实习业绩报告

时间:2024.3.19

 实习业绩报告  —— 酒馆103-3  邓亚珍

    我现在美爵酒店进行实习,这是一家由雅高集团管理的品牌酒店。酒店对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。中餐厅主要承担的是团队客人和散客的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括经理两名,主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。

  中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

  我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制,一个月休息8天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上4小时和晚上4小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但每个月都会有个中提成,我觉的这种制度还是很灵活合理的。

  酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还是会对没有做好工作的下属发发脾气。 

    以上是我在实习过程中的一些感受,经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:一、各项规章制度落实不是特别到位。所有酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。美爵酒店的各项规章制度很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

  二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。

  三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

  四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在近一个月的实习过程中,我发现员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。

  这次酒店实习是本人的第二次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

以上就是我实习的一些感受和想法,请领导审阅。


第二篇:上市公司业绩报告


上市公司业绩报告

正海磁材(300224)

烟台正海磁性材料股份有限公司披露的20xx年半年度业绩报告显示,公司实现营业总收入4.86亿元,同比增长59.73%;归属于上市公司股东净利润8804.48万元,同比增长61.89%;基本每股收益0.70元,同比增长55.56%。

洋河股份(002304)

江苏洋河酒厂股份有限公司披露的20xx年半年度业绩报告显示,公司实现营业总收入61.71亿元,同比增长76.99%;归属于上市公司股东净利润18.13亿元,同比增长69.96%;基本每股收益2.02元,同比增长69.75%。同时,公司对前3季度业绩作出预测,公司预计归属于上市公司股东的净利润比上年同期增长幅度为50%至70%。

银之杰(300085)

深圳市银之杰科技股份有限公司披露的20xx年半年度业绩报告显示,公司实现营业总收入4151.43万元,同比增长17.95%;实现归属于上市公司股东的净利润841.59万元,同比下降23.12%;基本每股收益0.0701元。

辉隆股份(002556)

安徽辉隆农资集团股份有限公司披露的20xx年半年度业绩报告显示,公司实现营业总收入37.56亿元,同比增长43.21%;归属于上市公司股东净利润5103.61万元,同比增长23.09%;基本每股收益0.23元,与上年同期持平。同时,公司对前3季度业绩作出预测,公司预计归属于上市公司股东的净利润比上年同期增长幅度为30%以内。

湘鄂情(002306)

北京湘鄂情股份有限公司披露的20xx年半年度业绩报告显示,公司实现营业总收入6.05亿元,同比增长36.41%;归属于上市公司股东净利润5060.09万元,同比增长12.46%;基本每股收益0.25元,同比增长13.64%。同时,公司对前3季度业绩作出预测,公司预计归属于上市公司股东的净利润比上年同期增长幅度为20%至50%。

全聚德(002186)

中国全聚德(集团)股份有限公司披露的20xx年半年度业绩报告显示,公司实现营业总收入8.02亿元,同比增长31.15%;实现归属

于上市公司股东的净利润6518.66万元,同比增长24.74%;基本每股收益0.4605元。同时,公司预计前3季度归属于上市公司股东的净利润比上年同期增长幅度为20%至40%。

◆H股获发

徐工机械(000425)

徐工集团工程机械股份有限公司公告称,公司8月19日收到中国证监会出具的《关于核准徐工集团工程机械股份有限公司发行境外上市外资股的批复》。该批复主要内容为,核准公司发行不超过5.93亿股境外上市外资股(含超额配售7735.34万股),每股面值人民币1元,全部为普通股。完成本次发行后,公司可以到香港交易所主板上市。完成本次发行后,转化社保基金持有的公司不超过5926.99万股国有股转为境外上市外资股。

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