20xx年工程管理部年终总结

时光荏苒，新年的钟声即将响起，在这辞旧迎新之际，我们对过往的一年做深刻的总结。20xx年工程管理部在公司领导的关怀指导下，在公司各部门的密切配合下，全力以赴地投入到赣州宝能太古城、世纪城的全面开工建设。作为公司工程建设专业的核心职能部门，我们牢记公司领导的教诲和嘱托，从部门职能出发，从项目的技术特点和开发要求着手，突出自身的技术优势和专业特长，充分发挥部门在工程技术管理上的核心作用，严格控制工程质量及工程进度，完成了公司领导安排的各项任务。工程管理部形成一个专业配套齐全，岗位职责分明的团结奋进、有很强战斗力的集体。

一、20xx年度完成的主要工作业绩：

㈠、项目管理

项目管理工作是我部工作的核心和重点，部门同事齐心协力下克服了种种困难，经过一年的辛勤工作，我们在保证质量的前提下，已远远超出进度要求。我部严格遵守对工程进行“三控制”的管理方法，从对工期、质量、成本三个重要因素的控制，加强合同的管理与信息的管理，努力协调与设计、监理、总包及分包的关系，努力加强了管理措施。

1.定目标，建章建制，抓好建设单位的施工管理工作。

目前，总体来说，赣州宝能太古城、世纪城的进度和质量比较理想，但也存在一些问题。

2.注重合同对工程管理的作用，分类归档各种工程技术资料，积极协调各方工作关系和处理现场问题。建设工程合同在工程的具体实施过程中 第 1 页 共 1 页

起着非常重要的作用，对工程中的勘察、设计、施工和监理各方当事人的权利义务和责任都作了比较全面的规定。在工程建设的具体实施过程中，我部严格遵守合同，对合同中规定质量责任，划分界限，图纸设计都有较好的贯彻执行。对涉及到工程进度的有关问题及时提出解决办法，必要时对施工手段、施工资源、施工组织进行调整。

3.抓好安全与文明现场管理工作

安全文明是施工项目中不可忽略的一项工作，我部督促施工单位在施工过程中贯彻执行相关的安全规程、生产条例和规定。在实施过程中主要做如下几点工作：

(1)为了提升工地形象和安全文明施工，科学安排、合理调配使用施工场地，施工和管理分区，生活和管理分区，并使之与各种环境保持协调关系，要求施工单位按安全文明标化工地标准进行施工。

(2)督促施工单位做好安全控制，目的是保证项目施工中没有危险、不出事故、不造成人身伤亡和财产损失。

(3)督促施工单位按照有关法规要求，使施工现场和临时用地范围内秩序井然，文明安全，环境得到保护，交通畅达，防火设施完备，场容和环境卫生均符合要求。

(4)协调现场承包方、监理、设计、公司各有关部门和周边工程之间的关系，为工程建设创造良好的内外环境。

㈡、及时跟进设计，做好项目施工工作

对施工中出现的疑问和部分图纸不详问题及时催促联系集团设计研发中心或设计院相关专业设计人员，尽量避免耽误工期。

由工程管理部领导组织工程管理部相关工程师对赣州宝能太古城、世纪城施工蓝图进行审图，即从业主角度进行入户使用功能方面的审查，提出建议。

㈢、做好工程质量技术管理工作

严格按图纸、合同及规范进行工序验收， “百年大计，质量第一”，认识到工程质量的监控是我们工作的“生命”，为使工程质量实现预期目标，必须把好工程质量的事前预控、事中监控、事后控制，其具体做法是：严格原材料、构配件及设备进场关，每次送检必须我部人员参与并全程送检。所有主体结构使用材料及装修材料都要履行报验手续，必须出具出厂证明、产品合格证及复试合格报告，只有合格的产品、材料方能进场使用。

强化过程的质量监控，确保主体工程质量。对重要部位和关健节点实行全过程旁站。对于梁柱部位的钢筋绑扎、砼浇捣、桩基础施工、防水层细部施工，按规定坚持严格旁站，及时发现和纠正施工存在的质量问题，并督促施工方对存在问题予以整改，使施工过程质量问题消灭在萌芽之时，积极进行正常性的巡查工作，例如在桩基础施工时，巡查发现赣州市建设工程质量检测中心派驻的现场抽芯人员将已丈量的抽芯岩样放至正在抽芯桩基旁，充当正在抽芯桩基的岩样，以此来减轻抽芯工作量，我部巡查人员当场制止，并发函给赣州市建设工程质量检测中心，避免了因抽芯人员弄虚作假而影响桩基检测的真实性。深入工地现场了解现场情况，协调解决存在的问题，发现不合格者，及时指正，坚决要求整改，发现不合格的或质次的材料，坚决要求施工单位清退出场，确保工程质量货真价实。注重工作质量，一线工作人员必须一身正气，清正廉洁，以理服人，平等待 第 3 页 共 3 页

人，礼貌待人，为企业营造一种良好的合作氛围，确保工作优质快捷，工作不能拖泥带水，要当促进派，不当“拖拉机”，全部门人员要做到腿勤、手勤、嘴勤和脑勤这“四勤”。

严格工程验收，确保工程质量目标的如期实现。隐蔽工程，工序交接验收要经各方验收合格后，方能进行下道工序施工，杜绝发生漏项验收而返工重做的事件，保证工程施工有条不紊地推进。主要工作业绩如下：

1、赣州宝能太古城

⑴、赣州宝能太古城于20xx年3月1日开始施工桩基础（总计1089根桩基础，其中1074根旋挖桩、15根人工挖孔桩）。

⑵、截止至20xx年12月底，八栋住宅楼:两栋（C栋、D栋）即将封顶，其余六栋均已完成至16层～26层楼面以上，综合楼中的办公楼及酒店也完成至9层楼面，均达到可办理商品房预售许可证条件，满足了销售的需要。

⑶、会所精装完成92%。

短短的10个月中（其中施工过程中遇钉子户阻碍施工及电线杆迁移），完成建筑面积约18万平米，这都离不开公司正确领导和部门同事的共同努力。

2、赣州宝能世纪城

⑴、完成场地内所有的苗、木、坟墓、鱼塘、祠堂、房屋和道路、非供电局拆除的电线和电线杆等的拆除。

⑵、完成所有的地质勘查工作，地质勘查分三个阶段进行：

第一阶段为完成整个场地内大部分区域共218个孔的地质勘查； 第 4 页 共 4 页

第二阶段为完成西区幼儿园、商铺与南部边缘停车位共31个孔的地质勘查；第三阶段为完成酒店与办公楼共16个孔的详细地质勘查。

⑶、完成东面、南面、西面临幼儿园段、东北角段公告围档的施工，共约完成3891.4平米；完成北面和西面临村民自留地段工地围挡施工，共完成约792.5米。

⑷、完成场地内东南角三面高炮和东北角两面高炮的施工。 ⑸、针对太古城土方工程管理中发生的问题，为调动土方单位的积极性并提高土方工程施工管理效率。针对土方进度款支付问题，在总包单位与土方单位签订合同时，我部要求将土方开挖工程划分若干施工段，事先核算出每个施工段的工程量、造价，作为相应施工段完成时工程进度款的支付依据。使进度款支付时形象、透明，并减少扯皮，甲乙双方心里有底。促进了土方开挖及外运工程进度，截止目前，已完成土方开挖工程施工的90%，约100万立方米土方开挖。

⑹、完成基坑支护工程施工。

⑺、完成西区和主力店桩基础工程施工，共1043根桩。东西区连接区域地下二层桩基础开始施工。

⑻、完成工地南面办公区和食堂共3栋活动板房的搭设，面积约1526平方米；完成西区南面临建道路硬化；完成西区（租用村民自留地）4栋生活区活动板房的搭设，面积约933平米。本着回顾过去，总结经验，找出不足，进而丰富和改善自己的原则，为此，我们就 第 5 页 共 5 页

工程管理部20xx年的工作情况在以下几个方面进行回顾和总结。

三、20xx年度工作中的问题和障碍

㈠、赣州宝能太古城

1、个别控制节点工期制定计划或调整计划考虑欠周，对计划运行中可能出现的问题欠敏感性和前瞻性。

2、恶劣的天气环境等客观因素的影响。

3、设计变更较多且设计方不能及时跟上。

4、部分施工单位现场管理不到位，计划得不到落实。

㈡、赣州宝能世纪城

1、场地内有两条高压线及东北角有三颗大树未按期完成迁移。此问题公司和部门领导做了大量的工作，如高压线拆除预算于7月中旬就已提交给政府相关部门，但由于涉及政府多个部门，办事效率底，一直办不下来。至使毗邻区域的土方开挖和桩基无法施工。

2、今年秋季赣州天气不同寻常，屡次遭受台风影响下雨；再加上工地位于城市中心区，政府召开各种各样的洽谈会和检查，禁止拉土车在市政路上同行，严重影响现场的土方开挖。

3、由于各种各样的制约因素，工地规划许可证和施工许可证迟迟未办下来，影响现场施工的报建和备案工作。

4、施工图设计严重滞后，影响各项管理工作及计划不能展开推进和如期进行，团队建设及人员专业素质有待加强和提高。

在总结经验迎接挑战的过程中，我们发现了几个值得我们改进和正视 第 6 页 共 6 页

的问题，还需要认真克服和改正，以求完善，使管理水平再上一个新台阶，主要表现在以下几个方面：

1、建筑技术日新月异，规范、规程更新频繁，必须加强工程管理部人员业务素质培训，利用业余时间学习，加强图纸、行业法律法规、常用规范、规程、图集的学习工作。

2、还需要加强部门之间的协调、沟通，“早谋划、早安排”，做好一切施工前后准备工作。

3、有部分施工单位管理、技术人员的业务素质较差，不能满足施工管理的实际需要，比如：对施工图纸不熟悉，安全意识较差、自检体系不健全；管理投入不到位等。

总结是一面镜子，通过总结可以全面地对过去一年的成绩与教训、长处与不足、困难与机遇的进行客观评判，为下一步工作理清思路，明确目标，制订措施，提供参考和保障。从而对困难有清醒的认识和深刻的分析，找到解决困难的方法，对机遇要有较强的洞察力，及早做好抢抓机遇的各项准备。

四、确保项目开发进度和质量是20xx年度工作重点

战略决定命运，思路决定出路，在新的一年中，工程部更要明确工作的主要思路。为了确保项目开发进度，达到公司领导的预期目标，20xx年工程管理部将重点做好以下几项工作：

㈠、赣州宝能太古城

1.赣州宝能太古城的安全、质量和进度控制；

2.赣州宝能太古城的竣工备案工作；

3.赣州宝能太古城商业组织施工管理工作；

㈡、赣州宝能世纪城

在报建、设计、高压线和古树迁移能够按期完成施工节点前置基本时间要求的条件下，重点完成以下工作：

1.主力店作为办公和销售中心工程施工完成；

2.西区全部楼栋主体结构施工完成；

3.东区北半部10栋楼主体结构17层施工完成；

4.东区南半部8栋楼主体结构11层施工完成；

5.东区超高层主体结构8层施工完成。

五、管理改善建议：

现代企业的竞争归根到底是人才的竞争。以人为本，应树立正确的人才观——实行人本主义管理。人才缺乏，竞争能力不强，传统的管理以管理财、物、技术为主，它无视人性和人的创造性，因而这种管理制度压制了员工的主动性和创造性。在知识经济时代，要实行人本管理，其核心就是把对人、对物、对事的管理紧密结合起来，并做到以对人管理为中心，关心人、尊重人、满足人的“合理需求”，以调动人的工作积极性和创造性。只有尊重知识、尊重人才，企业才能获得长久发展的动力。对人才的关心及对其价值的充分重视是以人为本的集中体现，对人才重视与否在很大程度上决定了企业发展的现在与将来，所以公司实施人本管理首先应树立起正确的人才观。

1、公司和部门多组织一些野外活动；跨部门也适当组织一些活动，以便加强沟通。

2、建议每月组织一次部门员工专业知识交流和专业管理能力培训；适当增加一些跨部门知识培训，提高每位员工的综合义务能力与素质。

六、结束语：

结合公司发展战略，有针对性的对人员进行培养，造就一支精管理、懂技术、善经营、高素质的团队，力争做到人尽其才，才尽其用，并采取创造性的激励办法对人员进行考评，给员工创造各种锻炼和学习机会。

随着20xx年的到来，工程管理部将继续推进以项目精细管理为核心的工作体制，将“精心”是态度、“精细”是过程、“精品”是结果融入到项目管理中。展望未来，工程管理部人员正以饱满的精神、昂扬的斗志、十足的信心去迎接公司更新的发展与挑战！

宝能泰丰、泰盛有限公司工程管理部

二○一三年十二月二十三日

第二篇：营运部10年工作总结

20xx年会议精神

各位同仁大家好：

20xx年即将过去-----新的一年即将来临、在这辞旧迎新的日子里----首先我代表公司祝福大家：工作愉快、身体健康、家庭幸福、并且希望大家能在新的一年里在工作中因为付出更多的努力、而获得更多的成绩、能够让我们大家紧密团结在一起、手牵手肩并肩共同努力、共同打造出我们韩都集团的一个美好明天。

20xx年是开创的一年、探索的一年、进步的一年、整合的一年。 在这一年里我们进军了商场店、开创了全新的商场餐厅模式、纵观韩都集团现有的商场餐厅营业额稳步攀升、前景非常乐观、至此韩都集团董事会已经决定在未来的发展规划中将以商场店为主流发展模式。

在这一年里我们全体同仁新老交替、、不断努力、不断调整、终于摸索出一条适合我们企业发展的模式和路线。韩都人只有尊重市场的需求和发展，肯定消费者的消费理念与主导作用、我们才能在拼杀的刺刀都见红的韩式烤肉红海战略里立于不败之地、做大做强。

20xx年我们公司加强了营运、人事、厨务等三个餐饮基础方面的工作力度，逐步实现了减少层级、垂直化的管理方式、在年底

之前建立了营运以我为主、人事已周小玲为主、厨务以尹国号为主的管理组织架构，大权集中小权分散、各有所司、各有所则的企业所有权与经营管理权逐渐分离的科学的运营模式将逐渐在企业中发挥较大的良性优化作用；

而各店以店长为主、店内经营事务更加尊重店长的管理方式、将更加高效率的加强店内日常管理事物的质量；在岁末本应该是韩式烤肉的淡季、但是在各位领导的辛勤努力下营业额却累创新高、这让我们公司高层对各位店内高管非常满意、所以说无论从管理模式、架构、营业流水等各个方面我们都可以说是进步的一年。

20xx年我们企业大量的管理型人才纷纷进入企业、商场店管理、厨务、开发等方面经验丰富的尹总；人事、行政方面的顶级人才周经理；营销能力、组织能力很强的杨红星店长；餐饮管理实务、服务培训管理、执行力很强的初小店长；以及公司培养起来的优秀的刘杰店长；还有刚刚到企业中来的铁梅、李辉、大森等等都是不可多得的人才。他们不但给企业增加了新鲜的血液、同时也带来了外部新的管理经验、我们整合了这些人才、整合了这些管理经验、整合了这些企业所必需的资源，这将是企业最为宝贵的财富。所以说这是整合的一年。

总之20xx年我们我们去的了一定的成绩、这和各位息息相关，在此我们再次向大家表示感谢、谢谢。但是我们的企业还需要不

断地发展、不进步就会后退、没有竞争力就会被淘汰。所以新的一年里我们全体同仁将面临着更大的挑战、更多的工作任务、这要求我们应该更加务实、创新、学习和倍加努力。

20xx年在公司的发展进程中是比较重要的一年，而公司营运工作更关乎能否顺利将现有模式理清脉络，调整到位，能否为下一步的发展提供坚实的基础，进而为公司的拓展提供保障。这将是我们面临的主要工作。所以为进一步强化公司的管理工作，全面落实和实现11年公司各项工作目标任务，我提出几点要求，希望大家在今后的工作中认真贯彻执行。

一、体现“三个忠实”

“诚实守信、厚朴待人”是我们公司企业文化的精髓。

1、首先要忠实于我们的企业和顾客。就是要求公司每一个员工，在工作中要实践公司的企业文化，“诚实守信，厚朴待人，”坚持“以仁当先，以店为家、以诚待客，以质为本，以优取胜”，要真心为企业负责、真心对待每一个顾客，不要忽视顾客，对顾客承诺的事情决不失言，把顾客当亲人，做朋友。赢得顾客的信赖。

2、其次是忠实于我们的同事。这就要求每一个“韩都人的事业伙伴”，要对公司的任何一名员工、同事、领导都保持长久的忠诚度，要正确地处理好每一个同事、上下级的合作、领导与被领

导者之间的工作关系，私人关系，让我们永远是公司的同事和朋友以及忠实的合作伙伴。

3、是要忠实于我们的行业。我们今天与会的每个人都是餐饮人、因为一个共同的行业我们大家走到了一起，我们爱好这个行业所以我们就应该忠诚于这个行业、忠诚与这个行业体现在：爱岗乐业、不断创新、不断完善、不断进取和不断融入这个行业，这是成功的基础，也是我们企业发展所要求各位应该必须拥有的一种态度，明天的辉煌，需要每个韩都人去创造。所以公司各级领导都要尊重这个行业、理解这个行业，爱护这个行业、关心这个行业。只有这样，才能全面完成公司的工作任务，实现公司各时期的战略发展目标。

二、围绕“三个中心”

1、公司以营销为中心。作为流通领域中的餐饮企业，如果营运工作抓不上去，就没有经济基础，没有雄厚的经济力量，那就什么事情都办不成，公司的一切工作都没有支撑力量，所以我们要时刻关注营销工作，支持营销工作，全力搞好营销工作。

2、营运以店面为中心。公司的各个店面，是公司营运工作的基础，只有把营运基础工作抓牢抓实，才能把营运工作搞好，所以公司的各个部门应该全力以赴地为各店的营运做好工作、做好服

务，只有这样，才能实现公司营运的最终工作目标、才能符合和完成公司的发展规划与要求。

3、店面以顾客为中心。公司要求每一个员工，都要以服务顾客为中心，抓好亲情化服务、因为广大顾客是我们的衣食父母，是我们利润的来源、我们对“亲人”怎么做，“韩都、美啊丽”全体员工是应该知道的。

三、提倡“三种精神”

1、爱岗敬业精神：每一个韩都人的事业伙伴，要热爱本职工作，全身心地投入自己所担负的职责，特别是各级领导要在其位，谋其政，尽其责，要克服拖拉作风，要有执行力、战斗力，要带领部属积极工作，高质量地完成公司领导下达的各项工作任务。公司有的人不比贡献比待遇，不比付出比收入，这是不敬业的表现、我们应该比贡献、比付出、比敬业这才是发展之道、这才是成功之道。

2、开拓创新精神；创新是民族之魂，是企业发展之本，经济飞速发展，这就要求我们要不断地探索新问题，研究新问题，最终解决新问题，不要因循守旧，要与时俱进，要接受新事物、新观念，要具有使命感、责任感，永远富有开拓创新精神。

3、团结协作精神；公司的团队精神是必须要提倡的，时代气息表明，个人英雄主义已经成为历史。我们每个人只有分工的不同，

其工作目标，都是为公司各时期战略目标的实现，我们要时刻注重团结协作，要注重团结友爱，因为这是搞好工作的基础，特别是公司的、店面的各级领导，要严格注意自己的一言一行，工作要率先垂范、没有完美的个人只有完美的团队，个店面里德基层员工也要由我们多督导、多做思想教育工作、促进团队协作精神。

四、树立“三种意识”

新的一年公司提出对顾客要感动服务、贴心服务、专业服务。而总部各部门以前对一线店面服务缺少严格的考核、各店长更是不重视“服务的重要性”缺少忠诚的负责任的培训、人浮于事、欺上瞒下、上级领导抓的严一点就动一动、松一松就攻一攻，所以我去我们各店或多或少的因为服务的不到位而丧失了一部分客源和品牌效应。

那么我要求，从1 月份起，

1、是要提高服务基层意识。对各店面基层员工提出的问题，对应的部门和领导必须在24小时内解决并答复。凡一线员工要办的事，一次就要让他们办好，不能跑第二次。一线员工来找店长、经理或来总经办办事，个领导、各职能部门人员不要摆官僚主义、摆架子、要做到：有一声问候，有一张笑脸，有一杯开水，有一句请坐，有几步相送。

2、是要抓落实意识。作为一个连锁的餐饮企业，机构逐渐庞大，因为管理的需要、管理层次逐渐增加，审批程序也逐渐复杂，所以就产生了几个问题：一是分工不够明确；二是效率较慢；三是执行力短缺；四是衔接不畅。所以我们个个部门、店面往往感觉很多事情做起来“束手拌脚、报上一件事情久拖不决、石沉大海”这样就导致个别部门或店面领导积极性下降，心怀怨言。其实公司不是没有定制度，不是没有想到这些问题、就是在抓落实上不够，对公司下达的文件，有的部门和店面不组织学习，对公司的要求，有些部门不组织检查，缺少执行力，没有落实意识。

3、是要有承担责任意识。企业的每一个管理者，公司赋予了工作职责，有些店长就这样，下级出了问题、店里工作质量不到位，却要他的上级担责任、埋怨上级、抱怨企业机制。遇到工作有难题，就去找领导，自己不能主动地处理，怕担责任，我要求公司的各级领导，要树立责任意识，要有承担责任的勇气，在自己职权范围内的工作要主动负责，不要随意找领导，要彻底丢弃“要保姆”意识。还有一种情况就是出现了问题、管理人员就把问题推卸给员工、每次开会就是埋怨员工这不好、那不好、其实就是我们自己工作没做好、没教好、没带好、没督导好。

五、突出“三个重点”

制度完善，流程优化，模块建设。这是公司强化行政管理的既定工作目标，这项工作已经在做了，我们行政、人事、营运、厨务

各部门已经在做各方面的制度、标准、一定会在规定的时间内高质量地完成，公司制度的完善，是公司成熟的标志。优化工作流程，是提高工作效率的关键，我们要根据公司发展需要，结合工作实际，要不断地完善制度建设，优化工作流程，才能实用与公司的高速发展，促进公司各项工作目标的实现。

强化加强各店的规范管理。对个店的规范管理工作，是公司发展中的一件基础大事，也是李总高度重视的问题、打不好基础、就谈不到发展，我们必须下大气力解决，否则，公司的中、长期战略规划就是一名空话，我们就得前功尽弃。所以，加强对各店的规范管理，是当前工作的重中之重。

强化考核，细化管理，规范工作。公司把11年定为精细考核管理工作年。但是目前公司工作绩效考核还没有详细标准、所以已流于形式。如何强化考核，细化管理，规范工作，是值得各部门、各店长负责人应该好好考虑的一个重大问题，人力资源部也会把把绩效考核工作列入中心之重，其他各部门要积极配合这项工作的开展，只有强化考核工作，才能促使企业管理优化。

六、顿现有问题、整合现有资源：

１、 管理好6店服务质量、稳定控制菜品质量及速度、优化运作模式、提高服务质量：

韩都公司20xx年运作近半年以来，出现最多的问题无外乎是餐

品质量投诉、出餐太慢和服务质量低下、卫生较差等问题，另外一个比较突出的问题就是服务员的纪律和员工流失情况；在一次又一次的总结之后，问题仍然没有得到彻底解决，其实根据业绩及客勤量的增长，我们是到了需要考虑优化运作模式的时候了，建立完善的管理和运作模式的好处是：不仅能提高工作效率、顾客满意度，还能帮助公司培养人才，为今年三店开业服务。 ２、 完善采购和质检、财务包括一线运作部门之间的配合流程，规范制度，做好成本核算工作，根据数据分析经营问题，从而能制定出合理有效的成本控制模式。

3、 软实力品牌打造，加深韩都特色服务和细节服务在消费者心目中的印象：

服务品牌的打造，无需做过多经济方面的投入，却能获得丰厚的回报，是值得各店长重视的一项重要的工作。今年若我们想要将服务做成令客人印象深刻的一项产品，需要从以下四个方面着手：

① 服务技能

② 服务效率

③ 服务细节

④ 服务态度

那么根据今天我讲话的内容要求给为领导回去之后能够根据自己店面的实际情况、详细的写一篇新的一年的工作计划、详细落

实上诉各项工作和要求、不准流于形式、敷衍塞责、要求在下次周会时全部上交。

在此我希望作为韩都人我们要始终不渝的恪守职业道德，遵守行业纪律，视韩都的韩式烤肉事业的发展为己任，视顾客为衣食父母，视同事们为兄弟姐妹，和衷共济，无私奉献，为打造一个能为社会提供优质服务的一流韩餐事业而努力。下面要求各位关于下周的具体工作有以下几点：

1、加强服务培训、制定服务计划、而且要立竿见影的提升服务质量、尤其是、太万、兴工、五爱

2、全面的对店面的卫生工作做大扫除、大清理、加强卫生工作、兴工店在这里给予点名批评。

3、全面落实营销工作

现在各店全部都有营销政策、切实的落实传单发放、商圈覆盖、店内、店外的海报宣传要球明显、醒目，各店长应及时和设计沟通落实好。

4、加强服务员的产品推销工作、至少组织一次菜品讲解

5、降低物耗：讲数字

6、电话费要严格管控：将电话费。

7、数据化管理包括

8、企业文化上墙、制度上墙、文件上去、提成上墙、卫生分去上墙