开小型超市的优势：

中小型超市一般指几十平方到几百平方的超市，主要经营快速消费品和生活必须品。一般都是由投资人利用管理软件自己管理，家族式管理比较多见。

行业优势：

1.门槛低，一般只要有资金投入就可以开店;

2.风险小，主要经营快速消费品和生活必须品，而且大多数资金都是投放在商品上，容易回笼，是一个属于高周转率的行业；

3.效益稳定，一般都有固定的客源，几乎没有淡季；

4.易操作，只要初期工作安排好，以后几乎是年复一年，日复一日的同样工作，容易系统化；

5.安全性高，100%的正规行业，主要与居民打交道，现金交易，遵纪守法；

6.一次性投资，一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资，固定资产折旧率低；

7.工作环境好，在室内，不受天气影响，不怕风吹雨淋，不用东奔西走。

行业劣势：

1.竞争激烈，由于门槛低技术含量少，所以竞争已经达到白热化；

2.利润低，由于竞争和大卖场的挤压，利润几乎是最低点，一般只在10%左右；

3.工作时间长，最少营业12小时，一般都在16小时，还有做24小时店的，而且没有休息日;

4.工作单调，日复一日的同样工作让人感觉乏味，几乎与外界隔绝；

5.人员流动性大，由于利润低，所以工资待遇也不高，再加上工作单调所以人员流失就大；

6.工作量大而琐碎，由于单品数量多，销售额高但利润低，所以效率 就低；

7.影响健康，由于工作时间长，工作量大，得不到很好的休息和锻炼，一般都是亚健康状态下工作。

8.炒作空间小，尤其单店运营，辐射范围一般在500米半径以内，无法做规模宣传，再加上面积有限，所以很难炒作。

9. 没有系统管理经验，中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式，除规模连锁的店外，大多数店的工作都无法系统化和流程化，给管理带来很大麻烦，而且现在大多数超市的管理资料都是针对大型超市做的，对于中小型超市不是很适合，几乎没有成型的模式。

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超市经营管理计划书

新兴超市应制定总发展规划，由单一超市起步，逐渐转向超大型综合超市，建立连锁超市品牌。

一、经营管理

1、明确公司组织架构

（1）、经理（1人）

（2）、副经理（1人，可不设立、由总经理全部直接管理）

（3）、业务部：可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位

（4）、财务部：出纳和会计（预计2人）

（5）、行政人事部：人事、采购、仓管等职位（预计3-5人）

2、定价管理

价格战也是一种竞争手段，并不是不可取，但定价要适度，既要实现公司目标，同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较，我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面，还要把产品的质量、成本和样式与对手对比，分析价差的原因，还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。

3、市场推广

（1）、我们可在地方性的媒体投放广告、大型户外广告、车身广告、POP广告，更可以以网络媒介进行宣传，根据不同市场的分阶段统筹安排。

（2）、促销活动

地方性促销活动一般要有代理商拟定活动方案报与厂家批准，活动规模的大小，厂家将给予支持。

①、买赠：具体做法是买满多少金额的货品，赠送相应的物品，以达到增加销量的目的。 ②、打折：在没有更好的促销创意时，打折是最好的促销方式，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最容易接受的方法。但是，现在终端面临着一种困局，那就是在一些节日，众多厂家都在打折，你打八折，我也打八折，在这样一种雷同的方法中，使许多厂家的促销效果都不明显。因此，在进行打折促销活动时，可以划出特价区，与其他品牌拉开距离，另外，以特价吸引消费者进店，可以带动其他货品的销售。

③、消费券积分促销活动，不单在节假日可以做，在平时也可以做。一般分：消费卡、消费券，它是实行积分制，以赠送相应的赠品，时间较长，因此，赠品一定要有吸引力 ④、返现：这种促销手段，因为是直接用现金返还的，所以，吸引力较大。但是在制订促销时，要注意返现的金额，既不超出商客的限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返现金额是十分重要的。

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20xx年超市工作计划

全年重点工作：

1、本年进行全员业务综合能力的培训。实施理论学习和现场实操来提升全员业务技能。

2、店面第一负责人强化培训，理论知识，业务技能，实体操作，现场管理，矫正心态，提高责任心。

3、加大超市人才的培养和储备力度，为公司超市发展储备好可持续战略。

4、规范店面标准，统一店面形象，塑造品牌，提升影响力。

5、服务体系不断完善，在一线员工中全面推行"进店有问候，售中有服务，走时有送声"。

6、组织全员对超市相关制度流程的学习及工作中的应用。

7、科学分析，力求突破，全面推行加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。

8、巩固好现有市场稳步发展，开发好新市场，抓机遇、找资源，为公司事业及今后的可持续发展储备资源，奠定基础。

9、注重安全（食品、消防、人员），做到安全零事故。

10、配合公司政策做好各项工作。

1月份：

1、各超市门店做20xx年度工作的总结和20xx年度的工作计划。

2、召开一次超市店工作总结会议。

3、对寒假前期各店安全库存的关注。

4、对各超市店商品库存的关注，确保节假期间安全库存，春节期间不放假单位门店需做好春节前备货工作。

2月份：

1、对各店超市供应商节前放假和节后收假能送货日的确定。

2、放假单位门店须做好商品库存管理及清退工作。

3、各店做好在春节长假前各项工作安排。

4、做好各门店春节假期人员、工作安排。

5、放假单位做好人员值班安排。

3月份：

1、对开学之际各超市店人员到岗的关注。

2、开学初期各店商品货源的关注，确保充足货源。

3、开学初的各店面促销工作。

4、三八妇女节活动促销活动的安排。

5、公司成立一周年，各店感恩回馈促销活动。

6、超市店季度考核。

4月份：

1、做好清明节前促销。

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超市项目计划书

第一部分、超市的主要情况

一超市的主要经营业务

1、水果蔬菜

2、日常用品

3、烟酒和盒饭

4、食品饮料（主营业务）

二 、发展目标

本超市发展目标是食品饮料，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，明园超市的经营目标是扩大知名度，为在湖南科技职业学院建立一个针对学生日常需要的超市，以满足湖南科技职业学院各高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。

三、项目投资方式

独资

四、项目投资地点

湖南科技职业学院附近300米处

五、投资项目规模

大约270平方米，经营水果食品等低成本商品。

六、宣传口号

饮食健康 价廉物美

第二部分 项目的必要性和可能性分析

一 、市场分析

（一）宏观分析

在湖南科技职业学院有大量的学生顾客尤其是学生情侣，这些学生消费能力高，购买能力也高，并且在学院周围缺少像明园超市这样中大型的超市，该超市可以通过薄利多销的方式来拉走大量的顾客，形成强大的竞争力。

（二）微观分析

1、现有需求

湖南科技职业学院暮云校区地处郊区，附近有一些小型的公司和一些小区居民，共有在校学生万余，附近还有少许的教职员工住宅。由于在本店消费成本不高，因此潜在顾客人群大约

一万六千。

2、现有供给

据调查，暮云校区附近都没有此类店铺。

二、竞争对手分析

学校超市、校外的水果小摊小贩和一些小型超市。

地点

离市里车程大约半小时，路费大约四元（公交车）校内，比较方便购买路程较近。 产品

食品种类多、水果种类较少，不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。 质量及价格

质量高价格合理

质量中下，价格偏低

质量较差，价格便宜

三、财务分析

(一) 投资成本分析

1、场地及基本设施

根据目前房价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积380平方米的店面年租金约为7000元。面积8~10平方米的小厨房一个，占地大约10平方米。加上超市占地270平方左右。超市储货仓库一个，占地大约80平方米，水果蔬菜超市一个，占地大约20平方米。购置厨房用具 液化器炉，液化器罐，排气设施。

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工作总结

20xx年的工作即将结束，转眼又迎来新一年的开始。总结过去一年的工作，对于我来说感触很多。

20xx年9月公司调任我为人民商场惠农分店超市店长。这个职位是我工作上的一个转折点。同时也知道将面临许多困难和挑战。更深刻感受到自己的责任。

在公司各部门领导和员工的帮助及大力支持下，分店于09年10月1日正式开业。至今已顺利营业两个月。两个月期间超市完成销售额43.63万元。其中食品区26.36万元，洗化区14.13万元，百货区3.14万元

在这期间，我依照公司的各项制度及服务理念管理卖场和要求员工。严格遵循公司的各项商品准入制度，保证所售商品的质量，定期组织员工进行市场调查，及时调整敏感商品价格。组织员工学习商品知识和服务技巧，使员工素质和服务水平得到提高。

坚持品牌商品，扩大品牌商品的影响力。努力做到以高质量的商品、实惠的价格和优质的服务来抢占市场。

在开业高峰期过后，销售一度出现不稳定和下滑现象，及时与总店超市部门沟通后，相应对商品结构进行了调整。在总店超市领导的协助下，通过引进新供应商和总店调配的方式，新增了散称食品、蛋糕面包、休闲食品等商品。百货和洗化区还增添了部分适季商品，增加了商品种类和品牌数量，扩大了顾客的选购范围，提高了销售量。使销售额得到回升并趋于平稳。

在十月至十一月期间超市和家电联合推出了两期促销活动，组织了一批特价商品和买赠活动，以集市定点和入村入户的方式，发放宣传海报，从而扩大了宣传的力度和广度，达到增加客流量的目的。

明年的工作计划

一：收集顾客反馈信息，根据当地市场和顾客需求，及时调整商品结构。

二：按月推出促销宣传活动，及时配合总店同步宣传“人民商场”的品牌形象。

三：加大员工培训力度，组织员工参加多种商品的销售技巧培训，丰富员工商品知识，提高员工的整体素质和服务水平。

四：根据当地顾客消费规律，组织定期参加当地及周边集市活动。

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北京铭扬商业管理有限公司

工作计划书

第一周工作

一、 公司组织机构完成

1、机构图

2、管理人员配置

3、各部门人员配置

二、招聘计划拟订

1、管理人员招聘方案

2、员工招聘方案

三、平面图布置完成

四、商品配置拟订

五、设备配置拟订

六、货架进场确认

七、招商计划拟订（确认厂商数量）

八、招商方案拟订

第二周工作

一、员工招聘信息的发布

二、卖场各区域装修确认

三、商品配置表制作（棚割图）

四、招商工作开始

第三周工作

一、员工招聘

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二、市调工作确认

三、收银、音乐、电脑、电子秤确认

四、拟订员工培训计划及方案

第四周工作

一、员工录取公布

二、培训方案确认公布

三、员工手册指定并印制 （包括各项管理制度）

四、招商结束，各联营商户装修

第五周工作

一、员工培训开始（军训、技能）

二、收银员、播音员、收货员业务培训

三、公司各种规章拟订

四、公司各种营业表格确认及印刷

五、公司各种证件的办理确认

六、货架进场安装

第六周工作

一、商品陈列图检查完成

二、各种设备试运行

三、开业促销方案确认

四、收银员上机实习开始

五、商品价格确认

六、电脑调试结束、

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七、供应商建档

第七周工作

一、货架安装完成

二、卖场卫生清扫

三、各种耗材的确认（收银袋、价表签、条码纸、生鲜用的盒子及袋子）

四、VI确定及制作

第八周工作

一、营销方案的确认及实施

二、商品收货开始

三、总服务台、存包处布置

四、开业方案拟订及确认

五、员工业务技能培训

第九周工作

一、货物进场

二、商品陈列

三、DM及宣传海报印制确认

四、促销商品到位确认

五、开业邀请确认

第十周工作

一、卖场环境的布置

二、店外广告的布置

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工作总结与计划

  截止至5月31日止，XX超市1月至5月份销售与库存数据分析如下表：

    根据数据分析来说，本超市的销售数据颇为稳定，没有造成很大的落差，而却反映出一个重要问题。在商超而言库存与销售的正常比例应该在于100%~150%之间，而本店的库存销售比例偏大70%—150%倍。按照比例而言，本店库存所积压的资金大于销售金额。

  当然，数据仅代表销售额，同时都反应着各种问题，而作为管理人员，我们要做的，就是不断的发现问题，解决问题，避免问题。

回顾1-5月份，我们要做到：

1、实施了每周管理人员例会，增强管理人员之间，部门之间的沟通。实施了员工每日例会，强化员工管理。规定所有人员工牌，束发，上班形象，工作配合等要求。清除了卖场上空不规范和过期的悬挂物。

2、加强现场管理，对员工素质和现场工作规范加强要求。

3、对主通道的堆头，端架进行陈列调整，每个堆头只陈列1—2种货，堆头的高度统一。

4、对库存进行合理分析，对订单流程进行统一化管理，对收货流程严格要求。（收货、订单流程需要详细议定执行方案）

5、设立办公室，树立工作氛围。财务工作人员要明确财务工作的重要性及安全性。

6、要充分利用系统软件工作。每月财务要作出财务报表，根据报表去分析盈亏情况。

 1-5月份存在部分问题：

人员管理问题：

1、管理人员之间缺少会议，缺乏工作沟通，所有人员工作依靠的只是习惯性和自各性。

2、人员之间配合度不足，无达成统一目标，导致员工无团队意识。团队凝聚力不足。

3、管理简单化，缺乏沟通，激励技巧。导致员工士气不足。

4、中层管理人员对下属缺乏培训，只会做不会说，下属得不到成长。

5、现场管理欠缺，规章制度虽有但欠缺执行力，无会议习惯，上班时间衣着较随意，无束发，无戴工牌，随意性工作习惯较严重。

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