篇一 :食堂先进事迹材料

食堂先进事迹材料

江心机关食堂在供餐工作中,克服副食品价格高涨的压力,合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量,努力做到价格不涨、质量不降,数量不减、服务不降,让职工吃的放心吃的满意。 合理搭配膳食。把食堂工作重点放在改善菜品结构上,每个季度发放《菜品问卷调查表》征求职工意见,根据职工的反映,合理做好菜品搭配,在菜肴品种上追求花色品种的多样化;在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合。派人参加厨师培训班,提高业务本领和操作技能,做到粗粮细做、细粮精做。经常组织开展主、副食制作技术比武活动,组织供餐人员学习有关科学配餐、膳食营养知识,按照科学配餐方法操作,炒菜注意禁忌食物搭配,注重营养搭配,提高供餐质量。根据气候变化及时调整食谱,做到少制作、勤制作,既减少浪费又保证质量。循环供应各类特色食品,每周菜谱基本不重样。提供小炒,为患病职工提供病号饭。

注重安全卫生。在做好膳食供应的基础上,认真做好燃气、灶具和炊事工具的日常巡查点检,加大消防检查力度,保证供餐的安全可靠。严格执行食品进货验收和台账记录制度,认真检查供应的蔬菜、食品质量和生产日期,不合格食品坚决不准进入食堂。严格执行门禁制度,做好餐具消毒,坚持食品留样,对剩、坏变质食材及时进行销毁,并认真填写记录。将卫生划分出责任

区,责任具体到人头地块,做好灭蚊蝇防鼠害等工作,工作区域卫生日清日结,做到窗明几净,工作区、用餐区分开,桌椅井然有序,库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放,所有工作人员着装统一规范,给人一种整洁有序、轻松明快的感觉。

提高服务质量。加强食堂员工的职业道德教育,帮助他们端正工作态度,改进工作作风,树立全心全意为职工服务的思想,做到文明用语、挂牌上岗、着装统一,有问必答,有求必应。合理安排在岗人员工作时间,根据季节延长就餐时间,检修时派专人值班热饭热菜,第一时间送到检修现场,让大家都能够及时吃上热饭热菜。结合集中用餐人数多时间短的情况,要求售饭人员速度快、效率高,保证保质保量按时供应,不让职工排长队。定期邀请职工代表到食堂进行座谈参观,听取对供餐服务的意见和建议,及时整改不足和差距,拉近服务与被服务者之间的距离,提升职工满意率。

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篇二 :优秀食堂后勤人员事迹材料—事迹材料(2人)

文明之星服务员事迹材料

肇庆市第二技工学校 陈胜忠

陈胜忠是二技校食堂经理、管理员,为了让师生们吃好,心情舒畅地投入到工作、学习中去,真可谓尽心尽力,兢兢业业。具体事迹如下:

1、关心体贴员工,注重和员工沟通交流,了解员工的需求,力所能及的提供帮助,得到员工的拥护和尊重。有女员工因想家哭鼻子,对其悉心安慰,还做了水饺让员工感受到家的温暖,是一位爱护员工的好经理。

2、责任心强每天上班早到晚归,工作安排井井有条,安排员工工作合理,时刻将食堂工作挂在心间,多次牺牲休息时间主动回食堂加班。

3、交给他的工作都高效完成,尊重上司,和拍档配合默契,多次得到上级和同事的赞扬。

4、对员工的分工、排班、仓库摆设方面多次提出合理化的建议,尽量做到食堂员工双赢。

5、积极帮助新员工使其尽快熟悉食堂融入到二技校的大家庭,平时工作敢说敢管,从不计较个人得失,在要求别人的同时,严格要求自己,起到带头作用。

6、待师生如亲人,百拿不厌,百问不厌,受到全校师生的表扬。

7、多次放弃休息,替有事的同事上班。

8、对下夜班害怕的员工,护送其回家。

陈胜忠同志,就是用他的细心和敬业精神,为食堂的工作操劳着,为师生们提供着满意的服务,受到了校领导和师生们的赞誉。

20xx年7月21日

文明之星服务员事迹材料

肇庆市第二技工学校 王金凤

王金凤是一名二技校食堂工作人员,她始终不渝地坚持弘扬“敬业报校、诚信服务、保障有力、追求卓越”的二技精神,以强烈的事业心和高度的责任感,勤奋工作、锐意进取,在平凡的岗位上创造着不平凡的成绩。具体事迹如下:

1、王金凤每天上班都提前15分钟到岗,提前作各项准备工作。

2、牢记服务宗旨,全心全意为广大师生服务。她能严格要求自己,时刻代表食堂形象大方得体地对待每位师生,无论多么坏脾气的学生遇到我们的天使王金凤,怒气都烟消云散。

3、工作细心,观察记录常客的喜好,并告知同事,使我们能更好的为师生服务。

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篇三 :食堂管理员先进事迹材料

放心餐就是工作标准

——记食堂管理员杨建芹同志的先进事迹

杨建芹同志,总务主任,一直从事学校学生营养餐管理工作。工作中兢兢业业、不辞劳苦、全身心投入。怎样才能让学生吃到放心的营养餐,他始终不断探索着、践行着。

一、用艰辛换取放心

他是分管后勤总务和安全工作,是保管员又是分管责任人,还担任一个班的数学课,工作繁杂。全天候投入学校各项工作,无暇抽身照管家庭、照管孩子,他告诉妻子:“领导把工作交办予我,是对我的信任,我不能辜负这份重托,要让学生吃得放心、吃出健康,家里你要多辛苦一下。”为此,他不记得失、严格按照学校管理规定,验货、出库、巡查、叮嘱、指导,从出库到餐桌,随处可见其身影。

二、放心就要做到无微不至

他深知,食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。

首先,在物资的采购上严格把关。学校每天购进的物资,他都要一一的检查,如发现质量问题,及时与供货方联系,要求重新配送。他的原则是坚决不让有质量问题的物品进入学生的口中。其次,在食物的加工上严格把关。要求工作人员把蔬菜清洗干净、红白两案分开、“三防”到位、做好器具消毒。有一次,她发现土豆洗得不够干净,立即对厨师提出重新清洗的要求,真正做到了发现问题及时纠正。再次,在学生食用上严格把关。每天营养餐时,他都会到每个班检查学生的饭盒是否洗干净,饭前是否洗手,教室是否通风,搜集学生反馈回来的信息,如:学生们最喜欢吃的是什么菜,菜的咸淡程度怎样如何等。

三、放心就是规范化的机制建设

他高标准要求食堂卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,餐具、器械搁放有序,清爽整洁。在他的精心安排下,使一个仅有50多平方米的加工场所完成了近800人营养餐加工任务,且井井有条。每周对

厨房进行一次大清扫。如发现工人在工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。他时刻盯在食堂,生怕哪里出现问题。他发现厨房地面脏乱,马上安排清扫,工人们忙不过来时,他主动承担清扫任务,由于我校食堂的面积太小,在炒菜的过程中油烟铺满地,地面很湿滑,他就叫工人们用洗衣粉清洗,保证了工作人员工作时的安全。他严格要求工人把分配到各班的营养餐用罩子盖住,以免蚊子飞到饭菜中造成不卫生和不安全。到了夏季,他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下,食品腐败速度加快,在食堂的各个门口,挂了防蝇帘,对蔬菜保存使用护蝇罩。腐烂的蔬菜不使用,变质的肉类不加工,发现有变质迹象,宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜,保证正常运转,发现问题,及时联系维修。坚持生熟食品分开存放,发现厨师、工作人员的个人卫生不整洁,他就立即提出建议。他按照岗位责任制,加强检查、监督,落实各项措施,保证让学生吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

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篇四 :优秀食堂后勤人员事迹材料—事迹材料

优秀食堂后勤人员事迹材料—事迹材料

xxx是后勤部营养餐食堂管理员,为了让职工们吃好,心情舒畅的投入到生产建设中去,真可谓呕心沥血,兢兢业业。

三十一岁的xxx,有一个五岁的孩子需要照顾。但是他总是一心扑在工作上,家里的事情什么也顾不上。孩子的棉衣需要拆洗,她就找来姐姐帮忙,春节前需要擦玻璃、打扫卫生,她和爱人一起,分几个晚上干,春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年,可是她顾不上,一天也舍不得休息,每天盯在食堂,生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳,她发现香菜切的太碎,立即对厨师提出批评;他发现厕所的地板脏了,院里的地板有污泥,马上安排清扫;他发现食堂门前的雪堆分散,不便于职工行走,立即带领服务员重新清理,把积雪归置到一块;在售饭口,她发现一盘大米饭颜色不新鲜,可能是剩饭,她立即安排撤下去,让服务员自己吃饭时吃掉,不能让职工吃不好看的米饭??。点点滴滴,她总是考虑的那么精细,用高度负责的精神,审视着食堂的工作进程。

春节快到了,她考虑要为职工准备上好的年夜饭。由于供应单位节日期间不供货,春节前十几天,就制定了节日菜谱和采购计划,提前购进了四百斤饺子,到节前又购进了七百斤水饺。由于春节前购进的蔬菜较多,她每天注意检查蔬菜存放情况,查看有无腐烂现象。甚至于每次送菜的车走后,她都要检查一下大门是否锁好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常,发现绞肉机缺配件,立即督促采购维修。年三十中午,他们炸好了鸡腿和带鱼,又炒了十个新鲜蔬菜,还煮了部分饺子,另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。在售饭过程中,她发现因为有丰富的菜,许多职工喜欢吃大米饭,她立即安排再蒸十盘。由于是免费工作餐,有个别不自觉的职工,吃完后还要往外带,她当即予以制止,还安排专人在门口检查把关。在正月初一中午,她们又炸了大虾和丸子,仅在三十晚上和初一早上,就售出了七百斤水饺。就是这样,她在食堂工作经过的三个春节,没有回家过一个,平时没有休息过星期天,总是这样兢兢业业的工作着。

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篇五 :食堂先进事迹材料

食堂师傅先进事迹材料

xx县交通运输局——xxx

他是一位普通交通运输局工作者。他始终坚持在岗位上积极发挥表率作用。坚持做到全心全意为交通局的职工服务,处处为职工排忧解难。一直以来,“以职工为关注焦点”是他的服务宗旨。对于这样的说法也许好多人都不能理解,因为他是我们食堂的大师傅,他曾说过“服务好我们单位的施工人员,才能更好的服务好老百姓。”

从19xx年5月被招录到交通局工作,当时他并不在局里上班而是在xxx养护中心工作,每天凌晨在外面还漆黑一片得时候他便换号白大褂迈进了食堂的大门,他切菜的声音成了同志们的闹钟那么准时准点的将同事们叫起床,但同事们不会抱怨,因为有饭菜的香味吸引着他们,看似简单而平凡的工作但常人是做不到的。作为一名基层服务者,xxx同志的服务育人意识较强。他热爱本职工作,关心集体,团结协作,顾全大局,服从安排,刻苦钻研业务。在餐饮市场竞争非常激烈的情况下,他一直本着“管理育人、服务育人”的宗旨,他一心为职工着想,在菜肴品种上追求花色品种的多样化;在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合;在服务理念上追求优质服务、文明用语、挂牌上岗、着装统一,有问必答,有求必应,有难必帮。在对自己严格要求的前提下,他也加强对食堂员工的职业道德教育,帮助他们端正工作态度,改进工作作风,树立全心全意为职工服务的思想。

他没有惊天动地的英勇壮举,也没有荡气回肠的豪言壮语,只有日复一日的辛勤耕耘和无怨无悔的默默奉献。他只是一名普普通通的职工,他所做的一

切都是平平凡凡的工作。然而他那全心全意、踏踏实实的工作态度,任劳任怨、一丝不苟的工作精神及对工作所倾入的满腔热情都被大家铭记。在工地开工阶段,他每天都起早摸黑,为的是为广大施工人员提供便利的服务。当人们还都在甜蜜的梦乡中他便开始了一天的工作,当施工人员下班回来时,他便早早的准备好了可口的饭菜。在他工作日志里几乎没有休息的概念,每天总是提前上班,最晚休息。即使在极度疲劳的情况下,他也从不喊苦、喊累,他说:“只要把工作做好,再苦再累我也乐意。”我们都知道有的时候为赶工期工地加班是常有的事,不论加班到多晚,任师傅都准备着饭菜,施工人员随时都能吃到热乎可口的饭菜,让每一名施工人员的心都暖起来。施工人员的心是暖起来了,可任师傅的妻儿子女的心却很酸,孩子还没醒任师傅就已经开始工作,当回家休息的时候孩子早已进入梦乡,孩子们想爸爸只能跑到工地的食堂看一眼正在忙碌的父亲的身影。

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篇六 :后勤服务中心食堂先进事迹材料

暴文君 先进事迹材料

20xx年,暴文君在中心主任的正确领导下,经过食堂班组全体人员的共同努力,较好地完成了全年的工作任务。

一、 在市卫生局组织的百日食品安全竞赛活动中被评为“百日 食品安全竞赛先进单位”,并颁发奖杯。

二、 认真学习贯彻局规局纪,强化食堂管理,积极调配伙食结 构,做到品种花样多,粗细粮搭配合理,每周伙食不重样。把好采购关、质量关、验收关和入口关,对不符合卫生标准和腐烂变质的食物坚决不采购,全年未发生食物中毒事件及有理由申告。

三、除完成正常的一日三餐外,积极配合综合办公室全年共接待县区局培训工作餐7600人次,接待天津、北京邮运司机就餐2000人次。在节假日为生产一线职工改善伙食,尤其是大年三十晚上,将热乎乎的饺子送到一线职工手中,使他们离家不想家。8名炊事员每天早上四点半到岗,晚上六点才离岗,可他们都毫无怨言,依然在自己的岗位上默默无闻的奉献着。他们以优质的服务及可口的饭菜赢得了就餐职工的满意,并多次受到就餐职工和局领导的一致好评!

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篇七 :食堂先进班组事迹材料

在xx物业公司领导和广大职工大力支持下,职工食堂按照公司提出“争先创优”的工作指导思想,认真组织食堂员工学习培训,全面提高食堂员工服务水平和综合素质,保证服务质量,较好地完成上级下达的各项工作任务,食堂成功接待大修、中修、小修、抢修和外援工就餐任务,在五月份,圆满完成“公司健康膳食月活动”专业技能比武大赛活动,多次受到上级领导表扬,被评为“先进班组”等称号。

公司每天每就餐人数达到200人左右,另外,还要送到一线,特别是离食堂几公里外的路途遥远,路面坑坑洼洼的泥泞中电厂站送餐,工作任务重,工作量特别大,而食堂的工作人员较少,面对这种困难非常大的情况下,食堂班委和员工想方设法克服各种困难,尽力安排好,让一线职工吃上热菜热饭,受到一线员工好评。

自大修以来,食堂班委同志就带领食堂营养配餐师、厨师、从营养配餐,口味调整,成本核算,方便订餐规范服务等多方面着手,食堂大灶厨师推出的辣子鸡,红烧狮子头,麻辣瓦块鱼、酱爆鸡丁,蒜香回锅肉等等菜肴都受到就餐员工的热捧,而小灶厨师更是推出丰富多彩的菜肴随点随炒,主食面点师耿守红做出花样多样的面点供应就餐职工选购,将食谱公布上网、电话预订。而这些菜肴,有心人核算了一下,售价却低于成本价,市场蔬菜类,豆制品类,肉制品、鱼类等价格不断持续上涨,食堂班委同志和员工看在眼里,急在心里为了保持食堂菜价稳定,食堂班委同志亲自带领食堂员工了解市场行情想方设法采购物美价廉食品,甚至在超市购物时也谈起价格,由于食堂人员共同努力,食堂的菜肴价格并没有收到市场涨价而影响,保质保量价优菜肴,窗口供应,食堂班委同志根据大修期间就餐员工出汗多,人疲劳等特点,专门推出比平时烹调口味重一点,油水多一点,重油、重辣、重咸肯下饭的菜肴,补充营养恢复就餐职工体能,在炎热夏天,食堂员工熬制一桶桶清凉解暑的绿豆汤为一线员工送清凉降温活动。面对寒冷的冬天,食堂员工利用业余时间制作棉被盖住饭菜送往几公里外的电厂站一线就餐员工,保证就餐员工吃上热菜热饭,又根据季节不同特点,隆重推出四季不同口味的食谱,并配发图文,联系电话,方便员工能及时享受美食。

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篇八 :安全工作先进个人事迹材料

安全工作先进个人事迹材料

作者:佚名 来源:互联网 发布时间:20xx-10-27 12:22:01 【减小字体 增大字体】 域名未登记! 本人在工作踏实、认真、任劳任怨。教育教学工作中不断进步,深受学校各方面的好评与肯定。努力做到忠诚党的教育事业,自觉履行分管的岗位职责,抓工作有思路、有创新、有成果、有新举措。在上级主管部门和学校的正确领导下,在全校师生的关心和支持下,热爱本职工作,刻苦钻研业务,思想政治素质和业务素质不断提高,既教书也育人,在思想政治、职业道德、教育教学工作等方面都有出色的表现,尤其是在学校创安工作中高度重视,精心组织实施创建“安全学校”活动,几年来学校均获得安全学校称号,学校教育教学秩序稳定,为学校的安全保卫工作做出了自己的贡献,工作成效显著。

一、找准一个位置,明确工作职责,贯彻"安全第一,预防为主"的方针,坚持学校创安工作正确的指导思想。认真贯彻执行党的基本路线、方针、政策,热爱本职工作,事业心和责任感强,工作态度端正,作风正派,不断提高工作理论水平和工作能力。坚持把学校安全保卫工作摆在学校各项工作的重要位置。本着"思想上高度重视,行动上坚决贯彻"的精神做好学校创安工作,进一步健全防范安全事故的规章制度,贯彻"安全第一,预防为主"的方针,安全教育、安全管理的各项措施落实到实处。以检查促安全,确保安全工作万无一失。树立育人为本的思想,将"思想政治素质是最重要的素质"的要求落实到教育工作中的各个环节。在工作过程中,对自己分管的工作,尽职尽责,全身心的投入。努力做到以校为家,爱校如家;乐于吃苦,乐于奉献;真正做到廉洁奉公、一心为校。

二、强化校园治安,主动与公安、综治、边防等部门联系,加强宣传教育,清理和整治校园及周边安全隐患,不断优化育人环境。自觉以对党和人民高度负责的态度,坚持把学校创安工作作为一件大事来抓,加强领导,落实了“谁主管、谁负责”的安全责任制,及时查处安全事故。特别是落实安全教育、安全检查和评比表彰制度,组织大型活动和外出活动审批制度,加强对学校周边摊点、饮食店、书店以及学校食堂的卫生安全检查和管理,定期不定期对管制刀具和非法宗教、黄色书刊、宣传物进行搜查,防止和及时处理打架斗殴事件,及时消除安全隐患,确保学生安全的万无一失,加强校园治安整治力度,聘请乡司法所的同志担任学校保安工作。学校安全教育工作是一项社会性的系统工程,需要社会、学校、家庭的密切配合。近年来,我们积极与公安、交通、综合治理等部门通力合作,做好学校安全保卫工作,学校切实开展了一系列法制、安全教育活动,先后邀请了治安副校长、乡司法所所长杨井昆来校作法制教育“交通安全”专题教育。开展了“综治、普法宣传月”法律知识竞赛活动,开展了交通知识竞赛,学校与广大家长签订《安全教育责任状》,要求家长主动配合,共同教育,防止交通、游泳等意外事故的发生。通过不懈的努力,学生的法制意识、安全意识大为增强,学校创安工作取得显著的成效。

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