20xx年度旅游实训室工作总结
王丽霞
20xx年，是旅游实训室最繁忙的一年，正因为繁忙，我才深刻的认识到实训室管理员的重大职责，旅游实训室分为中、西餐实训室、客房实训室和待投入使用的导游模拟实训室。现将我实训室管理员工作做一总结：
一、日常管理工作
1、有严格的规章制度，制度上墙，能够规范上课的师生。
2、做好每节课的实训室使用记录，并记录好设备使用状态说明。 3、能够建立健全仪器、设备、器材等的各类帐目及管理、使用的相关资料，及时、全面、规范登记。
4、能够根据教学需要及时编制、上报下学期教学仪器、设备、器材的补充计划，做好仪器、设备、器材的验收、登记、保管、维修及材料、?物品的回收和处理工作，做到帐物相符，帐卡相符、帐帐相符。
5、做好实训室的安全、卫生管理工作。在安办、教务处联查中，我所负责的中西餐实训室每次都合格。
二、新实训室建设
新实训楼的建成使每位专业课教师无比激动，但是，实训室建设过程很辛苦：我给中、西餐模拟实训室 、客房实训室、导游模拟实训室做了3次预算报表，共12份预算表，书写了实训室建设必要性的说明书、做了中、西餐模拟实训室的平面图，曾很多次到新楼实训室考察、量尺。
三、中、西餐模拟餐厅“搬家”
为了配合学校整体工作的开展，本学期，中、西餐模拟餐厅历经三次“大搬家”，每次搬家之前，都要和目的地反复协商，做好充分的准备，调动学生的积极性，做好学生的思想工作；向男生班借用“劳动力”；和总务联系，求得帮助。
在以后的工作中，我将一如既往，充满热情，做好实训室管理工作。
我的自评等级：A级。
第二篇：实训室管理工作总结
C栋3楼实训室管理工作总结
C栋3楼餐饮实训室是对旅游管理专业学生进行技能训练的场所，是旅游专业教师进行实践教学的课堂，是开展社会培训服务的基地。实训室管理工作在学校领导的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻科学发展观。针对本实训室管理工作的特点，现将本学期的管理工作总结如下：
1、本实训室由实训管理员统一管理，由任课教师具体负责教学活动，按照学校教务处的教学计划安排使用。进入实训室的一切人员必须严格遵守实验室的各项规章制度。
3、教师课前必须做好准备，检查实施、设备等是否完整，方可开始实训。实训指导教师要认真负责，严格组织教学活动。实训教学前，指导教师应向学生宣讲实验守则、有关规章制度及注意事项，要讲明与本次实验有关的理论知识、实验方法、操作技术，对学生进行安全和纪律教育。对不遵守规章制度，违反操作规程或不听从指导的学生，指导教师和实验技术及管理人员有权令其停止实训。
4、实训课结束后，任课教师要指导学生将各种教具按照规定进行摆放，经教师检查允许后，方可离开实训室。任课教师授课后，要及时填写《餐饮实训室使用记录》，切断电源、关好门窗，以保证实训室设备的安全。
5、学生必须严格遵守实验室的规章制度及仪器设备操作规程，爱护实训室的各种设施，禁止将教具带离实训室，禁止乱涂乱画，如发现有意损坏者，按损坏物件原价赔偿，情节严重者同时给予处分。
总之，我相信我们餐饮实训室会将会在学校的人才培养工作中发挥出更大的作用。
实训室管理员：杨华
20xx年x月x日