嗨喽酒店收银员培训会议
时 间:20xx年x月x日上午9:10
参会人员:罗枫、贺丽、刘冬艳、窦国娟、刘巧、杨英、周怡、谢明燕、
万伶玲
会议主持:曾四茂
例席会议:周国荣、胡文静、冯俊岚
曾四茂在培训会上:
一是组织各收银员对岗位职责的学习、 二是要求对收银员平常操作过程中发现的错误和存在的问题给予纠正。
为了加强对收银员规范化管理,并针对这段时间审单所暴露出来的问题,召集大家在一起来互相学习收银员岗位职责(财务)及对收银员提出几点要求,希望通过这次学习和交流,能规范收银员的服务行为和工作程序,提高其服务意识,标准意识,这样既提高了收银员自身的素养,又能为顾客提供更优质的服务,并给酒店创造效益。
首先,我们来共同学习收银员岗位职责(财务)(见表),通过学习,我们的收银员应明白自己岗位的职责有哪些,什么该做什么不该做及该怎么做。
一、嗨喽酒店收银员岗位职责
1、服从部门领导、领班的工作安排及财务的监督和管理。
2、熟练掌握酒店的相关知识,严格遵守酒店的各项规章制度和操作流程。
3、做好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作
是否正常,并作好清洁保养工作。
4、客房前台接待要快速准确地为客人办理入住、续房、换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。
5、准确熟练地收点客人现金、支票,打印客人消费明细和帐单,当客人退房结账时,客房前台接待应通知客房中心查房,并根据客房部传来房间状况及客房小商品消耗的信息,及时、准确地为客人结帐,并据客人的合理要求出具#5@p,同时在系统里做好备注记录;而餐厅和咖啡厅收银员则应将客人实际消费情况及时准确地做好记录并输入收银系统,以便客人结账时能及时、准确地为客人提供服务。打印收据和结算单时,都必须请客人签名。
6、每日收入的现金必须切实执行“长缴短补的规定,不得以长补短。即按照员工交款汇总表上的金额上交,当退款大于收款,即交款出现负数时,必须由财务核实报表无误后,通知出纳为其补足,这个餐厅和咖啡厅不存在这种情况。
…… …… 余下全文