻的理解。也让我们对人力资源管理在企业中的一些运用有了自己的理解。
二、实习企业人力资源管理简介
（一）步步高商业连锁股份有限公司简介
步步高集团始创于1995年，20##年12月正式成立步步高商业连锁股份有限公司，总部位于毛主席的故乡——湖南省湘潭市。致力于成长为中国第一的多业态零售商，其控股子公司——步步高商业连锁股份有限责任公司于20##年6月19日在深圳证券交易所上市，股票代码为002251，被誉为“中国民营超市第一股”。公司位列全国连锁经营百强企业30强，属于中国建设银行授予的“AAA信用客户单位”。20##年初，“步步高”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。步步高集团公司立足于中小城市，以密集式开店、多业态、跨区域的发展模式向消费者提供零售服务。目前拥有超市、百货、电器、餐饮、大型商业地产等业态，并拥有湘中南零售业最大的现代化物流中心。连锁门店已遍及湖南、江西各地州市，截至20##年底，多业态门店共计162家，为社会提供就业岗位50000多个。
步步高连锁超市的核心价值观是守诚爱家，追求卓越。它的企业文化概括为：一个中心，两大理念，三个精神。一个中心是保证顾客满意，两大理念是廉价省钱，以量求利，三大精神是敬业勤奋精神、团队协作精神、务实创新精神。它的愿景是成长为中国第一的多业态零售商。其企业战略包括基础战略、经营战略和发展战略，基础战略是以人为本、服务员工、服务顾客、服务供应商；经营战略是低成本扩张，廉价省钱，控制成本，杜绝铺张浪费；发展战略是立足中小城市，致力区域领先。它的人才观简单明确，为那些健康、热情、诚信、务实的人提供发展机会，不仅是职业的发展，还有个人能力的发展。步步高视员工为家人，提供优质的工作环境。你有多大能力，给你多大的舞台。
（二）步步高人事部门组织结构简介
1.人事组织管理框架：
2.总部人力资源体系结构图以及各部门的职责：
超市组织部：新店招聘、人员调配、人员配置、绩效考核
超市培训部：培训教材的开发、门店基层主管的培训（BST、
BMT、MDP、MT、ST）
超市薪酬福利部：搭建薪资体系、奖金体系、福利的造
发、员工保险信息
超市员工关系部：公司制度的制定和推行、劳资纠纷的 处理、公司庆典活动的安排等
3.人事经理的职业发展规划：
三、实习过程:
（一）5月6日 实习动员大会
上午我们在教室和和人力资源管理1001,1002两个班的同学一起召开了动员大会，曹老师给我们介绍了这次实习的重要性，强调这次的实习能够让我们亲身体验人力资源管理工作，不仅可以使书本理论知识与现实相结合，还能发现许多在学习中自身的不足和误区，希望我们能够认真对待，同时也要我们注意安全，和在实习过程中的相关事项，比如和公司员工进行交流，进行调查他们在工作中的难处和员工满意度。我们小组被分配到步步高的金湘潭门店实习，动员大会结束后，我们组的组长就和另一个组长一起和步步高金湘潭店进行电话沟通，但开始并不顺利，因为周经理坚持没有收到步步高公司总部的邮件，跟我们说她不能盲目的擅自做主张接待学生进行学习。我们马上跟曹老师反映了这一情况，在下午我们得到周经理的认可，同意我们在第二天上午到金湘潭步步高大卖场学习。同时我们也开了小组会议商量实习期间的交通方式和任务安排。
（二）5月7日 参观并了解大卖场组织业务流程
在早上七点四十我们小组六个人一起乘坐公交车去了步步高金湘潭店，八点半在三楼的综合办公室见到了周经理。她做了简单的自我介绍并说明了实习活动的进程安排：7日和8日两天我们主要是到参观，和各位主管学习交流，认识步步高大卖场的各处工作流程，以便知道人力资源管理工作涉及到的相关点。9日就在办公室里和周经理一起学习人事工作，包括看员工手册、查阅资料、集体讨论、现场解决问题等方式。九点的时候中层管理人员到办公室开早会，周经理不仅一一向我们介绍管理人员的名字和所在部门，还帮我们安排了实习活动的顺序，依次是生鲜处、食杂处、营运部、企划部、信息部、设备部、售后。
首先，我们去的是生鲜处，在陈鹏经理的带领下，我们对生鲜处有了一定的了解。跟陈经理的交流中，我们了解到陈经理是一名才毕业两年的大学生，是通过校园招聘进入到步步高的MT班（经理培训班）的。他经过了8个月的脱岗培训，并且经考核合格之后晋升为经理的。他目前的月薪在2500左右，包含五险一金，每月有固定的话费津贴，住在公司为员工配备的员工公寓里。每周有一天的假期，但是公司规定不能在周末休息，因为周末超市的客流量比较大，问题较多，经理要随时准备解决问题。有时虽然不是周末，但他所管的理货员如因临时请事假不能马上找到替代人员，就得由经理自己代替，帮助另一名理货员工作。但如果没有安排调休的话，公司就会支付双倍工资。所以对于不能在法定节假日休息的超市工作人员，按照公司规定，他们会在其他时间安排调休，或者赔付三倍工资。
另外，我们在肉食处询问了陈经理那些切割肉类的专业技术人员的培训和晋升规定，得知公司对技工或者技师们也做好职业生涯规划。步步高公司实行多通道的职业发展，门店导购队伍是门店人才培养的重点之一。员工的职业发展规划：
?专业技术人员：技术学员→技工→技师→品类经理→区域经理→专家；?一般管理人员：店员→课长→经理→副总→店长→区总→总监。
下午我们遵从安排和食杂处刘文新处长学习。刘处长是经过MBT班在职培训考核之后升任的，一般课长晋升是在公司内部进行选拔。刘处长向我们介绍了食杂处的商品种类及商品排列问题。
商品的种类应满足顾客的选择，种类的搭配必须清楚、齐全、满足顾客需求且不断完善，包括：商品的种类包括一系列的价格和质量规格（最低价商品、共同商品、步步高自有品牌商店、当地产商品），销量高的单品优先考虑；标准化的商品种类应根据卖场的规模进行调整；全国性商品组织结构应包括满足新的消费需求和顾客近期期望的产品。商品的牌面展示赢便于顾客购买，并优化利用卖场空间：商品的陈列必须具有灵活性，要适应商品和销售的回转及顾客流量，并考虑整体的消费情况；有关商品陈列方面的问题由营运部、企划部和各店一起决定：首先是由销售部勾出空间管理图，明确指出卖场中的每个位置应放置的商品，按照颜色统一的总目标进行规划，再按照每种商品的销售量进行计算摆在卖场的总数量，由营运部执行，会有空间管理图和文字说明下发，以提高营运部工作人员的工作效率。
商品的排列还要顾虑制造处卖场的气氛：商品的陈列要突出充足的量和一目了然的特点，便于顾客寻找和取得。全部公司的促销通过谈判得到最低价格，并用陈列架一支持。促销活动旨在提高顾客的忠实度和营业额，全公司的促销是经常性的，有一定的期限，已达到最大的销量。促销商品要通过特定的陈列而显得生机盎然，这就要求企划部工作人员根据促销商品制作的POP醒目，吸引顾客眼球，推出广告效果。另外刘处长重点说明对于促销商品的订单问题，因为促销商品是在总部下达通知以后，各卖场才能做促销计划并根据本店的销售情况提交订单，假如订单过少，则会使卖场销售业绩下滑，但还可以从其他兄弟卖场借货以补救，但是订单过多而且促销时间到期的话，过多的商品就会有本店自身负责，可能会造成亏损。卖场要尽可能的抓住市场提供的商品折扣、统一调价、促销和服务，得到的收益进行再投资，最大程度的利用全公司促销来强化步步高的价格形象，促销活动可以强化步步高的活力和在当地的价格形象。
（三）5月8日 了解步步高售后服务及商品的配送
早上八点半到达金湘潭店，任务是了解步步高的售后服务以及商品的配送，周经理给我们安排的是去营运部、企划部，信息部，和后勤部门进行学习。由于时间较短，我们对每个部门只是做了初步了解。
营运部的经理给我们介绍到：营运部对于卖场场地的安排和卖场的组织都优先考虑顾客的舒适和迅速购买的需要，主要原则是：店内通道宽敞整洁；商品易于拿取、店内设备适合商品的陈列；服务良好，收银结账基本不需要等候；停车场进出方便。在卖场内，设备都要得到良好的维护与爱惜，确保顾客、员工、财产和环境的安全得到保障。营运部经理用收银员的例子，解释顾客是第一位的原则：收银员要有耐心，不能因为顾客的动作慢而表现出不耐烦，不能进行催促或者隔过此顾客直接向下一位顾客结账。在收银柜台的前面放着一个小机器，是专门为顾客准备以便评价收银员行为的，分为非常满意、满意、不满意三个选项，以此作为顾客满意度的调查手段之一。收银员还必须具有识别假钞的能力，不能出现少结算的错误，当错误金额大于20元时，就需要按规定自己照价赔付。营运部经理会在每天早上利用公司的管理信息系统用特定的计算方法得出各收银员满意度和错误率的调查数据，进行汇总并传送总部。
后勤部的经理在带领我们参观仓库的过程中反复强调：在配送部门必须要做到四个字，坚持原则。他的工资是1820元，已经在步步高工作十四年了，但是扣除五险一金后，每月的实际工资只有1400左右再加上奖金，大约每月150-200元。在交流过程中，我们了解到去年他因为在卸货时受到工伤，造成左胳膊骨折，在休息了两个月之后继续上班，虽然公司还是照常给予他工资和奖金，但是没有年终奖。在住院过程中，所花费的医药费由公司负责，还有保险赔偿。
步步高优先考虑商品的质量，确定质量是整个企业的生命线，由此而区别与竞争对手：商品的质量对于能否入选全公司商品目录，能否被收货部门接受，能否在卖场里销售，是至关重要的；在卖场要求步步高自营品牌的商品在质量、安全性、实用性上必须是完美无缺的；步步高工作人员相信卓越的质量可以确保顾客的忠实度。控制商品的流程是步步高时时面临的挑战。后勤对于商品的质量和卖场的生产力有着重要的影响。后勤选择最佳的供货渠道以确保最低的货物成本。采购员负责采购，销售者负责销售，对于任何层次的采购谈判，取得最佳购买条件是至关重要的。获得的收益则可以进一步强化步步高在折价零售业的地位，还可以提高公司的利润率并进行更多地商业创新活动。在采购过程中，需要向供应商灌输步步高大批量采购能力和付款保障的信念，采购数量又往往取决于潜在的销售量，除了谈判之外，步步高还寻求与具有战略地位的供应商建立合作伙伴关系，以提高销售量和利润率。后勤部门根据预期的销售量来调整库存量，仓库只是商品的中转区域，卖场里不允许有缺货。后勤部经理带我们到负二楼的仓库进行参观时，我们发现每个部分的商品都有该所属部门经理负责，比如软百区就由软百区谢捷经理负责，包括商品的销售量的总结和损耗商品的汇总，都必须要和后勤进行沟通。每位员工都要负责商品的损耗，分析商品损耗的原因并且迅速采取行动以避免更多的损失。
（四）5月9日 学习员工手册
这一天周经理让我们先学习员工手册，员工手册中包含了公司的一系列人事问题导向，例如员工关系，员工考勤与评估有关的奖惩，员工培训与开发条件，员工薪资福利等。因为那天公司发工资，周经理比较忙，就让我们先看手册，如果有问题在我们看完员工手册之后，集中给我们解答。
在员工手册中，我们了解到步步高本店人事岗位职责：严格执行工作程序和要求，达成所在门店的人力资本管理要求，包括招聘、培训、劳效及人力成本控制及内部行政事物等。人事岗位职责分为五大模块：招聘与用工、培训与开发、考勤与评估、薪资福利管理、员工关系管理。
在我们都看完之后，周经理给我们系统地讲述了一下，并且对我们所提出的问题作出了详细地解答。她强调在步步高工作最重要的是保持积极乐观的心态。
（五）5月11日 千里马人才市场招聘
通过曹老师的关系以及彭硕同学的努力，湘潭千里马人才市场同意给我们提供一百多个台位为多家公司招聘。千里马人才市场是一个人才中介机构，给求职者一个求职的平台，也帮助企业招聘人才，也为求职者与企业之间的沟通提供了机会。由于此次是全体人力资源管理专业都去，台位较少，我们班之前有去过千里马人才市场招聘，所以这次我们是作为流动人员，在现场观察，看到有需要帮助的，就前去帮助他们，协助同学招聘。
四、实习的收获体会
俗话说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在实习过程中，这句话得到了最大的验证。书本上的东西终究是浅显的，要学会回归社会，一定要在实践中学到真正的内涵。
通过这段时间的亲身体验，感觉到实际的东西与学校学得的书本知识差距还是很大的，理论与实际的结合是需要磨练的。可能书本上有些知识是滞后的，因为现实生活工作最接近实际，且随着信息化、网络化、知识型社会的不断进步和快速发展，书本知识的反应和更新速度是比较落后的。但是，另一方面，书本上学的东西在一定程度上又是超前的，因为现代企业管理制度我们基本上都是从西方学来的，尤其是现代人力资源管理制度，在中国的起步是比较晚的。而现实中很多企业还停留在传统的人事管理层面，尤其是在一些国企和中小型私企中比较常见，在很大程度上没有建立完整的现代人力资源管理制度，还是比较传统的人事管理。所以，如何正视现实，如何适应企业的实情和文化，在实习过程中都是比较重要的。
这段时间的磨练，使我懂得了企业人力资源管理运作的基本流程，对招聘工作也有了一定的了解，锻炼了实际操作能力，对以后的学习和工作都有很大的帮助，很感谢步步高公司给予的这次宝贵的实习机会。虽然，这次短暂的实习结束了，但对我来说这只是一个开始。我会把这段难得的经历带回学校、带回课堂，指导以后学习的重点和方向，并进一步学好理论知识，坚持做到与实际结合，为未来的职业发展奠定坚实的基础。
经过这个实习期的检验，也发现自身还存在一定的不足，例如人力资源管理专业知识还不够扎实，实际操作能力还比较差，沟通协调能力需要进一步的提高，应对复杂的现实情况处理能力还很欠缺。总之，实习就是一个发掘问题、检验知识、锻炼能力的过程，关键是能找到问题的要点和解决办法，不断在错误中成长。此次实习最大的收获就是让我认清了我身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我对自己的时间、目标有了更加合理的分配方式。十多年的教育，真正和社会接触的并不多，而这次实习，则是由学校人走向社会人的一个转变。在这个过程中最需要的是调整心态。我们不是天之骄子，没有什么可以值得炫耀的资本。从学校走向社会，到公司的基层上班，接受公司严格的规章制度的约束，以及身心上的挑战，这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零的心态，从零开始，我们不可以改变环境，只有改变自己来适应这个环境。
致谢
首先要感谢这次实习活动的发起者——学校的各位领导，感谢学校领导能给我们这样一个机会，能让我们深入到步步高商业连锁超市去了解实习，让我们学习到更多的知识，也巩固了我们所学的专业基础知识。然后要感谢的是我们的实习指导老师对我们的悉心教导。最后要感谢的是步步高超市给我们这个一个难得的机会，感谢店长以及各个部门的经理对我们的关照。周经理对我们小组的指导，不仅仅适用于超市的工作，对我们平时做人做事有很大的帮助。也要感谢我们小组的同学们，因为我们的团结互助才使此次实习圆满结束。在超市的所见所闻以及所学到的，都将成为我大学四年的宝贵财富。总之，在这段时间所遇到的人，所发生的事，都将成为一道美丽的风景线——永不消逝。在此我对他们表示衷心的感谢和致敬！
专业实习成绩评分表
注：90—100分为优秀，80—89分为良好，70—79分为中等，60—69分为及格，60分以下为不及格。