识别真假牛栏山二锅头
牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，地道二锅头具有清、爽、醇、净的特点，入口丝滑、延绵醇厚，是不少应酬者、保养者聚会、养身之喜爱佳品。
目前市场上牛栏山二锅头共有四大系列200多种品种，同样假冒产品也很多，表面上看，真品假品酒瓶标签及包装箱上的字迹、图案等简直一模一样，让消费者难以辨别。那么如何鉴别真假呢？消费者应该掌握一些方法技巧。
1.瓶盖的麦穗有凸凹的感觉，颜色新鲜，白云发白，蓝天发蓝。假酒颜色一般发红，或者是浑浊不清。
2.山东境内区域代码是D，在本地出现的红色带A字的均是假酒，真酒是黑色喷码。
3.使用便携式验钞灯照瓶盖有华灯防伪，标签有“牛头”，假酒一般也会出现，但形状不一样。
4.从标签的背面看真酒一般比较平，并且有两至三个没粘胶的胶口，而假酒一般不会有胶口。
5.真酒的瓶盖压口出有两道口，假酒只有一道口。 另外，消费者在选购牛栏山二锅头时，尽量到正规的经销商处购买，价格低廉的产品应该考虑其真伪。
最后提醒广大饮酒爱好者，为了您和家人的健康，请开车不喝酒，身体有疾不喝酒，吃药不喝酒！
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二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。二锅头酒是中国酿酒史上第一个以酿酒工艺命名的白酒，因其生产的酒在蒸酒时掐头去尾留中段，俗称“二锅头”。酒很纯净，质量也好。
