篇一 :蛋糕店实习社会实践

 

暑期蛋糕店社会实践报告

摘要:7月放假了,想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,培养自己的韧性,更为重要的是希望自己能多学一些东西东西。由于本人对烘焙有着强烈的兴趣,加上去年也自学过一些基本的蛋糕制作方法,

于是便选择在蛋糕店实习。

关键词:社会实践;蛋糕;收银;烘焙

正文:

一、    实践意义

社会实践是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们得到锻炼和提高自己,并且开拓眼界的机会,令我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识为,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

二、    实习时间及地点

2010/7/20——2010/8/20

**蛋糕店

三、    实践内容

7月放假了,但是心里很复杂,因为我一个不谙世事、涉世不深的大学生离成熟还有距离,毕竟身在学校,接触社会的机会很少。所以如今闲下来我就开始积极寻找各种机会锻炼自己,想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,培养自己的韧性,更为重要的是希望自己能多学一些东西东西,自己的能力能否被社会所承认。刚好我家附近有家蛋糕店在招人,我也愿意尝试一下。

由于本人对烘焙有着强烈的兴趣,加上去年也在学校学习过一些基本的蛋糕制作方法,所以就和老板商量,去掉打工的工钱,让老板教我糕点制作。

就这样,我开始了自己一个月的学徒生活,虽然时间很短,但我还是学到了不少东西。

人们都说蛋糕房得有优良的环境,当我进入以后首先感觉到的就是这一点,这家店不只蛋糕做的精巧,练屋内的摆设都显得的高雅精巧,当然了,这些于我而言是在熟悉不过的了,因为以前就经常光顾,不然老板也不会答应得这么爽快。

不过熟归熟,工作还是不能马虎的。而我每天的任务除了在营业时间负责销售和收银,还在顾客较少的时候跟老板学习烘焙,做一些简单的蛋糕和面包。

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篇二 :蛋糕店打工的实习报告

蛋糕店实习报告

为了提高自己的社会适应能力,及早树立自己的责任感,我选择了暑期进行实习。一方面,可以把所学的知识应用与实践当中;另一方面,可以积累工作经验,深入了解社会、适应社会,提高自身的各方面能力,对以后的就业大有裨益。但是由于我还是一名大一的学生,所学的专业知识十分有限,所以就选择了一家连锁蛋糕店,一方面可以接近自己的专业另一方面可以提高我的实战能力,为自己今后的学习做引导。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。 人们都说蛋糕店得有良好的环境,当我进入以后首先感受到的就是这一点,人家不仅蛋糕做的精致,练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅,员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过,一切都是那么的精致,真如其店面设计所言。我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。没有真正工作之前,我觉得这些十分简单,但是到自己真正上岗之后,才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着,一天下来要站7、8个小时,每天下班就觉得双腿酸痛。第二就是你要面对形形色色的客人,对你的沟通能力,人际交往能力甚至说销售能力都是一个很大的挑战。还有店里卫生的清洁,一天拖七八遍地是常事还有顾客走后的清洁,这个不像学校老师会将你的工作分配好,你不能等别人要求你去做你再去,有时你必须自觉的去做,而且要做到最好,在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在

为取得更高的努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎做人,以提高自已的能力!

实习的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是实习生活的全部吧。这次的实习生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。现在想来,这些天的实习生活,我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念,上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪,而当你走上了工作岗位,这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任使我学会克服自己的惰性,准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策,时刻牢记自己的责任,并努力加强自己的时间观念。其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工,但是我们 经常互相帮助,这样不仅使工作快速完成,也使我们干的都很开心愉悦。而且我们店里和其他的蛋糕店虽然有竞争,但是适时的互相交流互相合作也推动了大家的进步。再次,这次实习的经历也让我的心理更加趋于成熟。在蛋糕店里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。实习毕竟和在家是完全不同的概念,我们学会需要忍耐,需要学会承受,需要学会坚持。

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篇三 :蛋糕店服务员年终总结

工作总结

新鲜的糕点是现代人们的最爱,已经成为一种时尚的生活趋势。在我们所有伙伴的共同努力之下,我们店的销售是名列前茅的。作为一个店员,我们每天按时上下班,并且对这么长的工作经历作出以下几点总结

1, 要有良好的专业知识做后盾

蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配,以及制作的时间,原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝,要对我们的产品有信心,喜欢我们的产品。对于产品的口味,适应人群,保质期,原材料要有充分的了解。

2, 要有贴心的服务态度做销售

用心去观察每一位顾客,用心去与顾客交流,了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务,尽可能的满足并超越顾客的需求,不断的强化服务意识,并发自内心的微笑和礼貌的文明用语,让进店的每一位顾客都能感受到你,留住老顾客,更应该去吸引新的顾客。

3, 陈列要美观,大方

现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西,我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次,陈列是突出主推品,并有专人

介绍品尝,形成一种气氛。

4, 团队协作

团队协作很重要,我们每个人都能有个明确的目标,在自己的岗位发挥一定的作用,我想没有什么产品是我们卖不掉的。这样我觉得给顾客的感觉也很好

以上就是我的工作总结,面对以后的工作,我会以更加饱满的热情去对待。为我们店奉献自己的一份力量。

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篇四 :蛋糕店实习计划

顶岗实习目的在于:

1、培养学生吃苦耐劳精神,锻炼学生承受挫折的心理素质,以利于良好职业道德的养成;

2、增加学生对社会的全面了解,丰富学生社会实际经验,提高学生综合素质;

3、通过和企业接触与社会的交流,改变学生就业观念,培养学生创业精神和创业意识。

4、培养学生综合运用知识解决实际问题的能力,培养实事求是,严肃认真的科学工作态度;

5、强化学生动手能力,提高学生专业基本技能,掌握相关专业技术知识,以达到零距离上岗之目的;

6、加强教师与企业的沟通与联系,了解企业对专业人才知识和技能需求,为人才培养方案制定掌握第一手资料。

因此我对自己的实习做一下计划:

1、7月18号参加企业培训,重新学习实用的专业知识。

2、一周后正式上班,虚心请教,争取早日掌握业务知识

3、工作认真积极,争取早日得到同事和上司的肯定

4、预计在3个月内达到正常员工的平均销售业绩

5、按照学校的要求,尽量按时完成实习周记并提交给指导老师查阅,如未能及时提交,必须说明情况并得到老师的许可。

6、如若在顶岗实习期间出现实习单位变更的情况,则按照实际情况补满30周。

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篇五 :物理专业教育实习总结蛋糕盒

根据省教育厅的要求,高校师范类学生不仅要有广博扎实的专业知识,还应具备一定的教育教学技能。为此洛阳师范学院要求全部20xx级教育专业的学生于20xx年x月x日到6月x日即大三下学期,去洛阳及其周边地区实习。按照分配我在洛阳市第十九中学进行了为期一个学期的教育实习,整个实习过程可用“高效紧张”来形容。

洛阳第十九中学就在洛阳市纱厂南路,距洛阳师范学院约半个小时的车程,我实习的班级是高一(2)班,班里有五十多名学生。

一、 实习准备阶段

在奔赴洛阳十九中学前,我们物理学专业的学生在张雷,郭宝忠等老师的指导下积极专研中学教材,撰写教案,并进行试讲,为了提高教学技能,老师们则从多角度对我们进行指导,使教育教学技能得到一定的提升。

二、 课堂教学

我们在实习带队老师的安排下选出了组长,在2月x日,组长张转带领我们来到十九中,十九中耿主任接待了我们一行的二十人,并对实习学生进行了工作安排,我的物理实习老师是赵森老师,他是高一(2)班的物理老师及班主任,深受班级同学的喜爱,凭着出色的教学能力在洛阳十九中说课比赛中当仁不让拿下第一。凭借耿主任的高效安排,我们很快找到各自的实习指导老师,所以当天我就听了赵老师的一节课,由衷地被他的亲和力和娴熟的教学技能所折服,所以我一开始就下决心好好和赵老师学习。刚开始的一个星期,我们还只是听指导老师讲课。在听课期间,我认真听好指导老师所上的每一

节课,同时,也在空余时间去听物理组其他教师的课,注意老师针对不同的教学要求,如何采用不同的方法,特别是老师对于教材中的难点,重点的处理,以及如何阐述。对于难点知识,采取什么洋的方法才能让学生听得懂,听得进去,而且又符合教学要求。对于重点知识,如何认真的讲清每个细节,如何熟练而又灵活地运用。这些都是非常值得我们学习的地方。因此每次听课时都认真做好听课记录,并加以批注,这样不仅能吸收其精华,为自己所用。同时也锻炼了我的评课能力。听完每一节课都要及时进行总结,慢慢回味每位老师上课的精彩之处,做到每听一节课都有新体会,都有新收获。只有不断地吸取经验,才能使我们的课越来越完善。同样的一堂课,不同的老师有不同风格,他们在处理同一细节问题时也会有不同的方法,真可谓是各有千秋,各有所长,因此,我们要吸众人之所长,来补己之短。另外,为了更快地进入教师角色,做好以后的教学工作,我还认真帮助指导老师批改作业、平时小测验,因为作业是一种很直接的反馈形式,从中可以看出学生的知识能力水平,让我初步了解学生的情况,为后面的教学工作做好准备。 实习的第二周,我第一次走上讲台,面对着那一双双渴望求知的眼睛,我的心情也非常激动,通过这一节真实的演练,我深深的体会到,上好一堂课,必须充分调动学生的积极性,充分发挥学生的主观能动性,让他们主动地投入学习中去,要让他们的心里有这样的一个意识,是“我想学”,而不是“要我学”。让他们是在轻松愉快的气氛中学习,而不能将知识强行灌输给学生,这样反而会使学生觉得上课没有意思,太累了,从而失去了学生的兴趣,于是,

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篇六 :酒店实习总结

20xx年x月,我在福州大饭店进行了为期一年的实习,毕竟这次实习是我第一次踏入社会,面对贵族华丽大堂,整洁有序的工作,知道面对我的会是什么样的挑战?

记得我在办公室经过三天的短期培训后,基本上掌握了酒店前台的基本概况和应知应会的内容,然后就把我分配到现在的岗位---前台,在刚开始的一个星期主要就是熟悉前台工作的内容,并且跟着师傅学习工作实务,曾经在学校学过的书本上的一些理论知识在这里就要真正运用到实际中去,我相信自己,只要认真去对待,就会有意想不到的收获!

记得第一次接待客户时,当时真的很胆小,不敢去询问客人的要求,后来师傅和大堂经理对我说:一定要放开自己心中的“怕”,主动去做,最重要的一点就是“勤”!要勤快,脑子动得快一点也就可以了,到后来每次一有客人来时,我都会主动迎上去,热情、周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!

在前台的这一年,人的接触面也广了,从一生下来认识到自己的父母,上了学,认识老师、同学,而现在的我到了福州大饭店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等,随着更深地接触,觉得陌生人比认识的人还要多,所以说不和陌生人打交道是不可能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了,要想在酒店干得好,有几点是必须要有的:一是素质要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点,我想你也许就是一位优秀的初级管理者了,还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实,只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就可以问心无愧了。

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篇七 :药店实习总结

药店工作实习报告

——20xx级药学中专班:王万荣(实习单位:麦克药房) 内容提要:在实习工作中,我主要做到了以下三点:一是严守劳动纪律,以员工的标准要求自己;二是做好了药品知识及医学知识的学习;三是做好了销售服务工作。 正文:

自踏入医学殿堂的那一刻起,我便深刻的认识到:“精医术,懂人文,有理想,能创新”是新时期下的医生所应具备的素质。这个要求时刻提醒我刻苦学习奋发向上。理论学习中,我克己求严,勤奋认真,顺利完成了必修课程。在老师的帮助下,我系统掌握了医学知识,但是,只学习书本知识是远远不够的,是不能学以致用的,理论和实践相结合才能把我们所学的知识带给人们。根据学校的安排,我深入到药品接受锻炼。我所在的药店----麦克药房主要经营中成药、西药,现将实习学习情况作一个总结报告。

一、严守劳动纪律,以员工的标准要求自己

在实习期间,我严格遵守该店的劳动纪律和一切工作管理制度,自觉以医学生规范严格要求约束自己,不畏酷暑,认真工作,基本做到了无差错事故;理论联系实际,不怕出错、虚心请教,努力扩展了自己的知识面,丰富了思维方法,切实体会到了实习的真正意义;不仅如此,我们更是认真规范操作技术、熟练应用在平常实验课中学到的操作方法和流

程,积极同带教老师相配合,尽量完善日常实习工作。

二、做好药品知识及医学知识的学习

药用植物学在中药材鉴定中的应用意义重要。大部分情况我们根本不用理化鉴别的方法,只用植物形态学的鉴别方法就可以鉴定。因为大多植物有其特有的遗传基因,于是能表现出基本稳定的形态特征,这样,我们在中药材鉴定中“努力寻找不同因子”就可以鉴定植物类中药材的真伪。例如:小品种中的石楠藤是蔷薇科的植物,而有时采购来的药材表现出:节膨大、有扁节,这是胡椒科的石南藤的特征,这样就很明确了只要石楠藤中出以上两种特征就可以断定药材掺伪。

顾客在药店购药时,因为感冒会买几种感冒药同时服用;因为胃病会买几种治胃病的药同时服用;因为稍有炎症就会同时服用几种消炎药,这时,我就利用我所学的知识向他们说明感冒药多含有相同的解热镇痛药成分,多药联用有可能会造成重复用药产生药物不良反应,多种抗生素合用有时不但不产生协同作用,而且还会产生药抗,使治疗失败,所以就要提醒他们应该对症下药,不能用这种“大撒网”的方式治疗。这时顾客会非常满意的购买任意一种针对性的药品,而且还会认同这种为顾客着想的做法。

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篇八 :酒店实习总结

"十年树木,百年树人。"一年前,我以学生的身份踏入社会。走进了全国最顶级的酒店里学习和接触更多的东西。转眼间,一年的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑,使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文 化,也使我慢慢地适应这个社会。11个月就这样过来了,用什么词语来形容也没有用"现实"二字更为确切。从去年x月的拿起背包随从着大部队来到广州,到如 今再次收拾背包准备返回的时候,心里的确不是个滋味。自己毕竟做了11个月的花园人,对于花园,我依旧有着感情。所以直到现在,我始终为自己是一名花园人 而自豪。我要感谢院校,感谢花园,是你们给了我这样的机会。从欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室,我很幸运的可以在一年的实习中接触了两个部门完全 不同的工作,这两个部门的实习让我接触了很多东西,让我学到了很多东西。在礼宾部,我钟爱着这份工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我。在党工团办办 公室,我接触了酒店的行政工作,学会了怎样去做事,学会了怎样去做人。

我还记得自己刚踏入社会,走向花园门槛的时候,自己总认为在学 校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手,而不明白最大的学问是在生活中,最厚实的文章却是在书本以外,现在我懂了,是花园告诉了我们 "年光似鸟 翩翩过,世事如棋局局新"的道理。在家里,我们只走得平路,上不得陡岭,更过不得险滩,离开了自己的家,来到一个陌生的大都市,有时候,遇到失落就想轻言 放弃,甚至自甘沉沦,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了,是花园告诉了我们"凡人为善,不自誉而人誉之;凡人为恶,不自毁而人毁 之"的道理。作为一名实习生,在实习过程中,会有埋怨,会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善,公道就会自在人心,而不明白有时自己好心事 办得并不好,甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理,是因为花园,是花园人用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心,也坚信我们可以为自己 喜爱的工作而奋斗。 我热爱自己现在从事的工作,因为我在这份工作中找到了真

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