为了切实保障人民群众身体健康和生产安全,维护社会稳定,进一步贯彻落实《陕西省清真食品生产经营管理条例》以下简称《条例》和《国务院办公厅关
【国办发于严厉打击食品非法添加行为加强食品添加剂监管的通知》(20xx)
号】
20文件精神,根据市局统一安排,我县于五月下旬至九月上旬,对全县清真食品生产经营业进行了检查。现就自查情况作以简单汇报。
一、多措并举,加强宣传。除通过广播电视宣传学习外,我们及时召开清真《食品安全法》和省市食品企业、超市、个体户负责人会议,组织学习了《条例》县文件精神,签订了安全责任书,向清真食品生产企业、饮食摊点、经营清真食、、品的商场、超市赠送了《党和国家民族政策宣传教育提纲》《条例》《食品卫生法》等读本,下发了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强清真食品安全工作的实施意见》,号召企业组织干部员工学习宣传。通过学习宣传,普遍提高了对清真食品安全生产经营的常识和责任心,明确认识了清真食品非法添加的危害性。企业内部广大职工通过悬挂横幅、办板报、召开座谈会等形式,都不同程度地学《条例》《食品卫生法》等相关法律法规知识。个体饮食习了党和国家民族政策、、摊点、超市及各大商场都能按照《条例》和实施意见要求规范经营,正常营业。
二、自查自纠限期整改。我们及时向企业印发了《关于严厉打击食品非法添《关于在西安世园会期间对全加行为切实加强清真食品安全监管工作的实施意见》县清真食品行业安全工作进行检查的通知》,要求各清真食品企业开展自查自纠,向县局报送情况。各清真食品生产经营企业、超市领导高度重视食品安全和食品添加剂专项整治活动。他们及时召开科室负责人会议,传达县局会议及文件精神,并成立食品添加剂工作自查领导小组,对原材料、食品添加剂、生产车间、灶房等进行了摸底排查。特别检查了库存材料的来源渠道是否是正规厂家生产,库存材料是否过期变质,并对肉类香精香料、牛油等材料生产厂家的各种资质和清真生产许可证、产品的检查报告一一对照检查;还针对食品添加剂使用情况,按照20xx年在质监局的备案登记,对库房食品添加剂生产的各种资质、生产许可证、检查报告等重点检查,从化验室添加剂的验证记录,库房根据验证记录对食品添加剂办理的入库,到配料人员从库房领取食品添加物的领取单、建立的台账、使用记录逐一检查,严格按照GB2760规定范围和使用量添加。自查小组检查结束后,汇总了检查结果,针对存在的问题制定了整改方案并报送县局,及时限期做了整改,确保让广大穆斯林群众吃上放心的清真食品。
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