东阿阿胶

—桃花姬阿胶糕营销策划案

六组：吴海博，白立川，刘洋，徐玲

目录

一、公司概况................................................................................................................ 3

二、产品简介................................................................................................................ 3

三、SWOT分析 ........................................................................................................... 4

一、优势................................................................................................................. 4

二、劣势................................................................................................................. 4

三、机会................................................................................................................. 4

四、威胁................................................................................................................. 4

…… …… 余下全文

阿胶糕的历史及好处

阿胶又名陈阿胶，驴皮胶等 为黑驴皮去毛后熬制而成的胶，阿胶为山东省著名特产，因主要产于山东东阿县，又是用当地得天独厚的阿井水煎熬而成，所以得名阿胶。这是别人为什么选择咱家的阿胶糕，因为咱家的阿胶是道地食材。

阿胶 始载于《神农本草经》云：“阿胶，味甘平。主心腹，内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服轻身益气，一名傅致胶。阿胶起源的非常早，在上古时代的时候就开始用来治疗各种血虚，尤其是西汉的时候经方鼻祖张仲景在伤寒论中使用了很多阿胶为主药的方子，如黄连阿胶汤、胶艾汤、炙甘草汤等，都已经是传世名方了。

自古以来阿胶就被认为是补血止血滋阴润肺是的佳品，补血滋阴的功效表现为可治疗血虚眩晕，心悸，阴虚心烦失眠等症，曾经有人做个这样的实验，将贫血的动物分成两组，一组给服用阿胶，一组不给服用，结果显示给服用阿胶的那组动物，贫血现象比对另一组消失的快，体质也恢复的比较迅速，阿胶突出的补血效果，使它成为妇科常用的药物.

现代的药理研究证明，阿胶具有很强的抗衰老的作用，可

加速红细胞和红蛋白的生成，能改善动物体内钙的平衡，促进钙的高度吸收，有利于血钙的吸收，对创伤性休克，进行性肌营养不良有很好的防治作用。

阿胶糕是以阿胶为基底，加以核桃、芝麻、枸杞，红枣这些辅料，用黄酒和冰糖熬制，经过冷藏凝固而形成现代固体形态、方便携带和食用，它具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力等功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

阿胶糕的功效

女士——气血双补调经润肤美容养颜

女士长期服用阿胶，能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、胸部坚挺丰满，还能调理因气血不足引起的虚胖与暴瘦，有效改善月经不调、痛经、头晕目眩、心悸失眠、食欲不振及贫血！

男士——滋补肝肾抗疲劳改善痛风

男士服用四季贡养阿胶糕，能增强免疫力、抗疲劳、补肾固元提高性能力、改善痛风。适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。

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阿胶补血膏推广计划

一、营销目标

（一）销售目标

补血膏与补血颗粒，半年内的销售目标为500万。

（二）销售地区

浙江

二、广告目标

（一）通过半年的常规媒介传播组合，使补血膏与补血颗粒“补血且能造血”的产品功效信息，在目标消费者当中的广告到达率为10％。

（二）通过半年的常规媒介传播组合，使补血膏与补血颗粒在补血产市场，建立一定的美誉度。

三、实施战略

以东阿良好的品牌效应为依托，通过合理的媒介整合传播与产品的地面推广活动，拉动补血膏与补血颗粒的销售，从而完成补血膏与补血颗粒的半年度销售目标。

四、投放策略

重点地区重点投放，旺季重投，淡季少投。

五、营销准备（略，同复方阿胶浆）

补血膏（补血颗粒）

活动推广

时间：20xx年5月24日至20xx年10月有18日

消费分析

1. 中国社会，由于“下一代”的问题而使孕产妇的健康备受重视。

2. 主体人群孕产妇，因所处的特殊地位，而格外重视补血和养血。

3. 所有的补血人群中，孕产妇及12岁以下的儿童，在服用补产品时，尤为看重产品的高效性与安全性。

产品分析

虽然补血膏（补血颗粒）的功效与复方阿胶浆主体相近，但补血膏产品名称决定了它只能利用阿胶的传统优势，在补血产品市场作竞争厮杀。

对于补血膏（补血颗粒），我们赋予其以下利益点：

（1） 安全

（2） 高效

（3） 促进造血功能

人群定位

主要消费群：

? 25—35岁的城镇孕产妇

? 12岁发下的贫血儿童

次要消费群：

? 血虚人群

推广策略：广告炒作，活动造势，媒介配合，地面跟进。

主题：促进造血，养好气血

实施对象：前期以孕产妇为切入点，待时机成熟，介入儿童补血市场，。进而对所有血虚 族展开诉求。

实施区域：前期以杭州、宁波、绍兴、温州为主。待阿胶补血膏在上述地区形成一定的销

售规模，各再大规模地向全省铺开。

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阿胶糕功效及适用人群

主要功能:主治肝胃气痛、和血散瘀、吐血咯血、新久见痹、乳痈、肿毒、月经不调、赤白带下，核桃和芝麻不仅健脑补肾、还有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。

阿胶糕的做法：红枣、黑芝麻、核桃仁各500兊，阿胶500兊，冰糖250兊，黄酒500毫升。

1、红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。

2、阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌，直至完全溶解 ，再加入红枣碎等搅拌均匀。

3、煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面，常温放凉，再放进冰箱冷冻凝固。

4、糕体变硬凝固后可取出切块食用。每天吃一块，吃剩的记得放进冰箱保持冷藏。

阿胶糕功效及适用人群

补血养颜可用阿胶糕

阿胶糕特别适合女士长期服用，有非常好的美容效果，可以令头发乌黑，富有光泽和弹性，减少面部色斑与皱纹，其良好的补血效果能够延缓衰老。 阿胶糕适用于痛经

女性痛经多是因为身体内寒湿重，患痛经的女性来月经时不但会肚子痛或腰痛，而且月经的颜色也偏深，多有血块。中医有句话叫“血行风自灭”，只要身体内的气血足了，寒湿在体内就没有立足之地了。长年吃阿胶糕补血效果好，最适合月经不调的女性长年食用，是补血补气的佳品。

孩子吃阿胶糕同样好，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，改善小儿哮喘也有特效。

阿胶糕对男士也有很好的效果，能改善脂肪肝、血液粘稠度高，还是适用于痛风的特效药；同时也适合老人补血、补肾。

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网上药店|健康商城-

阿胶糕适合什么人吃?哪些人可以吃阿胶糕?

自古以来，阿胶就是我国女性常用的滋补品，然而这几年阿胶的价格可真是噌噌地往上飙呐，都很少有人吃得起了呢!这阿胶那么贵，有那么受欢迎，赤裸裸的一个闪闪的商机呀!这制造阿胶糕的商家也噌噌地冒了出来!

虽说阿胶糕效果肯定不如阿胶，但是阿胶糕里面的配料除了阿胶以外，还有核桃、芝麻等等，也是有着很好的滋补作用的呢!并且味道也较阿胶易于让人接受、食用方便，这阿胶糕还是挺受广大消费者欢迎的呢!那么，阿胶糕适合什么人吃呢?

阿胶糕简介：

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阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得，19xx年由东阿润惠堂第六代掌柜任国兴研制发明，形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”。

阿胶糕的来源：

不过话说虽然阿胶糕是最近几年特别火，但是阿胶糕自古以来就有了的呢!下面我们一起看看古代的阿胶糕吧!

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贵妃美容膏

组方：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒。

典故：古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。

胡桃阿胶膏

组方：阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖，黄酒。

典故：胡桃阿胶膏食用，民间并不罕见。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈，但肌肤细腻，不现垂老之色，其中奥妙，在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉，所以面如童颜。这个传言实是讹误，《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻”。

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阿胶糕制作
 
阿胶一块
买好黄酒（优质的！必须优质） 大核桃 芝麻 枸杞 桂圆肉 土冰糖（就是大块的）
先把阿胶敲碎 拿黄酒浸炮 3天3夜为佳 一斤阿胶差不多一斤黄酒 怕干。

开始熬阿胶
核桃肉 芝麻 必须都炒熟 。核桃肉去皮
把浸泡好的阿胶和黄酒倒入锅中（必须是平地锅 必须！）然后拿个勺子啊什么的一边熬 一边搅拌。看他溶解的差不多了 放入大核桃肉 芝麻 枸杞。
在看溶解了些了 放冰糖 要一直搅拌~~~
这时候差不多完全溶解啦 放桂圆肉。恩 搅啊搅 搅一会儿就ok了
然后 就晾在那儿
凉一了一晚上 第二天早上起来 稍微加热！ 因为都粘在锅子边缘了 我们的把它取出来 沿着锅子圆圆的一圈边慢慢地用工具把他撬开
然后整个反扑在砧板上
然后再凉一会 一会就好。能切了。切成一小块 一下块

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阿胶膏的制作过程也很繁琐。光材料就要用到上十种。
配料 重量（克///斤） 参考产地  备注
阿胶板 500克 一斤 山东东阿  规格250克/盒 一盒有八块阿胶板
红枣 250克 半斤 山西滩枣  选个大、肉厚的
桂圆肉 150克 三俩 四川泸洲  补气血、安神
黑芝麻 750克 一斤半 重庆   对头发好
冰糖 1000克 二斤 重庆   大块的土冰糖
核桃仁 250克 半斤 贵州贵阳   大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好
黄芪 50克 一俩 山西浑源  补血圣品 味甜
党参 150克 三俩 内蒙古商都   补中益气、养血安神
枸杞子 200克 四俩 宁夏中宁   选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳
花生 500克 一斤 重庆   最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生
矿泉水 3000克 六斤 中梁山   农夫或者乐百氏

准备工作：
红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用搅拌机等。影响口感。
红枣 胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用（枣皮不易消化）
黑芝麻 多洗几遍后炒熟备用
核桃仁 胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮
黄芪、党参 如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用

制作过程：
将 黄芪、党参 加250克 矿泉水 小火熬治30分钟，去药渣、留下药汁备用，（如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材料-比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。和黄芪、党参 一起熬煮，时间不变。）
○1熬主料
将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅（铁锅熬有好处、可以补铁）中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。用火的顺序是：大火（等水烧开）、中火（下阿胶板时）、文火（熬胶过程，保持是水烧开的状态）

○2下辅料 待胶熬制好后，就可以下辅料了
1、 枸杞子 先下是因为枸杞子是干货； 煮3分钟
2、红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分钟
3、黑芝麻（炒熟）煮5分钟 一锅香喷喷的阿胶就做好了。
据经验枣泥多些，阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8℃-1度），保质期9个月。用时切一块水煮就可以了。

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1、东阿阿胶一盒（一定要买正宗的阿胶，市面上有售）
2、核桃仁半斤
3、黑芝麻半斤
4。红枣250克(去核),
5、黄酒500g
6、冰糖250g （切记放冰糖，不要放白糖，因为放冰糖可以降火）

用洗干净的布每次包2块阿胶，用小锤子捣碎，小块即可，放入有盖容器，然后倒入黄酒250ml,浸泡3天。在阿胶浸泡的这个期间，我们可以准备其它原料，将核桃和芝麻炒熟，核桃炒时易糊，用文火慢慢炒，闻到香味即可，盛起摊开晾干；芝麻炒前先洗，还要淘沙，用可过滤的细布（纱布就行）包住洗，洗好晾一下，但不要晾干，湿芝麻炒起来不糊。
待到阿胶泡的块状变粘稠，加入热水100g，冰糖250g，芝麻,红枣和核桃切碎后放入，蒸半小时~一小时，蒸的过程当中经常搅拌，全部融化后取出，放凉后凝固为胶状，每天早晚各吃一勺。因为很好吃，请勿吃多，易上火！
做好的阿胶膏放凉后最好放进冰箱保存,常温下保存时最好密封，因阿胶膏的营养和新鲜度是挂钩的。

功效:滋阴补肾补血，美容养颜。

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牛皮糖号称"重庆一绝"，是重庆特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就以面市重庆，后因战争频繁而失传于世。该厂科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。

本厂遵循“卫生为先、质量为本、绿色健康、顾客满意”的质量方针，以“管理规范化、生产程序化、现场标准化”为原则，严格按照QS体系要求进行生产。 在国人消费水平不断提高的情况下，本厂将一如既往地坚持“继承传统、追求时尚、绿色健康、营养安全”的经营方针，生产更多的食品，让全国消费者满意，让全国消费者健康。

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