篇一：大学生餐饮业创业计划

职业发展规划论文

题目：职业目标所需的主要职业能力

——大学生餐饮业创业计划

院系名称：专业班级：

学生姓名：

职业目标所需的主要职业能力

——大学生餐饮业创业计划

摘要

民以食为天，只要生活在社会，就离不开吃饭。餐饮业，有着得天独厚的条件。只要小店开得好，必定会红红火火。

本项目计划开一家学生餐厅，该餐厅位于河南工业大学东门门口。经营各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。

　　由于东门离各个食堂都较远，且很多人抱怨食堂的饭菜不好吃而且菜样单一，因此我们有意在东门门口开这样一家餐厅。既解决了在东门居住人群就餐远的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合大学生的口味、品味，以及生活习惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。新的一学期，届时河工大里面将入住很多学生。因此相信这个时候介入市场时机恰好,市场发展前景广阔。

　　本餐厅已有两位二级厨师，一位三级厨师。总经理与店长都为工商管理专业出身，取得了管理学学士学位，且都有好几年的餐饮业管理经验。

本餐厅目前需要融资一笔6万元的启动资金，在暑假期间便完成装修，以准时迎接下学期各位同学的到来。根据预算，本项目投资回收期短，4个月左右便可回收成本。而且保守估计，第一年净利润可达4万元，第二年可高达5万元，项目风险较小。

关键词：餐饮业团队协作能力分析能力

一、发展前景

　　自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于种种因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生餐厅。

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篇二：大学生创业计划书(餐饮行业)

福建工程学院建筑与城乡规划学院

创

福建工程学艺术设

业计划书建筑与计1

20xx年4月城乡规划002院班院学

团队介绍

团队名称：“ baby run ”

团队成员：

学号

3100808222

3100808221

3100808219

3100808217

3100808214

姓名周伶颖周碧娇张瑶张晓红许娜专业班级艺术设计1002 艺术设计1002 艺术设计1002 艺术设计1002 艺术设计1002 - 2 -

摘要........................................................................................................................... - 4 - 市场及顾客............................................................................................................... - 4 - 竞争对手分析........................................................................................................... - 6 - 项目概况................................................................................................................... - 7 -

项目目的：........................................................................................................ - 7 - 项目名称：........................................................................................................ - 7 - 项目性质：........................................................................................................ - 7 - 建设地点：........................................................................................................ - 7 - 经营理念及目标................................................................................................ - 7 - 管理理念............................................................................................................ - 8 - 经营范围：........................................................................................................ - 8 - 营销策略：........................................................................................................ - 9 - 财务数据：........................................................................................................ - 9 - 组织理念：........................................................................................................ - 9 - 阶段小结：...................................................................................................... - 10 - 餐厅岗位说明书.............................................................................................. - 10 - 研究与开发............................................................................................................. - 12 -

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篇三：大学生餐饮业创业计划书[1]

大学生创业计划书

项目名称：高校餐饮快递连锁店所在学院名称：经济管理学院创业团队：叮当工作室

参赛者联系电话： 157xxxxxxxx 日期： 2013 年10月25 日

第一部分计划书摘要………………… 第二部分产品/服务…………………… 第三部分行业及市场情况…………… 第四部分组织与管理………………… 第五部分营销策略…………………… 第六部分产品制造…………………… 第七部分融资说明…………………… 第八部分财务计划…………………… 第九部分风险评估与防范…………… 第十部分项目实施进度……………… 第十一部分其它………………………… 备查资料清单 ……………………………

一、计划书摘要

自上初中以来我们便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、食堂工人不足、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等，因此虽然价格较低，但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素而放弃。每天上课时间很多，放学还要排队很久打饭。例如，中午放学后再排队吃饭，我们几乎没有时间睡觉，这样影响学生学习效率。因此我们决定整合优缺，创一家以学生为主要对象的餐饮快递连锁店。

二、产品简介

单元店位于家属区，主要针对的是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。经营范围有日常主食和休闲小吃为主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐（均为外卖），休闲小吃主要有针对不同口味、不同地区和民族的特色冷饮、咖啡、茶和休闲小吃等。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有尽可能的融合各地不同口味菜式。而休闲小吃则提供各种冷饮糕点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、奶茶、水果拼盘，各种面包、蛋糕（可以定制）等。本餐厅采用均为快餐外卖的唯一方式，有来自全国各地的优秀厨师，现代化一级厨房。

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篇四：大学生餐饮业创业计划书

大学生餐饮连锁创业商业计划书

团队名称：青春激扬☆我心飞翔

团队成员：许硕孙瑞阳李清娟刘春燕张泽昱

王育林刘浩李盛浩郑建鑫郑凯

指导老师：张喆

日照职业技术学院

二〇##年五月

目录

青春激扬☆我心飞翔团队简介………………3

青春激扬☆我心飞翔团队成员简介…………3

第一部分计划书摘要………………………5

第二部分产品介绍…………………………5

第三部分行业及市场情况…………………6

第四部分组织与管理………………………8

第五部分营销策略…………………………10

第六部分产品制造…………………………11

第七部分融资说明…………………………13

第八部分财务计划…………………………15

第九部分风险评估与防范…………………15

第十部分项目实施进度……………………17

第十一部分结语……………………………17

青春激扬☆我心飞翔团队简介

我们是一支坚持创新，与时俱进，乐观开拓，永不放弃，工作一丝不苟，脚踏实地，团结奋进，凝聚了最强大的团队力量，团队成员以积极的态度和饱满的热情，将我们校园餐饮打造成一种文化。

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篇五：大学生餐饮业创业计划书

餐饮业创业计划书：自食其乐摘要

随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。

一、项目概况

项目目的

——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

项目名称：自食其乐西餐厅

性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

建设地点：雨花区

市场分析：学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。经营范围：

1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

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篇六：大学生创业计划书——茶餐厅

大学生创业计划书

一、基本情况 ............................................ 3

二、立项概述： ........................................ 4

三、市场分析 ............................................ 4

四、市场调查 ............................................ 5

1、市场前景 .............................................. 5

2、投资标准及回报： ............................... 5

3、附近同行餐营业调查 ........................... 5

4、开业前的调查....................................... 6

五、装修经验 ............................................ 6

六、经营策略 ............................................ 7

1、菜品搭配 .............................................. 7

2、宣传方式 .............................................. 8

七．市场分析 ............................................ 9 2

一、基本情况：

1、企业名：港式茶餐厅

2、行业类型：餐饮业

3、组织形式：个体工商户

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篇七：大学校园附近餐饮创业计划书

大学校园附近餐饮创业计划书

组队成员：

成员一：李美侠成员二：李望班级：电子1105班班级：电子1105班学号：1113014154 学号：1113014164 成员三：武万鑫成员四：李孝海班级：电子1105班班级：电子1105班学号：1113014146 学号：1113014152

1 大学校园附近餐饮创业概要 --------------------------- 2 餐厅结构组成

2.1 餐厅名称------------------------------------

2.2 餐厅人员组成-------------------------

2.3餐厅布局-------------------------------

3 餐厅发展战略

3.1餐厅位置选择及概要------------------------

3.2 餐厅的发展的具体的方面------------------

4.市场分析

4.1市场定位------------------------------------

4.2潜力分析-----------------------------------

4.3 优势分析-----------------------------------

4.4 劣势分析----------------------------------

4.5 机会分析-------------------------------------

4.6 威胁分析----------------------------------

5促销策略---------------------------------------- 6 财务状况-------------------------------------- 7 营销策略

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篇八：大学生创业计划书-餐饮业

餐饮创业计划书

一、发展前景

自上高中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能让学生喜欢。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古无之”。虽然大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济要素，还是情愿在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，以致有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生身上的病症也屡见不鲜，那为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的劣缺，开一家属于学生自助的快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集核心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。运营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、下午茶、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐、下午茶以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品类多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各类冷饮，如果汁、冷饮小食、各式甜点、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境和更多的选择空间。本餐厅粉饰天然，随便，同时富有现代气味，墙面采用偏淡的温色调，厨房布局合理精致，采光性好，全体感观介于家庭厨房性和取酒店厨房性之间。

三、发展和战略

1.本餐厅开业之前，要做广告宣传，由于主要客户群是针对学生的，而学生外消息传送的速度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：声响）等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量很好，可采用不同的做法，使口感有所不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的新鲜感，以吸引更多的客流。此外，本餐厅还推出八宝饭等情侣套餐，将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较近点的餐馆，所以在地理选择上会取离学校大门无太大距离的位置。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量能够免费送货上门，单独叫外卖 - 1 -

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