香辣虾(组图) 海白虾若干，背脊开边。

主要的配料 干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。

炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

盐。

姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量

起锅了。

…… …… 余下全文

1、 明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。

2、 锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸

至外焦里嫩时捞出。

3、 另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，

翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

…… …… 余下全文

【快手下饭菜】香辣虾尾

我们一家比较爱吃虾，晚餐就隔三差五的吃虾，因为回来晚么，不管是白灼还是红烧都很快手。现在菜场里面数基围虾和大头虾比较便宜了，今天换换口味吃辣，用大头虾做了个香辣虾，这个超辣哦，诺宝吃不了了，我和诺爸过过嘴瘾。 我说的大头虾就是罗氏沼虾，因为头比起基围虾要大很多，因此在我们这里称大头虾。这个时节的大头虾，虾头里面有虾黄的，我摘了虾尾，取

下虾头里面的虾黄，用来做了虾黄豆腐，味道很鲜美。 原料：虾尾、干辣椒、蒜头、花椒、香叶、生抽、盐、鸡精。

1、材料准备，大头虾摘下虾尾洗净备用；

2、热锅放适量油，放入所有香料小火煸炒至香；

3、再放入虾尾，大火煸炒至八分熟；

4、加入料酒和少量的水，大火加盖焖煮；

5、焖煮到汤汁收干，放盐及鸡精调味即可。

温馨小贴士：

不能吃辣的话，辣椒少放，或者辣椒过了油就捞出来，最后出锅再放进去拌一下即可。

…… …… 余下全文

1 亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家

2 串串香，杯杯酒，浓浓情,皆在老土墙火锅

3 知味停车，闻香下马

一锅在手,温暖一冬辣得起，放不下。 4 老夫老妻，老滋老味，老吃老想。

5 一锅红艳，煮沸生活。

6 串串香，麻辣的亲密接触

7 品老土墙火锅，口享火辣之寿福。

8 辣的让你爽，香的让你睡。

9 不求倾倒少数，旨在麻翻大众。

10 精品火锅城, 好吃老土墙

11 一次不吃你的错,只吃一次我的错

12 要爽就去老土墙火锅

13 到成都看三观亭，吃老土墙休闲小火锅

14 不到三观亭，枉到成都;不吃老土墙，枉到三观亭

15 一锅老土墙，香辣满京城

16 老土墙味道会说话，价格没话说

17 休闲品味之火锅 海岸生活之潮流

18 老土墙火锅，辣的让你爽，香的让你睡

19 火上天，辣过瘾！老土墙火锅，锅（过）瘾！

20 滚烫的热情，痛快的享受

21 老土墙火锅,想不"火"都不行

22 享受别样口味 涮出美好心情，老土墙，涮的就是这个味!

23 过嘴瘾，包健康，想吃火锅就老土墙

24 春意盎然人气爽，美味火锅润人肠，谁知神仙因为狂，只缘香气飘四方。

25 品火锅到八角，色香味美，吃舒服在老土墙，物美价廉。

26 享人间风情，品天下美食，在老土墙。

27 精致涮涮火锅，我的世界从此以后多了一个你，不要再怀疑，涮的就是你。

28 一锅容四海，五味煮八鲜。

29 煮天下可煮之物，聚世间可聚之友！

30 烹煮天下味，尽兴钱不费！

31 无锅想锅，味绝开锅，锅尽添锅，天下一锅！

32 店火锅，不火不锅，味不绝不锅，不再见不算锅！

老火锅 老味道

老火锅 渝满香

老老 土土 锅锅香

重庆崽儿火锅

海底捞火锅 好火锅自己会说话!

2 红火滋味火锅 “红火滋味，真情无限 汇中外美食于红火滋味 3 小肥羊火锅

…… …… 余下全文

广告赏析

1.洋河蓝色经典

“世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀”

赏析：这则广告阐述了男人的情怀是宽怀广的、有容乃大的、包容万物，超越时空、雄霸天下。因此可以说，男人的情怀就是洋河蓝色文化的精妙诉求。

2.雪碧饮料

“晶晶亮,透心凉”

赏析：“晶晶亮,透心亮”有纯洁、清凉的含义，使人在炎热的夏季里联想到一片纷飞的白雪，一潭清澈的碧水，顿时有一种清凉之感，产生“挡不住的诱惑”。

3.成龙姚明等明星做的保护野生动物公益性的广告

“没有买卖就没有杀害”

赏析：有需求者自然就有供应者，一些不法之徒为此而利令智昏，猖狂偷猎滥杀野生动物。这是显而易见的一条“链”，一环紧扣一环。只有制止了消费，才能从源头上消灭偷猎现象。

4.三菱电梯

“上上下下的享受，上海三菱电梯”

赏析：简单的一句话就把电梯便捷的功能交代清楚了，并且上升到了一个精神享受的层面，使消费者无比神往。

5.中国电信小灵通手机

“打久了不头痛，用久了不心疼”

赏析：阐明了小灵通手机廉价并且低辐射的特点，使其核心竞争力得以凸显。

6.乐百氏纯净水

“27层净化”

赏析：鲜明的USP、单一的主题令人印象深刻。虽然“27层净化”并不是一个独特的概念，但乐百氏却是第一个提出来的，并把这个概念发挥到极致，形成品牌概念独享。

7.阿香婆香辣牛肉酱

“熬啊熬啊终于熬成了阿香婆香婆香辣牛肉酱”

赏析：我对这条广告印象实在太深了，因为我特好奇这个香辣牛肉酱到底有多香辣，可是找了很多超市都没有卖的。但是，我估计那个年代的孩子都对这个广告不陌生，在全国各个城市，一定有很多人是因为这个广告而品尝的阿香婆香辣牛肉酱，那么，可以说，这个通俗的广告是十分成功的。

8. 劲酒

“劲酒虽好，可不要贪杯哦！”

赏析：劲酒广告老幼皆知。劲酒名字取得好，一个劲字，远比虎骨酒等来得委婉简洁得多。劲酒虽好，也请慢慢酌，慎重酌。

…… …… 余下全文

阿里郎第一集 3分

大宝溪吃肉记

一、镜头从烤肉特写（一桌食客）摇到窗外（小女孩趴在窗口往里看） 15秒

烤肉的吱吱声+阿里郎配乐

二、镜头衔接到小女孩的背影，小女孩（大宝溪）转身叹气，和身边一男子（贾

大男）对话 15秒

（大宝溪）唉，今天我点不高兴，嘴里都流眼泪了。

（吕大男）你流的不是泪，而是哈喇子。小朋友，想吃烤肉就直说！

（大宝溪）嗯，我就是想吃阿里郎。

三、男子和小女孩走进阿里郎（突出阿里郎地理位置和店标）

四、男子和小女孩做到座位上，服务员（假淑女）走过来点餐。 30秒

（假淑女）呀，大男，你怎么过来了，是不是很想我？（惊喜万分）

（吕大男推推眼镜，）哥想的是烤肉，没想你。

（大宝溪）想做我哥的女朋友，有点困难哦，阿姨！ （假淑女）这孩子（咬牙切齿）可真聪明！阿姨（抻长声）向你推荐几款特

色菜，撑死你！（轻声说）

五、假淑女上菜 20秒

（假淑女顺口溜）我推荐的是，阿里郎特色鲜牛肉，上脑肉，里脊肉、五花肉；

阿里郎特色烤羊排，烤猪腰；阿里郎鲜大虾、鲜鸟贝、鲜鱿鱼；色泽金黄，肉质

滑嫩，酥松爽口，口齿生香，香辣适中。（20）

六、烤肉过程 55秒 （大男带大宝溪烤肉，大宝溪自己动手，井井有条，吃得小嘴流油）（10）

（大宝溪）阿姨，阿姨，我还想来点儿小菜，来点儿主食，来点儿汤。（10）

（假淑女）重说，你叫我什么？（5）

（大宝溪）“姐姐”。

（假淑女做到吕大男身边，继续顺口溜）嗯，乖，坐好了，听姐姐跟你说——阿

…… …… 余下全文

《嘎嘎鸭下巴》特色干锅营销方案

第一部分 开业策划方案

一、实施本方案的根据

安徽久众餐饮管理有限公司到目前为止全国加盟店已达八十家，通过对这八十家店开业的实践，结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台得到多家加盟店的实践，实践证明了其可行性和效益性。

二、实施本方案的前提

实施本方案的前提必须是店堂完成装修，设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。

餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期： 年 月 日— 年 月 日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：舌尖美味，等您体会，嘎嘎鸭下巴特色干锅强势登陆 ，首选上等新鲜菜品，秘方烹制，浓香醇辣，让您持久回味，开业期间，优惠大酬宾，好礼送不停。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

三、方案的主要内容

（一）开业前的筹划准备工作

1、由公司筹备指导人员组成开业筹委会，负责人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前5天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

（二）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM宣传单、POP吊旗、嘎嘎专用气球、专用灯笼、天道师道孝道展示墙、相关内饰图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、灯笼、彩带；墙面上内饰图片展示，注意整齐与数量。

…… …… 余下全文