篇一 :酒店康乐部年度经营管理工作总结

康乐部年度经营管理工作总结

岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职***酒店康乐部工作已快满一个月了,根据康体部总监的工作安排,主要负责康乐部各项对客娱乐设施的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并对20xx年工作打算作简要概述。

作为国内知名的品牌酒店,酒店的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过多年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理理念和培训上取得突破困难较大。入职后,根据康乐部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一月以来,主要开展了以下几方面的工作:

值得总结与发扬的经营管理措施及方法

一. 根据酒店规章制度和各设施项目具体情况,加强管理优化部门管理制度和工

作标准,并监督实施,提高管理水平保障部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转

1、 建立考勤制度、例会制度、工作记录制度,完善监督机制。实行上、下班

签到制,并对日常考勤记录/加班记录进行检查、统计,对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚,保证部门正常运转。

2、部门管理人员每日召开一次晨会,总结昨天工作和当天的工作计划.每周一召

开一次部门员工周会,总结部门上周的工作和下周的工作计划,收集员工意见和客人信息;将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工。各部门联络和协调有关工作开展,提高部门管理和工作的效率。实行岗位责任制,各岗位指定专人负责,完善工作流程。

3、加强对管理人员的培训,提高管理人员水平。针对部门管理人员业务知识

不足,工作效率低,缺乏灵活性、整体性等缺点,部门先后对领班级以上管理人员进行管理理念讲解和人际沟通培训,部门服务质量得到了较大的改善。 4、 制定专项培训计划和交叉培训计划,实行负责制进行员工培训,提高员工

认识及对工作学习的积极性和参与性。组织员工学习和培训,全面提高员

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篇二 :康乐部四月工作总结

康乐部四月工作总结:

1.康乐部现有人员9人,女技师4人,其中1名为新员工,男技师3人,男服务员1人,领班1人;在岗人员无迟到早退现象;

2.本月营业额为16424元;其中除技师提成为11522元, 足疗10188元,桑拿赠票136张,桑拿费960元,搓背1380元,洗头980,按摩1440元,修脚420元,拔火罐76元,棋牌费280元,小姐服务费700元服务过程中无投诉;

3.对新到岗的技师和服务员进行岗前培训和技术考核;

4.配合财务部完成部门的盘点工作;

5.桑拿浴巾短缺从客房调拨100床,解决了短缺问题,

6.加强桑拿宣传力度,重新制作了新卡以及宣传单并布入客房;

7.经过总办部门经理和承包商协调后6801电话由桑拿员工接听;

8.配合工程部对桑拿设施进行了全面的维修;

9.4月x日安排1名人员到会议室帮忙,4月x日到餐饮部帮忙一名;

10.每周三晚进行全面的大扫除。

本月工作中不足:

1. 由于技师不够,部分客人未消费;

2. 需加强员工的仪容仪表礼节礼貌;

3. 进一步加强卫生的清洁。

下月工作计划:

1. 招3名女技师,进行技术考核;

2. 尽快完成政审表及健康证的办理工作;

3. 严格做好节能和成本控制工作;

4. 对上下班时间进行调整;

5. 加大力度发卡;

6. 认真完成总办交代的其他事宜。

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篇三 :酒店康乐部20xx年度工作计划

君豪酒店康乐部20xx年度工作计划

一、20xx年康乐市场综合分析:

1.客户群定位

回顾开业至今,客户群定位过于狭窄,我们营销工作属于 “等客上门”的初级阶段。之前;我们主要依托住店客人及已开发的瑜珈会员是康乐客源的服务主流,缺乏引导培育散客市场的有效机制,没有充分体现发挥康乐经营在四星级酒店整体运营上的特色和对客吸引力。作为酒店康乐部我们应当充分挖掘自身的优势,扩大市场影响力、巩固现有客户群,完善宾客档案信息。据我们自身条件要走高、中端线路,锁定稳住高端,拓展中端市场,分档接收不同消费群体,真正体现我店“高贵不贵”市场导向,由此方可保证酒店整体项目的前进与发展。

2.年度竞争对手分析

目前,作为天津市场竞争对手硬件条件或星级相当的酒店有喜来登酒店、滨江万丽酒店、泰达会馆、水晶宫酒店、津丽华酒店、天津宾馆、金泽大酒店、金皇大酒店。

酒店康乐部20xx年度工作计划

众所周知,20xx年我店周边将有多家酒店开业。当今我店的优势一:硬件好、二:新酒店,而其他新店的开业让我们以新为特色将成为历史。那么我们将需要在服务质量、客户关系协调以及硬件配置维护上苦下功夫,只有如此我们才有可能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

3.广告宣传力度

在当今激烈竞争的市场经济中,广告宣传越来越被企业所重视,主要有媒体宣传、过街条幅、楼体喷绘、车厢广告、主干道广告牌、宣传单页、口碑宣传等等,通过有效的广告宣传开拓新市场、巩固已有市场和树立良好的企业形象,成为企业发展的重要手段。

二、 培养客户群、减少营业成本

一个酒店只有具有特色、良好的服务、具有新颖的卖点、与之产品相匹配的价格体系,真正实现客我共赢,方能维系良好的客我关系,才能谈及客户的忠诚度。

忠诚的顾客其自愿花钱购买酒店的产品与服务,其消费支出远远超出随意性客人,并且产生的口碑效应是对酒店最好且免费的宣传。培养新的客户群需要花费一定的费用,如各种广告及公关费用,但是随着客户对酒店的产品或服务逐渐熟悉,如果我们能做到上述的几点,便可增加客人对酒店的认知度和忠诚度,那么我们随之维护关系费用将相应的减少,我们要做的是适时的进行日常拜访和沟通。

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篇四 :康乐部20xx年10月工作总结[1]

康乐部十月份工作总结

数据分析

本月总上客人数2059人,其中男宾上客人数1652人,女宾上客人数407人。九月份总上客人数为1715人,其中男宾上客人数1463人,女宾上客人数252人。十月份比九月份总体人数增加344人。

本月总营业额479411元,九月份总营业额为427048元,比九月份上涨52363元。十月份人均消费256元,平均每天营业额为15464.8元。

经过分析,十月份比九月份上涨原因是:十月份进入洗浴旺季,康乐部整体严抓服务,质量有所提高,十一期间上客量增长,并加大员工推销力度,及时实行了见客就推、不错过一个客人的推销方式,体现出了商品和按摩数量的增长。双节期间又实行了酒店全面推广在酒店各楼层消费千元赠票活动。并达到了上客人数提高和商品按摩增长的有效目的。 二 销售情况

康乐部20xx年10月工作总结1

康乐部20xx年10月工作总结1

三 卫生情况

1.每天按照卫生计划进行打扫各区域卫生和检查。

2跟进各岗位每天的消毒记录及消毒流程。 3跟进整改质检检查到的卫生。

4.对各岗位的设备运用进行培训,检查完善。 5.对员工进行消毒流程及消毒知识的培训。

四、本月培训情况及下月培训计划:

康乐部20xx年10月工作总结1

五 服务情况:

1. 对员工进行在岗实践培训。

2. 对各岗位业务培训

3. 对所有员工进行推销技能培训

4. 对新入职员工进行服务流程、问好意识酒店知识等培训

5. 对新入职员工进行各岗位设备运用操作培训。

6 对康乐知识商品价格,按摩项目等进行了培训。

7 对整体员工和主管部长实行了创新个性化服务培训。 六 成本、费用

1.已申购男士大众拖鞋100双。

2.更换男、女浴护肤用品,将力士护肤系列换成屈臣氏系列。

3.申购去污粉(男女浴打扫卫生刷地用)。

4.从客房调拨床单18条、被套18条、枕套32条。

5.申购浴巾200条.

6购进地毯一块男浴用。香薰蜡烛两盒

七 设备、设施、系统运行情况:

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篇五 :根据董事长对康乐部工作的指示精神

根据董事长对康乐部工作的指示精神,经多方考察和联系,决定新上一批推油技师队伍,经协商达成以下意见:

1. 酒店负责协调公安方面的关系,保证技师的安全。

2. 酒店负责提供住宿。

3. 店方和技师的提成比例为4:6,每周结算。不拖欠。

4. 押金5000元,一次性交清。

5. 因技师不适应本地的饮食习惯,技师就餐前期在自助餐厅解决,我方给予一定的优惠。

后期另协调解决。

6. 价位初步定为:198元 258 元 298元。

以上条款有无不妥,请领导审定!

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篇六 :经营管理部20xx年工作总结

经营管理部

20xx年工作总结及20xx年工作思路

20xx年工作总结:

20xx年,经营管理部在中心党委和管理中心的正确领导下,紧紧围绕社区三届二次职代会确定的方针目标,部室人员上下一心,进一步解放思想、转变观念、抓住机遇、积极进取,克服了工作量不断加大、费用补贴大幅减少的重重困难,圆满完成了社区和管理局安排的各项工作任务,有力地推动了社区经营管理、技术监督、合同与法律事务、市场开拓等各项工作的积极进步,为社区事业跨越式发展做出了应有的贡献。总的说是紧扣经济运行脉搏,完善了五项机制,开展了两项活动,细化了三项措施,取得了三项新进步。

一、紧扣经济运行脉搏,经济指标踏点运行

1、收入指标完成情况

1-10月份社区预算收入9084.21万元,实际实现收入6336.13万元,比预算歉收2748.08万元,完成年收入预算的58%。

2、成本费用支出情况

1-10月份社区预算支出18284.79万元,实际支出总额18977.95万元,比预算超支693.16万元,占年预算的86%。

3、费用补贴

20xx年社区预算费用补贴8960万元,扣除不考核因素后,1-10月份实际发生费用补贴7464.75万元,比预算节约1.92万元,完成年预算费用补贴的83%。

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二、完善了五项机制

(一)以提高经济质量和效益水平为目标,不断健全完善内部经营管理机制。根据辖区内改制单位增加、移交人员增多、收入支出形势异常严峻的年度经营形势,制定、完善了05年内部经营承包方案。一方面,针对不同单位和系统的经营特点,分别实行以创收、收入、收费、产值、内部利润等为主要指标的承包办法,通过定期督查、跟踪审计、月度考核等制度的完善和落实,建立起了目标责任落实、动态管理及考核奖惩到位的经营承包机制。另一方面,严格按照预算,层层倒逼成本指标,层层落实管理责任,对占总成本费用比例较大、控制难度高的项目实行项目管理,经济运行采取“一级审批、一级结算、一级控制”的管理模式,形成了项目组、管理层、经营层、执行层逐级把关的管理控制体系,呈现出全员参与创收创效、降本增效、节支压费的良好局面。

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篇七 :20xx年上半年餐饮部工作总结

20xx年上半年餐饮部工作总结

20xx年上半年餐饮部工作总结

20xx年上半年餐饮部工作总结

每当总结过去的时候,我们都会感叹时光的短暂,尤其是这半年,餐饮部前厅各部门在人员缺编30%的情况下创造出8,156,370.60元的营业收入,超出预算2,071,821.96元,与去年同期相比增加486,194.00元,完成率为134.05%。过去的20xx年对于餐饮部来说是辉煌的一年,我们创造了全年超额300万的佳绩,但20xx年我们并没有沉浸在过去的成绩中,而是以去年同期任务完成情况为基础,努力每个月都有

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增长,目标是全年营业收入能够超过去年,再次创造良好业绩。

积极的总结过去,才能够更好的规划未来,下面我对餐饮部上半年各项工作开展情况做如下汇报:

一、宴会、会议接待情况

20xx年上半年,餐饮部共接待宴会桌餐88次,中西自助34次,会议300次,纯西自助5次。今年一至四月份宴会、会议收入总体不如去年同期,自五月份开始有所好转。

二、物品领用及报损情况

上半年餐饮部各部门物品领用总金额为104,824.75元,与去年同期相比增加11,705.55元,物品领用金额增加与客人增多有直接原因,但也不能完全排除我们工作中在物品节约方面有做得不足的地方,今后我们会继续严格要求,在不影响正常工作的前提下努力降低物品领用金额。

上半年,餐饮部物品金额为19,254.44元,报损率为2.4‰。报损物品主要在各餐厅、厨房所用的瓷片方面,今年开始,我们在规范操作流程的同时明确责任,如物品报损金额过大,则由直接使用物品的前厅部门、厨房、管事部共同进行赔偿。罚款并不是目的,目的是能够让员工在日常工作中养成良好习惯,做到轻拿轻放,像爱护个人物品般爱护中心财物。

三、各项工作开展情况:

1、“一年之计在于春”,一月份做好新旧交替工作

一月份在春节假期来临之前,我们首先做好了旧文件的整理、存

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档工作,然后根据各部门实际情况制定了新年工作计划,为了保证新年长假一切设备正常,餐饮部各部门自查设备设施,将存在的安全隐患上报工程部。

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篇八 :康乐明德学校20xx年上半年社会治安综合治理工作总结

康乐明德学校20xx年上半年社会治安综合治理工作总结 长期以来,我校坚持把德育放在学校工作的首位,全面贯彻教育方针;坚持把综合治理、创建平安校园列入学校管理的重要内容,常抓不懈,取得了显著成绩。半年来,我校200多名师生员工遵纪守法、秩序井然,保持无违法犯罪及其它治安事件发生,学生违反校纪率极低。学校的综合治理为全面贯彻教育方针,推动教育教学改革,提高教育质量创造了良好的条件,奠定了良好的基础。在开展综合治理、创建平安校园中,我校积极行动,认真总结、抓住重点、突破薄弱,取得了新的进步,使创建工作真正落到实处,发挥作用。

一、加大宣传力度,提高统一认识。

为了使全校师生了解综合治理、创建平安校园工作,我们分别在教职工大会、学生大会上进行宣讲,使全校师生知晓创建工作的重要性;学校通过班会、广播、橱窗、手抄报等形式,介绍创建平安校园的目的意义、目标措施、工作要求及注意事项。通过学习和讨论我们认识到:创建“平安校园”既是预防、发现违法犯罪的重要措施,也是发扬优良校风和学风,为广大学生创造良好学习、生活环境的有效举措,更是造就遵纪守法,奋发向上的新一代公民的重要途径。学校创建“平安校园”单位必须以“三个代表”的重要论述和十六大精神为指针,以维护学校、社会的稳定和教育事业发展为宗旨,坚持打防并举、努力创建制度健全、管理有序、环境优美、校风良好、举止文明的安全文明单位。

二、增强责任意识,强化规范管理。

1、进一步建立健全意识网络和规章制度,调整了创建工作领导小组。我校有严格、规范的管理制度,内容包括纪律、卫生、安全保

卫、学习、生活等各方面,涉及课堂、宿舍、餐厅等各个场所。为进一步加强创建工作,我校又进一步明确了保卫工作职责、保卫工作职责、公共财产被盗赔偿制度和综合治理、创建平安校园工作。管理制度和网络的进一步健全、强化,使学校综治工作、创建工作不断规范、严格。为加强对寄宿生的管理,又专门对寄宿生管理作了补充规定。

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