管理人员代表讲话稿（餐饮部孙经理）

尊敬的各位领导、亲爱的全体同事们：

大家好！

我叫孙蕾，很高兴能够和大家成为同事，也很荣幸代表餐饮部站在这里发言。我以前曾经做了几年的酒店餐饮管理工作，虽然经验相对丰富一些，但是我相信，有了大家的支持与配合，在这样的一个团队中，我们相互学习，相互勉励，会让海怡大酒店的生意越来越好，明天更加灿烂、光辉！

在培训的这段时间，我和各位经理、各位同事们在一起学习的这段时间，学到了很多的东西，不仅教会了我如何去克服各种困难，也让我懂得了一个完善、兴旺的企业，员工起着不可缺少的作用。我们对待员工，要像对待我们的家人一样，从思想上关心他们，在工作上帮助他们，在生活上关怀他们，使每位员工都在酒店这个温馨的大家庭中感到幸福愉快，各位员工在这样的环境下也能为酒店的发展献计献策，在自己的工作中尽心尽力，努力展现酒店的风采，为提高酒店的品牌形象而努力工作。

同时我也重新认识到了工作的重要性，我们每个人都要拿工作当做自己的事业而做，而不是为了打工而做。只有树立了一定的目标才能提高自己的积极性，通过无悔的付出，得到同事的认可后，才能提高自己的自信。工作中如果有了自信，你会收获到事半功倍的效果。

“店兴我荣，店衰我耻”。我们深知服务没有最好，只有更好。面对激烈的市场竞争，我们的服务从点滴做起，从小事做起，从实事

做起，全员行动起来积极提高服务质量，在服务质量上下功夫。向所有的客人奉献真诚、细心、耐心、主动的服务，让我们的目光都注视着服务，注视着客人。客人的满意度既是衡量我们工作的标准，也体现了我们存在的价值。

希望在以后的工作中，大家能一如既往的支持我的工作。我相信，凭着我的个人素质，我的爱岗敬业、脚踏实地的精神，我的工作热情，一定会感染身边的同事一起团结起来把工作做好。让我们每个人都成为优秀的员工，组织成一个精良的团队，为海怡大酒店的建设添砖加瓦，让海怡的前程不可估量。

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南俊大酒店平安店

员工动员大会发言稿

尊敬的公司领导、亲爱的员工伙伴们：

你们好！

谢谢大家的配合，南俊大酒店平安店员工队伍总是这么整齐，步调一致，我作为平安店的一员，由衷的感到骄傲和自豪，大家的表现也更加坚定了我努力工作的信心、克服困难的勇气。在此，我必须给大家一个承诺：我会加倍努力，加强自身学习，带领大家认真分析、脚踏实地的完成各项经营指标，创造和谐的工作氛围，同时，我相信全体热爱平安店的家人们，能和我一起手拉手、心连心，共同走向充满丰收和希望的金秋10月。

9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满意度、满足客户需求为首要方向开展工作，在各部门互相配合、团结合作下，顺利完成了各项经营指标。有付出才有回报，有了可喜的成绩，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受快乐，在这里，请为我们通过努力收获到的快乐来点掌声！

9月份，服务部员工围绕“提供感动服务，创造客户惊喜”为目标开展工作，不少员工充分体现了个人价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。出品部员工严把质量关，在总厨和各档口主管们的带领下，掀起一股研发新菜的热潮，陆续推出多款新菜品，且市场接受度高，受到客户的一致好评，为后续经营打下了良好的基础。同时，我们的二线部门员工也提供了客户满意的基本保障，如：我们的PA阿姨闲暇时间主动配合传菜的身影；我们传菜部员工配合出品部餐前准备的身影；我们内保师傅主动帮助海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影；我们出品部帅哥们热情协助前厅的身影；一幅幅感人的画面每天都影响着我，你们才是我心中最可敬的人。

一个优秀团队的铸就，需要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。只要我们每个人承担责任，这个团队的力量就会非常强大。其实一个人的成功，从某种意义上来讲，是对某种责任的承担。

团队配合、人人把关，才能提高客户满意度，要做到客户满意，来源于我们各个部门每一位员工的通力配合。美国通用公司曾做过一个调查：一个消费者对产品和服务质量的满意会告诉另外6个人，不满意则会告诉22个人。可见我们日常工作中，看似一个小小的投诉，一个客户不满意，个别员工一个不严谨的工作态度，会给我们带来多大的潜在危害，将浪费多少人的辛勤汗水。国际名人克劳斯总结：一个数以百万计的个人行为所构成的公司，经不起其中1%或2%的行为偏离正规。正因为这样，为了让自我价值得到体现，对于有损顾客感受的行为，我们一定要互相提醒、互相帮助，这样，我们齐心才会更轻松的换取更大的劳动成果。

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员工代表发言稿（餐厅张玉）

尊敬的各位领导、各位同事：

大家好！

我是餐厅部的一名普通员工，很感谢海怡大酒店给我这份学习和工作机会。我也很荣幸和自豪能同大家一起召开我们酒店的全体员工大会既开业动员大会。我荣幸是因为我们的队伍各个部门有优秀敬业的带头人，他们热爱事业，勤奋工作；我自豪是因为我们的团队有优秀的员工，他们积极学习，努力提高。在此，我代表海怡大酒店对大家表示感谢。感谢你们对前期培训的正确认识，感谢你们对筹备工作的无私奉献，感谢你们在开业后更多的付出。

经过这一个月的学习，看吧！我们每一个人都激情澎湃，神彩飞扬，每一张面孔都掩饰不住对酒店工作的热爱和渴望。我们将以一个最灿烂的笑容，最优质的服务，服务好我们每一位宾客。我作为餐厅部的一名服务员，为自己的岗位做些什么，这是我们一直在思考的问题，从小事做起，立足于自己的本职工作，点滴见真情是我们每一位员工的工作准则。我们不求伟大的成就，我们只求在这平凡岗位上的工作能得到人们的认可。选择了我，就请相信我！我希望每个人的努力能够使酒店的明天更加美好！

虽然我没有辉煌的过去，但我相信我可以把握好现在和将来。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质，都需要在工作中不断学习和努力。俗话说“人往高处走”，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。我们服务行业一直提倡顾客就是上帝，我认

为其实服务是相互的，用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容，也就是自己最大的快乐。

新的岁月带来新的希望，新的岁月带新的梦想！在今后酒店平凡的日子里，我们将用创造性的工作把希望变成现实；把梦想掌握在自己的手中。过去几个月的时间里我们不畏艰辛，克服困难，基本完成了开业的筹备工作，在面临试业经营新挑战时，我们将一如既往的团结协作，努力工作，保持最积极地态度，以最职业的微笑来面对每一位客人，以最标准的服务语言来迎接每一位远道的来宾，以最新鲜的面孔面对明天的到来。

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9.8发言稿

8月份工作总结/9月份工作计划

尊敬的各位领导、各位同事：

大家下午好！

下面由我代表长富园林酒店综合部，对上月的工作做总结，对9月份的今天工作做计划。

一、销售业绩：

在8月份，综合部销售业绩总额为： 183986 ，相比7月份，上涨 9018 。 其中，客房营业额为： 114300 ，相比7月份上涨 13116 。茶楼营业额为： 69686 相比7月份下降4098 。

二、业务技能

通过陈露主管、李丰豆、李梅两位领班的培训和监督，所有一线员工的业务技能都有很大提高。

1.以前茶楼有客人来，服务员会问：“你是参加婚宴的客人吗？”

现在，有客人来到茶楼，服务接待人员会问：“您好，请问，您有预定吗？”

两种不同的语言，体现了两种不同的素质，后者更加有礼貌，更避免了很多的歧义和误解以及不必要的麻烦。

2.服务员的推销意识明显上升，推销成果非常明显。

从上月开始，我们对员工进行了提成激励，分班分组。

在7月份，我们茶楼的20元/杯及以上价格的茶水总共的销售是50多杯，8月份的销售总成绩是118杯，比前一个月翻了一番。虽然，茶楼的大部分顾客都是宴席宾客，还是充分说明一点，我们的培训是有成绩的，我们的员工推销意识在提高，团队合作的精神在深入。

三、物品使用、能源节约

1.低值易耗品，综合部7月份的使用总价值为： 6167.75 ，8月份的易耗品总价值为：5836.3， 相比7月份下降了331.45，而8月份的总营业额却反而提高了9018 ，说明一点：我们平常的工作没有白做。

2.能源方面，我们制定了相应的《综合部能源使用管理制度》，空调的设置温度等细节都做出了统一的标准和控制方案，有专人负责，落实到人头。

3.不管是客房部、保安部、还是茶楼，以前的每个月物品盘点，总是要差，物品总是遗失。从上月开始，我们学习了物品的“六常法”管理，对物品进行了科学的分类、整理，不再是以前的乱堆乱放，上月，我们的物品没有遗失，同时，很大程度上也提高了工作效率。

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酒店员工大会发言稿

尊敬的各们领导、亲爱的各同事：

大家下午好：

**大酒店从20xx年7月份试营业至今已经历了一年有余，在此期间我们酒店人经历了无数的曲折与坎坷，但同时我们也收获了一个个成就与辉煌，

在上级领导的英名领导全体员工群策群力之下，克服了种种困难，终于迎来了客户对我们酒店认可与赞扬。

回望那些我们走过日日夜夜和我们经历的风风雨雨我深感荣幸和自豪，我们是从无到有一步步走来，无论是管理者还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。

我荣幸成为客房部的负责人，我的团队有那么多优秀的员工和出类拔萃的管理人才，在我们的人员不足、物资匮乏的日子，其它兄弟部门伸出了援助之手大家任劳任怨、同心协力完成了一个个重大的接待工作，它将激励我们在未来的日子中以更饱满的热情和激情去投入到充满希望和挑战的工作中。

在今后的工作中我们将规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，及部分员工的腼腆情况进行疏导，组织员工进行模拟陪训。规范服务用语，对客礼貌服务。 业务技能：

对不同岗位员工进行不同工种的培训，每周一次1 小时的定期培训及不定时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务。

为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、经理抽查，做到层层把关。

对公共区域进行片区划分、责任到人，进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁，力争将疏漏降到最低。

节能方面：

要求员工做好节约工作，特别是在酒店实行各电器控制责任到人后在营业区域能够严格的按照制度执行，工作间做到人走灯灭，对工作用具办公用品做到物尽其用。为酒店减少了开支。

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员工大会发言稿

——总经理 xxx先生

各位同事：

大家好！

我很荣幸，能成为我们桂北商务大酒店大家庭中的一员，从我到达酒店至今，我深切地感受到来自每一位管理人员、我们每一位员工，给予我的尊重，给予我的温暖，我为了接受一项挑战而来。我不是高手，也不是好好先生，不是来混日子，拿工资的人，经过这段时间的工作，大家也应该知道，我算是一个工作专注的人。在过去的几年中，我有幸带领了几个酒店公司或者餐饮公司，走出困境，有人问我秘诀是什么，我想，除去团队因素与运气外，或许应该是——我每天思考最多的问题，是如何让酒店扭亏为盈，而不是盘算如何争取更多的工资，或者如何榨取酒店更多的钱，或者如何坑害酒店、骗酒店的钱财或者是如何偷懒，如何玩耍。做人的态度，决定做事的成败。

我有一个坚定的信念与目标，我，一定竭尽全力带领我们的全体员工，把我们酒店带出困境，走向盈利！把我们酒店做成为桂北商业城区酒店管理的一张名片，让我们酒店成为桂北酒店行业的黄埔军校，我们每一位员工以后会因为在桂北商务酒店工作而感到自豪，或许，有人会认为我们这个目标是好高骛远，桂北酒店行业正如古时候的战国时期，混战一片，有竞争，但是毫无规矩而言，今天为了抢生意，可以把原价500的房间，200多就卖掉，明天旅游旺季，原本100多的房间，可以卖到三四百，这个是什么概念，就一个字——乱。所以，在此，我可以很有信心地告诉大家，只要我们坚持、努力，这个目标一定会实现，而且不会太遥远。

我们做酒店管理的，从来不拿硬件作为优势与同行做对比，为什么呢？因为硬件，永是用钱就能做成的，这样的优势是暂时的，因为中国的有钱人太多了，我们需要做的是——打造我们的核心优势，管理与服务，因为这些，是不能用钱买到的，就像有人说，用钱能够买来档次，但是是不能买来冠军一样。

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杜嵩 员工大会发言稿

——总经理 杜嵩先生

各位同事、亲爱的朋友们，我的伙伴们：

大家好！

我很荣幸，能成为我们云天喜百年酒店大家庭中的一员，从我到达酒店至今，我深切地感受到来自每一位管理人员、我们每一位员工，给予我的尊重，给予我的温暖，士为知己者死、女为悦己者容，远走他乡，离乡背井，我为了接受一项挑战而来。阆中的酒店同行在开会的时侯说，现在云天喜百年，请了一个高手来，听说这个人姓杜，很厉害。说句心里话，十分感谢同行抬举我，我不是高手，也不是好好先生，不是来混日子，拿工资的人，经过这一个月的工作，大家也应该知道，我算是一个工作专注的人。在过去的几年中，我有幸带领了几个酒店公司或者餐饮公司，走出困境，有人问我秘诀是什么，我想，除去团队因素与运气外，或许应该是——我每天思考最多的问题，是如何让酒店扭亏为盈，而不是盘算如何争取更多的工资，或者如何榨取酒店更多的钱，或者如何坑害酒店、骗酒店的钱财或者是如何偷懒，如何玩耍。做人的态度，决定做事的成败。

我有一个坚定的信念与目标，我，一定竭尽全力带领我们的全体员工，把我们酒店带出困境，走向盈利！把我们酒店做成为阆中酒店管理的一张名片，让我们酒店成为阆中酒店行业的黄埔军校，我们每一位员工以后会因为在云天喜百年酒店工作而感到自豪，

或许，有人会认为我们这个目标是好高骛远，阆中酒店行业正如古时候的战国时期，混战一片，有竞争，但是毫无规矩而言，今天为了抢生意，可以把原价500的房间，200多就卖掉，明天旅游旺季，原本100多的房间，可以卖到三四百，这个是什么概念，就一个字——乱。所以，在此，我可以很有信心地告诉大家，只要我们坚持、努力，这个目标一定会实现，而且不会太遥远。

我们做酒店管理的，从来不拿硬件作为优势与同行做对比，为什么呢？因为硬件，永是用钱就能做成的，这样的优势是暂时的，因为中国的有钱人太多了，我们需要做的是——打造我们的核心优势，管理与服务，因为这些，是不能用钱买到的，就像有人说，用钱能够买来档次，但是是不能买来冠军一样。

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