实习报告
学院:生物系统工程与食品科学
专业: __食品科学与工程__ __
年级:____09级__
班级:_食品科学与工程0901民族班
姓名: ___拜丽娜·亚库夫__
学号:__3090100006_ _ 实践单位:新疆维吾尔自治区工商行政管理局食品流通监督管理处 实践时间: 20xx年x月x日至 20xx年x月x日共 16天
一、实习目的、要求
1.通过实习,使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作,增强认识,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来,提高实践动手能力,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
2.巩固食品专业的主要知识,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会经验,掌握操作技能 ,提高自己运用理论和创新理论的能力,为自己的毕业设计提供实际的依据。
二、实习主要内容:
1.进入专业相关的食品行业实习,对行业的发展进行初步的了解;
2.了解食品流通环节的监督及管理,将理论知识联系到实际中,学习食品质量抽检和快速监测;
3.了解食品消费市场的现状,消费群众对食品安全质量的要求;
三、实习总结
为了学习食品流通环节的监督管理工作,巩固自己学所专业知识20xx年x月份,我来到了新疆维吾尔自治区工商行政管理局食品流通监督管理处进行实习工作。
新疆维吾尔自治区工商行政管理局食品流通监督管理处主要职责是拟定食品流通环节食品安全监督管理的具体措施,办法;组织实施流通环节食品安全监督检查,质量监测及相关市场准入制度;承担流通环节食品安全重大突发事件应对处置和重大食品安全案件查处工作。承办自治区工商局交办的其他事项。主要岗位有处长,副处长,副调研员,食品质量监管的业务员,监管执法业务员,食品安全网上监管业务员。
食品流通监督管理处的食品抽样检验工作计划包括定期抽样检验计划和快速检测计划。抽样检验的品种上,以专供婴幼儿、老年人、病人等特定群体的主辅食品和节日性、季节性食品以及其他食品安全风险较大的食品为主;在检验项目上,以致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属以及其他危害人体健康的安全性指标为主。而且应当按照本辖区食品安全年度监督管理计划中确定的重点食品、消费者申(投)诉与举报比较多的食品、市场监督检查中发现问题比较集中的食品,以及案件办理、食品安全突发事件处置和有关部门通报的情况,对流通环节的食品进行不定期抽样检验。
…… …… 余下全文