新产品上市计划和准备
一、评估新品上市的合理性、可行性
1、市场背景分析及上市目的分析 (1)营运部负责该菜品品类市场的总体趋势分析 (2)该品类市场的区格市场占比分析(按功能、口味、价格等要素区格); (3)得出结论:新品定位的市场整体趋势看好 (4)产品选项迎合了某些市场机会:上市这个新品的目的正是利用这些市场机,会达到怎样的销量、品牌的成长效果。
2、新菜品描述及核心利益分析 (1)新菜品的口味、包装、规格、价格、毛利、目标消费群等要素详细描述。 (2)各要素相对竞争菜品的优势 如:本菜品与竞争菜品进行匿名口味测试的结果统计、本品在价格和通路利润方面比竞品优胜多少? (3)新菜品相对竞争菜品的诸多好处之中有什么特别优势(即:产品的核心利益),给新品上市提供有利的支持。 (4)最后得出结论:我们有充足的优势。
二、新品上市的具体行动计划
1、新品上市进度: 营运部根据产品的结构确定需要上市的区域,并制定新菜品上市进度推进表。各负责人根据所负责的内容进行推进。
2、宣传活动: 针对本次新品上市工作,营运部负责提升新菜品的详细资料。由工程部负责设计,并由营运部负责下发,并说明各店悬挂地点及其他要求。
五、上市说明会必备步骤如下:
1、在"上市说明会"举办之前,产品经理必须确认上表2所列1-9项是否已经准备妥当;
2、上市说明会的主要内容应包括: (1)产品经理针对新产品上市计划的简明介绍 (2)新产品试吃、试饮、试用 (3)广告CF呈现及广促品使用说明(海报、布旗、DM、特殊陈列架及活动赠品等等)
(4)消费者主题促销活动及现场活动演练 (5)提问与回答 (6)确认各销售区域预估销售量 (7)销售团队的组织激励 (8)与生产、研发、物流确认产能及发货进度
…… …… 余下全文