南京信息职业技术学院
毕业实习报告
作者 肖勇 学号 42 系部 电子信息学院 专业 电子信息工程 实习单位 重庆是好火锅城 指导教师 金明 完成时间: 20xx年 8月 20日
(一)实习目的:
这次实习是我毕业前一次综合性实习。实习的目的主要是为了让我能够在复杂的社会环境中生存下来,并且生活的更好。同时扩展我们的知识面,扩大我们与社会的接触面,增强我们在社会中竞争中的经验,以便在我们毕业后真真正正的走入社会,并且在生活中和工作中很好的处理各方面的问题。提高我们的工作时间能力,为我们以后打下坚实基础。希望通通过本次实习使我能够从理论高度上升到实践高度,更好的实现理论和实践的结合,为我以后的工作和学习奠定初步的知识。同时使我能够亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程。让我在社会上跟上脚步。
(二)实习时间:
20xx年7月1日~至今
(三)实习地点:
重庆是好火锅城
(四)实习内容:
既然自己担任了一个岗位,那么就要做好这个岗位上的事情,对于服务,我做了一下总结:
[1]卫生
实习的地点其实是自己家,但是就因为是自己家,所以自己的责任更大,我不止需要学习的服务这一项,我需要学习的包括服务,管理,卫生,厨房等。因为在乡镇,所以没有那么严格的管理。但也有明确的分工。早上来了,自然是做卫生。 卫生包括擦桌子,扫地,拖地,主要是仔细,因为火锅店采取的电磁炉,所以电磁炉与桌子接触的地方通常特别脏,所以要反复的擦洗,通常一张桌子,要擦三次,第一次包括除杂,第二次去油,第三次擦干净。拖地必须用力才能拖干净,考虑到会有油污在地上所以我们经常加点洗衣服拖地。检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。
…… …… 余下全文