食品审查员考试大纲

时间:2024.3.15

第一部分 食品生产许可制度

1.食品生产许可制度基础

(1)食品质量安全概念

(2)食品生产加工企业概念

2.食品生产许可制度的基本内容

(1)食品生产许可证制度

(2)食品强制检验制度

(3)食品生产许可标志制度

3.食品生产许可制度的法律依据

(1)《中华人民共和国产品质量法》

4.影响食品质量安全的因素

(1)生物性污染

(2)化学性污染

(3)物理性污染

第二部分 食品生产许可证的内容和要求

1.发证工作程序

(1)工作环节

(2)时限要求

2.申请人主体规定

(1)独立法人机构

(2)非独立法人机构

(3)集团公司

3.申请材料审查

(1)材料的完整性

(2)材料的准确性

(3)材料的有效性

4.企业现场核查

(1)首次会议

(2)现场核查,包括:查看现场、调阅相关资料、询问有关人员

(3)核查组内部会议,作出初步核查意见

(4)与申请者沟通,确定核查结论

(5)末次会议

5.产品抽样

(1)抽样方法

(2)抽样单的填写

(3)样品的封存与送样要求

6.“QS”标志使用

(1)“QS”标志的含义

(2)“QS”标志使用要求

第三部分 食品生产许可审查通则(20xx版)

1.适用范围

2.使用要求

3.审查工作程序及要点

(1)申请受理

(2)组成审查组

(3)制定审查计划

(4)审核申请资料

(5)实施现场核查

(6)形成初步审查意见和判定结果

(7)与申请人交流沟通

(8)审查组应当填写对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表

(9)判定原则及决定

(10)形成审查结论

(11)报告和通知

(12)意见反馈

4.生产许可检验工作程序及要点

(1)通知检验事项

(2)样品抽取

(3)选择检验机构

(4)样品送达

(5)样品接收

(6)实施检验

(7)检验结果送达

(8)许可检验复检

(9)食品生产许可证副页

5.延续换证

6.解释权责

7.公布实施

第四部分 食品生产许可证审查细则

1.食品生产许可证发证范围

(1)申证单元的划分

(2)产品种类

2.产品生产工艺

3.生产场所要求

4.必备的生产设备

5.产品相关标准

6.原辅材料要求

第五部分 食品质量安全检验

1.发证检验

2.监督检验

3.出厂检验

4.进货验收

5.检验批次

第六部分 食品质量安全监督

1.食品质量安全监督的形式

(1)巡查

(2)回访

(3)监督抽查

(4)年度审查

2.无证生产销售的查处

(1)无证产品的定义

(2)无证生产销售的法律责任

(3)无证查处的相关规定

3.委托生产标识方法

(1)有证委托有证

(2)无证委托有证

第七部分 核查人员管理

1.核查人员培训与注册

2.核查人员行为规范

3.核查组长职责

4.核查人员职责

第八部分 其他与食品生产许可制度相关的文件

1.《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》

2.《奶业整顿和振兴规划纲要》

3.《乳制品工业产业政策(20xx年修订)》

4.《国务院关于设立国务院食品安全委员会的通知》

5.《国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知》

6.《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》

7.《关于乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告》

8.《关于贯彻实施〈中华人民共和国食品安全法〉若干问题的意见》

9.《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》

10.《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》

11.《食品标识管理规定》

12.《关于实施新修改的〈食品标识管理规定〉有关事项的公告》

13.《食品召回管理规定》

14.《食品生产许可管理办法》

15.《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》

16.《乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》

17.《关于进一步加强乳制品含乳食品生产企业监管工作的通知》

18.《关于对获得生产许可的乳制品生产企业生产许可条件重新审核的通知》

19. 关于落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》若干问题的通知

20.《关于企业产品生产许可证标志的公告》

21.《关于省级质量技术监督部门调整食品生产许可审批发证权限的指导意见》

22.《关于加强食品生产许可证发证检验工作的通知》

23.《省级食品生产许可工作的规范》

24.《食品生产许可证国家注册审查员及师资注册管理相关文件》

25.《关于实行食品生产许可证审查员资格管理有关问题的通知》

26. 关于公布《工业产品生产许可证核查人员管理规定》的通知


第二篇:核赔人员考试大纲


非车险核赔人员资格考试大纲

(实务部分)

第一章 通用部分

第一节 权限管理

一、熟悉总公司下发的《超权限业务报批审核管理暂行规定》、《关于进一步加强超权限业务报批审核管理的通知》、《关于进一步明确非车险超权限业务报批流程的通知》,掌握超权限业务上报审批流程规范和需要提供的各项材料。

二、了解总公司下发的《特殊风险业务管理暂行规定》,了解特殊风险业务范围,掌握总公司对于特殊风险的权限管理规定。

三、熟悉总公司下发的《非车险业务管理省级集中核保核赔岗位权限设置规则》,了解非车险权限设置级别及各岗位权限具体设置情况。

第二节 理赔管理

一、掌握优化后的非车险理赔流程各环节及相关岗位职责。

二、熟悉未决赔案管理制度,掌握未决赔案定义,了解未决赔案管理目标,掌握未决催办管理规定,掌握案件注销、注销报案恢复、拒赔案件、重开赔案的管理规定。

三、熟悉追偿事务管理制度,熟悉追偿案件的证据材料管理、追偿物处理及案件的追偿时效管理。

四、熟悉非车险通赔案件管理制度,熟悉通赔岗在案件处理各环节职责;熟悉通赔案件各流程操作要求;掌握涉及人伤通赔案件的处理。

五、熟悉公估人、律师事务所、检验代理人管理制度,了解可以聘用公估人、律师事务所和检验代理人的业务种类,掌握聘用原则,了解聘用合同如何签订及费用支付注意事项,了解工作质量指标评估、上报要求。

六、熟悉重大灾害事故管理制度,了解重大灾害事故标准、分级及处理原则、报告程序;熟悉大面积自然灾害理赔管理,熟悉大灾理赔处理要点,掌握查勘定损方法及应注意事项。

七、熟悉巨灾统计管理制度,掌握编码规则等巨灾损失数据归集要求。

第三节 指标监控与管理运用

一、掌握公司主要业务指标含义。

二、熟悉公司非车险监控指标体系及优良、正常、警戒区间。

三、熟悉总公司下发的《非车险业务分级管理办法(试行)》,了解业务分级原则、原理和应用,在日常核保工作中能够熟练使用业务分级管理系统。

第四节 单证和档案管理

一、熟悉《业务档案归档管理办法》,了解业务档案归档材料种类,掌握业务档案归档材料要求。

二、熟悉《关于非车险业务执行单证及档案管理标准化流程的通知》,了解单证及档案管理标准流程,掌握单证和档案管理的主要环节。

第二章 财产损失保险核赔

第一节 理赔实务规程

一、掌握财产损失保险理赔流程;掌握接报案、登记和保单审查要求;掌握立案条件及时限要求;掌握理赔调查主要内容;熟练掌握责任审核要点;掌握估损及责任认定方法;掌握核损方法、理算方法及其公式;掌握赔款计算书缮制要求;掌握核赔流程及要点;了解赔款支付程序;熟悉结案后档案管理要求。

二、掌握财产损失保险特殊赔案处理流程。

三、掌握财务帐册对财产损失保险定损、理算的作用。

第二节 核赔要点

一、熟悉财产损失保险各险种条款内容特别是保险责任、责任免除、保险金额和保险价值确定、投保人及被保险人义务、赔偿处理方式等内容。

二、掌握核赔工作内容及要点

三、掌握财产损失保险责任认定环节注意事项,掌握损失核定要点;施救费用赔偿原则 。

四、掌握财产损失保险各险类赔款计算方法,包括不同赔偿基础下保险标的全损、部分损失的赔偿计算及施救费用的计算;全损及部分损失情况下的残值计算;掌握重复保险下的赔款分摊。

五、了解建筑工程保险定额知识。

第三节 再保险合约应用

掌握再保合约赔款摊回处理,及对案件报告时效、估损金额、案件报告材料的要求;掌握临分业务出险通知要求。

第四节 核赔风险管理实务

一、掌握新《保险法》对保险理赔工作的新要求。

二、了解涉诉案件处理技巧及实务。

三、熟悉大面积水灾赔案处理实务。

第三章 责任保险、人身意外伤害保险核赔

第一节 理赔实务规程

一、掌握责任保险、人身意外伤害保险理赔流程;掌握接报案、登记和保单审查要求;熟练掌握现场查勘流程和各步骤要点;掌握立案条件及时限要求;掌握估损特别是涉及人伤案件损失估计及责任认定方法;掌握核损方法、理算方法及公式;掌握赔款计算书缮制要求;掌握核赔流程及要点;了解赔款支付程序;掌握追偿流程;掌握结案后档案管理要求。

二、掌握责任保险、人身意外伤害保险特殊赔案处理流程

第二节 核赔要点

一、熟悉责任、意外险主要险种条款内容,特别是保险责任、责

任免除、投保人及被保险人义务、赔偿处理方式等。

二、了解核赔基本原则、核赔控制要点

三、熟悉《民法通则》、《道路交通安全法》、《道路运输条例》、《工伤保险条例》、《医疗事故处理条例》、最高人民法院《关于审理交通肇事刑事案件具体应用法律若干问题的解释》、最高人民法院答复云南省高级人民法院的《最高人民法院民一庭关于经常居住地在城镇的农村居民因交通事故伤亡如何计算赔偿费用的复函》、教育部《学生伤害事故处理办法》等法律法规、部门规章文件中关于赔偿责任认定、死亡、伤残赔偿计算标准的规定。

四、掌握雇主责任保险、公众责任保险、道路客运承运人责任保险、建筑施工企业团体人身意外伤害保险、学生幼儿意外伤害保险等主要产品的核赔、理算要点

五、掌握理赔调查范围;熟悉医疗跟踪流程;掌握意外死亡、伤残、意外伤害医疗费用给付的核定以及伤残观察期超过180天案件的给付核定方法。

第三节 再保险合约应用

掌握再保合约赔款摊回处理,及对案件报告时效、估损金额、案件报告材料的要求;掌握临分业务出险通知要求。

第四节 核赔风险管理实务

一、掌握新《保险法》对保险理赔工作的新要求

二、了解涉诉案件处理技巧及实务

三、掌握责任保险各主要产品理赔实务要点

四、掌握人身意外伤害保险理赔实务中常见问题解决方式

第四章 海上保险核赔

第一节 核赔管理制度

一、掌握货物运输保险、船舶保险核赔管理制度体系。

二、理解货物运输保险、船舶保险管理文件的制定目的、适用范围。

三、熟练掌握货物运输保险、船舶保险管理模式和权限管理规则。

四、熟练掌握货物运输保险、船舶保险超权限业务上报资料和要求。

五、了解货物运输保险理赔代理人、检验人管理制度。

第二节 理赔实务规程

一、掌握货物运输保险、船舶保险理赔流程;了解货物运输保险、船舶保险接报案、登记和保单审查要求;了解货物运输保险、船舶保险现场查勘流程和各步骤要点;掌握货物运输保险、船舶保险立案条件及时限要求;掌握货物运输保险、船舶保险估损及责任认定方法;掌握货物运输保险、船舶保险核损、理算和核赔流程及要点;了解货物运输保险、船舶保险赔款支付程序;了解货物运输保险、船舶保险追偿流程;掌握货物运输保险、船舶保险结案后档案管理要求。

二、了解货物运输保险、船舶保险特殊赔案处理程序;掌握货物运输保险理赔注意事项。

三、掌握货物运输保险公估人、理赔代理人使用原则及要求。

第三节 核赔要点

一、掌握货物运输保险、船舶保险损失原因分析要点。

二、掌握货物运输保险、船舶保险主险与附加险责任分析与确定方法。

三、掌握货物运输保险、船舶保险拒赔案件处理要求。

四、掌握货物运输保险、船舶保险定损要点、费用确定要点及损余处理要求。

五、熟练掌握货物运输保险、船舶保险各种情况下的理算方法及公式。

六、掌握货物运输保险、船舶保险赔款计算书缮制要求。

七、熟练掌握货物运输保险、船舶保险核赔审核要点及要求。

八、熟练掌握大豆、豆粕、原油、钢材、原木的理赔要求。

九、了解海盗行为的理赔要求。

第四节 再保险合约应用

了解货物运输保险、船舶保险再保险合约赔款摊回处理,合约对案件报告时效、金额、材料的要求。

第五节 航运、贸易、海上保险法律相关知识

一、了解货物运输方式(海运、陆运、空运、多式联运、集装箱运输)、船舶运营方式、租船方式、船级、船旗、保赔协会、运费、租约。

二、了解FOB、CFR、CIF国际贸易术语的含义;信用证;提单。

三、了解《海商法》第十二章“海上保险合同”相关规定;了解《海商法》中关于告知义务、合同解除和转让、诉讼时效的中断与《保险法》的不同;了解海上保险的委付制度。

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