班级：

姓名：杨婷

学号：

暑期实践报告国贸1091 20xx945014

实践目的：

锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

实践过程:

（1）实践时间：7月25号到8月16号

（2）主要实践单位：麦当劳餐饮

（3） 实践内容：收银，备餐

实践体会：

只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参加社会实践 , 无非是想让我们提前接触社会 , 了解社会 , 这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心 , 于是我才决定这个假期要真正的去接触社会 , 品尝社会的酸甜苦辣。

实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。

锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教师傅——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗？把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。 第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起。 培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。

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麦

当

劳

暑

假

兼

职

社

会

实

践

调

研

报

告

学 院：交通学院

专业班级：12级车辆工程二班 学 号：1201062216 姓 名：高鹏

日 期：20xx年9月1日

摘要: 麦当劳公司总部座落在美国伊利诺斯州Oak Brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，从19xx年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约104.9亿美元。现在仍以快速的趋势迅猛发展。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。

关键词: 麦当劳、文化、素质、能力

一、调研目的

真正的去接触社会，品尝社会的酸甜苦辣。锻炼自身的社会实践能力，了解社会现实，从实践中拉近与社会的距离，认清一些问题，看清一些社会现象，在社会的大课堂中，经风雨，见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会，增长才干，提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、调研方式

在麦当劳快餐店做兼职为期两个月。

三、调研对象

本人

四、调研时间

20xx年8月15日—9月1日

五、调研结果 1，麦当劳文化

餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析?等等。每一个部门各尽职能，精益 求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。更值得我们一提的是，麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。

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麦当劳暑期兼职社会实践报告

相信大家都吃过麦当劳，不过在麦当劳工作过人并不是很多，本来我也没想去麦当劳工作，不过在大一下学期结束后，暑假很长，就在麦当劳中南店找了份兼职。

在暑假的两个月在麦当劳的打工生活结束了，俗话说：“没有实习，就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。

总的说来，这次社会实践活动锻炼了自身的社会活动能力，了解乐社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看到好多美好的，丑陋的社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我正真接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我们只看到点膳员流畅的点餐，却不知道这一项简单的工作他们要付出多少。他们要记住众多变幻不同的电脑界面，我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都出师。速度是他们一直强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完

成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。 第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤，而且师傅只是给你做最简单的讲解，肯德基众所周知的就是快，我没有想到的是带徒弟也是这么快，三天就有半点拖沓。我们店位于武昌区最繁华的商业街——中南路，所以每天的客流量不断，最长的时间我一天在前台工作了十三个半小时而只休息了十五分钟，工作的辛苦就可想而知了。不过，我的努力没有白费，我的配餐速度和服务得到了经理的认可，在员工大会上我被评为了“前台最佳微笑奖”。

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暑假麦当劳社会实践报告三篇

暑假麦当劳社会实践报告三篇

（篇一）

此次，我在麦当劳进行了为期半月的社会实践，感到受益匪浅。

通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区，拥有13000多家餐厅，为人们提供了方便快捷的，高品质的服务以及物有所值，安全美味的食品。它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。

我为在麦当劳的实践感到骄傲。因为我学到了许多东西，而这些东西将让我终生受用。

一，岗位实践概况

我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作。有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢您来。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以避免顾客长时间的等待。 甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。 饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟，若是超时，系统会自动红单，提醒速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中，必须注意随手清洁，以保持柜台卫生，避免造成顾客不好的印象。 但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做。例如随手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运高峰时流程顺畅，为下一轮高峰作好充分准备。由此可见，

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暑期社会实践

报告

主题：麦当劳暑假实践报告

班 级：

学 号：

姓 名：

暑假社会实践报告

高考早早地就结束了，之后的一个月基本没闲下来：吃散伙饭；把东西搬回家;同学聚会；等高考成绩；忙着查找学校专业资料……等这些所示忙得差不多的时候，也觉得日子有些无趣，不再想继续每天电视/电脑/吃饭/睡觉这样的生活了，似乎该找一点事做了。 心动不如行动，我很快就开始了我的计划——去快餐店或是火锅店找一份服务员的兼职，这样既能不虚度时间，还可以考虑用劳动赚来的钱换一部手机。我去了离姐姐家不远处五星街，那里比较繁华有好多快餐店也有好多小吃店，我想肯定能在这个时候找到一份兼职的。 皇天不负有心人，经过两天的努力，终于在麦当劳谋得一份暑假工，我对这份工作很是满意：工作内容不过是擦擦桌子扫扫地的；离家公交车不过四个站，工作环境好，工作时间也还好。

很快我就正式的成为麦当劳工作小组中的一员，两天时间过得很快。因为这两天主要是学习和熟悉工作内容，首先是对一切都是陌生新奇的，再加上对第一份工作的新鲜劲儿还没过去。

餐厅经理给我安排了２个师傅，一个是职业学院学姐教我作为服务员的基本服务礼节方面的问题，如：服务七步骤：１．欢迎顾客--欢迎光临过桥缘，您几位，这便请；２．点餐３．建议销售４．确定点餐内容--当然所有食物的价格和介绍都要记熟了才行；５．找零 ６．上餐，确定点餐内容 ７谢谢顾客的光临。

虽然这些有些模式有些僵硬，但规矩是死的人是活得，加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的，毕竟等得着急也不引发争吵！由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态。这不是自己安静的生活，按时上学回家，一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会之前我对社会又有了进一步的了解。并且深刻的领悟到了，为什么吃是民生的根本！

另一位，同样是本地人的姐姐教我收桌和卫生方面的活。从擦桌扫地擦地整理吧台，打扫卫生间（镜子．墙面．地面．水池便池．纸篓．保证卫生纸供应．防止厕所堵了），垃圾分类。这些事想想其实很简单也很平常的，在家里也有这些事，只是我很少做而已，现

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麦 当 劳 暑 假 兼 职 社 会 实 践 调 研 报 告

摘要:

暑假已结束了，在公司打工的这几个月中学到了很多，也在在实践中慢慢的提升了自己，让自己更多的接触到了社会，对以后自己的道路有了更明确地认识。

关键词: 初到 投入 喜悦 感悟

调研目的

自己亲自工作了，才会明白工作的辛苦，才会了解父母养家糊口的艰辛，才会了解到财富的来之不易，才会明白勤俭持家的重要性。而我也深刻体会到，吃得苦中苦，方为人上人。以苦力赚钱实在是非常辛苦的，而要想避免这种情况，只有现在努力学习，获得别人所没有的技能才能成为人上人。

调研方式

尚好圣诞树惠州公司做兼职为期两个月。

一、调研对象

尚好圣诞树惠州公司员工

二、调研时间

20xx年7月10日—9月1日

三、调研结果

企业文化

以锻炼为本，学会健康；以修进为本，学会求知；

以进德为本，学会做人；以适应为本，学会生存。

实践感悟

经历了一次社会实践，让我得到了很多平时在学校里根本学不到的东西。

1、 思想上的成熟

2、 都说学校是个小社会，但真正涉入外面的世界

实事求是此乃真理。以前对于“实事求是”这个词，自认为熟悉的不能再熟悉了，可经过暑期社会实践，才真正发自内心深处的感慨其精髓的内涵。刚开始准备的阶段，我们可以说是陷入了一个很大的误区，有些事是自己认为怎么样，怎么做完全没问题，可真正深入基层实施开展的时候，才发现有很多事根本就没法进行下去。究其根源，就是没有与当地的具体情况相结合 3、坚持就是胜利。

这点感觉很为深刻，在我们刚开始的时候，有些事还是想的关于简单，以至于到实施的过程遇到很多困难。当初有些活动想过要放弃的，但最终还是咬牙坚持了下来，结果真的就是与众不同了。

4、交流是人与人之间加强感情的桥梁。

我们团队的全体成员都是第一次做社会实践，以至于刚开始深入农村与村民交流过程中很是紧张，语无伦次的感觉。结果就是村民也很紧张，有种排斥的心理，至于活动的开展遇到了一些障碍。在经过调整和摸索后，我们找到了问题的根源，开始有针对性的进行改善，用微笑和温暖的语言来和大家沟通，效果有了很大的转变。 不好，就是要批评你，我开始认真起来，心里不停的对自己讲，这是我的第一份兼职，我能做好，我暑假的两个月能在这里工作，我

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社会实践实习报告

目前，利用暑假参与实习已变成了一种趋势。以前参加实习的大多以大三大四的学生为主，因为在竞争激烈的社会中，用人单位以越来越看重社会经验和实际能力，作为一名即将迈入大三的学生，我也趁早准备，参与这个社会大课堂。 正式上班之前，试工一天，4个小时，在大堂负责擦桌子和椅子，收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须坚固厕所的卫生。虽然地方小，但是却要费心思，隔几分钟就脏了。第一次做麦当劳，虽然只是最简单的清洁工作，但是却觉得很累，但是这也是很有动力的，试工完之后马上就有40元，虽然不多，但是确是最现成的回报，也是工作的成果把。

隔了一个星期，终于正式上班了，第一天还是负责大堂的卫生，简单的说下大堂要做些什么把，收拾垫盘、地板脏了要扫拖、厕所要清洁、洗手盆清洁等等，综合来说就是一门粗重活，不过其实也不会觉得很低下，也算是在社会的一种经验把；而在中午和晚上是特别辛苦的一段时间，麦当劳整个餐厅座无虚席，这头有客人走了，这头刚收完另一边又有客人离开。最辛苦的就是客人不小心弄翻饮料，要马上把地上的东西弄干净，就要浪费不少时间，然后出来垫盘就拉下很多，又要拼命收拾好，等稍稍有空就要去厕所、洗手盆看看脏了没，看似简单但是不容易的工作。

做了几天之后，我就被调进厨房工作了，天天做大堂也确实无聊，厨房里有几个位置，一个是在裹房里的，另一个是炸区，还有一个就是负责做汉堡的，而我做的就是裹房的位置，负责为麦辣鸡翅、麦辣鸡腿堡的炸鸡腿裹粉，然后送去炸区，这就是我负责的工作，不过这工作不比大堂简单，基本很少停的，起初裹翅的效率确实是慢，被配包的阿姨说了很多次，而我也是尽量的去做了，效率也是有提高，阿姨们也很少不满了。

炸区是我做了10来天之后才初步去做的，炸区顾名思义就是负责炸东西，如派、麦乐鸡、鸡翅、炸鸡腿等，都是在这个地方炸，炸完之后就放到保温箱里。炸区大概有、8种的东西在这里炸，也有各自的英文，前期基本看不懂，但是问阿姨他们几次之后也是渐渐的懂了。做的多了，效率也就有了，跟得上阿姨他们的脚步，就有一种莫名的成就感，起码我不是拖后腿的人啊，我也能在这忙碌的生产线里跟上脚步，给出一份力量嘛。

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