圣诞自助餐接待总结报告
为了答谢新老客户对养生楼的厚爱和支持,养生楼决定在圣诞节来临之际,举办一场盛大的答谢新老客户的圣诞自助大餐晚宴!邀请专业的节目主持和表演者,花费巨资打造一场华丽璀璨的梦幻表演!同时,这也是对养生楼所有硬件和软件设施的一场大考验。
身为后勤主管,我的主要职责是:组织和带领所属部门积极地配合前厅接待工作、维持秩序、清洁场地卫生、清洁好餐具、安排好宾客的车辆停放以及防范各类意外的发生。确保晚宴能正常有序的完满结束!通过这次宴会的接待,我更加的了解到了后勤工作的重要性,也更加的了解自己的工作重心和工作职责。为今天的工作打下了扎实的基础,累积了丰富的经验。同时在发现了工作当中的不足之处。现将此次圣诞自助餐接待工作做一个总结汇报:
一、 带领保安人员维持自助餐现场的秩序。确保自助餐正常
有序的进行。
二、 组织保安人员安排好宾客的车辆停放,确保车辆的安
全,能够有序的进出。
三、 组织保洁人员的晚宴现场进行清洁和维护,确保宴会场
地干净整洁。
四、 组织洗碗部人员对餐具进行严格的清洗,确保餐具的卫
生洁净,让宾客吃的放心吃的开心。
五、 对水、电、气等重要设备进行严格的检查,确保晚宴过
程中不出现任何的问题。
接待过程中的不足之处主要体现在:
一、对事情的处理手段还欠缺圆滑;
二、不能对事情的发生进行快速的反应;
三、与各部门的衔接还不是很流畅;
四、组织工作也不能做到尽善尽美。
针对这些问题,我将在接下来的工作当中尽快完善与各部分的衔接工作;提高对突发的状况进行快速有效处理的反应;完善后勤部门的领带组织工作;积极的配合各部门工作;服从领导的安排和指示;让养生楼没有后顾之忧!
高依成
20xx-12-26
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