勿忘里主题咖啡厅策划书

团队名称：梦想五次方

团队成员: 李永利 罗冬梅 谭绍群 陈怡翔 邹嘉明

目录

一 执行总结………………………………………………………………4

1.     项目概述……………………………………………………………4

2.     市场分析与描述……………………………………………………4

3.     竞争优势……………………………………………………………4

4.     经济状况和盈利预测…………………………………………^^^^5

5.     团队概述……………………………………………………………5

二 产业背景和公司概述……………………………………………………5

三 市场调查和分析…………………………………………………………6

   1市场情况分析…………………………………………………………6

   2目标市场分析…………………………………………………………6

3顾客需求分析………………………………………………………6

四 公司战略………………………………………………………………6

   1营销策略分析…………………………………………………………7

1.1品牌策略…………………………………………………………7

1.2价格策略…………………………………………………………7

1.3 促销策略…………………………………………………………7

1.4促销活动…………………………………………………………8

   2规划与开发……………………………………………………………8

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“梦计划-梦之恋”主题咖啡厅细节策划

地点：高新区紫荆路紫竹东街85号大世界广场内

活动主办单位：四川广播电视报《相亲》特刊

1、相亲早市：

时间：周一到周五，早上7点——中午11点

针对人群：主要针对相亲单身人士的父母亲戚

这段时间单身上班族可能在上班。但是他们的父母一般都比较闲。这个时候加入相亲早市。可以把双方的父母都调动起来。

具体实施：

（1）、单身父母免费进场，在吧台领取单身信息表和号码牌，在相应位置，填表。

（2）、单身父母填表之后，可以由专门人员将信息投递到专门负责登记的地方，四周的电子屏幕上可滚动播出其子女的单身信息。

（3）、单身父母可根据电视屏幕上播出的子女单身信息，到对应座位找对方父母细聊。

（初期相亲父母在相亲场所里进行，后期可另辟专区）

具体收费：

（1）成本费：相亲父母现场每人需要交纳10元钱的成本费，为他们提供一杯茶和一个座位。

（2）信息播出费：如果走之前，父母需要将单身子女的信息和留言在现场电视屏幕上滚动播出的话，需要根据时间长短收取一定的费用。具体情况如下：播出一天需要交纳成本费20元，一周打包播出可收取100元成本费，每月播出需要收取250元成本费。包括在有人需要播出的某人的单身信息时，为双方安排时间见面。

（3）茶水续杯需要收取2元成本费。

（4）后期相亲父母座位超过两个小时也需要加收费用每小时5元。

2、相亲进行时

时间：周一到周五中午11点到晚上22点，周末早上10点到晚上23点。 针对人群：单身人士

（1）、单身人士免费进场，在吧台出示相关的身份证件，经系统扫描安全防可领取单身信息表和号码牌入场，在相应位置，填表。

（2）、单身人士填表之后，可以由专门人员将信息投递到专门负责登记的地方，四周的电子屏幕上可滚动播其单身信息。单身信息包括性别、年龄、身高、体重、年收入、工作单位等。

（3）、单身人士可根据电视屏幕上播出的单身信息，到对应座位找心仪的对象细聊，双方每人手里有一个号码牌，若双方中的任何一方倒下号码牌，则相亲活动结束。也可以在电子屏幕上向对方表白，要求对方在一定时间内到对应座位号上约会。若一定时间不到，则相亲结束。

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美乐蒂主题咖啡厅创业策划书

目录

一、运营模式

技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。

二、产品和服务

1、产品和服务描述

出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

2、竞争比较

同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度.。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。

3、资源、技术

咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

三、市场分析

1、市场需求

（1）稳定的老客户资源。

（2）写字楼与宾馆客源。

（3）购物娱乐场所。

（4）成熟居民小区

（5）外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。

（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

2、行业发展趋势

（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

（2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

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THE ONE 咖啡厅情人节公关活动策划

情人节是一个浪漫的节日，已经成为情侣的人们会在一起度过这一天，而单身的朋友也会选择这样浪漫的一天对心仪的对象表达自己的爱慕之情。THE ONE 咖啡厅会是你情人节的最佳选择。

活动背景：

咖啡厅优势：

THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。

咖啡厅劣势：

由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。

以下是具体活动方案：

活动目标：

在情人节这一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的知名度。

活动时间：从情人节前半月至情人节当天。

活动主题：THE ONE AND ONLY ONE 让我成为你的另一半

活动内容：活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。

线上活动：

活动时间：情人节前半月。

活动地点：在人人网，腾讯网等年轻人比较热衷的网站上投放广告。

活动标题：“The One咖啡 与浪漫约会

活动内容：

1）广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。

2）网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式：

    3) 参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张；

4) 情侣预订座位，最终的餐费可以享受8折；

5) 单身朋友预订座位餐费享受9折；

6) 网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份；

7）发布有关情人节前一周在市中心的活动通知。

线下活动：线下活动分为两部分。

第一部分

活动时间：是情人节前一周，

活动地点：在商业区，市中心等繁华地段进行演出。

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做诉求分析，你理想的客户群他们的生活有什么必然的交集a

你现实的客户群生活的交集b

你策划的活动c

外界可能给你提供的资源d

例子1

咖啡-不必要消费-北京的咖啡-小资和伪小资的诉求-交集-比如10万元汽车/价格适合的白领公寓

假象活动，你提供场地为某10万元汽车做推广，汽车销售商对你的诉求： 1场地 你免费提供

2客户资源 你的客户可能很大比例的转化成汽车消费者

3活动组织实施等方面

你对汽车销售者的诉求：

1品牌，随便一个汽车品牌都比咖啡厅有价值，更具号召力量

2资源的提供

a活动中使用的一些资源（比如礼品）

b汽车销售者掌握的一些有购买意愿的客户资料，需要你逐个联系（比如电话mail）他们在你的邀请下参加活动就有很大比例转化为咖啡厅的消费者

消费者的诉求

免费的活动 不过需要一杯咖啡钱

免费的小礼品 更重要能拥有参加此类活动的机会（尤其被邀请的情况下） 3方互惠，取所得

汽车销售者得到展示机会，汽车本身就不是普通的消费品，所以不可能通过一次活动就能得到销售业绩

咖啡厅 在汽车销售者的造势达到目的

目的是什么？目的就是有人来参加，发会员卡积累客户认知程度

消费者 得到些许自我认同与满足，他们会认识到成为咖啡厅会员可以继续享受 这些待遇

注意执行手段和力度，抓住诉求别手软

没有润色文字，将就看吧

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创业主题咖啡馆计划书

创业主题咖啡店市场分析：

创业是一个美好的理想，也是一个沉重的现实，绝不是小孩子过家家的游戏，它不仅需要雄心壮志，客观的物质条件和理想工作环境也是不能逃避的现实问题。多少创业者苦于没有安定的工作条件和接触投资商的机会侧夜难眠，转眼看高昂的“办公费”和“见面费”也只能望而却步，同样，也有一些投资商满怀热情，却找不到能够打动自己的创业团队。

我们常常把梦想比作一个蛋，用“梦想蛋”来形容我们的创业理想也再恰当不过，蛋壳里是我们精心孕育的期望，客观的物质条件和理想工作环境则是其孵化的必要温床，如果在温床中“梦想蛋”能孵化成形，完善的计划添其骨骼，果断行动增起血肉，它就会成为一个新的生命，蓬勃发展。多少人在心里精心孕育了自己的“梦想蛋”，但因为没有现实的温床能够孵化这个美好的梦想，最终也只能泯灭。而如今，“车库咖啡”则为这些“梦想蛋”提供了一个人性化的温床。 什么是“车库咖啡”？

车库咖啡，是以创业和投资为主题的咖啡厅，创业者只需每人每天点一杯咖啡就可以在这里想用一天的免费开放式办公环境。可以说，车库咖啡不仅是创业者的低成本办公场所，也是投资人的项目库。

车库咖啡可不是因为咖啡厅开在车库里，这个名称可有着自己的深刻渊源。上个世纪30年代，比尔·休利特和戴维·帕卡德租下了加州的一间车库，创立了惠普；上世纪70年代，乔布斯的苹果诞生于车库，盖茨在车库里有了微软的雏形。上世纪末，Google也是两位创始人在租来的一间车库里创办的……原来，美国的车库多且价格低廉，这让苹果、惠普、Google等企业在初创时能以极低的成本创业。反观中国，高昂房价令人咋舌，缺少一些适合早期创业的场所。能不能在国内打造一个开放式的办公环境，同时也给投资者提供一个沟通和聚会的场所？在车库咖啡创始人苏菂的思考和行动下，我国的第一家车库咖啡就诞生了。

20xx年11月，3W咖啡馆的创始人许单单在微博上发出“开咖啡馆”的提

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咖啡厅创业策划书

来源：职业餐饮网 发布时间：20xx年02月10日 点击数： 2847 【收藏】 【讨论交流】

第一部分：市场调查情况与市场分析

1．市场背景

喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。

2．市场状况

目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。 3．校园咖啡厅特点: 高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

第二部分：企划方案 PART

A: 营销机会和威胁分析 S： 1． 地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。 2． 情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。 3． 易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。 W： 1． 实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。 2． 消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。 O： 1． 目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。 2． 年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。 T： 1． 一旦成功，容易导致跟进的竞争者。 2． 校外众多的咖啡厅容易分流顾客。 PART B: 消费者群体分析： a．群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。 ●学生消费群体 按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。 A: 本科：

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