1、微笑多一点,嘴巴甜一点。
2、做事勤一点,谈话轻一点。
3、效率高一点,行动快一点。
4、点子多一点,理由少一点。
5、脾气小一点,肚量大一点。
6、小事糊涂一点,人情味浓一点。
7、遇到困难冷静点,商业秘密保守点。
8、处理问题灵活点,待人接物热情点。
9、了解问题彻底点,工作紧张用心点。
10、工作方法慎重点,心胸大度宽容点。
服务过程中的"八字"方针
热情 周到 主动 耐心
服务过程中的"五声"
欢迎声 应答声 致谢声 致歉声 道白声
服务过程中的"四语"
藐视语 否定语 烦躁语 斗气语。即:① 不尊重宾客的蔑视语;烦躁语; ③ 自以为是的否定语; ④ 刁难他人的斗气语。 “四语”服务,
分别是普通话、英语、方言和哑语。
服务过程中的"五不"
不抓头皮 不挖鼻孔 不掏耳朵 不剔牙齿 不捞痒痒
服务过程中的"二注意"
上班前不可以吃有刺激性有异味的食物 ② 缺乏耐心的
打喷嚏时应用手握住嘴转身进行{完后应向对方道歉}
操作过程中的"三轻一快"
说话轻 走路轻 操作轻,服务快
服务的“四快”:
入住快、结账快、点菜快、上菜快
三通理论:
1、通情;
2、通气;
3、通报。
四个凡是:
1、凡是酒店员工见到客人都是热情友好的;
2、凡是客人见到的地方都是清洁美观的;
3、凡是客人使用的设备设施都是完好有效的;
4、凡是酒店提供的食品都是安全的。
四个理解:
1、充分理解客人的需求;
2、充分理解客人的过错;
3、充分理解客人的抱怨;
4、充分理解客人的投诉。
五个到位:
1、到位
2、规范到位
3、微笑到位
4、卫生到位
5、设备到位
凡是客人看到的 都是干净整洁的 凡是客人适用的 都是安全有效的 凡是员工见到客人 都是热情友好的
…… …… 余下全文