篇一 :20xx年上半年咖啡厅工作总结

1.上半年主要工作

乐和城咖啡厅的筹备及其营运,以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。

2.上半年主要业绩

咖啡厅6月x日开业至今营业状况不是很理想,仅能维持店面基本开销。另与团购网合作,一方面能收回些原料成本,降低损耗,又可以增加宣传机会。

3.存在的主要问题及不足

咖啡厅位置比较偏僻,另外宣传不足及定位不是非常明确。

4.团队管理

咖啡厅开业以来制定明确的规章制度,制度是团队成员统一遵循的规矩,它既能促进团队的一致性,还能确保工作有序开展; 人员的培训:包括技能培训及服务培训。

5.费用控制

咖啡厅的费用控制主要体现在对于原料成本的控制,餐饮原料损耗不可避免,但是因尽量将原料损耗成本控制在最低,争取做到不浪费。QT咖啡厅团队从开业的以来,对原料的进货控制在市场最低价,根据店面经营情况再适量进货及其保存。

6.制度执行情况

QT咖啡厅团队自成立以来对公司制度安排严格执行,并基本能在规定时间内完成任务。

综上总结所阐述的问题,结合公司情况,提议在QT咖啡乐和城店店外增加外摆区,并在乐和城内可以做相应的宣传,另增加主打产品,做到与同行不一样的特色产品,另微博及微信平台可以多增加些相应的活动。

QT咖啡厅团队 20xx-8-9 Saturday

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篇二 :咖啡厅主管工作任务清单

工作任务清单

部门:餐饮部                                   工作岗位:咖啡厅主管

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篇三 :主管的工作总结)

PA部主管的工作总结

伴随着新年脚步的临近,紧张而又忙碌的一年马上就要结束了,回顾这多半年的工作,有许多的收获和体会,下面对我的工作进行以下总结:

一.加强巡检力度,确保日常卫生:

PA部承担着整个酒店公共区域的清洁卫生工作,区域范围广,人员杂,这就要我们的员工必须进行循环清洁,而作为基层管理的我要更加强督导检查,及时发现和整改问题,及时解决突发事件和及时发现工作中的不足之处,从而改进和完善分部的内部管理。

二.开展各级培训,完善内部管理

我们的培训主要是围绕领班和全体员工展开的,培训内容主要是以岗位基础业务技能为主,酒店意识和规章制度为辅,其目的是打好基础,完善了员工的培训和管理,加强了低耗品的管理,把低耗品的管理落实到岗位及个人,规范了相关清洁剂的用量,进一步完善了交接班检查制度。

三.以身作则,团结协作,踏实做事。

PA所做的工作,虽然是一些平凡的工作,但我从来把它没有轻视,小事不小是我们工作的出发点,团结,求实,主动,负责,高效是我们工作的准则,我们执行任务的原则是以身作则,在做好PA日常管理工作的同时,配合做好楼层地毯吸尘及检修保养工作。

四.存在的不足之处;

虽然我们的管理比以前完善了好多,但还是存在一些不足的地方,我会逐步改进,对于我本人来说,还欠缺员工管理方面的经验和技巧,我将会逐步学习提高。

作为多半年的工作回顾,我想更好的谈谈自己的工作体会,希望在以后的工作中,从以下四个方面来改正自己的不足之处,希望今后的工作能够开心一点,快乐一些。

一.一名基层管理人员,在工作中要善于理解别人,让自己有一颗进取之心,注重培养自己多方面的能力素质。取长补短,在员工面前做好表率,争取在本职工作方面成为专家。

二.在工作中要有高度的责任心,从大局出发,去想事情,去干工作,对自己从事的工作要永远保持热情,要经常站在别人的立场观察自己,敢于寻找自己的弱点,敢于承认自己工作中的不足。

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篇四 :餐厅主管工作总结

餐饮部主管工作总结

光阴荏苒,时光飞逝,回顾这一年的工作,在酒店领导及各位同事的支持与帮助下,我严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过一年的学习,工作质量有了新的提升,现将一年来的工作情况总结如下:

一、日常管理工作

在餐饮部这个大家庭里,主管扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、富有挑战性的工作。在这一年的工作中,我本着提高服务质量, 提高工作效率为目的, 让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合经理做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重,一年来多次接待了重要宾客及宴会,总体都比较顺利地完成了。但在接待时也有些做得不够恰当,所以在今后的接待中会更注重这些问题,争取做到最好。

二、自主学习

在下班时间,我也会抽空加强自身学习,提高业务水平,做到更优秀。我深知自己的学识,能力等还不足,所以总不敢掉以轻心,需要向书本、领导以及同事学习。这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题 等方面,有了进一步的提高。

三、工作心得

一年来,在餐饮部的工作总结起来也是颇有收获的:

1.能够以身作责,监督、检查服务人员做好服务工作。

2、能够协助餐饮部领导做好餐厅部的日常工作,全面协调、管理、检查,合理安排当班工作。

3、配合酒店领导做好各项重要接待

4、在一年的工作期间,能够妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉,有疑难问题及时上报酒店领导。

5、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

6、重视培养与员工的感情,做好服务工作的同时,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

虽然我认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

1、对于中餐厅面的工作,我才接触半年多,许多工作我是边做边摸索,现场掌控能力有些许不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

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篇五 :人资主管工作总结

年终工作总结

时光飞逝,本人于xx年x月x日担任天然气分公司新市区管理站人事主管一职,至今在这里工作已近半年,在单位领导的帮助带领下,以及同事的支持协助下,自己积极努力,顺利地完成了下半年的工作。有进步也有不足,为使20xx年有更好的借鉴和指导,现将我入职以来的工作总结如下。

一、主要工作业绩

(一)学习制度,规范工作流程

自入职以来,首先严格要求自己,摆正工作位置,时刻保持“谦虚、谨慎、律己”工作态度。并对公司相关人事管理制度进行学习,充分了解掌握制度内容,同时对公司相关流程规范进行了解掌握。为人事管理工作做好基础。

(二)了解人员结构,完善人事档案管理

了解本管理站的人员情况,了解科室人员配置及各岗位业务内容与职责,及时更新整理员工信息资料,对照公司岗位编制调整管理站员工变动情况,按月向分公司编制提报本管理站的《花名册》、《定岗定编表》及《人员异动表》。并陆续为29名劳务派遣员工与17名新入职员工办理转正与劳动合同签订工作。

(三)薪酬福利管理

按照分公司要求,按月及时进行工资表、月报造册提报工作。严格执行相关薪资管理办法,准确认真完成劳务派遣工资、计件工资计算。并做好工资条的发放工作与员工薪酬问题解释工作,使得员工存在的疑惑得到及时解答,保障员工工作热情。按要求完成第三季度、第四季度安保值班、加班费、通讯费的统计造册工作。完成新入职员工计件工资计算培训工作,使其了解工资构成,鼓励其在今后工作中多劳多得。完成xx年高温费、采暖费造册贴票工作。完成员工生日福利发放、体检安排等工作。

(四)规范员工考勤管理

按照公司考勤管理办法及请休假审批办理流程,严格审查各科室考勤登记与管理情况,定时检查各科室是否存在虚报考勤、拖延考勤登记的情况,对月末考勤进行严格核实,并监督各科室严格登记员工调休、值班、加班等情况。严格执行员工带薪年休假的审批、台帐登记工作,严格执行员工婚丧假、病假核实审批工作。对请休假不办手续、手续不完整的,及时督促补办或予以处罚。

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篇六 :商场主管20xx年工作总结

我从20xx年x月加入某某商业连锁集团有限公司,成为一名公司旗下崇尚百货某某店的一名营运课长,我感到非常荣幸。深感自己是一名最终端的经营者。主要职责是,维护整个一楼现场经营秩序的有序运行。具体日常工作内容,主要有员工规范管理,商品售后服务等。

半年来,在各位领导的关心,同事们的支持配合和员工的通力协作下,较好地履行了自己的工作职责,并成功把某某品牌服装招商进常基本完成了领导交办的各项任务。

俗话说“隔行如隔山”。如何做好楼层主管,对我来说依然是一个全新的课题。为此,我要不断学习,充实自我,做到干一行,爱一行,专一行,一方面要读好无字之书。还要虚心向领导,同事,员工学习。学习他们的专业知识,工作方法,营销技巧,为人处事艺术等。同时在日常生活中坚持“多看,多听,多想,多做。”通过学习与实践的有机结合,逐步提高自身理论和业务素质.

注重规范管理,提高员工整体素质.今年来,专柜的营业员调动频繁,新员工对商场纪律和经营业务不够熟悉的状况。我在平时的工作中,加强了监督与执行力度。特别是一楼中厅的羽绒服专柜,营业员多数是临时招来的,人员调动特别勤。这些新员工纪律意识淡薄,上班窜岗,吃东西,带小孩现象时有发生。我从开始的提醒,到警告,最后的罚款来提高员工的纪律意识。使部分新员工较快地进入工作角色,养成良好的职业习惯,维护了商场的良好形象。

加强现场巡视,保证经营秩序良好。楼层主管的工作就是现场,工作内容非常具体,琐碎的工作。这也就要自己有较强的责任心,保证经营现场对各种具体,琐碎的工作当场进行解决。使营业秩序良好运行,给顾客提供一个方便,舒适的购空间。

坚持公正,合理,灵活对待商品投诉事件。商品存在的问题,要做到有章可依。即要维护消费者中良好口碑,同时尽可能做到代理商的理解与支持。在这半年中,我也处理过几次投诉事件,基本上都能让顾客和代理商协商解决成功。每次解决成功一次投诉,我的心里充满成就感,自己的努力没有白费。

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篇七 :楼层主管20xx年度工作总结

20xx年度 工 作 总 结

时光飞逝,在不知不觉中,充满希望的20xx年伴随着新年的步伐已接近尾声。现将本年度具体工作及心得展望总结如下:

一、背景音乐的监管维护工作

超市背景音乐是提升超市购物环境的设施之一,也是提醒超市员工上下班的唯一播放设备。所以,对背景音乐的日常监管维护,不容忽视。超市背景音乐主要由电脑音乐软件、功放设备、天花喇叭三部分组成,每一部分都必须做好监管维护,每日对背景音乐进行现场监听,主要目的在于听超市各楼层背景音乐音量是否适中,超市284个喇叭中是否存在损坏不响的现象,如有损坏,及时更换,保证其尽快恢复。超市的功放设施目前的工作状况已趋于“老龄化”,所以,平时的正确操作是非常关键的,这样可以保护设备使之正常运转,也可以使设备尽量延长其使用寿命。超市的电脑音乐播放软件使用的是长沙智远的CS4000 V4.8,此款软件播放性能相对稳定,虽然出现过停播现象,但这与电脑本身的软件系统、硬件环境都有很大的关系,只要平时细心维护,相信这种现象是会减少的。

二、四楼店员晨会召开工作

按公司规定,各楼层每日早晨9:08分准时召开晨会。首先,整理队姿并检查仪容仪表,目的是提高营业员精神面貌,然后进行当天培训。晨会培训的主要内容有:《三包约定》、礼貌用语、消防知识、销售技能、“专用订货单”的规范填写及相关知识的培训、通告有关店员及商户会议的内容。根据店员近期的表现情况及现场店员关于商

场制度遵守的不足之处,拟定每周晨会的重点内容。晨会培训的主要方式有:现场抽查、提问讲解、情景假设、现场演练。对于新入职店员采取“一对一”的培训方式。 “一日之计在于晨”,做为晨会的主持,给予店员一个微笑,一个正面的、积极的态度,在店员对于晨会内容的接受和对当天工作的进展,是非常必要的。与此同时本人也体会到晨会的重要性,因此本人应做到在坚固原有管理相关知识的同时,加强学习力度,完善相关知识,从而弥补自己的不足。

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篇八 :采购主管工作总结

ERP企业模拟运营实验结束了,短短的五个星期,让同学们仿佛经历了一个企业的兴衰,过足了企业领导人的瘾,回想起这一个多月来,从无限憧憬到失望再到收获,从拒绝到认同,从无知到专业,这一系列的转变到印记着我ERP实习走过的足迹。那么实验之后,我们从中得到了什么,恐怕每个人都大不相同,有的人得过且过,有的人认真负责,结果都不一样。

回顾三年来的工作,我作为公司采购主管和唯一成员,在A区各位指导老师辛苦的带领下,在公司CEO的指导下,在各上级的领导与各同事的共同努力、支持与帮助下,认真完成了公司各项工作任务,并取得了较好的成绩,严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过不断的学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将的工作情况总结如下:

一、采购部工作总结:

(一)积极联系生产、销售等部门,严格控制采购计划的执行。我部门密切和生产、销售等部门配合,根据不同时期的实际情况,灵活调整采购计划,避免形成新的积压。同时,对各部门所需物资和材料都必须由相应的审批人签意见,再到仓储部门核实库存情况后,供应公司负责人批准后才安排执行。做到了供货及时,库存合理。三年采购工作顺利地开展,下单跟单准确率达99%。

(二)做好采购计划,最佳决策方案,并对执行情况进行分析总结。每年初我部门都会根据生产的生产计划,认真分析,并及早与供应商联系,了解市场供求形势,再做采购计划,并提出最佳的决策方案,一方面确保生产的正常运作,另一方面尽量为公司财务部节省开支。年末做好采购总结,采购决策方案的执行情况分析等,总结经验,为下一年度的采购提供参考。

(三)坚持“多家竞争、比价采购、质优价宜”的原则。原材料供应商主要有三家,京华科技、华峰电子和竖立科技。在采购前都要进行详实的市场行情调查,在准确地掌握了市场行情后,引入竞争机制,坚持比质量,比信誉,比实力,比价格,货比多家,择优选用。

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