时间过的很快，转眼实习就要结束了。虽然曾经有过害怕、彷徨和面对陌生环境的无助，可是正是因为这些挫折加快了成长的脚步，如果说学校是接受知识的殿堂，那么社会就是运用知识解决实际问题的地方。通过这一段时间的实习，我体会很深。我想这是一段难忘而宝贵的经历，也许十年之后想起现在的一些想法会觉得很傻很幼稚，可是，这就是成长的脚印，深深浅浅，记录了人生中每个重要阶段。因为有了这次实习，让我对以后要面对的正式工作，充满了信心。
"十年树木,百年树人。"半个月前,我以学生的身份走进了饍缘庄酒楼里学习和接触更多的东西。转眼间半个月的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑,使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个工作。半个月就这样过来了,用什么词语来形容也没有用"现实"二字更为确切。我要感谢学校，感谢饍缘庄酒楼，是你们给了我这样的机会。我很幸运的可以在半个月的实习中接触了餐饮部,这个部门的实习让我接触了很多东西,让我学到了很多东西。在餐饮部我不仅学会了制作菜品，还学会了做人处事。
我还记得自己刚走进饍缘庄酒楼的时候,总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手,而不明白最大的学问是在生活中,最厚实的文章却是在书本以外,现在我懂了,是饍缘庄酒楼告诉了我们 "年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新"的道理。在家里,我们只走得平路,上不得陡岭,更过不得险滩,离开了自己的家,来到一个陌生的实习单位,有时候,遇到失落就想轻言放弃,甚至自甘沉沦,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了,是这次实习告诉了我们"凡人为善,不自誉而人誉之;凡人为恶,不自毁而人毁之"的道理。作为一名实习生,在实习过程中,会有埋怨,会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善,公道就会自在人心,而不明白有时自己好心事办得并不好,甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理,是因为这次实习经历用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心,也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。
我热爱自己以后要从事的工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我,当我满头白发却依然站在酒店的厨房里为我的客人做美味可口的食物时,我会感到这是我们人生最大的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,所有的这些,才构成了我们今天的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。
实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都将倾尽全力,去延续我们肩负的使命:以真诚服务与我们的职业,我们的酒店,乃至整个旅游业。
旅游专业教研组 20xx、5、31
第二篇：饭店实习总结
饭店实习总结
一、基本情况概述
（一）饭店介绍
北京二十一世纪饭店座落于北京燕莎商务圈、第三使馆区内，靠近女人街、莱太花卉、酒吧街以及朝阳公园，交通便利。
（1）三星级饭店，由中日两国政府共同投资兴建。
（2）外观美丽、造型新颖、设施一流，是集旅游饭店、文化娱乐、科技交流、教育研修、体育活动、商务办公、社会服务于一身的大型国际交流场所。
（3）饭店开业时间19xx年x月，新近装修时间20xx年x月，楼高25层，客房总数388间（套）。
（4）拥有环境优美、服务周到的明苑餐厅、祗园餐厅和咖啡厅。
（二）实习内容
20xx年x月x日起，我们旅游系的所有同学都去21世纪饭店为政协委员服务，这次服务是我们第一次实际去饭店实操，让我们既兴奋又紧张。在这里，我们的工作主要是接电话和负责自己所在楼层中的一些紧急情况，保证委员的需求能够很快的被满足，做好委员在楼层时与饭店的联系工作，保证他们能够顺利圆满的完成政协会议。虽然这次的实习活动并没有什么特别的难度，但是也让我受益匪浅。
21世纪饭店是圆柱形的建筑，里面的设计就像迷宫一样，还记得我们去培训的时候，就在里面绕了好几圈。我们的第一个
班是夜班，从夜里十点半到第二天早上七点，虽然平时也曾熬过夜，但是这回不同，因为整个楼层只有一个人，而且还得注意楼层里委员的一些情况。所以整个人都处于高度紧张的状态，但是由于生理的问题，眼皮还老打架，对于我们来说是相当痛苦的一件事情。尤其是到了凌晨两三点的时候，我感觉自己处于一种迷糊的状态，整个人有一种头重脚轻的感觉。
这次服务最重要的就是让我们体会了一次早班、中班和夜班的感觉，同时也让我们了解了一些楼层服务台的基本工作，为我们以后的工作起到了引导的作用。在这里的这几天，我深刻的感受到了微笑的魅力所在，当我们面带微笑向各位委员们问好的时候，他们也同时会回以我们一个微笑，我想那时他们的心情应该不错。饭店前台是这个饭店的门面，是饭店最重要的地方，那么同理，楼层服务台也是楼层的门面，其重要性同样不低。当饭店把这么重要的地方交到我们的手上时，更多的是考验我们的责任心，因为我们都知道，作为饭店的一名服务员，我们的宗旨就是服务好每一位顾客，让他们回到饭店时有一种家的感觉。
而且我们在天气变化的时候，还会提醒委员们添加衣物注意保暖，让他们感觉到我们饭店对他们关心和照顾，让他们能够安心的去商讨国家大事，不为这些琐事烦心。
二、主要成绩
虽然这次服务我并没有什么突出的表现，但是我按照培训时各项准则严格要求自己，面带微笑亲切的为委员扶梯，与他们问
好，主动帮助他们咨询服务台，让他们能够及时了解到自己所需要的信息，而不至于四处寻找浪费他们的宝贵时间。这几天的两会工作很快就结束了，现在回想起来，觉得时间过得也挺快的，从寒假就盼望的两会服务工作就这样轻轻松松的结束了，真的有一种梦幻的感觉。
三、存在的问题和收获
实习结束了，每个同学都有自己难忘的故事，十三天的时间是短暂的，但过程却是漫长的，在这些天里，我们虽未真正的理解酒店服务员的职责，但也从这里学到了一些学校里学不到的知识，可以说是没有白来。回忆自己的收获和心得，总觉得自己不管如何还是有所得的吧，不管怎样，虽然我没有拿到太多的荣誉，但内在的收获的提高是不可否认的。
第三篇：饭店实习总结
时间过的很快，转眼实习就要结束了。虽然曾经有过害怕、彷徨和面对陌生环境的无助，可是正是因为这些挫折加快了成长的脚步，如果说学校是接受知识的殿堂，那么社会就是运用知识解决实际问题的地方。通过这一段时间的实习，我体会很深。我想这是一段难忘而宝贵的经历，也许十年之后想起现在的一些想法会觉得很傻很幼稚，可是，这就是成长的脚印，深深浅浅，记录了人生中每个重要阶段。因为有了这次实习，让我对以后要面对的正式工作，充满了信心。
"十年树木,百年树人。"半个月前,我以学生的身份走进了饍缘庄酒楼里学习和接触更多的东西。转眼间半个月的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑,使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个工作。半个月就这样过来了,用什么词语来形容也没有用"现实"二字更为确切。我要感谢学校，感谢饍缘庄酒楼，是你们给了我这样的机会。我很幸运的可以在半个月的实习中接触了餐饮部,这个部门的实习让我接触了很多东西,让我学到了很多东西。在餐饮部我不仅学会了制作菜品，还学会了做人处事。
我还记得自己刚走进饍缘庄酒楼的时候,总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手,而不明白最大的学问是在生活中,最厚实的文章却是在书本以外,现在我懂了,是饍缘庄酒楼告诉了我们 "年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新"的道理。在家里,我们只走得平路,上不得陡岭,更过不得险滩,离开了自己的家,来到一个陌生的实习单位,有时候,遇到失落就想轻言放弃,甚至自甘沉沦,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了,是这次实习告诉了我们"凡人为善,不自誉而人誉之;凡人为恶,不自毁而人毁之"的道理。作为一名实习生,在实习过程中,会有埋怨,会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善,公道就会自在人心,而不明白有时自己好心事办得并不好,甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理,是因为这次实习经历用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心,也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。
我热爱自己以后要从事的工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我,当我满头白发却依然站在酒店的厨房里为我的客人做美味可口的食物时,我会感到这是我们人生最大的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,所有的这些,才构成了我们今天的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。
实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都将倾尽全力,去延续我们肩负的使命:以真诚服务与我们的职业,我们的酒店,乃至整个旅游业。
旅游专业教研组 20xx、5、31