发酵床养鸭技术怎样管理维护

目前，发酵床养鸭技术已在全国各地推广应用，并得到养殖户的广泛好评。特别是金宝贝干撒式发酵床，经多年实践应用证明：发酵床养鸭生态环保，圈舍干爽无臭味，鸭粪不用清理，省时省力，而且鸭群长势好，抗病力强，几乎没有用过药物，鸭肉品质大大提高。只要发酵床维护管理得当，发酵床可以长期良好的运行。因此，要想发酵床寿命更长，需做好以下几点：

1、加强鸭舍通风。发酵床的正常运行需要充足氧气的参与，同时作为中间产物的NH3、CO2如果浓度过大就会影响到鸭和人的呼吸系统，所以发酵床的通风通气很关键。因此，可以结合天窗（有动力与无动力天窗间隔并呈“之”字排列，3～5米一个）、地窗（有动力与无动力地窗间隔排列，3～5米一个）、卷帘、风机等来加强鸭舍内通风。第一，是靠门窗的水平自然通风；第二，就是机械性通风；第三，利用天窗、地窗形成的循环气流通风；第四，强制通风，利用风机，引风机通风。如，夏天炎热期需全部敞开卷帘，使用排风机或者冷风机定时排风降温或调温；冬季视具体圈舍温湿度情况，每日需2～3次使用排风机强制开窗通风，每次3～5分钟（或视情况调整通风时间）即可。

2、控制鸭舍密度。鸭群的生长阶段不一样，大小、粪尿排泄量也不一样，所以要合理安排密度。如25天以前的雏鸭，发酵床能承受每平米7～8只或更多的养殖密度。25天后随着鸭的排泄量逐步增

加，超出了发酵床的承受负荷，应减少养殖密度。金宝贝干撒式发酵床建议采用“AB圈制或A BC圈”制，即25天前用小面积的A圈，25天之后再启用B、C大圈舍，如将原1个鸭群分为2个，或2个鸭群分为3个，或将原小面积圈舍替换成两倍的大面积圈舍，中间或两头设置专用通道，减少养殖密度，减少排泄量，使发酵床长期、稳定、持续的发挥功效作用。

3、注意鸭舍防潮。金宝贝干撒式发酵床，怕湿不怕干。为了防止鸭在饮水时将水洒在发酵床上，可使用漏粪地板覆于水槽下面，防止余水流向发酵床；此外，夏季雷雨期要保持鸭舍外排水沟通畅，无积水渗水现象。

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发酵床养鸭技术

发酵床养鸭

随着养鸭业的不断发展，人们常用抗生素来抑制或杀灭消化道内的有害微生物，以提高其生产性能，但是饲料中添加坑生素有副作用，如导致鸭体内菌群失调，产生抗药性以及药物残留对人类健康的影响等，也日益引起世界的关注，许多国家已经越来越多地禁止用抗生素作为饲料添加剂。微生态制剂作为抗素的替代品在养鸭业中的应用越来越广泛，并取得了良好的经济效益。

微生态制剂是在微生态理论指导下，利用对宿主有益的、活的正常微生物或其促生长物质经特殊工艺制成的制剂，以达到调整体内微生态平衡的目的。微生态制剂益爱牧活性液微生物生长促进剂；是由活体微生物制成的生物活性制剂，它可通过动物消化道生物的竞争性排斥作用，抑制有害菌生长，形成优势菌群或者通过增强非特异性功能来预防疾病，从而促进动物生长和提高饲料转化率。微生物生长促进剂是指摄入动物休内参与肠内微生物平衡，具有直接提高动物对饲料的利用率及促进动物生长作用的活性微生物培养物。

一、发酵床养鸭原理

在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的。EM菌就是当地多种微生物的混合群，EM菌有生命力和适应性，有很强的分解能力。然后把这个菌放到鸭舍里面，通过这个菌的活性来分解鸭粪，达到鸭粪无排放，零排放的目的。

鸭的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。那么作为粪便处理呢，它水度大，有机养分高。如果不及时的分解，会变质发臭。鸭拉出粪便后，被发酵床上的EM菌分解掉了成了菌体蛋白。鸭还可以吃这些菌体蛋白补充营养。减少饲料的喂养量。鸭舍里面一般产生臭气，学语就称之为氨气，里面的氨气重了之后，就影响鸭的健康，诱发呼吸道疾病。呼吸道轻的话，造成它采食量下降，产蛋减少，严重的话，导致它死亡。EM菌能够有效的除臭，充分的分解粪便，减少鸭舍的氨气量。鸭舍就不会在产生难闻的臭味。粪便分解的同时，也能够有效的防止寄生虫的传染，减少鸭的发病率。

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发酵床养鸭技术的好处

随着发酵床养猪、养鸡技术的应用，不但促进了养殖业与生态环境的和谐发展，而且还给养殖户带来了不菲的收益。那么发酵床养鸭是不是也能起到同样的作用呢？经养殖户多年实践证明干撒式发酵床养鸭技术具有以下五大好处：

一、干净环保

不论是网上鸭棚还是地面养鸭，臭味都非常大。而使用金宝贝干撒式发酵床养鸭就基本闻不到异味，粪便都被发酵床中的微生物分解掉了，没有了粪便的积压，味道自然而然的就消失了！

二、生产性能大大改善

发酵床养鸭改善了鸭的内外环境，所以干撒式发酵床养的鸭能提前四五天出栏。发酵床上的鸭子，料肉比也非常合适，在1.85：1左右，而一般养鸭的料肉比在2：1左右，1斤料价格是1.25元，这样等鸭子长到6斤重，至少能省下7毛钱。所以极大的提高了经济效益。

三、少得病

养鸭最怕鸭生病，尤其是流行病。但是金宝贝发酵床里面每立方米都含有上百亿的有益活性菌，进而减少要害细菌的滋生，鸭子生病的次数少了，冬天少感冒了，全程不用抗生素，只需要进行一般的防疫就行，一只鸭才花2毛钱药费，但是鸭子都非常健康活跃，金宝贝发酵床养鸭死亡率一般小于4‰。

四、省时、省力

采用发酵床养鸭后不但节省了时间还减少了劳动力。传统养鸭，一般都需要清粪，比如 620多平方米的鸭棚，3个人两天能清完就不错了，使用金宝贝干撒式发酵床，其垫料只需一周翻一次，一个人一上午就能翻完，而且非常干净，没有粪尿的存在。

五、不用保暖

冬天不用保暖就能进鸭苗，这是传统的方法无法做到的，使用发酵床养鸭只要铺好垫料，生个炉子预热启动发酵床即可产生热量，随着粪尿的增多，足以满足冬天鸭对温度的要求，一般一个冬天下来，300斤碳都用不了，在冬天可以适当增加密度，夏天则降低一些密度，有条件的采取冷风机、排气扇等降温措施，节省了冬天取暖的投资，虽然垫料投资不小，但一次性投资，可以用3～5年。

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生态发酵床养鸭技术的优点

一、冬季保温，发酵床养鸭垫料内部冬季能达到三十度左右，起到了很好的保温作用，大大降低养鸭成本，提供效益

二、省工省力：发酵床养鸭是养鸭方式的一次重大变革，对于旧式养鸭法有下述优点：无臭味、不用清粪、除氨气、营造良好的清新微生态鸭舍，锻炼强壮鸭内脏系统，增强鸭的免疫力，提高鸭肉和鸭蛋品质，生产绿色蛋鸭和肉鸭。平常只需要定期管理翻动，不需要天天清理圈舍。

三、微生态鸭舍提高鸭自然免疫力，减少疾病，提高生鸭肉的品质。齐航发酵床菌种中含有能降低或抑制生长有害物质的酶，如硝酸还原酶、偶氮还原酶等酶的活性，因而抑制了有害菌的生成，减少了鸭的疾病。鸭疾病减少，就减少了使用抗生药物，提高了鸭肉的品质。

四、缩短出栏时间，鸭的长势快，可以提早4-7天左右出栏；提高饲料转化率和营养吸收率，节粮三分之一。齐航发酵床菌种在肠道内的生长繁殖，产生不同的代谢产物，这些代谢产物有些对病原菌有抑制作用，有些代谢物质可以分解饲料中的大分子物质，为动物提供利于消化吸收的营养物质。使鸭舍内的环境得以改变、饲料得到充分的转化吸收，料肉比达到很好的效果，降低了养鸭成本，提高了养鸭的经济效益。发病率也有很大程度的降低。即使是在夏季，以发酵床为基础建造的微生态鸭舍也沉浸在安静、清爽、没有异味的氛围之中，和普通鸭舍那种满天飞蝇，蝇蛆乱爬的情景，形成了鲜明的对比，营

造了安静祥和的养殖环境，达到了自然生态圈的状态，由于有益微生物的大量繁殖，使整个鸭舍床面和空间到处弥漫着有益微生物，从而杜绝了球虫病等几种传染源，鸭在这种最适宜的环境中生存，既强健了体质，又远离了药物的负作用，这种靠自身免疫力驱赶疾病的方式要比靠药物防止疾病更有效，因西药负作用引发疫情恶化而达不到从根本上抑制不了的方式要好的多。如果培养出体质好-免疫力强的鸭苗。生病的可能性自然也就越小了，这样就从另外一条途径降低了养鸭的成本，提高养鸭的经济效益。

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承德磐丰 酵素菌技术

承德磐丰酵素菌有限公司

BYM-发酵床养鸭技术

BYM-发酵床零排放健康养鸭技术主要是利用酵素菌作为微

生物饲料添加剂和酵素菌将木屑、秸秆粉、米糠、猪粪等有机物经发酵处理制成养鸭垫料层，即BYM-活性微生物发酵垫料，采用益生菌拌料饲喂及生物发酵床垫料饲养相结合的养鸭方式，构建鸭的消化道及生长环境的良性微生态平衡，在鸭笼下方铺设发酵床，由有益微生物组成的酵素菌复合菌群以鸭粪为基础营养迅速繁殖，各种病源微生物被抑制，为鸭的生长发育提供了良好的养殖环境，同时鸭粪也被消化分解，鸭舍无臭味,实现零排放。

1.发酵床养鸭可以减轻对环境的污染

目前我国的养殖形式逐渐向规模化发展，现代规模化的养鸭，提高了生产率，但同时产生的粪便却难以处理，我国每年畜禽粪便产生量已达19亿吨，超过了工业固体废弃物排放量的2倍多，采用发酵床养鸭技术后，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效地降解、消化鸭的排泄物，不在需要对鸭粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排除养鸭场，大大减轻了养鸭业对环境的污染。

2.提高鸭肉品质

发酵床结合特殊鸭舍，使鸭舍通风透气、温湿度均适合于鸭的生长，鸭能够健康地生长发育，发病减少，特别是呼吸道和0314—2073225 2073312 2076307

承德磐丰 酵素菌技术 消化道疾病的发生，从而大大减轻了因为饲养规模的扩大而使疾病的增多，减少抗生素、抗菌性药物的使用，对目前我国复杂的鸭病环境具有重要的指导意义。利用发酵床养出来的鸭，鸭肉品质得到了很大的提高，生产出真正意义上的有机鸭肉。

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发酵床养鸭技术应注意哪些问题？

发酵床养鸭，特别是金宝贝干撒式发酵床养鸭，凭其操作简单方便，效果突出明显，受到广大养殖户的一致认可。为了让养殖户对发酵床养鸭技术更了解，发酵床运行的更好，鸭子生长更健康，提醒养殖户在运用发酵床养鸭的过程中需注意以下几点：

1、圈舍结构

发酵床圈舍对通风要求比较高，为了有最大的通风强度，所以肉鸭栏舍一般采用单列式，栏舍每栋400~800平方米为适（最低应达到50平方米）栏舍窗檐高度2~2.2米，顶高2.5~3米。鸭舍跨度为4~10米，四周（除门外）0.8米高围墙，全开放卷帘式，便于根据外界温度、季节调节室内气候，屋顶设隔热层，避免圈舍的闷热，屋顶5米左右留一个天窗便于换气，有条件的安装引风机或冷风机，便于一年四季的换气降温作用。

2、防潮防水

干撒式发酵床，怕湿不怕干。为了防止垫料倒吸泥土中的水份，同时预防暴雨时期集聚的雨水可能会浸泡发酵床，导致发酵床报废。所以在制作发酵床时要抬高发酵床面，可采用的措施有：（1）做成地上式，可以用泥土或砖块、卵石等铺设在发酵床底部，在层高允许的条件下越高越好，避免雨水或积水浸泡发酵床，其中就地用泥土垒高的办法成本较省；（2）深挖排水沟，加快安装建设排水设备，排水沟渠尽量深挖，沟深不低于一米，防止雨水过多浸泡发酵床。水位较高的地方也可采用类似的方法防渗。

3、水槽设置

由于发酵床对湿度有一定的要求，所以要尽可能的避免多余的水分进入发酵床，如果发酵床的湿度变大，将导致发酵床出现“水泡床”的现象，所以水槽的设置技巧：水槽应设置在旁边，下面有漏缝地板，便于溢出的水分排出去，防止进入发酵床。

4、分栏管理

鸭群的生长阶段不一样，大小、粪尿排泄量也不一样，所以要合理安排密度，如针对25天以前，发酵床养殖能承受每平米7-8只的养殖密度，但25天后随着

排泄量的逐步增加，发酵床不能分解多余的粪便了，超出了发酵床的承受负荷，所以应减少养殖密度，如金宝贝干撒式发酵床建议采用“AB圈制或A BC圈”制，即25天前用小面积的A圈，25天之后再启用B、C大圈舍，如将原1个鸭群分为2个，或2个鸭群分为3个，或将原小面积圈舍替换成两倍的大面积圈舍，中间或两头设置专用通道，减少养殖密度，减少排泄量，使发酵床长期、稳定、持续的发挥功效作用。

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发酵床养鸭图

鸭舍发酵床与猪圈发酵床原理相同，操作也基本类似。因环保卫生、节能节粮、省时省力等诸多优点，受到欧美等国际养殖业界的欢迎，国内也正在大力推广。金宝贝发酵助剂是一种活力强、发酵分解快、脱臭效果好的复合微生物菌剂，用于猪圈、鸭舍等多种动物圈舍脱臭发酵有很好的经济效益和生态环保效益。

●发酵床的好处                                       

1、除臭节能省粮。在冬天可节省升温取暖能源，夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味，圈内变得卫生干净，人畜生活环境、工作生活环境得到大大改善。能节省三成以上的饲料、九成以上的水。

2、灭害抗病促长。圈舍发酵床，因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使肉鸭不易生病、少生病，而且增重快、肉质好，水分少，蛋鸭多下蛋。

3、废物循环利用。发酵后的锯末与鸭粪尿混和物是高档优质生物有机肥或粗饲料，营养丰富、疏松通气、无臭味、外观漂亮、不烧根不烧苗，可广泛用于苗木花卉营养土、经济作物果树蔬菜或其他动物粗饲料等。

      4、省事简单方便。适应性强，简单易行，成本低，效益好，环保安全。

●基本原理与过程

发酵床的原理是利用微生物发酵床进行自然生物发酵（微生物厌氧发酵促进吸收，粪尿利用粪便秸秆发酵剂进行微生物耗氧发酵分解处理），按一定比例混合秸秆、锯末屑、稻壳粉和粪便（或黄土）进行微生物发酵繁殖形成一个微生态发酵床工厂，并以此作为圈舍的垫料。粪、尿和垫料充分混合，通过发酵床的分解发酵，使粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的粪为食饵，繁殖滋生。随着粪尿的处理，臭味也就没有了。而同时繁殖生长的大量微生物又向生兔群提供了无机物营养和菌体蛋白质被兔群食用，从而相辅相成将猪舍垫料发酵床演变成微生态饲料加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环生态养猪技术，具有成本低，耗料少，操作简，效益高，无污染等优点。

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