饭店业协会会议前台接待总结
入住前准备方面:
参与两次协调会沟通工作,确认接待工作中的以下内容:
1. 团队房卡套的打印模板确定;
2. 接待工作中需要前台和会所通力协作,派出9个人在入住当天负责接待收费工作;
3. 报道当天在工作台需要准备验钞机,POS机,#5@p机等,以及大量票据;
4. 确认入住当天的收费模式,以先开收据后补#5@p为主,保证入住效率;
5. 向销售及客人解释酒店实际的房间情况,表示及确认大床房将给不到客人期望量;
6. 协调后将有12个单间升级到酒店套房,为各地领导准备;
在确认各项信息后,向各个部门沟通操作细节,此次接待的准备工作告一段落,并且效果良好。
入住接待方面:
前台会所及财务共12人,分为6个小组负责团队接待工作。
1. 首先在入住前一天,全部接待人员同会务组了解确认各类收费标准,并且分配好各自的接
待地区,对与会人员名单进行熟悉,由前台分发准备好的保险箱、找零、收据及各类资料;
2. 入住当天,在9点到12点间,客人较少。单在接待工作中,由于收费方式多样,接待员并
没有操作经验,所以在效率方面有一定欠缺。团队大多数客人在12点以后到达酒店,人员来往比较密集。但因为有了早上的操作经验,下午的接待工作效率比较理想,并且得到了多数客人的好评。整个接待工作持续到下午2点基本结束;
3. 在接待工作结束后,前台及会所的接待员仍在原岗位为少数不确定客人的接待等候。在等
候过程中,核对收费标准及实收金额。地区接待结束的接待员,转战前台,为陆续来换开#5@p的客人服务。其他接待员在原岗位等待。到下午5点,前台负责把所有接待物品收走,留下一个干净的台面,等待宴会收整;
4. 前台负责人继续在前台等待客人,同时整理各地区收费明细,为对账做好准备;
5. 晚上7点,团队会务组与前台负责人核对收费明细,由于提前已有准备,所以快速清洗地
完成了核对工作;
此次接待的难度在于,收费项目较多较烦,客人报道比较密集,接待要求高。但是在这种情况下,接待员可以迅速适应,并条理清晰地完成了接待工作,在接待及收费方面都没有出任何差错,而且得到了不少客人的好评。接待较成功。
团队离店方面:
前台保证三个人进行退房及开票工作。
1. 由于不少客人还是选择在退房时开具#5@p。在12点到1点的集中退房时间,退房客人较多,
同时还有大量的开票需求,还是出现了几次较为混乱的场面。但是前台本着接待台尽量不排队等候的原则,还是较快地办理好了离店手续,客人等候情况不多。
2. 该团队要求所有房间开小冰箱开长途,但是费用会务组不承担,客人又没有各自缴纳押金,
所以在退房时容易造成漏结账的问题。前台在此次退房工作中表现优异,在尽量不让客人等候的同时,并没有漏结任何账目。除客人未来前台办理离店手续的情况(总额32元)。
3. 在大量房间退房之后,前台主管对账目进行了整理,并到客人房间核对账目。在解释沟通
中,最后确认了账单金额及事后操作方式。团队接待工作完成。
此次接待工作中,值得以后延续的是良好的准备工作。在各项工作进行之前,为操作预想到所需环节并做好准备。这是顺利接待工作的必要条件。但是弊端毕竟还是有。比如在接待当天的人员调配方面,如果可以有一个总的统筹者负责各地区各方面的协调工作,接待工作会更加完美。不会造成拼房单住等情况。总的来说此次接待还是比较成功的。
Sharon .
第二篇:接待总结
精心准备保障供应 全力以赴及时服务
为了做好此次政治任务的接待,采购分部作为酒店供应部门,高度重视,分别与各部门了解相关信息,并结合以前重大接待经验,及时与各部门沟通协调相关事宜,在全面了解和掌握相关情况后及时组织部门人员召开会议,对本次接待的重要性作了强调,要求采购人员要在接待前将各部门所申购的物资及时到位,并通知各部门领用,针对历次重大接待存在的不确定因素及对客的个性化服务要求,全面做好应急物资的采购工作,会议要求所有采购人员手机保证24小时信息畅通,做到信息互通有无,并加大与各部门之间的沟通,及时向各使用部门提供合理化建议,同时要求原材料供应商按时按量的及时到店送货,并确保原材料的安全性。
在此次接待中,由于部门提前与各使用部门及时沟通协调,使得接到本次接待应急采任务共四项:超市饼干点心三种、崂山矿泉水14箱、康师傅方便面10箱。
回顾本次接待任务,思想上的高度重视和行动上的坚决执行是确保接待活动圆满完成的根本所在,在今后的酒店接待中,我们将一如既往的秉承酒店来之能战,战则必胜优良作风,为酒店再树新形象,再添新动力。
采购分部