20xx级工业工程郑颖

一、 实习概况

(一)

(二)

(三) 实习时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日实习地点：中山市雅景包装材料有限公司 实习目的：通过实习培养自己的实践能力和自学能力、沟通能力和积累经营。不仅灵活运用书本学到的知识，而且提高实际操作能力。

在当今激烈竞争的经济社会，作为当代青年，同时也是学习经济管理的人，了解现有企业的生产与运作管理变得非常必要，它可以使我们真实地体验到企业中去的过程。

二、 实习内容

寒假终于来了，我想让它过得更加有意义有价值，，想走进社会，体验一下工作，从而为自己将来进入社会做好心理准备，打下基础，从而提高自己这方面的能力，在毕业之后能更快适应这个社会，走得更快。 在别人的介绍下，我来到了一家材料公司。中山市雅景包装材料有限公司创立于20xx年x月（公司前身为“中山市雅丽包装材料有限公司”），是一家生产各种成型泡沫（EPS 发泡胶）以供广大企业（包括家用电器，电子、家私、医药制品、琉璃器皿、陶瓷制品等等）包装使用的泡沫供应商。公司本着“以人为本，科学管理”的理念，

经过多年的发展，现已拥有国内最先进的大型全自动发泡机及成型机多台、专业烘房及消防等生产和消防设备，更配以运输车辆多台。 公司一贯以“顾客至上，质量第一”的宗旨，以先进的技术，严格按照客户的要求或意念设计并制作各种形式的模具，生产各种各样泡沫制品，多年来更获得客户支持与信任。经过多年的积累与发展，受益社会各界的关心与支持，在公司领导英明的决策与全体员工的努力下，现公司各项业务蒸蒸日上，发展日趋稳健，企业核心竟争力不断上升。

回顾实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。在我进入公司的第一天，我感觉自己又像大爷又像一个没人管的孩子，也没有人去关注这个新来的学生，虽然是别人介绍过来的，经理对我也十分热情，但毕竟只是实习生，而且还是未毕业的学生，遇到很多事情都只能站在那里，不知道应该去做点什么，所有人都在忙着自己的事情，在这里，我就体会到，社会上，真的没有那么多好心人，也许当你问他问题的时候很热情，但是别人不会主动过来帮助你，一切都是要靠自己的，于是我也就只能做好自己本能的杂活。

经过三四天的接触，我对公司的情况有了一些了解. 由于对公司里的业务不熟悉，所以，经理带着我在公司浏览了一圈，打了个招呼，然后就叫我自己想去哪里就去哪里学习

在那里工作的一段时间里，我发现了公司里的许多不合理现象，比如不够人性化管理，当然，作为菜鸟的我，其实也不能去说什么，毕竟，这可能就是社会，这可能就是现实。

实习的第二天，我就觉得很累，因为这里不像学校，没有偷懒，没有睡懒觉，你不能分心，很多工作都是千篇一律，很枯燥，很烦闷，这让我怀念起学校的生活了。但我知道这其实就是需要一个适应过程，在来实习之前，就已经做好充分的心理准备了，因为在之前，我也曾经在工厂打工过一个星期，虽然只有短短的一个星期，但是就是那一个星期，让我尝尽了百般滋味，而且我做的工种还是最轻松最没有压力最不辛苦的了，但是真的让我从那次之后决定了要好好读书，珍惜在学校的每一分每一秒。但是即使有了这个心理准备，来到这里，一个公司而不是工厂，还是有另一种辛苦，就是面对无聊枯燥的工作的耐心，一种怎么是这样的心理，这的确对我们那些学生来说很打压，其实我还算好，听其他同学的描述，他们还会认为工作应该怎样怎样，就好像电视剧电影那样，充满了期盼。但即使我已经做好了所有心理准备，现实还是沉重的打击了我。

我深知，我需要慢慢忍受慢慢适应，果然，在三四天之后，我就几乎能够适应这种工作的节奏，并且进入状态，找回了自我，找回了目标。我开始对这个公司的运作，结构进行观察。因为我是一个实习生，难听点还有那么一点关系，所以基本上我的工作不重，能周围走动，去其他岗位学习，观摩。通过对企业运营所涉及的一些理论上的理解，运用所学到的知识，有时我会潜意识的在想，这个岗位能发挥什么作用呢。这比在课堂，学到了更多的知识。

同时，在这次实习中，这十几天当中，我发现我们大学生很应该被别人鄙视，真的什么都不懂，我们总是觉得自己是管理者，但是在

现实当中，你对这个行业不了解，不从基层做起，你就无法做任何的事情，这个给我印象十分深刻。因为在这十几天当中，我遇到很多我不懂的资料，工作流程，当对于那里的人来说，就像某位经理说的，不过是一句话的事情，但摆在我身上，真的就变得非常困难。另外，我还发现，我们一直自诩的社交能力，在这里简直就是渣渣，我跟着一个采购部的同事外出过，真的见识了什么叫交流能力。真正的交流能力，不是说你在饭桌上多能吹水，而是能和你遇到的任何人聊天，并从而说服他们以达到自己的目的。在这个过程中，我就站在旁边，企图让自己有立足之位，偶然发表一下意见，但我知道，在别人眼中，就是一个孩子，一个战斗渣，真悲哀呀，这更加强我的决心，一定要多喝社会上的人交流，不做井底之蛙。

实践是检验真理的唯一标准。这在实习中得到了证明。其实我就一直吐槽中国的教育制度，实践太少了，只会理论。在这次实习当中，体现得淋漓尽致。问题在于你不知道如何运用你的理论，还有一个问题就是，社会上更需要你的技能，而不是你的理论，会做比会说更重要。因此，将实践与理论结合是今后更需要注意的一个问题，也是我需要加强的一个方面。

还有就是随机应变，举一反三的能力，在实习中，别人不会跟你重复去描述，你必须有足够的反应能力，并且别人不会一一和你说这个工作怎样做， 要有举一反三，随机应变的能力，遇到不同问题要想想之前那个人跟你说的，有哪些是类似能够解决的。如果贸贸然再去问别人的话，那就是你的能力有问题。

在这次实习中，我发现了自身不少问题，对于工商管理专业的学生，我们更应该注重实践，综合能力要更高，不能只会死读书，光在学校里，要学会理论与实际操作相结合，不要自视过高。大学生积极地到社会企业实习，无疑是一个增长见识，提高洞察能力和解决问题能力的最好途径。

第二篇：20xx年寒假实习报告

20xx年寒假实习报告

俗话说：“没有实习，就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以在肯德基工作的这些时日，让我获益良多。 刚进肯德基的时候是要经过培训的，培训开始就会介绍肯德基员工所应该具备的素质条件。从员工的穿着、表情，到从事区域的每一个细节，KFC都展示着我们应该承担的责任和作为世界五百强的独特魅力。最开始培训的就是大厅的清洁工作，不要认为这是一项很容易的工作，只是服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。等我真正接触到这些的时候，才知道这一切是多么的不容易啊。接着培训的项目就是炸薯条，配餐，打饮料。从我最开始进到肯德基接触到这些项目时真的是手忙脚乱，尤其到了用餐高峰期，而今在做这些工作，我已从陌生到熟悉，从紧张到从容。

在今年寒假，我除了熟悉那些幕后的工作，我还学习了收银，作为一名收银员必须做好收银六步曲—-1.欢迎顾客光临 2.顾客点餐 3.建议性销售 4.重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额 5.配餐 6.收银找零并呈递餐饮。指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。如果说速度只是一个熟练地过程，通过一百次两百次的重复，肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品；面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了，即使是平常点餐率最少的产品，也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的，而是要在实践的过程中总结出来的。往往同样一句话，在不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。

在我打工实践生活中，我也明白了很多：在日常的工作中上级责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。

从另一个方面，我也总结了肯德基作为快餐业巨头的几点优点，这也是我们国内企业和我们今后工作之中需要学习和借鉴的几点。

1. 分工细致，运作简单化。 对于一个企业而言如何管理好内部的运作很重要。从人员招募到培训，到岗位工作。都有明确的规定分工。出了问题直接找负责的人员。对于许多人来说可能在肯德基工作一定会很复杂，其实不然。每项工作既有联系但又是独立的。从大厅、前台、总配、厨房、接待员、等等。这些独立开得事情组合起来就成了整个餐厅一天的运作流程。而你无法将这些在一天内全部学完。分为独立的部分，每个人掌握各自的内容。分工合作是关键。

2. 高效的管理，统一的标准。 所有的员工包括管理组都有明确的管理制度。从制服到工作岗位。肯德基向来以干净整洁的环境，快速高质的服务赢得顾客的好评。所以员工给人的第一印象就很重要。干净整齐的着装，亲切友善的态度。一切为了顾客是肯德基的宗旨。岗位上更是体现了肯德基“快”的标准。

3. 及时的沟通和交流。 沟通是人际交往中最常用的一点。在企业中更是不可或缺。但就是这样简单而普遍的东西往往被我们所遗忘。肯德基则注重员工与员工间的沟通。及时的沟通和交流是解决问题最有效的办法。对于常在岗位上出错，上班迟到次数太多的员工。管理组都会给予私下沟通。问其原因找出事情的源头，更多的是给予谅解和鼓励。同时肯德基也注重反馈，即包括岗位上的员工、经理、助理运营期间的呼应，也包括员工在纸上、网上给肯德基公司写的建议、感想等。公司会择优在内部刊物发表、传阅，管理组还会写评语，以至找“作者”面谈等等。及时的沟通和交流才能更好的完善我们的服务。

4. 团队精神，良好的工作氛围。 在肯德基有其特色的企业文化。员工间内部的“家族化”。将管理组和员工分别分到不同的家族。每月都将评出最佳家族。一是为了增加员工间的交流培养团队的凝聚力。也是为了刺激员工的积极性，家族间的相互竞争。不仅如此，餐厅内部都以“伙伴”相称。即使是新来的员工不知道对方的名字可以称对方为伙伴。平时在大家交流时也都称呼大家的名字。在工作关系上大家都是平等的，所以我们都将管理组称为我们的“家长”。相互交流相互帮助就像一个大家庭。如果说我们是为顾客服务，那么餐厅的管理组也是为我们服务的。

5. 人性化的设计与关怀。 别看肯德基餐厅的内部构造不大，从机器到工作、休息环境。更不用说运作的流程为顾客服务了，都体现着人性化的一面。肯德基的机器都是专门设计的，一台机器有多个功能，可以炸不同的产品并有保温、计时、预警多个功能。操作起来也很简单只需按下按键即可。在休息室有提供员工使用的冰箱、微波炉和电视。每月餐厅都会有一个半月安全须知，餐厅管理组会在员工大会上宣导，告诉大家应该怎么样才能保证自身的安全。

6. 口味多样，企业本土化。 不难发现，在中国的市场上。肯德基占较大优势相对于麦当劳。就餐厅总数来看肯德基在中国有3000多家分店，肯德基总是在每年的各个时段推出相应的产品。种类多，口味多的肯德基更受中国人的欢迎。相比与麦当劳肯德基更致力于本土化，利用和开发中国的市场。正餐的老北京鸡肉卷、川辣嫩牛卷、早餐的法风烧饼、中国人喜欢的香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、油条等都是结合了中国人的饮食习惯和口味所做的改变。中国的饮食文化和西式快餐的巧妙结合。自然受到大家的喜爱。

我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交的到很多朋友。对带朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做什么事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

20xx年寒假实践报告 王蒨 20xx2221206 贸易1101